「明星 一平ちゃん夜店の焼そば タルタルソース味」を食べてみました。（2020年8月3日発売/2023年1月16日リニューアル発売・明星食品）
この商品は、お馴染み“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズの新商品ということで、今回はシリーズには欠かせない“特製マヨ”を生かしたフレーバーとして子供から大人まで人気のあるタルタルソースの味わいを“焼そば”にアレンジ、まさにファストフード店で人気のフィッシュバーガーをイメージさせる一杯が登場です！
それも…チキンをベースに、“玉ねぎ”や各種スパイスを利かせたことでタルタルソース風の香りを利かせた濃厚な味わいに仕上げ、さらに別添された“ふりかけ”を加えることによってタルタルソースならではの酸味が後味の良さを際立たせる風味豊かな一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば タルタルソース味”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには“タルタル風味マヨ付（特製マヨ）”と記載されているように、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば”には、あのほんのり酸味が利いた後味の良い味わいをマヨネーズに表現、それによって卵黄のコクをうまく活かした特製マヨに仕立て上げているようですね！これは卵のコクはもちろん、ピクルス風味なんかにも期待できそうです！
一方こちらには…“細い！キレイ！楽しい！マヨビーム”といった文言が“フィッシュバーガー”のイメージ写真とともに掲載され、その背景にはチキンをベースにほんのり酸味が利いたタルタルソースの味わいをソース・マヨから表現した仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…シンプルにキャベツのみが使用されているようです！（“ふりかけ”には…オニオンチップ・タルタルソース風シーズニングパウダー・ブラックペッパー・パセリが入っています。）
他にも特徴として…麺はシリーズお馴染みのやや細めな油揚げ麺が採用されており、細いながらも歯切れの良い強いコシがあり、すすり心地も非常に良いため、今回のようなタルタルソースの風味がうまく活かされ、チキンをベースに酸味・旨味を絶妙なバランスとして合わせたタルタルソースをイメージさせる濃厚な味わいが最後まで飽きることなくたっぷりと楽しめるというわけです！
チキンをベースにしているせいか、濃厚とは言え…脂っこさなどが一切ないすっきりとした旨味が好印象といったところで、別添された“ふりかけ”によって臨場感高くタルタルソースの味わいを再現、さらにシリーズには欠かせない“特製マヨ”にもほどよい酸味や卵特有のコクが利いているため、最後まで全く飽きる要素のない旨味溢れるテイストが楽しめる一杯となっていました！
これは特に、タルタルソース特有の酸味や卵のコク、さらに各種香辛料を利かせた後味の良い旨味溢れる濃厚な味わいを思う存分たっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は、2023年1月16日にリニューアル発売されています！
一平ちゃん夜店の焼そば タルタルソース味
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズの新商品ということで、チキンをベースにほんのり酸味を利かせ、さらに卵のコクや玉ねぎの旨味をバランス良く合わせたことによって、まるでフィッシュバーガーにぴったりなタルタルソースの味わいを彷彿とさせる風味豊かな一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば タルタルソース味”となっています。
ご覧の通りパッケージには“タルタルソース味”といった商品名が大きく記載され、タルタルソースにぴったりなフィッシュバーガーのイメージ写真や、コク深く酸味を利かせた焼そばソースにタルタル風味マヨ（特製マヨ）がキレイに伸びるイメージが非常に印象的といったところ！
また、こちらには“卵のコク、オニオンの甘みの濃厚な味わい”と記載されているように、今回のフレーバーは後味さっぱりとした風味にチキンの旨味や卵のコクが絶妙にマッチした風味豊かな味わいが表現されているようですね！
ただ、以前にも“一平ちゃん夜店の焼そば タルタル甘酢醤油味（2017年9月18日発売）”といったフレーバーが発売されていましたが、今回のようにタルタルソースに際立ったフレーバーは初かと思われますので、これはこれで酸味とコクのある味わいが楽しめそうです！
このように酸味を利かせた濃厚な焼そばソースには、別添された特製マヨ、さらに“ふりかけ”に含まれるオニオンチップ・タルタルソース風シーズニングパウダー・ブラックペッパーなどによってタルタルソースならではの後味すっきりとした味わいが表現されており、ソースだけでなく各種香辛料によって臨場感の高い旨味・風味が楽しめるとのことで、いつもの濃厚なシリーズとは一風変わったテイストには期待したいところ！
さらに…ご存知の通り“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズは、この他にも数多くのフレーバーが発売されており、個人的にもついつい気になっては実食・レビューをまとめているので、ぜひ下記ページも参考にしてみてください！
特に2020年3月28日で明星食品70周年を迎えましたから、人気シリーズのひとつ“一平ちゃん夜店の焼そば”に関しても面白いフレーバーがこれからも数多く展開されるものと思われます！
参考：「一平ちゃん」シリーズ一覧
