「完全メシ 韓国風旨辛メシ ユッケジャン」を食べてみました。（2024年9月9日発売・日清食品）
この商品は、見た目や美味しさはそのままに…日本人の食事摂取基準に基づいた33種類もの栄養素が摂取できるといった“栄養と美味しさの完全バランス”をコンセプトにした新ブランド“完全メシ”として新たに登場したもので、牛の旨味にコチュジャンの風味や辛みを利かせたことで旨辛なユッケジャンの味わいに仕上げ、そこにふっくら食感の“ご飯”が絶妙にマッチした一杯、“完全メシ 韓国風旨辛メシ ユッケジャン”となっております。（値段：税別398円）
上記の通り今回は栄養素と美味しさの完全バランスを実現したことによる“完全メシ”シリーズとしての登場で、容器側面にはもはやお馴染みとなった“完全メシ”のロゴや“栄養とおいしさの完全なバランスを追求しました”といった文言が記載されており、旨辛でクセになる美味しさはそのままに…必要な栄養素までもが摂取できるとあって今後の商品展開なんかも気になるところ！
そして容器上部には…“どうせ食べるならカロパ凄い完全メシ”と記載されているカップが搭載されており、取り外してみると中には大量に使用された旨辛粉末スープ・仕上げオイルが別添されています！この大きなパックが容器に入りきらないために特別仕様のカップが別途被さっているわけです！
一方、容器側面には…“旨辛メシ”の文字が中央に大きく記載され、その右には“完全メシ”のロゴが表記されており、今回は旨辛なユッケジャンとのことで調味料も2パック使用されていますから、物足りなさを感じさせない濃い目のテイストであることが伝わってきます！
また、この“完全メシ”は…“日本人の食事摂取基準で設定された33種類の栄養素と美味しさの完全なバランスを追求したブランド”ということで、例えば栄養バランスを考えるのが面倒・忙しい時・時間がない方など様々なシーンで置き換えても十分な栄養素が摂取でき、もちろんカロリーや塩分、糖質や脂質、たんぱく質などがコントロールされていますから…栄養バランスを考える必要もありません！
「完全メシ」は、「日本人の食事摂取基準」で設定されたビタミン・ミネラルなど33種類の栄養素*2とおいしさの完全なバランスを追求したブランドです。弊社の最新フードテクノロジーを駆使することで、たんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素のほか、ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸もバランスよく整え、さらに、栄養素独特の苦みやエグみを抑えることで、普段の食事と変わらないおいしさを実現しています。
引用元：「完全メシ」シリーズ3品 (9月9日発売) | 日清食品グループ
さらにこちらには、“牛の旨みに、コチュジャンの風味と辛みでうまから〜！”と記載され、旨辛でクセになる味付けがふっくらとした“ご飯に”絡み、各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…味付豚ミンチ・卵・ねぎ・赤唐辛子が使用されているようです！
他にも特徴として…“ご飯”は表面ふっくら・芯を感じさせ、食べ進めていっても変にベチャっとした状態になることもなく、牛の旨味にコチュジャンの風味と辛さを利かせたことによって女性からの人気も高い韓国のスープ料理“ユッケジャン”の味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
2パック仕様によって33種類の栄養素と美味しさの完全なバランスを追求し、ユッケジャンらしく旨辛で味も濃いめなテイストということもあって、栄養素独特の苦みや“えぐみ”が気になることもなく、イメージ通り牛の旨味やコチュジャンの風味・辛みを利かせたスープがふっくらとした“ご飯”と絶妙にマッチしたやみつき感のある一杯となっていました！
完全メシ 韓国風旨辛メシ ユッケジャン
今回ご紹介するカップライスは、見た目や美味しさそのままに…日本人の食事摂取基準に基づいた33種類もの栄養素が摂取できる“完全メシ”の新フレーバーで、牛の旨味にコチュジャンの風味と辛みを利かせたことによって旨辛なユッケジャンを再現、そこにふっくらとした食感の“ご飯”が相性良くマッチした濃厚な一杯、“完全メシ 韓国風旨辛メシ ユッケジャン”となっています。
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
また、今回は“完全メシ カレーメシ 欧風カレー”のリニューアルや“完全メシ カップヌードル 汁なしシーフードヌードル”も同時発売されています！
それでは、今回の“完全メシ 韓国風旨辛メシ ユッケジャン”がどれほど牛の旨味にコチュジャンの風味と辛みを利かせたことによって韓国の人気スープ料理“ユッケジャン”ならではの旨辛な味わいに仕上がっているのか？具材に使用された味付豚ミンチとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってもふっくらとした食感としっかりとした芯を感じさせる本格的な“ご飯”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り451kcalとなっております。（塩分は2.9g）
カロリーは、カップライスということで思ったよりも低い数値というわけではなく、しっかりとした食べ応えなんかも感じさせますが、一方で塩分はかなり低めの数値となっています。
