「みそきん 濃厚味噌ラーメン」を食べてみました。（2025年5月24日発売・日清食品/セブン-イレブン限定）
この商品は、大変話題の“みそきん”のリニューアル版で、ポークをベースに白味噌を合わせ、香味野菜や香辛料で旨味やスパイス感をプラス、さらに肉具材を新たに追加した濃厚な一杯、“みそきん 濃厚味噌ラーメン”となっております。（値段：税別299円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通り容器側面には“白味噌のまろやかなコクと、にんにくのうまみがやみつきになる一杯”と記載され、その背景には、ポークをベースに白味噌を合わせ、“にんにく”・生姜といった香味野菜、唐辛子や山椒などで味を調えた仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…味付肉そぼろ・味付メンマ・もやし・“ねぎ”が使用されているようです！
一方こちらには“肉具材入り”、“さらに濃厚”と記載されているように、今回のリニューアルによって新たに“味付肉そぼろ”が使用され、旨味も増したことによって濃厚感が際立っているようです！
他にも特徴として…麺はもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持つ若干幅広なフライ仕様で、ポークの旨味に白味噌をはじめ香味野菜や香辛料を利かせたメリハリのある味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
白味噌はややクセがあって甘みとまろやかさが際立ち、“にんにく”や生姜、そしてラー油をはじめ唐辛子や山椒でキレの良さやスパイス感をプラス、そこにもっちりとしたフライ麺がしっかりと絡み、濃厚ながらも最後まで飽きの来ない一杯となっていました！
「みそきん 濃厚味噌ラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り510kcal（めん・かやく410kcal / スープ100kcal）となっております。（塩分は6.4g）
カロリーは、タテ型ビッグサイズの濃厚な味噌スープにも関わらずそこまで高い数値ではありませんが、一方で塩分はこのボリュームを考慮しても高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり109g、麺の量は80gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂や“粉末みそ”をはじめ…
- ガーリック調味料
- ポーク調味料
- 乳等を主要原料とする食品
- 植物油脂
- 食塩
- 香辛料
- しょうが調味料
- オニオン調味料
- 香味油
といった、ポークをベースに白味噌を合わせ、相性抜群な“にんにく”や生姜の旨味、唐辛子や山椒などでスパイシーな後味を引き立てる香辛料がバランス良く融合した濃厚な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 関西工場（滋賀県）
| JANコード | 4902105288498 |
|---|
原材料名
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、チキンエキス、卵粉）、スープ（豚脂、粉末みそ、糖類、小麦粉、でん粉、ガーリック調味料、ポーク調味料、ごま、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、大豆粉末、酵母エキス、香辛料、しょうが調味料、オニオン調味料、香味油）、かやく（味付肉そぼろ、味付メンマ、もやし、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、像粘多糖類、炭酸Ca、かんすい、カラメル色素、香料、乳化剤、香辛料抽出物、セルロース、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンE、ローズマリー抽出物）、アルギニン、ビタミンB2、ビタミンB1、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (109g) 当たり]
| 熱量 | 510kcal |
|---|---|
| たん白質 | 11.1g |
| 脂質 | 22.1g |
| 炭水化物 | 66.6g |
| 食塩相当量 | 6.4g めん・かやく：2.9g スープ：3.5g |
| ビタミンB1 | 0.37mg |
| ビタミンB2 | 0.60mg |
| カルシウム | 147mg |
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製香味油”と記載された調味料が別添されています。
また、“かやく”には…
- 味付肉そぼろ
- 味付メンマ
- もやし
- ねぎ
が入っています。
さらに麺は、厚みもあり幅広なフライ仕様で、もっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備え、麺量80gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：410ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて特製香味油を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、ポークをベースに白味噌を合わせた濃厚な仕上がりながらも各種香辛料を利かせたことでメリハリが付き、新たに“味付肉そぼろ”を加えた旨味の強い味わいが楽しめそうです！
「みそきん 濃厚味噌ラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…スープは白味噌ということもあってコク深くもやや甘めで、香味野菜や香辛料で調整しているようですが、ちょっとクセがあるので多少賛否分かれそうな仕上がりとなっています！
とは言え、香味油仕立ての粉末仕様ということもあってコクはあるものの…良い意味での脂っこさがなく、意外と後味すっきりとした印象が強く、美味しいは美味しいんですが、前作同様に期待していたほどのものではありません！
麺について
麺は、厚みもあり幅広でヌードルタイプのフライ麺となっていて、もっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備え、麺量80gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、ポークをベースに白味噌や食欲そそる香味野菜、さらに香辛料などをバランス良く利かせたコク深くまろやかな味噌スープがよく絡み、香味野菜の旨味などが口いっぱいに広がっていき、芳醇とも言える白味噌の香りやフライ麺特有の香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、新たに追加された“味付肉そぼろ”が入っていて、量・サイズともに期待値ほどではありませんでしたが、ほどよい肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめは全体をよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、やや頼りない“もやし”は、小ぶりながらもシャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
そしてこちらのメンマは、コリコリとした食感が心地良く、メンマ特有の味付けや素材本来の味わいなんかもしっかりと感じられ、上記の“もやし”と同じくちょうど良いアクセントとなっています！
他にも、小さくカットされた“ねぎ”が使用されていて、食感こそ期待できませんが、ちょっとした薬味として今回のスープを美味しく引き立てているようです！
スープについて
スープは、ポークをベースに白味噌を合わせ、香味野菜や香辛料を利かせたことで濃厚な味噌スープとしては定番・王道とも言える仕上がりとなっていて、メリハリのある口当たりを表現し、深みのあるまろやかな味わいとなっています！
ただ、白味噌の独特なクセはあるものの…後味すっきりとしたキレの良さなんかも心地良く、唐辛子や山椒などの香辛料を利かせたことによって濃厚感をうまく調和しているようでしたので、全体をしっかりと混ぜて味わってみてください！
まとめ
今回の「みそきん 濃厚味噌ラーメン」は…臭みのないポークの旨味をベースに白味噌や“にんにく”を合わせ、新たに“味付肉そぼろ”を使用したことで旨味が増し、安定感のある美味しさがボリューム感たっぷりと楽しめる一杯となっていました！
また、まろやかで深みのある味噌スープに際立っているものの、香味野菜や香辛料を合わせたことで飽きの来ない定番の味わいとなっていて、幅の広い中太ちぢれ麺が食欲をガツンと満たす一杯でしたので、割と幅広い層に好まれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
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