「ペヨング 豚骨やきそば」を食べてみました。（2022年9月5日発売・まるか食品）
この商品は、“ペヤング”でお馴染み“まるか食品”公認の“ニセモノ”として話題となった廉価版となる“ペヨング”シリーズの新フレーバーということで、豚骨の濃厚で風味豊かな味わいを“焼そば”に表現、豚骨ならではの臭みも全くなく、コク深いテイストがリーズナブルに楽しむことができ、シンプルでありながらもクセになるフレーバーが登場です！
それも…豚骨ならではのコク深くまろやかな旨味を利かせ、思いのほかキリッとした口当たりが絶妙にマッチしたことで後味すっきりとした豚骨味の焼そばソースに仕上がり、“ペヤング”ならではのラードを使用した油で揚げた麺から滲み出る風味豊かな香ばしさはもちろん、あっさり感と濃厚な豚骨スープの中間辺りをうまく表現し、なんと言っても全体のバランスが非常に良い幅広い層に好まれる一杯、“ペヨング 豚骨やきそば”となっております。（値段：オープン価格）
しかもこのシリーズ、廉価版ということもあって非常にリーズナブルな価格なんですよね！今回も税別118円で購入しましたので、場所によってはもっとお求めやすい価格で取り扱いされている所もあるかもしれません！
※参考までに通常の“ペヤング ソースやきそば”は税別193円です。
ご覧の通り、パッケージには黄色を基調に大きく“豚骨”と記載されており、ぱっと見でコク深くまろやかな美味しさが伝わってきます！…というかこの“ペヨング”シリーズはちょっと少なめで価格も安いので通年扱いしてほしいところ。。
ちなみに上記の通りパッケージには今回の仕上がりイメージなんかは一切掲載されておりません！ただ、原材料を見る限り具材には…シンプルにキャベツのみとなっているようです！通常だと“味付け鶏ひき肉”などが使用されているんですが、今回は“ペヨング”といった廉価版ですから、若干物足りなさを感じるものの豚骨の旨味を丁寧に利かせたソースが美味しいので意外とこれで良かったりするんですよね！
そしてこちら！通常“ペヤング”とカタカナ表記されている場所に“Peyong（ペヨング）”と記載されており、メーカーが本気で偽物を作ったという…遊び心満載な廉価版シリーズであることが伝わってきます！（むしろちょうど良いサイズ・手頃な価格設定ということもあって、もはやこれで良いという方も多いのではないでしょうか？）
また、今回はオニオンや昆布の旨味を利かせ、さらに後味の良さを引き立てる香辛料を合わせた後味の良い一杯、“ペヨング 塩やきそば”も同時発売されています！
他にも特徴として…麺はシリーズお馴染みラードを使用した油で揚げたフライ麺となっていて、ラードの旨味や香ばしい風味が滲み出すことでコク深い豚骨ならではの味わいを引き立て、それによってメリハリの付いたまろやかなソースはもちろん、ちょうど良い塩気や香辛料などをバランス良く合わせた幅広い層に好まれる美味しさが最後まで飽きることなく楽しめるというわけです！
想像以上に深みのあるまろやかな豚骨の旨味を凝縮した“焼そば”となっていて、非常にシンプルな味わいでありながらも最後まで飽きることのない豚骨ならではの旨味や後味の良さをバランス良く焼そばソースに表現、さらにほどよい香辛料を加えたことによってちょうど良いアクセントとなり、特にこってりとした仕上がりというわけでもなく、原材料にも記載されていた通りポークをベースに動物油脂や香味油などをバランス良く合わせ、まさに子どもから大人まで楽しめる美味しさがキレの良い口当たりと絶妙にマッチし、塩加減といい…旨味といい、廉価版とは思えないほどしっかりとした味が表現された仕上がりとなっていました！
これは特に、豚骨ならではのコク深くもキレの良い味わいが好みの方はもちろん、ポークを利かせたまろやかで後味すっきりとしたシャープな口当たりが絶妙にマッチした安定感のある味わいを廉価版ならではのリーズナブルな価格設定で気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
ペヨング 豚骨やきそば
今回ご紹介するカップ麺は、“ペヤング公認のパチモン”と店頭のポップに書かれて紹介されるほどメーカーが本気で偽物を作ったという廉価版となる“ペヨング”シリーズの新フレーバーということで、ポークをベースに動物油脂や香味油、醤油や香辛料を利かせたことでコク深くまろやかな豚骨味のソースに仕立て上げ、ラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさと絶妙にマッチした風味豊かな一杯、“ペヨング 豚骨やきそば”となっています。
