2018年8月20日に明星食品から発売された「明星 チャルメラどんぶり ちゃんぽん」を食べてみました。
この商品は、袋めんの美味しさを手軽に楽しめる“明星 チャルメラどんぶり”シリーズの新商品ということで、今回は炒めたような風味に魚介や野菜の旨味を利かせたことで、すっきりとした仕上がりとなった“ちゃんぽん”となっております！
ちなみに、この商品は以前からも発売されていたようですが、今回は調理感をアップしたということで、先日ご紹介した“あんかけラーメン”と同時にリニューアル発売されています！
ご覧の通り、パッケージにはお馴染み“チャルメラ”のロゴとともに、今回の特徴であるコクが利いた“ちゃんぽん”にぴったりな“食べごたえのあるもっちり太麺”と記載されているように、弾力のある食感が表現された麺となっているようですね！
実際に食べてみましたが、ポークをベースとしたすっきりとしたスープには、魚介の旨味によってほどよいキレが表現され、それによってまろやかでありながらも飽きの来ない安定感のある美味しさを感じる一杯となっていました！
では、今回はこの「明星 チャルメラどんぶり ちゃんぽん」についてレビューしてみたいと思います。
明星 チャルメラどんぶり ちゃんぽんについて
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“明星 チャルメラどんぶり”シリーズのリニューアル商品ということで、キレのある魚介の旨味に炒めたような風味が美味しく香る“ちゃんぽん”となっています。
他にも特徴として、“ちゃんぽん”らしい魚介のすっきりとした口当たりに、野菜の旨味が利いたスープに、炒め風味の調味オイルが加わることで、風味の良いコク深い仕上がりとなっているようです！
カロリー・原材料について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り343kcalとなっております。（塩分は4.5g）
カロリー・塩分ともにやや低めにも感じられる数値となっているようですね！
“ちゃんぽん”ということもあって、野菜の旨味が利いたスープは、あっさりとした仕上がりを想像させます！
ちなみに1食80g、麺の量は65gとなっています。
では原材料も見てみます。
スープには、ポークエキスをはじめ…
- 豚脂
- 香味調味料
- 粉末油脂
- 香味油
- 魚介エキス
- 香辛料
といった、ポークの旨味をベースに魚介と野菜の旨味がすっきりさとコク深さを表現し、そこに調味オイルによる炒め風味が香ることで、まさに“コク旨スープ”に仕上がった味わいを想像させる材料が並びます。
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープ、調味油といった2つの調味料などが入っています。
そして、麺はご覧の通り、パッケージにも記載されていたようにもちっとした弾力を想像させる太麺となっているようです！
そして、その太麺の裏には、具材として…
- キャベツ
- かまぼこ
- 人参
- キクラゲ
がすでに入っています。
“ちゃんぽん”らしい野菜中心の具材となっていますね！
調理してみた
では、熱湯を注ぎ5分待ちます。
そして出来上がりに先ほどの粉末スープと調味油を入れたところがこちら！
この調味油は、炒めたような香ばしくも感じられる風味が香る油となっていて、ポークをベースとした“ちゃんぽん”の味わいを引き立てる決め手となっているようです！
そして、かなりあっさりとした印象ではありますが、野菜の旨味がしっかりと利いたと思われるすっきりとした出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
スープが馴染むと、ご覧の通り“ちゃんぽん”らしいポークの旨味によるコクが表現されたスープとなり、非常にさらっとした仕上がりではありますが、しっかりと旨味を楽しめる一杯となっているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…ポークのまろやかさに、魚介の旨味がほどよい香辛料も合わせてキレのある口当たりを表現しているため、スープ全体のバランスは非常に良く、くどさのない後味すっきりとした味わいに仕上がっています！
やはり“ちゃんぽん”というだけあって、野菜の旨味が利いてますね！さらに魚介の旨味がほどよく利いたことで、野菜の旨味も引き立ち、さらに炒め風味が香ることで、ついついスープが止まらなくなってしまうような美味しさが表現されています！
麺について
麺は、ご覧の通り、もちっとした弾力のある食感が表現された太麺となっていて、食べ応えもありつつ、歯切れの良い仕上がりとなっています！
そんな太麺には、コク旨く仕上がったちゃんぽんスープがよく絡み、一口ずつにポークをベースに野菜の旨味が利いた味わいが口に広がり、魚介の旨味が染みるようなキレと後味を美味しく表現しています！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのかまぼこが入っているんですが、こちらは魚介を利かせたスープにもぴったりな旨味が感じられる仕上がりとなっていて、ほどよく弾力もあり、ちゃんぽんスープに良い彩りを表現した具材となっています！
また、こちらの人参は、やや小ぶりではありますが、野菜の旨味を利かせたスープにもぴったりな具材として、こちらもまた彩り良く添えられています！
他にも、キャベツのシャキシャキとした食感や、キクラゲのコリコリとした食感が良いアクセントとなっていて、太麺のもちっとした弾力のある食感が合わさったことで、メリハリが効き、テンポ良く食べ進めてしまいます。。
スープについて
スープは、ポークをベースに魚介と野菜の旨味が利いたことで、ほどよくコクのあるすっきりとした仕上がりとなっていて、さらっとしたスープではありますが、しっかりと旨味を感じさせる後味の良い味わいが表現されています！
そして、調味オイルによる炒め風味が香ることで、一口ずつに抜けていく風味も良く、まさに“コク旨”といったちゃんぽんスープとなっています！
このように、今回の一杯には旨味がしっかりと表現されていて、すっきりとした喉ごしの良いスープとなっているため、ゴクゴクいけちゃいますね。。
まとめ
今回は「明星 チャルメラどんぶり ちゃんぽん」を食べてみましたが、あっさりにも感じられるすっきりとした仕上がりのちゃんぽんスープには、ポークをベースに魚介・野菜の旨味が互いに引き立てるかのようにバランス良く仕上がり、後味の良い風味豊かな一杯となっていました！
こういった“ちゃんぽん”もたまには良いですね！野菜の旨味が引き立つ飽きの来ないスープは、ポークの旨味によって味わい深くも感じられる仕上がりで、幅広い層にも好まれる一杯ではないでしょうか？
気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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