「カップヌードル 酸辣湯 ビッグ」を食べてみました。（2025年1月20日発売・日清食品）
この商品は、お馴染み“カップヌードル”にお酢とラー油をちょい足しすると酸辣湯（サンラータン/スーラータン）の味になる…という“噂”のアレンジレシピを実際に再現したもので、ペッパーを利かせたオリジナルスープにポークとエビの旨味、ほどよい酸味を加えたことで酸辣湯ならではの味わいに際立ち、そこにシリーズらしいつるみのある幅広なフライ麺が絶妙にマッチした一杯、“カップヌードル 酸辣湯 ビッグ”となっております。（値段：税別271円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
※辛さレベルは5段階中「1」とのこと。
他にも特徴として…麺はシリーズらしくほどよく味付けを施し、平均的とも言える2mm程度に切り出され、お馴染み“カップヌードル”のオリジナルスープにポークとエビの旨味、ほどよい酸味やラー油の辛さを利かせたことで酸辣湯ならではの酸っぱ辛さがクセになる味わいがボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
本来“酸辣湯”と言えばほんのり“とろみ”が付いているものが多いんですが、今回のフレーバーはまさにオリジナルの“カップヌードル”を踏襲し、アレンジレシピによって“酸辣湯”を再現、すっきりとした味わいと雰囲気ある酸っぱ辛さがバランス良く融合したやみつき感のある一杯となっていました！
「カップヌードル 酸辣湯 ビッグ」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り473kcal（めん・かやく401kcal / スープ72kcal）となっております。（塩分は6.3g）
カロリーは、後味すっきりとした酸辣湯ということもあってビッグサイズの割にそこまで高い数値ではありませんが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると若干高めな数値となっています！
ちなみに1食当たり101g、麺の量は80gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、香味調味料や植物油脂をはじめ…
- チキン調味料
- 豚脂
- 魚介調味料
- 香辛料
- えび粉末
といった、お馴染み“カップヌードル”のオリジナルスープを踏襲し、ポークやエビの旨味を利かせ、さらにほんのりとした酸味とラー油の辛みを加えたことによって酸辣湯ならではの酸っぱ辛さに際立つ雰囲気のある味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 関西工場（滋賀県）
JANコード 4902105288139 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、チキンエキス、ポークエキス、しょうゆ、ポーク調味料、香味調味料、ガーリック調味料）、スープ（糖類、香味調味料、植物油脂、チキン調味料、豚脂、魚介調味料、香辛料、えび粉末、発酵調味料）、かやく（味付豚ミンチ、チンゲン菜、味付卵、きくらげ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、炭酸Ｃａ、かんすい、カラメル色素、増粘多糖類、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、乳化剤、くん液、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (101g) 当たり]
熱量 473kcal
めん・かやく: 401kcal
スープ: 72kcalたんぱく質 10.4g 脂質 21.5g 炭水化物 59.5g 食塩相当量 6.3g
めん・かやく: 2.7g
スープ: 3.6gビタミンB1 0.21mg ビタミンB2 0.37mg カルシウム 132mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製香味油”と記載された調味料が別添されています！
また、具材には…
- 謎肉（味付豚ミンチ）
- チンゲン菜
- 味付卵
- キクラゲ
が入っています。
さらに麺は、シリーズらしく幅広な仕様で、今回は平均的な2mm程度の幅で切り出され、滑らかでしなやな食感はもちろん、麺量80gとボリューム感に関しても申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：410ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて“特製香味油”を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…“カップヌードル”を酸辣湯にアレンジしたというだけあって非常にサラッとした状態で、ほどよい酸っぱ辛さがクセになる雰囲気のある仕上がりのようです！
「カップヌードル 酸辣湯 ビッグ」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…“噂”のアレンジレシピというだけあって、やはり酸辣湯そのものを再現しているわけではなく、あくまで“カップヌードル+お酢+ラー油”の組み合わせによってスープが構成されているようです！
そのため、本格感のある酸辣湯というよりも気軽に雰囲気ある味わいが楽しめるフレーバーといった印象で、酸味・辛さともにさり気なく利いたことによって非常に食べやすい仕上がりとなっています！
ただし酸辣湯としては控えめなので、お好みによってはお酢とラー油などで味を調整してみても良いかもしれません！とは言え、デフォルトでも“カップヌードル”と酸辣湯をうまく組み合わせているようで幅広い層に好まれることに間違いありません！
麺について
麺は、平均的な2mm程度で切り出されたことですすり心地も非常に良く、つるっと滑らか・しなやかな食感ではありますが、どうしても柔らかくなるのが早いような気もするので、まずは麺を優先に食べ進めて行くと良いでしょう！
そんな麺には、ペッパーを利かせたお馴染みのオリジナルスープにポークやエビの旨味を利かせ、ほどよい酸味とラー油の辛みを加えた酸辣湯ならではのスープがよく絡み、酸っぱ辛さがクセになる味わいが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る酸味のある風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの謎肉（味付豚ミンチ）が入っていて、ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめはスープとよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、こちらのチンゲン菜はシャキシャキとした食感が心地良く、素材本来の味わいなんかも感じられ、今回の“酸辣湯”にちょうど良いアクセントをプラスしているようです！
そして細長くカットされたキクラゲは、コリコリとした食感が心地良く、上記のチンゲン菜とともにちょうど良いアクセントがプラスされています！
他にも味付卵が使用されていて、ふっくらと柔らかな食感で味付け自体そこまで感じられませんが…見た目としての鮮やかさが引き立っているようです！
スープについて
スープは、キリッとしたオリジナルスープをベースにポークやエビの旨味を利かせ、ほどよい酸味やラー油の辛みが加わったことで酸辣湯ならではのアレンジレシピを再現、特に物足りなさといった感じはなく、酸っぱ辛さがクセになる雰囲気のある仕上がりです！
そして、“カップヌードル+お酢+ラー油”によるアレンジレシピということで、一番の特徴はやはり酸辣湯らしさなんですが、ベースが“カップヌードル”なので酸辣湯そのものというわけではなく、オリジナルスープらしさもしっかりと堪能できます！
まとめ
今回の「カップヌードル 酸辣湯 ビッグ」は…ペッパーを利かせたオリジナルスープにポークやエビの旨味を利かせ、ほどよい酸味やラー油の辛みを加えたことで酸辣湯ならではの酸っぱ辛さがクセになる味わいをアレンジレシピとして再現し、シリーズらしいつるみもありしなやかなフライ麺が食欲を満たす雰囲気のあるフレーバーとなっていました！
やはりこういったアレンジレシピは、ベースとなる“カップヌードル”の味がしっかりと感じられる点がまず良いですね！そこにお酢とラー油を加えることで確かに酸辣湯の味に変化し、なんと言っても別添されている特製香味油に含まれる唐辛子の辛さや“ごま油”の風味が加わったことで調理感のある旨味や風味が際立っていたので、想像以上に満足度高く楽しめるのではないでしょうか？
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