※売っている場所：今回はドン・キホーテで購入
ご覧の通りパッケージも廉価版ということで、どことなく非常にシンプルなデザインにあしらわれ、敢えて質素な雰囲気なんかも感じさせるチープな印象が独特ですね！（このシリーズは総じてこういったシンプルなデザインとなっています。）
ちなみにこの“ペヨング”シリーズと言えば…以前ご紹介した“激辛やきそば”以外にも様々なフレーバーが登場していて、中でもベーシックな“ソースやきそば”は未だに店頭で見かけたりするので、ご存知の方も多いかと思われます！
- ペヨング ソースやきそば（2016年3月14日発売）
- ペヨング やきそばキムチ味（2016年9月12日発売）
- ペヨング ヌードル醤油味（2016年12月12日発売）
- ペヨング ヌードル味噌味（2016年12月12日発売）
- ペヨング やきそば 油そば風（2018年2月12日発売）
- ペヨング 激辛やきそば（2018年2月12日発売）
- ペヨング 塩やきそば（2020年6月15日発売/2022年9月5日リニューアル発売）
- ペヨング イカスミやきそば（2022年6月6日発売）
- ペヨング カレーやきそば（2022年6月6日発売）
そして冒頭でもお伝えした通りこのシリーズは、お馴染み“ペヤング”の兼価版となる低価格となっていて、今回は税別118円で購入しました。（そのため公式ページにも“オープン価格”と記載されています。）
また、気になる“ペヤング”シリーズとの大きな違いとしては以下のように3つあり、内容と価格帯を考慮するともはや廉価版で良いのでは？と思ってしまうほど…ほんの少しの違いとなっています！…というか小腹が減った時にもちょうど良いかもしれませんね！
- 麺量が通常より10g少ない（90g→80g）
- かやくに“味付け鶏ひき肉”を使用していない
- コストを抑えた原材料の調整によって若干カロリーオフ
他にも“豚骨”をテーマにしたフレーバーと言えば…“ペヤング 豚骨醤油やきそば（2018年3月18日発売）”や“ペヤング 九州豚骨やきそば（2022年3月14日発売）”、“ペヤング 豚骨ヌードル（2022年8月22日発売）”といったフレーバーが登場しており、その際はあくまで豚骨の美味しさをベースにひと味違ったテイストが表現された仕上がりでしたが、今回はなんと言っても王道とも言えるコク深い豚骨ですからね！その辺りはやはり安定感のある味わいに期待できそうです！（“九州豚骨やきそば”と若干近しいテイストではあります。）
ただ、少し前に“イカスミやきそば”と“カレーやきそば”が2022年6月6日に同時発売された後、ハーフ&ハーフとしてレギュラー商品の“ソースやきそば”とそれぞれを組み合わせた“超大盛”シリーズが発売されているため、この流れで行くともしかしたらハーフ&ハーフの“塩やきそば”と“豚骨やきそば”が登場するのかもしれません。。
それでは、今回の“ペヨング 豚骨やきそば”がどれほどポークや動物油脂、香味油などの旨味を凝縮させた濃厚で風味豊かな豚骨味のソースに仕上がっているのか？キリッとした後引く香辛料や醤油との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもラードを使用した油で揚げたシリーズならではの麺から滲み出る旨味や香ばしさとの相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り496kcalとなっております。（塩分は2.2g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）でありながらも1食当たりの全体量が若干少なめということもあってそこまで高い数値ではなく、塩分も同じくかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり100g、麺の量は80gとのこと。
