「みそきん 濃厚味噌メシ」を食べてみました。（2024年5月25日発売・日清食品/セブン-イレブン限定）
この商品は、以前大変話題となった“HIKAKIN PREMIUM”の再販カップメシで、ポークの旨味に白味噌を合わせ、食欲そそる“にんにく”や生姜、胡椒や唐辛子でスパイシーな後味をプラス、さらに別添されている“特製香味油”を加えることによってラー油の辛みや野菜の旨味・豚のコクが引き立ち、そこにふっくらとした“ご飯”が絶妙にマッチした食べ応え抜群な一杯、“みそきん 濃厚味噌メシ”となっております。（値段：税別299円）
ご覧の通り、パッケージには“みそきん”、“濃厚味噌メシ”といった今回の商品名などが大きく記載され、特に再現系のカップライスではなく、ポークをベースに白味噌を合わせ、香味野菜や香辛料をバランス良く利かせたことで万人受けする味わいを予想させます！
そして、フタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…ポークをベースに白味噌を合わせ、“にんにく”・生姜といった香味野菜、胡椒や唐辛子などで味を調えた濃厚な味噌スープにふっくらとした“ご飯”や各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…キャベツ・味付肉そぼろ・キクラゲ・ねぎ・人参が使用されているようです！
一方こちら容器側面には“香り立つにんにくとコク深い白味噌の旨み”と記載されているように今回のフレーバーはポーク×白味噌によってコク深くまろやかな味噌スープに仕上げ、各種香味野菜の旨味や香辛料でメリハリを付けているようで、下記ページを参考にすると…下積み時代を支えたという地元の新潟県にあるラーメン店なんかがルーツになっているのかもしれません！（特にこの“食堂ニューミサ”の“みそラーメン”も本商品と同じく白味噌に“にんにく”を加えている点が特徴とのこと。）
新潟出身の人気YouTuber「HIKAKIN」が自身のブランド「HIKAKIN PREMIUM」を立ち上げ、「みそきん」というみそラーメンとカップ飯を発売することが話題となっています。そのHIKAKINが小さい頃よりよく通っていた地元のお店、新潟県の「オーモリラーメン」と「食堂ニューミサ」をご紹介！
引用元：新潟出身の「HIKAKIN」兄弟が小さい頃から通っていたという地元・新潟の「オーモリラーメン」と「食堂ニューミサ」をご紹介！🍜 2023.04.29 12:00 UP｜最愛新潟ホットトピック｜ラーメンWalker
他にも特徴として…“ご飯”は日清食品の湯戻りの良いカップライスシリーズお馴染みの仕様で、ふっくらとした食感と芯を感じさせるリアルな仕上がりとなり、それによってポークをベースに白味噌を合わせ、香味野菜や香辛料を利かせた濃厚ながらも飽きの来ないキレの良さが絶妙にマッチした味わいが最後まで飽きることなくじっくりと堪能できるというわけです！
やはり“みそきん 濃厚味噌ラーメン”と同じく基本的に美味しいんですが、こちらの方が白味噌の独特な甘さやまろやかさといったクセが控えめで、そこに食感の良い各種具材が添えられ、ほんのり“とろみ”が付いた濃厚味噌スープがふっくらとした“ご飯”にしっかりと絡み、濃厚ながらも最後まで飽きの来ない味わいがボリューム感たっぷりと楽しめる一杯となっていました！
みそきん 濃厚味噌メシ
今回ご紹介するカップ飯は、“HIKAKIN PREMIUM”として以前大変好評だったフレーバーの再発売ということで、ポークをベースに白味噌を合わせ、パンチのある“にんにく”や生姜といった香味野菜、胡椒や唐辛子などの香辛料を利かせた濃厚な味噌スープに仕上げ、そこにふっくらとした“ご飯”がしっかりと絡むことによって食欲もガツンと満たされる食べ応え抜群な一杯、“みそきん 濃厚味噌メシ”となっています。
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
また、この商品は元々“みそきん 濃厚味噌ラーメン”とともに2023年5月9日に発売され、発売開始前からすでに“まずい”と噂されていたものの…実際発売されると売り切れ続出し転売の嵐、今回の再発売では多くの方に購入してほしいとのことで2024年5月25日と5月30日に発売日が設けられましたが、やはり速完売・転売だらけの状態となっております…（この“濃厚味噌メシ”は30日の発売で購入できました。）
たまたま寄ったら“みそきん”見つけたんですが…慌てて買ったら“味噌メシ”を買い忘れて、もう一度行ったらもう完売💧
恐らくもうどこも完売かと思います…
次は5月30日10:00発売です🙌#みそきん pic.twitter.com/1VAb1VEFbE— ゆうき@カップ麺ブロガー (@webproductlab) May 25, 2024
それでは、今回の“HIKAKIN PREMIUM みそきん 濃厚味噌メシ”がどれほどポークの旨味をベースに白味噌を合わせたコク深くまろやかな味噌スープに仕上がっているのか？食欲そそる“にんにく”や生姜、胡椒や唐辛子などのメリハリを付ける香味野菜や香辛料との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもふっくらとした食感の“ご飯”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り413kcalとなっております。（塩分は4.0g）
※前作の再販売なので各数値は全く同じです。
カロリーは、このサイズを考慮するとやはり低めな数値のようですが、塩分も同じくやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり99g、ライスの量は特に記載されていません。（これまでのカップライスを参考にすると恐らく70g程度かと思われます。）
