「飲み干す一杯 白のクリーミー ごま豆乳担担麺」を食べてみました。（2024年11月18日発売・エースコック）
この商品は、お馴染みエースコックの人気シリーズ“飲み干す一杯”の新フレーバーということで、今回はまろやかなポークエキスをベースに“ごま”や味噌のコク、そして豆乳の風味が合わさったクリーミーな担々スープに仕上げ、シリーズらしいついつい飲み干したくなる旨味溢れる一杯、“飲み干す一杯 白のクリーミー ごま豆乳担担麺”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通り容器側面には“白胡麻×豆乳”、“こだわりの白”といった記載があり、その背景にはまろやかなポークエキスに“ごま”や味噌のコク、そして豆乳の風味などを合わせたクリーミーな担々スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…白ごま、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子が使用され、今回は黒胡麻や黒マー油を活かしたスパイシーな一杯、“飲み干す一杯 黒のスパイシー 黒胡麻担担麺”も同時発売されています！
他にも特徴として…麺は丸刃の中太フライ仕様で、ほどよい弾力と滑らかさを兼ね備え、味噌のコクや豆乳の風味などを合わせたまろやかなスープとも相性良くマッチし、シリーズらしい味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
別添されている“飲み干したくなるスープの素”を加えると…“ごま”や味噌のコク、そして豆乳の風味が際立つクリーミーなスープに仕上がり、それによってひと味違った担々スープが歯切れの良い中太麺とともに楽しめるまろやかな一杯となっていました！
「飲み干す一杯 白のクリーミー ごま豆乳担担麺」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り306kcal（めん・かやく256kcal / スープ50kcal）となっております。（塩分は4.0g）
カロリーは、シリーズらしく若干少なめということもあってかなり低めな数値のようで、塩分も同じく低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり68g、麺の量は55gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や“ねりごま”をはじめ…
- 乳化油脂
- 植物油脂
- しょうゆ
- ポーク調味料
- みそ
- ポークエキス
- 香辛料
- 乳等を主要原料とする食品
- 香味油
- 豆乳パウダー
- 全卵粉
といった、ポークエキスをベースに“ごま”や味噌のコク、そして豆乳の風味を利かせたクリーミーな担々スープに仕上げ、まさに白胡麻と豆乳による“白”に拘ったコク深くまろやかな味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：エースコック株式会社 兵庫工場（兵庫県）
JANコード 4901071406073 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、チキンエキス、たん白加水分解物、卵白粉）、スープ（食塩、ねりごま、乳化油脂、糖類、植物油脂、しょうゆ、ポーク調味料、みそ、ポークエキス、香辛料、酵母エキス、乳等を主要原料とする食品、香味油、豆乳パウダー、全卵粉）、かやく（白ごま、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、香料、炭酸Ｃａ、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酒精、かんすい、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、微粒二酸化ケイ素、酸味料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (68g) 当たり]
熱量 306kcal たん白質 7.4g 脂質 13.9g 炭水化物 37.7g 食塩相当量
（めん・かやく/スープ）4.0g
（めん・かやく1.3g/スープ2.7g）ビタミンB1 0.29mg ビタミンB2 0.35mg カルシウム 238mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“飲み干したくなるスープの素”と記載された調味料が別添されています。
また、具材には…
- 白ごま
- 鶏・豚味付肉そぼろ
- ねぎ
- 唐辛子
が入っています。
さらに麺は、丸刃の中太フライ仕様で、もっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備え、麺量は55gとやや少な目なので飲んだシメやちょっと小腹が空いた時にぴったりです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：280ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて“飲み干したくなるスープの素”を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体に馴染むと…“ごま豆乳担担麺”というだけあって見た目は白濁としていて、担担麺ならではの胡麻の旨味・風味はそれなりに引き立てられているようですが、ドロッとしているわけではなく、今回もまたついつい飲み干してしまいそうです！
「飲み干す一杯 白のクリーミー ごま豆乳担担麺」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…まろやかなポークエキスをベースに担担麺ならではの練り胡麻が利いているんですが、他にも白胡麻と豆乳によるコクがちょうど良いクリーミーさをプラスし、ドロッとした濃厚スープではなく舌触り滑らかな仕上がりとなっています！
それによってねっとりとした担担麺ではなく、クリーミーでありながらも後味の良さが際立ち、シリーズらしくついついスープが進む一杯は、ちょっと少なめ・なおかつこれだけの美味しさだったら夜食なんかにもぴったりです！
ちなみに唐辛子による辛さについてですが、そこまで強い辛さというわけではなく、花椒もほぼ皆無でまろやかさに際立っているようでしたので、女性を中心に幅広い層に好まれる一杯と言えるでしょう！
麺について
麺は、シリーズらしく丸刃の中太フライ仕様で、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、思ったよりも密度感も高く、麺量55gながらも食べた感のある仕上がりとなっています！
そんな麺には…まろやかなポークエキスをベースに“ごま”や味噌のコク、そして豆乳の風味を合わせた担々スープがよく絡み、白胡麻と豆乳による香ばしくもクリーミーな味わいが口いっぱいに広がっていき、フライ麺特有の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小ぶりな“鶏・豚味付肉そぼろ”が入っていて、じっくりと味わってみると…そこまで味付けが感じられる仕上がりではありませんでしたので、単品で味わうというよりもスープにしっかりと馴染ませておき、後ほど弾力のある中太麺と絡めていただくと、より一層旨味も際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの“ねぎ”は、かなり細かくカットされており、シャキシャキとした食感というより、ほどよい薬味として今回のスープを美味しく引き立てているようです！
スープについて
スープは、担担麺らしく練り胡麻も利いているんですが、白胡麻×豆乳によってクリーミーかつ後味すっきりとした仕上がりとなっていて、ドロッとした濃厚なテイストとは打って変わり、コク深くもキレの良さが際立っているようです！
そのため、この口当たりが心地良く、脂っこさや“くどさ”といった感じも一切ありませんから、まさに“飲み干す一杯”といったシリーズらしく…ついついスープが止まらなくなってしまいます！
まとめ
今回の「飲み干す一杯 白のクリーミー ごま豆乳担担麺」は…担担麺らしい練り胡麻のコクが利いていたものの、“ごま豆乳担担麺”ということもあって白胡麻と豆乳によってクリーミーさが際立ち、後味すっきりとした飲みやすいスープで、まさにシリーズらしい…ついつい飲み干したくなる一杯となっていました！
また、このシリーズでの担担麺はこれまでも多々登場していて、その中でもコクやクリーミーさが際立ち、ほどよいアクセントがクセになる仕上がりでしたので、思いのほか好評の一杯と言えるのではないでしょうか？
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