それでは、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば タルタルソース味”がどれほどチキンの旨味やタルタルソース特有の酸味やコクが凝縮された仕上がりとなっているのか？別添された特製マヨや各種香辛料を含む“ふりかけ”との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズならではのすすり心地抜群な油揚げ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り532kcalとなっております。（塩分は4.3g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ということもあって割と高めな数値のようですが、一方で塩分はかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり117g、麺の量は90gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、半固体状ドレッシングや植物油脂をはじめ…
- しょうゆ
- 食塩
- 豚脂
- 香味油
- 鶏肉エキス
- 醸造酢
- ビーフエキス
- 香辛料
- 魚介エキス
といった、チキンをベースにしているとは言え…他にもビーフや魚介の旨味も使用され、さらに別添された特製マヨ・“ふりかけ”によって酸味や卵のコクが絶妙にマッチしたタルタルソースの味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902881437691 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、ソース（糖類、半固体状ドレッシング、植物油脂、しょうゆ、食塩、豚脂、香味油、鶏肉エキス、醸造酢、たん白加水分解物、ビーフエキス、香辛料、魚介エキス）、かやく（キャベツ）、ふりかけ（玉ねぎ、香味調味料、デキストリン、香辛料）／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、香料、香辛料抽出物、乳化剤、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン）、酸味料、加工デンプン、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、炭酸マグネシウム、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･牛肉･大豆･鶏肉･ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (117g) 当たり]
熱量 532kcal たんぱく質 9.3g 脂質 24.4g 炭水化物 68.7g 食塩相当量 4.3g ビタミンB1 0.27mg ビタミンB2 0.34mg カルシウム 137mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り液体ソース、ふりかけ、特製マヨといった3つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの3パックとなっていて、特に液体ソースは触ってみた感じからしてチキンを利かせた割とさらっとした状態となっていましたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
※特製マヨは温めないようにしてください。
また、麺はご覧の通りシリーズらしいすすり心地抜群な細麺が使用されており、すすった際に感じられるタルタルソース特有の後味すっきりとした酸味の利いた風味豊かな香りなんかも楽しめそうです！
さらに、その細麺の裏側には、ご覧の通り今回唯一使用されているキャベツがすでに入っています。
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：550ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの細麺がふっくらとした仕上がりとなり、歯切れの良いコシが加わったことで、しっかりとした食べ応えなんかも楽しめる風味豊かなシリーズらしい濃厚な一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの液体ソースを加えていきます！
すると…やはり先ほどの感触と同じく非常にさらっとした状態となっていて、チキンの旨味などはしっかりとソースに溶け込んでいるようですね！
そのため、この液体ソースはすぐに容器底へと沈んでいき、風味としてはそこまで強い酸味は利いているようには感じられませんが…ほんのりとタルタルソース特有の香りが感じられるのは確かです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通りチキンなど動物系の旨味が利いているとは言っても…非常にさらっとした液体ソースとなっているため、すんなりと細麺にも馴染んでいきます！
そしてソースが全体に馴染んだら、続いてタルタルソース特有の酸味や卵のコクを利かせた特製マヨを加えていきます！この辺りに関してはお馴染み“マヨビーム・ノズル”によってキレイに加えることができます！
さらにオニオンチップ・タルタルソース風シーズニングパウダー・ブラックペッパー・パセリが含まれている“ふりかけ”を加えて完成となります！
…というかこの“ふりかけ”に含まれている“タルタルソース風シーズニングパウダー”によって一気にタルタルソースならではの風味が広がってきますね！これはソース・特製マヨ・各種香辛料など、全体で味わいを再現しているからこそ臨場感が高いのでしょう！！しかもこの風味からすでに伝わる美味しさはたまりません！