通常のレギュラー商品だと1食当たり120gとなっているんですが、“ペヨング”シリーズでは麺が10g少なくなり、さらに具材もキャベツのみということで全体的な量は若干少なく、“ペヤング ソースやきそば”の544kcalと比べてみるとかなりカロリーオフとなっていることがわかりますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、ポークエキスやポークパウダーをはじめ…
- 動物油脂
- 植物油脂
- 香味油
- しょうゆ
- 食塩
- 香辛料
といった、ポークをベースに動物油脂や香味油、醤油や香辛料などがバランス良く合わさったことでコク深くも後味の良いまろやかな豚骨味のソースに仕上がり、濃厚で風味豊かな味わいというだけあってやみつき感のある味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…ラードや“しょうゆ”、食塩や香辛料といった材料が確認でき、ラードを使用した油で揚げた麺にはほどよい味付けなんかも施されていることが確認できます！
JANコード 49 02885 00854 5 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（ポークエキス、ポークパウダー、動物油脂、植物油脂、香味油、しょうゆ、食塩、糖類、香辛料）、かやく（キャベツ）／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酒精、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、香料、ビタミンB₂、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (100g) 当たり]
熱量 496kcal たんぱく質 8.8g 脂質 27.9g 炭水化物 52.3g 食塩相当量 2.2g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、“ソース”といった2つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特に“ソースやきそば”と記載された“焼そばソース”には豚骨の旨味が凝縮されているにも関わらず意外とサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
また、麺はご覧の通りラードを使用した油で揚げたラードの旨味や香ばしさが滲み出るシリーズらしさを感じさせ、今回のフレーバーもまた香ばしい風味が旨味を引き立てる相性の良い組み合わせのようです！
調理してみた
ではまず、“かやく”を入れてみます。
とは言え…先ほどもお伝えした通りこの“ペヨング”シリーズは廉価版ということもあってシンプルにキャベツのみが入っているものの、使用されている数自体少ないわけではないようです！
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
しっかりと湯戻りしたことで先ほどまでの麺やキャベツがふっくらとした仕上がりとなり、そもそも湯切りしている最中からすでに食欲そそるラードの旨味を含む香ばしさが広がり、シンプルなパッケージよりも想像以上にコクのある豚骨テイストの濃厚な“焼そば”…といった印象の出来上がりです。（せっかくのラードの旨味が湯切りによって流れているようにも感じられるので本当ならフライパンなどで調理したいですね。。）
ではここに先ほどの“ソース”を加えていきます！
すると…若干トロッとした状態ではありますが、ほどよいポークや各種油分が加わったことで見るからに旨味が凝縮された濃厚なテイストであることが確認できます！というか豚骨ならではの臭みといった風味は全くありません！（若干強烈な豚骨臭に期待していたんですが…実際には品のある豚骨テイストとなっているようです。）
そして、使用されているソースは“とろみ”が付いているとは言え重みもあって量もやや多めとなっているせいか…すぐに容器底へと沈んでいき、上記の通り豚骨ならではの臭みは一切なく、むしろ上品にも感じられ、濃厚で風味豊かな味わいというのも納得の雰囲気で、誰もが好む豚骨味のテイストに醤油や香辛料によるキレの良さがプラス、しかもドロッとしていない辺りが好印象で、ソースの様子からして決して物足りなさを感じさせないコク深い味わいに期待できそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通りポークを利かせたコク深い豚骨味のソースには各種油脂や香味油などが含まれているようで、ほんのり“とろみ”は付いているものの…変に粘度が高い仕様というわけでもありませんので、思いのほかすんなりと風味豊かな麺にも馴染んでいきます！
