「日清のBLACKどん兵衛 黒きつねうどん 粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ」を食べてみました。（2024年11月11日発売・日清食品）
この商品は、ブラックフライデーにちなんだ真っ黒な見た目と濃厚な新フレーバーで、濃口醤油に鰹と鶏の出汁を合わせ、粗挽き黒胡椒でアクセントを加えた真っ黒なスープに仕上げ、シリーズらしいもっちりとした太い“うどん”が絶妙にマッチしたインパクト抜群な一杯、“日清のBLACKどん兵衛 黒きつねうどん 粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
ご覧の通りパッケージには“粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ”と記載されているように、今回の一杯はシリーズらしい和風出汁に黒醤油と黒胡椒で黒々しく濃厚な味わいを際立たせ、調理時間5分によるもっちりとした“うどん”が堪能できるようです！
さらにこちらには“黒きつねうどん”と記載され、濃口醤油に鰹と鶏の出汁などを合わせた真っ黒なスープに5分の調理時間で仕上がるもっちりとした太い“うどん”や分厚くジューシーな“ふっくらおあげ”が添えられた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…シンプルに“味付油揚げ”のみ使用されているようです！
他にも特徴として…麺はシリーズらしいもっちりとした太い“うどん”が採用されており、黒醤油に鰹や鶏の旨味を利かせ、黒胡椒で味を調えた濃厚な味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
真っ黒な“どん兵衛”といった見た目のインパクトは抜群なんですが、黒醤油と黒胡椒でパンチのある味わいを表現、そこに鰹や鶏の旨味が加わったことでほどよいコクをプラスし、分厚い“ふっくらおあげ”から滲み出す旨味・甘味がじんわりと染み渡り、優しくもキレのある味わいとなっていました！
「日清のBLACKどん兵衛 黒きつねうどん 粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り388kcal（めん・かやく328kcal / スープ60kcal）となっております。（塩分は5.5g）
カロリーは、濃厚とは言え濃口醤油と黒胡椒を利かせた後味の良いスープということもあってそこまで高い数値ではなく、塩分も同じく平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり98g、麺の量は66gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと60kcalとメリハリが付き、素材の旨味を存分に活かしたことで魚介出汁や鶏のコク、黒胡椒でアクセントを加えたインパクトのある仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や食塩をはじめ…
- 植物油脂
- 魚介エキス
- チキン調味料
- 香辛料（胡椒）
といった、お馴染み“日清のどん兵衛 きつねうどん”も十分な魚介出汁が利いているんですが、今回のフレーバーに関しては鰹以外に鶏の出汁を加えたことで後味すっきりとしていながら奥行きのあるスープに仕上げ、黒胡椒の刺激的な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 静岡工場（静岡県）
JANコード 4902105284100 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、こんぶエキス、大豆食物繊維、糖類）、スープ（しょうゆ、食塩、糖類、たん白加水分解物、植物油脂、魚介エキス、酵母エキス、チキン調味料、香辛料（胡椒））、かやく（味付油揚げ）／加工でん粉、カラメル色素、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ）、香料、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、カロチノイド色素、チャ抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (98g) 当たり]
熱量 388kcal
めん・かやく: 328kcal
スープ: 60kcalたんぱく質 7.9g 脂質 16.7g 炭水化物 51.4g 食塩相当量 5.5g
めん・かやく: 2.0g
スープ: 3.5gビタミンB1 0.23mg ビタミンB2 0.30mg カルシウム 164mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り分厚く大きな“ふっくらおあげ”がすでに入っていて、他に“液体スープ”と記載された調味料がひとつ入っています。
そしてこちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、濃口醤油をベースにしたインパクトのある真っ黒なスープでありながらもサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう！
また、具材には…“日清のどん兵衛 きつねうどん”には欠かせない“ふっくらおあげ”が使用されており、湯戻りする以前からすでにかなりのボリューム感であることが伝わってきます！
さらに麺は、ご覧の通り厚みもあり幅広な太い“うどん”が採用されており、シリーズお馴染みのもっちりとした食感が特徴で、調理時間5分で仕上がる弾力・コシを兼ね備えた本格感のある食感に期待できそうです！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：370ml）
そして出来上がりがこちら！
では、液体スープを加えてよーくかき混ぜてみます。
そして全体が馴染むと…サラッとした状態でありながらも濃口醤油や黒胡椒を使用した真っ黒な色がインパクト抜群で、鰹や鶏の出汁を合わせたコク深さやキレの良さが優しい甘みの“おあげ”と相性良くマッチしているようです！
「日清のBLACKどん兵衛 黒きつねうどん 粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…まず濃口醤油と黒胡椒の刺激的で濃いめの味わいが広がっていき、鰹や鶏のコク深くもじんわりと染み渡る旨味が物足りなさを感じさせることもなく相性良く溶け込んでいるようです！
また、ふっくらとした“おあげ”から滲み出す優しい甘みによって全体のバランスが調和され、単純に濃いめなだけでなく後味すっきりとした飽きの来ないテイストはシリーズらしい味わいと言えるでしょう！ただ、ちょっとイメージ通りかな？といった印象…
そして、今回はブラックフライデーにちなんだ商品展開として、“日清焼そばBLACK U.F.O. 黒焼そば 焦がしにんにく香るイカスミソース”も同時発売していますから、来年もまた“黒”に拘った新フレーバーに期待したいところ！
麺について
麺は、シリーズらしい太い“うどん”が採用されており、見るからにもっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた本格感のある食感に仕上がっていて、麺量も66gとレギュラーサイズなんですが、大きな“おあげ”が使用されたことで物足りなさといった感じはありません！
そんな“うどん”には、濃口醤油に鰹や鶏の旨味を利かせ、黒胡椒でアクセントを付けた濃いめのスープがよく絡み、コク深くもメリハリの付いた味わいが口いっぱいに広がっていき、ジューシーな“おあげ”の風味や黒胡椒の刺激的な香りが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、と言っても厚みのある“おあげ”のみ入っていて、ボリューム感は言うまでもなく、しっかりとスープに浸した後にじっくりと味わってみると…染み渡る出汁の旨味とともに“おあげ”特有の優しい旨味や甘味がじゅわっと滲み出し、“きつねうどん”には欠かせない相性抜群な具材となっています！
スープについて
スープは、“黒きつねうどん”というだけあって濃口醤油と黒胡椒を合わせたことで見た目もさることながら…塩気も強く刺激的なアクセントをプラス、さらに鰹や鶏の旨味が加わったことで深みのある味わいに際立ち、素材を存分に活かした飽きの来ない仕上がりとなっています！
さらに、食べ進めていくに連れて具材に使用された“おあげ”からも優しい甘味が滲み出していき、同時に満足度も満たされる…そんなシリーズらしい安定感のある仕上がりで、容器底には黒胡椒が溜まっていたので、しっかりと混ぜながらいただくと良いでしょう！
まとめ
今回「日清のBLACKどん兵衛 黒きつねうどん 粗挽き黒胡椒と濃厚黒醤油スープ」を食べてみて、ブラックフライデーにちなんだ真っ黒な見た目で濃厚な一杯には…濃口醤油に鰹や鶏の旨味を合わせ、黒胡椒でキリッとしたアクセントをプラス、そこにジューシーで優しい甘みの“おあげ”やシリーズらしいもっちりとした太い“うどん”が相性良くマッチしたインパクト抜群な仕上がりとなっていました！
そして特に黒胡椒を加えただけのスープではなく、濃口醤油や鶏の旨味を組み合わせるなどの工夫が見受けられた点が好印象で、出汁染みるシリーズらしさを踏襲しつつコク深さやアクセントを加えたインパクト抜群な味わいでしたので、思いのほか幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
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