こうして完成となり…“一平ちゃん夜店の焼そば”と言えば濃厚なソースを活かしたフレーバーが数多く登場しているイメージなんですが、たまにはこういったちょっと変わったフレーバーも良いですね！（かなりの話題となったフレーバーも以前ありましたが…笑）
しかも風味からして非常にクオリティ高く再現されていることに間違いありませんし、ほどよい酸味が後味の良さを際立たせているようで、とにかく香りが素晴らしい出来となっています！
他にも今回の特製マヨによって卵のコク・酸味を加え、それによってタルタルソースの味わいを再現しているとのことで、まさにシリーズには欠かせない特製マヨを活かしたフレーバーということで今回のテーマと絶妙にマッチしていますね！
食べてみた感想
一口食べてみると…これは美味いですね！一瞬タルタルソースと聞いて仕上がりがイマイチ想像できませんでしたが、まんまタルタルソースの味わいがチキンベースのソース、特製マヨによる酸味や卵のコク、さらに“ふりかけ”に含まれる各種香辛料によって非常にリアルに再現されています！
そのため、ソースや別添されている特製マヨ・“ふりかけ”によって旨味・風味ともにタルタルソース特有の味わいを表現したことで臨場感が非常に高く、爽やかでありながらも素材の旨味を活かした濃いめのテイストに仕上がっているようです！
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズらしいやや細めの仕様ですが、細いながらも歯切れの良い強いコシがあり、非常にすすり心地の良い軽やかな仕上がりとなっています！
そんな麺には…チキンをベースに特製マヨ・“ふりかけ”を加えたことによって、ほどよい酸味や卵のコク、各種香辛料によってタルタルソースの味わいを彷彿とさせる風味豊かな焼そばソースがよく絡み、一口ずつにコク深くまろやかな味わいに酸味などが加わった旨味が口いっぱいに広がっていき、爽やかに香る酸味が後味良く抜けていきます！これは想像以上にクオリティの高い仕上がりと言えるのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのキャベツのみとなっているんですが…シャキシャキとした仕上がり具合となっていて、これがまた“焼そば”らしさを感じさせ、今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントがプラスされているようです！
また、具材というわけではないんですが…別添されている“ふりかけ”に含まれるオニオンチップ・タルタルソース風シーズニングパウダー・ブラックペッパー・パセリなどが風味の良さをしっかりと引き立て、ほどよい酸味や卵のコクを利かせた特製マヨと合わせたことでタルタルソース特有の旨味・風味をリアルに再現しています！
それによってほどよく深みのある旨味やコク、後味さっぱりと感じさせる酸味が絶妙にマッチしており、ベースがチキンということもあって脂っこさや“くどさ”なども一切ありませんから…最後までじっくりと旨味溢れるテイストが楽しめることでしょう！
…というかこの特製マヨと“ふりかけ”に関しては、部分的に味の違いを楽しむのも良いですし、全体をしっかりと混ぜても美味しいので、徐々に混ぜていっても良いかもしれませんね！
ソースについて
ソースは、先ほどもお伝えした通りチキンをベースに“玉ねぎ”や酸味を利かせた焼そばソースに仕上げ、そこに別添されている特製マヨによって卵のコクや爽やかな酸味、さらに“ふりかけ”に含まれる実に様々な各種香辛料が合わさったことによって、タルタルソースの味わいをイメージさせるクオリティの高い仕上がりとなっています！
そして、チキン以外にも豚脂やビーフエキスなどが旨味を引き立て、脂っこさなどは全くなく、風味豊かな酸味が後味の良さを際立たせ、最後まで飽きの来ないテイストとして“焼そば”と絶妙にマッチしているようです！
…というか個人的にタルタルソースがここまでカップ焼そばとして美味しく表現されているとは思ってもいませんでしたから…気になる方は一度試してみる価値ありです！意外な美味しさについつい箸が止まらなくなってしまうかもしれません！
このように、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば タルタルソース味”は、“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズには欠かせない特製マヨを活かしたことで、チキンをベースに酸味・コクのあるタルタルソースならではの味わいをうまく表現し、特製マヨだけでなく“ふりかけ”に含まれる各種香辛料がクセになる旨味や後味さっぱりとした酸味を際立たせ、最後まで飽きの来ない美味しさに仕上がっていたため、お好みによってはパンに挟めていただいても良いかもしれません！
まとめ
今回「一平ちゃん夜店の焼そば タルタルソース味」を食べてみて、チキンをはじめ豚脂やビーフなど動物系の旨味をベースに酸味や玉ねぎの旨味を利かせた特製マヨがほどよいコクを引き立て、さらに“ふりかけ”に含まれる各種香辛料が風味豊かにタルタルソース特有の旨味や香りをクオリティ高く再現した満足度の高い一杯となっていました！
やはりこのシリーズのフレーバーは安定感がありますね！濃厚なソースをモチーフとしたフレーバーも申し分のない美味しさが表現されていますが、今回のタルタルソースなど一風変わったテイストも非常に臨場感高く表現されていたため、意外な美味しさについついハマる方も多いのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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