「Ramen FeeL 塩らぁ麺」東京・青梅の名店の味をカップ麺に再現した染み渡る上品な一杯
「Ramen FeeL 塩らぁ麺」を食べてみました。（2025年11月11日発売・東洋水産/セブン-イレブン限定）
この商品は、東京都青梅市の超人気ラーメン店“Ramen FeeL（ラーメンフィール）”の看板メニュー“塩らぁ麺”をカップ麺に再現したもので、鶏をベースに魚介の旨味を利かせた淡麗系の塩スープに仕上げ、丸刃の中細フライ麺が絶妙にマッチした上品な一杯、“Ramen FeeL 塩らぁ麺”となっております。（値段：税別248円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通り容器側面には、鶏をベースに魚介の旨味をバランス良く利かせた透明度の高い仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…味付豚肉・味付チキンダイス・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として、麺は細いながらもほどよい弾力とコシを併せ持ち、鶏と魚介の旨味を活かしたシンプルながらも繊細な味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
塩スープらしくあっさり感とキレのある口当たりで、じんわりと染み渡るかのような魚介の旨味がコク深く引き立てられ、まさに名店出身を感じさせる素材を存分に活かした仕上がりとなっていました！
「Ramen FeeL 塩らぁ麺」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り465kcal（めん・かやく400kcal / スープ65kcal）となっております。（塩分は6.2g）
カロリーは、後味さっぱりとした塩スープということもあって縦型ビッグサイズにも関わらずそこまで高い数値ではありませんが、一方の塩分はこのボリュームを考慮してもやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり104g、麺の量は80gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、チキンエキスや鶏脂をはじめ…
- 食塩
- 植物油
- 豚脂
- ポークエキス
- 魚介エキス
- こんぶエキス
- 野菜エキス
- 香辛料
といった、丁寧に抽出した鶏や豚の旨味をベースに魚介出汁をバランス良く溶け込ませ、透明度の高い淡色の塩スープに仕立て上げ、あっさりとした中にも深みのある味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：株式会社酒悦 房総工場（千葉県）
| JANコード | 4901990382748 |
|---|
原材料名
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白、卵白)、添付調味料(チキンエキス、鶏脂、砂糖、食塩、植物油、豚脂、ポークエキス、酵母エキス、魚介エキス、フライドオニオン、たん白加水分解物、こんぶエキス、野菜エキス、香辛料)、かやく(味付豚肉、味付チキンダイス、ねぎ)／調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、炭酸カルシウム、増粘多糖類、かんすい、酒精、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、乳化剤、クチナシ色素、香料、カラメル色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (104g) 当たり]
| 熱量 | 465kcal めん・かやく: 400kcal スープ: 65kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.5g |
| 脂質 | 22.0g |
| 炭水化物 | 53.3g |
| 食塩相当量 | 6.2g めん・かやく: 2.0g スープ: 4.2g |
| ビタミンB1 | 0.55mg |
| ビタミンB2 | 0.36mg |
| カルシウム | 187mg |
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製スープ”と記載された調味料が別添されています。
また、かやくには…
- 味付豚肉
- 味付チキンダイス
- ねぎ
が入っています。
さらに麺は、丸刃の中細フライ仕様で、細いながらもほどよい弾力とコシを併せ持ち、麺量80gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：430ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて特製スープを加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…やはりサラッとした状態で透明度も高く、鶏と魚介の旨味を活かした上品な味わいをイメージさせます！
「Ramen FeeL 塩らぁ麺」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…じんわりと染み渡る魚介出汁の旨味やそれを引き立てる鶏や豚の旨味・コクが心地良く、まさに塩味だからこそストレートに素材を活かした美味しさが楽しめる名店“Ramen FeeL”らしい上品な仕上がりです！
ただ…全体的に物足りなさといった感じもありませんが、それぞれが非常に控え目でしたので個人的にはもう少し旨味を強調しても良かったようにも感じられ、その辺で若干賛否分かれそうな気はします！
そのため、満足度もそれなりに高いんですが…個人的には今ひとつ品良くまとまりすぎている印象が強く、素材を活かした優しい味が中細フライ麺と相性良くマッチし、最後まで飽きることもありません！
麺について
麺は、丸刃の中細フライ仕様で、ほどよい弾力と歯切れの良さを併せ持ち、麺量80gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、鶏をベースに魚介の旨味を合わせた淡色の塩スープがよく絡み、じんわりと染み渡る旨味や動物系のコクなどが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる魚介の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小ぶりな味付チキンダイスが入っていて、ほどよく味付けされた鶏の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめはスープと馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、小さくカットされた味付豚肉も使用されていて、こちらもまた味付けされているため、全体を馴染ませながらいただいた方が良さそうです！
他にも細かくカットされた“ねぎ”が使用されており、シャキシャキ感こそ期待できませんが、ちょっとした薬味として今回の塩スープを美味しく引き立てています！
スープについて
スープは、クセのない鶏をベースに魚介出汁をバランス良く合わせた品のある味わいに仕上がり、香辛料で味を調えたことで最後まで飽きの来ないシンプルながらも繊細なテイストとなっています！
ただ、鶏の旨味や魚介出汁、それぞれがバランス良く合わさったことで突出した特徴はなく、非常に落ち着いた雰囲気で動物系×魚介系のWスープによって幅広い層に好まれる一杯であることに間違いありません！
まとめ
今回の「Ramen FeeL 塩らぁ麺」は…鶏をベースに魚介の旨味を利かせた塩スープに仕上げたことによって、あっさりとした中にも深みがあり、変なクセもなく安定感があって幅広い層に好まれる名店ならではの一杯となっていました！
また、コク深くもじんわりと染み渡る魚介出汁が絶妙にマッチしているため、雰囲気のある手の込んだ美味しさがボリューム感たっぷりと堪能できるのではないでしょうか？
この記事を読んだあなたにおすすめ！