そしてソースが全体に馴染んだところがこちら！
廉価版ということでキャベツのみという点が非常にシンプルではありますが…濃厚で風味歌かな味わいでありながらも乳化感のある白濁とした豚骨ならではの色味となっており、特に物足りなさといった感じはありません！
そのため、ソースは豚骨独特の旨味やコク深いまろやかさに加え塩気や香辛料がバランス良く融合したことで子どもから大人まで幅広い層に好まれる美味しさに際立ち、色が色なので若干薄味にも感じられるかもしれませんが…実際には濃厚とも言える豚骨味に間違いなく、香辛料によるキレ・後味の良さが加わったことで最後まで飽きの来ない万人受けするかのようなフレーバーと言えるでしょう！
というのも…今回のフレーバーは豚骨をテーマに濃厚で風味豊かな味わいということで素材の旨味がストレートに楽しめるのは間違いなく、そのため原材料に記載されていたようなポークの旨味などがコク深さ・まろやかさを下支えし、さらに香辛料のキリッとした口当たりが絶妙にマッチした安定感のある味わいがじっくりと楽しめそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…非常に丁寧に利かせた豚骨の旨味が広がっていき、コク深くもまろやかな豚骨味ということで醤油や香辛料によるキレの良さがバランス良く馴染み、決して濃厚というほどこってりとしたテイストというわけではなく、ポークや各種油脂、香味油などがうまく融合したことで万人受けするかのような味わいが心地良く、キリッとしたシャープな口当たりが絶妙にマッチしたことでちょうど良いメリハリが付き、まさに廉価版とは思えないほど満足度の高い仕上がりとなっています！
ただ、あくまで“濃厚で風味豊かな味わい”を表現しているため、安定感もあって美味しいんですが、個人的にはもう少し豚骨ならではの良い意味での臭みや脂によるこってり感があっても良かったような気もしますね！もちろん豚骨スープ自体あっさり系・こってり系があり、どちらにしてもギトギトした感じはありませんから…お好みに合わせて相性抜群な“おろしにんにく”をちょい足ししてみても良いでしょう！塩気もやや強めでほどよいスパイス感が食欲そそる後味の良いフレーバーでしたから、ついつい箸が止まらなくなるシリーズらしいジャンク感などがうまく表現されていることに間違いありません！
また、ラードを使用した油で揚げた麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさなんかも直接感じられることはないものの…今回のフレーバーと相性良く馴染み、原材料にも記載されていた通りほどよい味付けが施されていますから、そういった細かい調整によってこの美味しさが再現されており、まさに廉価版らしく非常にシンプルですが思いのほか手の込んだ納得の一杯と言えるでしょう！
そして、気になる香辛料については…恐らく豚骨と相性の良いペッパー系のスパイスが使用されていると思われるんですが、ほどよくといった感じでこのさり気なさが好印象で、もちろん主張が強いわけではなく、ベースがポークなのでコク深くも香辛料によるキレ・後味の良さが心地良く、最後まで飽きることなく楽しめる深みのある一杯といったところで、アクセントに“ごま”や紅生姜辺りを加えたくなりますね。。
麺について
麺は、ご覧の通りラードを使用した油で揚げたフライ麺となっていて、やや細めにも見える中太仕様の麺から香る風味豊かな香ばしさが印象的で、軽やかなすすり心地がまた香ばしい風味を引き立てているようにも感じられます！
そんな麺には、ポークの旨味や各種油脂、香味油などをバランス良く合わせたことで臭みのない豚骨ならではの味わいに仕立て上げ、醤油感のあるキレや香辛料がちょうど良いメリハリとなって最後まで飽きることのない焼そばソースがよく絡み、一口ずつにまろやかな豚骨の旨味やキリッとした口当たりなどが口いっぱいに広がっていき、臭みのない豚骨の風味ややラードの香ばしさなどが後味良く抜けていきます！…というか今回のフレーバーは非常に安定感がありますね！まろやかであり、コク深くも後味の良さが相性良くマッチし、ほどよい香辛料がバランス良く融合しているため、嫌いな人がいないのでは？というほど安定感のある味わいと言えるでしょう！