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂や“粉末みそ”をはじめ…
- ポーク調味料
- でん粉
- 食塩
- 香辛料（にんにく、しょうが、胡椒、唐辛子）
- ごま
- オニオンパウダー
- クリーミングパウダー
- 香味油
といった、ポークをベースに白味噌を合わせ、相性抜群な“にんにく”や生姜の旨味、胡椒や唐辛子などでスパイシーな後味を引き立てる香辛料がバランス良く融合した濃厚な味噌スープに仕上がり、濃厚ながらもキレの良い口当たりやスパイス感が絶妙にマッチしたメリハリのあるテイストを表現、それによって最後まで飽きの来ない味わいを想像させる材料が並びます。（こちらも再販売なので前作と全く同じです。）
※製造工場：日清食品株式会社 静岡工場（静岡県）
| JANコード | 4902105948231 |
|---|
原材料名
ライス（米（国産）、乳化油脂、食塩）、スープ（豚脂、粉末みそ、ポーク調味料、砂糖、でん粉、小麦粉、食塩、香辛料（にんにく、しょうが、胡椒、唐辛子）、植物油脂、乳等を主要原料とする食品、ごま、オニオンパウダー、クリーミングパウダー、酵母エキス、麦芽糖、香味油）、キャベツ、味付肉そぼろ、きくらげ、ねぎ、にんじん／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、乳化剤、カラメル色素、香料、リン酸塩（Na）、増粘多糖類、香辛料抽出物、セルロース、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンE、ローズマリー抽出物）、炭酸Ca、カロチノイド色素、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）、炭酸Mg、シリコーン、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (99g) 当たり]
| 熱量 | 413kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 11.6g |
| 炭水化物 | 69.3g |
| 食塩相当量 | 4.0g |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製香味油”と記載された調味料が別添されています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、ラー油の辛み以外にも野菜と豚の旨味を含むサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう。
また、具材には…
- キャベツ
- 味付肉そぼろ
- キクラゲ
- ねぎ
- 人参
が入っています。
さらに、シャカシャカとした音が心地良いライスは、ご覧の通り表面ふっくら・芯のある食感を思わせる仕様となっていて、今回はコク深い白味噌の旨味や風味豊かな“にんにく”が利いた濃厚味噌スープと絶妙にマッチし、麺とは違ったボリューム感のある一杯に期待できそうです！
調理してみた
では調理する前に念のため調理方法を確認してみると…
- フタの特製香味油を取り、フタを矢印のところまではがす。
- 熱湯を内側の線までゆっくりと、まんべんなく注ぐ。
- フタをして5分待つ。
- フタをはがし、特製香味油を入れてよくかき混ぜて出来上がり。
と、そのままなんですが、ポイントとしては“ご飯”に熱湯が浸透するまで若干時間がかかりますから注ぐ際はゆっくりと入れ、仕上がりにはしっかりとかき混ぜるという点です！（ここ重要です。）
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：250ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの“ご飯”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に“ご飯”にはもっちりとした弾力やほどよいコシが加わり、まだ別添されている“特製香味油”を加える前の状態ではありますが、ポークの旨味をベースに白味噌を合わせ、“にんにく”や生姜、胡椒や唐辛子などの香味野菜や香辛料をバランス良く利かせたことで甘みのある濃厚な味噌スープに仕上がり、約70gの“ご飯”がガツンと食欲を満たしてくれる食べ応え抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“特製香味油”を加えていきます！
すると…ラー油のような色味の透明な油分が少量ながらも出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！そしてすでに入っていた粉末スープがまだまだ溶けきっていない様子からすると…コクのあるまろやかさにちょうど良いアクセントが加わったメリハリのある味わいのようです！
では、よーくかき混ぜてみます。
このカップライスに関してはよーくぐるぐるとかき混ぜることがひとつのポイントとなりますので、ほんのり“とろみ”が付くくらい全体を馴染ませていきましょう！
そしてスープが全体に馴染むと…ほんの僅かに“とろみ”が付き、ポークをベースに白味噌を合わせた濃厚な仕上がりといったところで、そこに胡椒や唐辛子などの香辛料を利かせたことで最後まで飽きの来ないメリハリが際立ち、“にんにく”の風味なんかもほんのり感じられるものの、やはり予想通り万人受けするかのような安定感のあるフレーバーであり、香味野菜や香辛料を利かせたことによって最初から追い飯したかのような味わいが楽しめそうです！
他にも具材に使用された野菜や“肉そぼろ”がちょうど良い食感や旨味をプラス、それによって食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんなボリューム感抜群な“濃厚味噌メシ”に仕上がり、食欲そそる“にんにく”や生姜などの香味野菜がバランス良く溶け込み、とにかく白味噌のコク深くまろやかなテイストに拘った味噌スープがふっくらとした“ご飯”とともにガツンと食欲を満たしてくることに間違いありません！
