「韓流辛麺 激辛牛だしチゲラーメン」韓国で愛される調味料“ダシダ”を使用した旨辛な一杯
「韓流辛麺（はんりゅうしんめん）激辛牛だしチゲラーメン」を食べてみました。（2026年9月14日発売・明星食品）
この商品は、韓国で愛される調味料“ダシダ（牛肉だしの素）”を使用し、牛の旨味と唐辛子の辛みが利いた激辛スープに仕上げ、そこに厚みもあり幅広でもちもち食感のフライ麺が相性良くマッチしたクセになる一杯、“韓流辛麺 激辛牛だしチゲラーメン”となっております。（値段：税別278円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通り容器側面には、牛の旨味や唐辛子の辛みを利かせたスープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…牛肉風大豆たん白加工品・人参・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺はもちもち食感のフライ仕様で、韓国で愛される調味料“ダシダ”を使用し、牛の旨味や唐辛子の辛みなどを合わせた牛出汁チゲ風の味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
ちなみに今回は、鶏をベースにチーズと唐辛子を利かせた“韓流辛麺 激辛濃厚カルボラーメン”も同時発売されています！
韓国らしい甘みもあるんですが、牛出汁の利いた旨辛チゲスープに仕上がり、辛さレベル5段階中「4」とは言え激辛というほどではなく、そこにもっちりとしたフライ麺が相性良くマッチしたクセになる一杯となっていました！
「韓流辛麺 激辛牛だしチゲラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り425kcal（めん・かやく377kcal / スープ48kcal）となっております。（塩分は5.9g）
カロリーは、牛の旨味に唐辛子を利かせた後味の良い牛出汁チゲらしく割と低めな数値のようですが、一方の塩分はこのボリュームを考慮するとやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり97g、麺の量は75gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、植物油脂やビーフ調味料をはじめ…
- 香辛料（赤唐辛子、ガーリック、ペッパー）
- ビーフエキス
- 油脂加工品
- 香味油
- 牛肉だし調味料
- みそ
- しょうゆ
- 香味調味料
- しいたけエキス
といった、韓国で愛される調味料“ダシダ”を使用し、牛の旨味と唐辛子の辛みをシンプルに合わせたことで牛出汁チゲ風スープを再現、まさに旨辛でクセになる味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東日本明星株式会社 神戸工場（兵庫県）
JANコード 4902881417716 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、酵母粉末、植物性たん白、たん白加水分解物）、スープ（糖類、植物油脂、ビーフ調味料、香辛料（赤唐辛子、ガーリック、ペッパー）、デキストリン、食塩、ビーフエキス、油脂加工品、香味油、牛肉だし調味料、酵母エキス、たん白加水分解物、みそ、しょうゆ、香味調味料、しいたけエキス）、かやく（牛肉風大豆たん白加工品、人参、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、炭酸カルシウム、カラメル色素、かんすい、香料、カロチノイド色素、乳化剤、増粘剤（アラビアガム）、グリセリン、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、酸味料、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (97g) 当たり]
熱量 425kcal
めん・かやく: 377kcal
スープ: 48kcalたん白質 9.3g 脂質 15.2g 炭水化物 62.7g 食塩相当量 5.9g
めん・かやく: 2.3g
スープ: 3.6gビタミンB1 1.04mg ビタミンB2 0.38mg カルシウム 113mg
開封してみた
フタを開けてみると、すでに粉末スープなどが入っていて、フタの上には“調味油”と記載された調味料が別添されています！
そして、かやくには…
- 牛肉風大豆たん白加工品
- 人参
- ねぎ
が入っています！
また、麺は韓国系に相応しいもちもち食感のフライ仕様で厚みもあり幅も広く、ほどよい弾力とコシを併せ持ち、麺量75gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：360ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて調味油を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…スープは非常にサラッとした状態で、牛出汁の脂っこさや変なクセはなく、後味すっきり・深みのある味わいが気軽に楽しめそうです！
「韓流辛麺 激辛牛だしチゲラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…クセのない牛の旨味が際立っているようですが、唐辛子とのバランスが非常に良く、韓流らしい若干の甘みも感じられるものの、旨辛な味わいが気軽に楽しめる仕上がりとなっています！
ただ、気になる辛さに関しては激辛というほどではなく、普通に美味しくいただけるピリ辛程度で、韓国で愛される“ダシダ”も牛出汁以外に香味野菜の旨味も含んでいるので、デフォルトでも十分楽しめることでしょう！
そのため…牛出汁を活かしたチゲスープということで韓国らしい若干の甘みは感じられるものの、特に変な甘ったるさ・クセもありませんし、そもそも味も濃いめなので“ご飯”との相性も良さそうです！
麺について
麺は、韓国らしく厚みもあり幅も広く、ほどよい弾力とコシを併せ持ち、麺量75gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、韓国で愛される調味料“ダシダ”を使用し、牛の旨味や唐辛子の辛みを利かせた牛出汁チゲスープがよく絡み、韓国らしい甘みのある味わいが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる香味野菜や唐辛子の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小ぶりな牛肉風大豆たん白加工品が入っていて、食感は微妙ですが…ほどよく味付けされているので、食べはじめは全体を馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、小さめにカットされた人参は、コリコリとした食感で、そこまでスープに影響することもありませんでしたので、彩り程度と思った方が良さそうです！
他にも細かくカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキ感もありませんし、ちょっとした薬味にもなっていないので、特に使用しなくても良かったような気がします！
スープについて
スープは、牛の旨味と唐辛子の辛みを利かせたチゲ風に仕上げ、辛さレベル5段階中「4」の割に激辛というほどではなく、韓国で愛される調味料“ダシダ”など韓国特有の甘みも感じられるものの、深みもあり旨辛なテイストとなっています！
そして、特に変なクセもありませんし牛の脂っこさもありませんから、思いのほか幅広い層に好まれる味わいと言え、後引く辛さやキレの良さも加わったことで“くどさ”を感じさせることもありません！
まとめ
今回の「韓流辛麺 激辛牛だしチゲラーメン」は…牛出汁をメインに韓国で愛される調味料“ダシダ”を使用し、牛の旨味に韓国産の唐辛子を合わせた旨辛なチゲスープに仕上げ、厚みもあり幅広なフライ麺が食欲を満たすクセになる一杯となっていました！
ただ、サラッとしている点が気になるところでしたので、調理時の熱湯を少なめにしたり、しっかりと混ぜながら味わってみると、より満足度高く味わえるのはもちろん、今後の商品展開にも期待したいところではないでしょうか？
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