トッピングについて
トッピングにはまず、と言っても…このキャベツのみとなっていて、ほどよいシャキシャキ感が心地良く、使用されている数も決して少ないわけではなく、豚骨の味わいを再現した焼そばソースとも意外と相性良く馴染み、今回の一杯に対して彩りと食感としてのアクセントがプラスされているようです！
そして、そのキャベツを麺と一緒に絡めて食べてみると…風味豊かな豚骨の香り以外にもちょうど良い食感が加わり、廉価版とは言え…思ったよりコクのあるしっかりとしたソースとともにまろやかな美味しさが楽しめることでしょう！
ソースについて
ソースは、先ほどもお伝えした通り、ポークをベースに各種油脂や香味油、香辛料などをバランス良く融合させたことでコク深くもまろやかな豚骨ならではの味わいを表現、キリッとしたメリハリを付けた香辛料に関してもちょうど良いアクセント程度となっており、豚骨に関しても臭みのない味わい深い美味しさが心地良く、後味すっきりとした口当たりが濃厚感をうまく調和し、非常に安定感のあるテイストなんですが、物足りなさといった感じは一切なく、ほんのり香る豚骨の風味が食欲を掻き立て、それによってまろやかな美味しさが存分に楽しめる満足度の高い仕上がりとなっています！
そしてなんと言ってもシリーズらしいラードの旨味・香ばしい風味が滲み出す麺との相性が非常に良く、この組み合わせによって決して単調なテイストではなく、豚骨ならではの旨味もありつつ香ばしい風味がジャンク感を際立たせる味わいを演出し、コク深くもメリハリの付いた仕上がりということもあってかなり幅広い層に好まれる一杯と言えるでしょう！廉価版ではありますが、レギュラー化しても良いのでは？
しかも…ソースは液体タイプを多めに使用しているせいか、最後まで麺がパサつくこともなく、豚骨ならではのオイリーなテイストがコク深さ・まろやかさを引き立て、決して脂っこさといった感じもありませんので、上品な豚骨味の焼そばソースが気軽に楽しめることと思われ、豚骨といったシンプルなフレーバーではありますが、飽きることもありません！
このように、今回の“ペヨング 豚骨やきそば”は、一定の人気を誇る豚骨の味わいを“焼そば”に再現、ポークの旨味に各種油脂や香味油、醤油や香辛料などをバランス良く合わせたことで豚骨ならではの美味しさに仕上がり、臭みのない丁寧な豚骨味の焼そばソースにはキリッとした塩気や香辛料がバランス良くマッチしたことで上品なテイストでありながらもコク深さや後味の良さ、そして豚骨ならではの旨味・風味が心地良く、廉価版とは言ってもチープな感じは一切なく、濃厚というよりもまろやかな豚骨の味わいが気軽に楽しめる…そんな満足度の高い一杯であり、決して侮れない仕上がりとなっていたため、お好みによっては豚骨の味わいと相性の良いペッパー系の香辛料や“おろしにんにく”、“ごま”や紅生姜などを追加してみても良いでしょう！
まとめ
今回「ペヨング 豚骨やきそば」を食べてみて、メーカー公認の“ニセモノ”として以前話題となった“ペヨング”シリーズの新フレーバーは、豚骨の濃厚で風味豊かな味わいを表現したコク深くも風味豊かなテイストに仕上がり、そこに塩気や香辛料が全体のバランスを調和させることで廉価版とは思えないほどしっかりとした味わいとなり、豚骨ならではのまろやかさやコクがストレートに楽しめる後味すっきりとしたフレーバーに間違いなく、使用されている具材はキャベツのみといった仕様ではありましたが、ラードを使用した旨味・香ばしさが印象的なお馴染みの麺と合わさったことで物足りなさを感じさせないジャンク感や旨味を含む塩気が心地良い一杯となっていました！
また、この“ペヨング”シリーズは廉価版ということもあって取り扱いされている店舗がかなり限られてくるんですが…しばらくは販売してほしいですね！コク深くも後味すっきりとした安定感のある豚骨味の“焼そば”がここまでリーズナブルに楽しめるのは他にはなかなかありませんから…箱買いしておいても良いくらいの一品と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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