「サイクルミー うまみ鶏白湯ヌードル」を食べてみました。（2024年7月9日発売・日清食品/セブン-イレブン限定）
この商品は、“時間で選ぶ、おいしい栄養”をコンセプトにしたウィルビーングブランド“Cycle.me（サイクルミー）”から新たに登場したカップ麺で、鶏の旨味をしっかりと利かせた鶏油が香るコク深い鶏白湯スープに仕上げ、“たんぱく質”16gに加え多くの栄養素を含むスーパーフード素材のモリンガを配合したノンフライ麺が絶妙にマッチした一杯、“サイクルミー うまみ鶏白湯ヌードル”となっております。（値段：税別298円）
ご覧の通り容器側面には…
- モリンガエキス70mg
- たんぱく質16g
- ノンフライ麺
と記載され、その背景には鶏の旨味をしっかりと利かせたクリーミーな鶏白湯スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…鶏つくね・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺には“たんぱく質”や栄養素の高いモリンガを配合しているにも関わらず、変にパサついた感じなどは一切なく、ノンフライ特有のつるみとコシがあり、深みのある鶏白湯スープがしっかりと絡むことによって一口ずつに感じられる満足感が高く、最後まで飽きの来ない味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
鶏白湯と言えば…鶏の旨味を凝縮した割と濃厚なまろやかさを思い浮かべるんですが、今回の“うまみ鶏白湯ヌードル”に関してはスープが非常にサラッとしていて、むしろキリッとした口当たりが印象的で、コク深くも後味の良い安定感のある味わいに仕上がり、すっきりとした鶏白湯スープが栄養素をたっぷりと配合したノンフライ麺と相性良くマッチした食べた感のある一杯となっていました！
サイクルミー うまみ鶏白湯ヌードル
今回ご紹介するカップ麺は、セブン-イレブンで展開するウェルビーイング食品ブランド“サイクルミー”の新商品ということで、ラーメンジャンルでも人気のひとつ鶏白湯を再現、鶏の旨味をしっかりと利かせたコク深くも鶏油が香る後味すっきりとしたスープに仕上げ、麺には“たんぱく質”やモリンガなどを配合し、食べる時間と栄養素を考慮した拘りの一杯、“サイクルミー うまみ鶏白湯ヌードル”となっています。
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ちなみにこの“サイクルミー”を開発したのは三井物産発のブランド開発会社“.me（ドットミー）”で、実は2022年2月から一部のセブン-イレブンで販売開始しており、最近では多くの店舗へ拡大し、朝・昼・夜それぞれとるべき食品といった“時間栄養学”を取り入れ、セブン-イレブン限定としては以下の通り様々な商品展開を行っています！
- 濃厚チーズ（調整豆乳スナック）
- シトラスミックステイスト（ソーダ）
- マスカット＆アーモンドミルク（ゼリー）
- ブラック（プロテインバー）
- さっぱり酸辣湯（スープ春雨）
- マスカット（フルーツウォーター）
- ゆず香る鯛だし（スープ春雨）
- 5種のブレンドティー（お茶）
- ジャスミンティー（お茶）
- バナナ＆アサイー（ゼリー）
- ホワイト（プロテインバー）
- ミルク（プロテインクランチチョコ）
- ビター（プロテインクランチチョコ）
- ハーブソルトチーズ（おつまみスナック）
- えだまめチーズ（おつまみスナック）
- ブルーベリー＆クランベリー（ゼリー）
- バター風味 さつまいも（おつまみスナック）
- 焼きえび風味 そら豆（おつまみスナック）
- チーズ風味 アーモンド（おつまみスナック）
それでは、今回の“サイクルミー うまみ鶏白湯ヌードル”がどれほど鶏の旨味を凝縮させた深みのある仕上がりとなっているのか？具材に使用された“鶏つくね”から滲み出す旨味との兼ね合いはもちろん、なんと言っても“たんぱく質”やスーパーフード素材のモリンガなどを配合した若干幅広で“ちぢれ”を付けた食感滑らかなノンフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り377kcal（めん・かやく296kcal / スープ81kcal）となっております。（塩分は5.9g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・鶏の旨味を利かせたコク深いスープの割にそこまで高い数値ではありませんが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると若干高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり95g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと81kcalと思っていたよりも高めな数値を占め、やはり栄養素だけを考慮したフレーバーというわけではなく、美味しさにも拘った仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂や食塩をはじめ…
- チキン調味油
- 乳糖を主要原料とする食品
- コラーゲンペプチド
- チキン調味料
- 乳化油脂
- 糖類
といった、鶏白湯らしいコク深くまろやかなスープに仕上がり、具材に使用された“鶏つくね”からも良い旨味が滲み出し、鶏の旨味に拘った最後まで飽きの来ない味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 静岡工場（静岡県）
また、麺の項目を見てみると…チキンエキスや大豆食物繊維、香辛料やモリンガ種子エキス末などが記載され、栄養素だけでなくスープとの馴染みを考慮してほどよく味付けされていることが伝わってきます！
| JANコード | 4902105282083 |
|---|
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、食塩、チキンエキス、植物油脂、デキストリン、大豆食物繊維、卵粉、香辛料、モリンガ種子エキス末）、スープ（豚脂、食塩、でん粉、チキン調味料、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、コラーゲンペプチド、チキン調味料、乳化油脂、糖類）、かやく（鶏つくね、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、かんすい、増粘多糖類、炭酸Ｃａ、環状オリゴ糖、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、酸味料、乳化剤、フラボノイド色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (95g) 当たり]