食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…スープは“濃厚味噌ラーメン”よりも白味噌の甘みやまろやかさなどのクセが控えめで、胡椒や唐辛子といったピリッとした辛みがちょうど良いメリハリをプラスしているんですが、それでも気になるようであれば唐辛子などの香辛料で味を調整してみても良いかもしれません！
また、個人的に濃厚な白味噌と言えば若干トロッとしたテイストをイメージさせるんですが、意外と後味すっきりとした印象が強く、相性抜群な“にんにく”や生姜、さらにスパイシーさを引き立てる胡椒や唐辛子が加わったことで濃厚は濃厚でも飽きの来ない味わいとなっており、普通に美味しいものの…そこまで騒ぐほどではないような気がします！
この辺りに関してはやはり美味しい味噌テイストのカップ麺やカップライスが他にもありますから、どうしても比較してしまうんですが、安定感のある美味しさであることに間違いありませんので一度は試してみても良いでしょう！
“ご飯”について
“ご飯”は、ご覧の通り表面ふっくらとした仕上がりとなっていて、芯のある食感が心地良く、食べ進めていっても変にべちゃっとした感じにならないところが好印象で、かなりリアルな食感が楽しめることでしょう！
そんな“ご飯”には、ポークをベースに白味噌や食欲そそる香味野菜、さらに香辛料などをバランス良く利かせたコク深くまろやかな味噌スープがよく絡み、深みのある味噌のコクや“にんにく”などの香味野菜の旨味などが口いっぱいに広がっていき、芳醇とも言える白味噌の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“味付肉そぼろ”が入っていて、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けされた肉の旨味がじゅわっと滲み出す仕上がりとなっていたため、まずはスープと馴染ませながら食べ進め、後ほどふっくらとした“ご飯”と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます。
また、こちらのキクラゲはコリコリ系ではなく、比較的食感柔らかな仕上がり具合となっていて、個人的にはもう少し食感としてのアクセントが欲しかったところではありますが…野菜の旨味も利かせた今回のスープにぴったりな具材のひとつとしてほどよいアクセントがプラスされているようです！
さらに、こちらのキャベツは、やや大きめにカットされたことによってシャキシャキとした食感が心地良く、別添されている“特製香味油”にも野菜の旨味が利いていますから、相性の良い具材として彩り良く添えられています！
そして、こちらの人参なんかも使用されていて、細かくカットされているせいか…じっくりと味わってみてもそこまで素材本来の味わいは感じられないものの、こちらもまた野菜の旨味を利かせたテイストにぴったりな具材となっています！ただ、使用されている数はかなり少なめ。
他にも、こちらの小さくカットされた“ねぎ”が使用されており、見るからに細かいせいか…食感の良さというよりもちょうど良い薬味にもなったことでコク深い味噌スープの美味しさを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっているようです！
スープについて
スープは、ポークをベースに白味噌を合わせ、食欲そそる“にんにく”や生姜などの香味野菜、胡椒や唐辛子などの香辛料を利かせたことで濃厚な味噌スープとしては定番とも言える仕上がりとなっていて、若干甘めではありますが…香辛料がしっかりと利いたことで最後まで飽きの来ない味わいとなっています！
そして、白味噌のコクやまろやかさに拘った濃厚なスープではあるんですが、粉末仕様ということもあって後味すっきりとしたキレの良い口当たりなんかも印象的で、胡椒や唐辛子などの香辛料を利かせたことによって濃厚感をうまく調和し、まさに定番の味わいがボリューム感たっぷりと楽しめるテイストで普通に美味しいです！
また、ポークをベースにしているだけあって若干乳化感のあるスープとなっていて、白味噌と合わせてコク深さやまろやかさが際立ち、そこに香味野菜の旨味や香辛料がちょうど良いメリハリとなっているんですが、お好みによっては“おろしにんにく”や唐辛子などをさらに追加してみても良いでしょう！
しかも“ご飯”は食べ応え抜群な約70gといったボリューム感のある仕様となっているため、ポークや白味噌を合わせたコク深く濃厚な味噌スープだけでなくしっかりと食欲を満たしてくれる一杯に間違いありません！この辺りに関しては麺とは違った食べ応えがありますから、“濃厚味噌ラーメン”より食べた感はあるかもしれません！
まとめ
今回「みそきん 濃厚味噌メシ」を食べてみて、セブン-イレブン限定で新たに誕生した“HIKAKIN PREMIUM”が再発売された一杯には…臭みのないポークの旨味をベースに白味噌を合わせ、さらに食欲そそる“にんにく”や生姜といった香味野菜、胡椒や唐辛子などの香辛料を利かせたことでコク深く濃厚な味噌スープに仕上がり、ふっくらとした“ご飯”が濃い目の味噌スープと相性良く馴染む食べ応え抜群な一杯となっていました！
また、まろやかで深みのある味噌スープに際立っているものの、香味野菜や香辛料を合わせたことで飽きの来ない定番の味わいとなっていて、なんと言ってもリアルな食感の“ご飯”が食欲をガツンと満たす安定感のある一杯でしたので、割と幅広い層に好まれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
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