ちなみに1食当たり110g、ライスの量は公式ページを参考にすると69gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
味付けの素には、植物油脂やコラーゲンペプチドをはじめ…
- 粉末みそ
- 香辛料
- 牛脂
- ビーフ調味料
- 食塩
- 納豆菌エキス入り食用油脂
- 香味油
といった、牛の旨味にコチュジャンの風味と辛みを利かせたことによって旨辛なユッケジャンならではのスープに仕上げ、そこに食感の良い“ご飯”が相性良くマッチしたことで食欲をしっかりと満たし、まさに幅広い層に好まれる味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 静岡工場（静岡県）、加工所（粉末スープ）：株式会社西野物産（大分県）、加工所（オイル）：味日本株式会社（広島県）
JANコード 4902105978917 原材料名ライス（米（国産）、食物繊維、コラーゲンペプチド、乳化油脂、食塩）、味付けの素（植物油脂、コラーゲンペプチド、砂糖、粉末みそ、香辛料、麦芽糖、牛脂、ビーフ調味料、食塩、たまねぎ、たん白加水分解物、酵母、納豆菌エキス入り食用油脂、香味油）、味付豚ミンチ、卵、ねぎ、赤唐辛子／調味料（アミノ酸等）、グルコン酸Ｋ、トレハロース、リン酸Ｃａ、酸味料、塩化Ｋ、乳化剤、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、酸化Ｍｇ、増粘多糖類、トリプトファン、香料、カロチノイド色素、Ｖ．Ｃ、乳酸Ｃａ、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、香辛料抽出物、ピロリン酸鉄、Ｖ．Ｅ、炭酸Ｃａ、ナイアシン、Ｖ．Ｂ６、パントテン酸Ｃａ、Ｖ．Ｂ１、シリコーン、Ｖ．Ｂ２、くん液、Ｖ．Ａ、葉酸、Ｖ．Ｄ、Ｖ．Ｂ１２、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (110g) 当たり]
熱量 451kcal たんぱく質 17.9g 脂質 13.1g
飽和脂肪酸：2.9g
n-3系脂肪酸：0.6g
n-6系脂肪酸：3.5g炭水化物 69.0g
糖質：62.0g
食物繊維：7.0g食塩相当量 2.9g ビタミンA 274μg ビタミンD 9.0μg ビタミンE 5.4mg ビタミンK 42μg ビタミンB1 0.6mg ビタミンB2 0.7mg ナイアシン 5mg ビタミンB6 2.5mg ビタミンB12 0.8μg 葉酸 80μg パントテン酸 2.1mg ビオチン 17μg ビタミンC 31mg カリウム 726mg カルシウム 243mg マグネシウム 111mg リン 301mg 鉄 3.0mg 亜鉛 3.0mg 銅 0.3mg マンガン 1.2mg ヨウ素 39μg セレン 10μg クロム 8μg モリブデン 51μg
開封してみた
開封してみると、まず今回使用されている調味料などの2パックが入っていて、特に旨辛粉末スープは量が非常に多く、さらに仕上げオイルが別添されたことで33種類もの栄養素と美味しさを実現しているものと思われ、オイルというだけあって割とサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう！
また、“かやく”には…
- 味付豚ミンチ
- 卵
- ねぎ
- 赤唐辛子
がすでに入っています。
さらに、シャカシャカとした音が心地良い“ご飯”は、ご覧の通り表面ふっくら・芯のある食感を思わせる仕様となっていて、これが本格的なユッケジャンとも合うんですよね！今回も安定感のある美味しさとともに食感の良い“旨辛メシ”が楽しめそうです！
調理してみた
では一応調理方法を見てみると…
- かぶせフタをはずし、旨辛粉末スープと仕上げオイルを取り出す
- フタをめくり、熱湯をかけて5分、旨辛粉末スープと仕上げオイルを入れてよくかき混ぜて完成
とのことで、注意点としては従来の“カップメシ”同様にお湯を注ぐと気泡が出てくるため、ゆっくりと回しながら入れ、5分後はしっかりと混ぜるという点ですね！（詳しくはフタの方にも記載されています。）
ということでさっそく熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：200ml）
そして出来上がりがこちら！
※この気泡は容器にも記載されていたように米から出るもので特に問題ありません。
ご覧の通り気泡で仕上がりがよく確認できない状態となっているんですが…実際にはしっかりとお湯を吸ったことで“ご飯”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、まだ別添されている旨辛粉末スープと仕上げオイルを加える前の状態ではありますが…臭みのない牛の旨味にコチュジャンの風味や辛みをバランス良く合わせたことで旨辛なユッケジャンを再現し、やみつき感のある味わいがじっくりと楽しめる風味豊かな一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの旨辛粉末スープを加えていきます！
すると…こちらにはスープの成分というよりも栄養素を多く含んでいるようで、そこまで特徴のある風味はありません！ただ、量もかなり多いことから濃い目なテイストであることが伝わってきます！
続いて仕上げオイルを加えていきます！