| 熱量 | 377kcal めん・かやく: 296kcal スープ: 81kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.0g |
| 脂質 | 9.9g |
| 炭水化物 | 55.9g |
| 食塩相当量 | 5.9g めん・かやく: 2.6g スープ: 3.3g |
| ビタミンB1 | 1.13mg |
| ビタミンB2 | 0.31mg |
| カルシウム | 163mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“鶏油風味オイル”と記載された調味料が別添されています。
そしてこちらが今回唯一使用されている調味料で、文字通り非常にサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう。
また、かやくには…
- 鶏つくね
- ねぎ
が入っています。
さらに麺は、若干幅広で“ちぢれ”を付けたノンフライ仕様で、“たんぱく質”16gに加え多くの栄養素を含むスーパーフード素材のモリンガを配合していることを思わせない食感に期待できそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：420ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりと湯戻りしたことによって先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、まだ別添されている“鶏油風味オイル”を加える前の状態ではありますが、鶏の旨味を丁寧に利かせた鶏油香るまろやかな鶏白湯スープにキリッとした口当たりが絶妙にマッチした深みのある一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに“鶏油風味オイル”を加えていきます！
すると…鶏油らしく若干黄色みを帯びた透明なオイルとなっていて、少量ながらもしっかりと絞り込んで入れていきましょう！ただ、鶏油特有の風味は控えめといったところ！
では、よーくかき混ぜてみます。
そしてスープが全体に馴染むと…イメージしていたような濃厚感・こってり感のある仕上がりではなく、ほどよいコクと深みのある味わいをイメージさせ、どちらかと言えばサラッとしたキレの良い鶏白湯で、白濁とした乳化感と表面に浮かぶ鶏油のオイルが上質なテイストを思わせます！
食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…鶏白湯らしく鶏の旨味を凝縮したコクのある仕上がりではありますが、やはり脂っこさや変な“くどさ”などは一切なく、むしろ後味すっきり・ほどよいキレの良さといったメリハリのある味わいが印象的で、“たんぱく質”16gや多くの栄養素を含むモリンガなどを配合していることが全く感じられません！
そもそも“サイクルミー”の商品は、朝・昼・夜のそれぞれとるべき食品といった“時間栄養学”を取り入れ、その中でも今回のフレーバーは昼食におすすめの一杯ということで後味すっきりとしたテイストに仕上げているんでしょうけど、もちろん物足りなさといった感じはなく、鶏の旨味をうまく活かしているようです！
さらに鶏油の風味もかなり控えめで、良くも悪くもスタンダードな鶏白湯が再現されているため、個人的には何かしらひと工夫欲しかったところではあります！この辺りに関してはお好みで“おろしにんにく”や唐辛子などを加えて味を調整してみても良いでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通り若干幅広で“ちぢれ”を付けたノンフライ仕様で、“たんぱく質”やモリンガなどの栄養素を配合しているとは思わせないコシの強い食感となっており、麺量も70gと申し分なく、コクのある鶏白湯スープとの馴染みも抜群です！
そんな麺には、鶏の旨味を凝縮させたコク深くも後味すっきりとしたスープがよく絡み、品のある優しい鶏の旨味や鶏油のコクなどが口いっぱいに広がっていき、鶏白湯ならではの芳醇な風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、大きめの“鶏つくね”が入っていて、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けされた鶏肉らしい旨味がじゅわっと滲み出て来る仕上がりとなっていたため、食べはじめはスープとよく馴染ませながら食べ進め、後ほど食感滑らかなノンフライ麺と一緒に絡めていただくと、より一層鶏白湯ならではの旨味が際立って楽しめるかと思われます！
他にも、こちらの“ねぎ”が使用されていて、大きめにカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、ちょうど良い薬味にもなったことで今回の鶏白湯スープを美味しく引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっているようです！
スープについて
スープは、臭みのない上品な鶏の旨味が凝縮され、濃厚・こってりというよりも深みのあるサラッとした仕上がりで、非常に飲みやすく喉越しも良く、王道で万人受けするかのようなテイストに間違いなく、コク深くもキリッとした口当たりがちょうど良いメリハリを引き立てたことで最後まで飽きることもありません！
そのため、ヘルシーで軽やかな鶏白湯であり、物足りなさもありませんし、具材に使用された豊富な“鶏つくね”が臨場感を際立たせ、素材本来の旨味をうまく活かした味わいがボリューム感たっぷりと楽しめるのではないでしょうか？
ただ、原材料の通り豚脂も使用されているものの…鶏の旨味にとことん拘ったテイストで、唯一の食塩がちょうど良いキレをプラスしたことによってメリハリの付いた味わいに仕上がっていたため、良く言えば上品で強いて言えば単調な印象も否めませんので、お好みに合わせて味を調整してみると、より一層満足度高く楽しめると思われます！
まとめ
今回「サイクルミー うまみ鶏白湯ヌードル」を食べてみて、セブン-イレブンで商品展開を行う新健康ブランド“サイクルミー”から新たに登場したカップ麺には…鶏の旨味を丁寧に利かせたコク深くも昼食にぴったりな後味の良いテイストで、食べ進めていくに連れて具材に使用された“鶏つくね”からも良い旨味が滲み出し、麺量70gの幅広なノンフライ麺がしっかりと食欲を満たす食べ応え抜群な仕上がりとなっていました！
そして、最大の特徴である“たんぱく質”16g、多くの栄養素を含むスーパーフード素材のモリンガが配合されていることが全くわからないほど自然な鶏白湯を再現し、品良くまとまり過ぎていたようにも感じられましたから、“おろしにんにく”や唐辛子などでちょっとしたアクセントを付けてみても面白いかもしれません！
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