こちらは文字通りサラッとしたオイルですが、コチュジャンらしく赤みを帯びた仕様のようで、食欲そそる風味が広がっていき、物足りなさを感じさせないコクをプラスしているようです！
では、よーく混ぜていきます！
そしてグルグルと混ぜていくと…大量の粉末の馴染みは思ったより良く、この辺りに関しては、食べ進めていくに連れてより馴染んでいくものと思われますので…粉末が溶けきったら食べはじめても問題ないかと思われます！
そして、全体に旨辛粉末スープと仕上げオイルが馴染むと…風味としてはそこまでコチュジャンだけが際立っているというわけではなく、サラッとしている割に牛の旨味を丁寧に利かせたことで物足りなさといった感じもありませんし、むしろ後引く辛さと旨味がクセになるテイストで、旨辛粉末スープの量がかなり多く使用されたことによって様々な旨味が凝縮されているようにも感じられます！
食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…ユッケジャンというだけあって変な甘みなどは一切なく、牛とコチュジャンをうまく活かしたことで旨辛なスープに仕上げ、しっかりとした濃い目の味ということもあって栄養素独特の苦味や“えぐみ”がうまくカバーされているようです！
そのため、ユッケジャン特有の旨辛な味わいが好みの方におすすめのフレーバーで、そこにふっくらとした“ご飯”が相性良くマッチしたことによって思いのほか食欲もしっかりと満たされ、しかも栄養と美味しさの完全なバランスを追求した一杯とのことですから満足度はかなり高いのではないでしょうか？
ちなみに“完全メシ”のカップ麺はどれも栄養素独特の苦味や“えぐみ”があって微妙だったので、今回も若干心配でしたが…一応シリーズ累計出荷数3000万食を突破しているだけあって、上記の通り旨辛というテイストによってうまく調和されていたため、お好みによっては唐辛子で辛さを際立たせたり、卵黄でまろやかさをプラスしても良いかもしれません！
“ご飯”について
“ご飯”は、ご覧の通り表面ふっくら・芯のある食感に仕上がり、食べ進めていっても最後までベチャっとした感じにならない辺りが個人的には好印象で、クオリティの高い食感が楽しめるはずです！
そんな“ご飯”には、牛の旨味にコチュジャンの風味や辛さをバランス良く合わせた旨辛なユッケジャンらしいスープがよく絡み、コクのある牛の旨味やコチュジャンのピリッとした辛みなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香るコチュジャンの風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの味付豚ミンチが入っていて、じっくりと味わってみると…しっかりと味付けされた豚肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、はじめは全体とよく馴染ませながら食べ進め、後ほど食感の良い“ご飯”と絡めていただくと…より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの“かきたま”をイメージさせる卵は、ふんわりと柔らかな食感で味付け自体感じられませんし、量が少ないことでマイルドさが際立っているわけでもないので、見た目のアクセント程度となっているようです！
他にも細かくカットされた“ねぎ”が使用されていて、こちらもまた旨辛なユッケジャンの味わいがインパクトあるせいでそこまで旨味を引き立てるわけでもないので、お好みによっては別途“刻みねぎ”を追加してみると良いでしょう！（こういう味に影響しない具材は使用しなくて良いと思うんですが…）
スープについて
スープは、韓国の人気スープ料理“ユッケジャン”らしく牛の旨味にコチュジャンの風味や辛みをバランス良く合わせたことによって後引く旨味・辛みがクセになる味わいに際立ち、この旨辛なテイストが栄養素独特の苦味や“えぐみ”をうまく抑え、そもそも33種類もの栄養素がバランス良く摂取できるとは思えないほど普通に美味しい仕上がりとなっています！
そして、しっかりと混ぜながら食べ進めていることで旨味も際立ってくため、後半になるに連れて満足度も増していく…そんな“旨辛メシ”ならではのクセになる味わいで、ふっくらとした“ご飯”との相性はもちろん、スープだけでも十分楽しめる点が好印象といったところ！
また、大量の旨辛粉末スープを加えても特にドロッとした“とろみ”が付けているわけでもなく、上記の通り旨味と辛みによって変に“えぐみ”が感じられるわけでもありませんので、このシリーズの中でも特に好評の一杯と言えるでしょう！もちろん“ご飯”が足りなければさらに追加しても良いですし、これひとつで割とボリューム感あります！
まとめ
今回「完全メシ 韓国風旨辛メシ ユッケジャン」を食べてみて、見た目や美味しさそのままに…日本人の食事摂取基準に基づいた33種類もの栄養素が摂取できる“栄養と美味しさの完全バランス”をコンセプトにした“完全メシ”の新フレーバーは…韓国で人気のスープ料理ユッケジャンをふっくらとした“ご飯”と楽しめる一杯で、牛の旨味やコチュジャンの風味と辛みが絶妙にマッチした意外とボリューム感のある仕上がりとなっていました！
しかも全体的にクオリティが高い上に栄養素独特の苦味や“えぐみ”が一切なく、栄養素のバランスを考慮したことによって多少価格設定は高めではありますが…時間がない時や手軽に済ませたい時にぴったりな一杯と言えるのではないでしょうか？
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