「ペヤング 肉おろし蕎麦風」“和風おろしソース”が旨い冷水でシメる後味さっぱりとした一杯
「ペヤング 肉おろし蕎麦風」を食べてみました。（2026年7月13日発売・まるか食品）
この商品は、“そば粉”を一切使用していない特製の“蕎麦風めん”を採用し、鰹節や昆布など魚介の旨味を利かせた醤油ベースの“和風おろしソース”が絡み、湯切り後に冷水でシメることでさっぱりと味わえる一杯、“ペヤング 肉おろし蕎麦風”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通り、パッケージには冷水でシメた“蕎麦風めん”にさっぱりとした“和風おろしソース”が馴染む仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…豚肉・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は様々な調味料を駆使したことによって“そば粉”を練り込んだかのような色合いや味わい、そして風味を忠実に再現した“蕎麦風めん”が採用され、後味さっぱりとした“和風おろしソース”の味わいがアレルギーを気にすることなく楽しめるというわけです！
“そば粉”不使用で再現された麺は…思っていた以上に蕎麦の風味・味わいがしっかりと感じられ、鰹節など魚介の旨味を利かせた“和風おろしソース”が相性良くマッチし、冷水でシメたことで後味さっぱりと味わえる満足度の高い一杯となっていました！
「ペヤング 肉おろし蕎麦風」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り523kcalとなっております。（塩分は3.3g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）という割にそこまで高い数値ではなく、同じく塩分も蕎麦らしくかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり115g、麺の量は90gとのこと！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、“大根おろし”や“しょうゆ”をはじめ…
- 食塩
- かつお節エキス
- かつお節粉末
- さば節エキス
- 昆布エキス
といった、鰹節や昆布などの魚介出汁を利かせた“和風おろしソース”に仕上げ、冷水でシメた“蕎麦風めん”と相性良くマッチした後味の良い味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：まるか食品株式会社 本社工場（群馬県）
JANコード 49 02885 01380 8 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩）、添付調味料（大根おろし、しょうゆ、糖類、食塩、かつお節エキス、かつお節粉末、さば節エキス、昆布エキス）、かやく（豚肉、ねぎ）／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酒精、ソルビトール、増粘多糖類、クチナシ青色素、かんすい、タマリンド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、カキ色素、（一部に小麦・さば・大豆・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (115g) 当たり]
熱量 523kcal たんぱく質 9.5g 脂質 27.7g 炭水化物 58.9g 食塩相当量 3.3g
開封してみた
フタを開けてみると、かやく、ソースといった2つの調味料などが入っています。
また、麺は“そば粉”が練り込まれているかのような濃いめの仕様で、すすり心地も非常に良く、麺量90gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず“かやく”を加えてみます！
そして、その具材には…
- 豚肉
- ねぎ
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
その後しっかりと湯切りをして、冷水を加えて捨てる工程を3回繰り返したところがこちら！（もちろん温かいままいただいても良いそうです。）
次にソースを加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…やはり“蕎麦風”というだけあって見た目や風味はまさしく蕎麦そのもので、“そば粉”不使用によってアレルギーを気にすることなく蕎麦本来の美味しさが楽しめそうです！
「ペヤング 肉おろし蕎麦風」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…冷水で麺をシメたことによって“和風おろしソース”との相性は抜群で、後味さっぱり・肉の旨味もしっかりと感じられ、まさに普段食べ慣れている蕎麦を味わっているかのような臨場感の高い一杯となっています！
また、ソースには“大根おろし”が含まれていて、これがまた後味の良さを引き立てているようで、最後まで飽きさせることもなく、魚介出汁も利いていて幅広い層に好まれる仕上がりと言えるでしょう！
そのため、強いて言えば…という点が見当たらないほどクオリティが高く、塩気と魚介出汁の染み渡る旨味がバランス良く融合していたので、今後も異なる冷やし系の蕎麦が登場するかもしれません！
麺について
麺は、シリーズとしては大変珍しい“そば粉”不使用ながらも本格感のある蕎麦の旨味・風味を表現し、麺量90gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな特製の“蕎麦風めん”には、鰹節や昆布など魚介出汁をベースに醤油感の強いキリッとした“和風おろしソース”がよく絡み、じんわりと染み渡る出汁の旨味とさっぱりとした“大根おろし”の美味しさが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる魚介の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまずこちらの豚肉が入っていて、しっかりとした肉質で旨味・味付けもほどほどでしたので、食べはじめは全体を混ぜながらいただくと良いでしょう！
また、こちらの“ねぎ”は、やや小さめにカットされたことでシャキシャキとした食感とまではいかないものの…ちょっとした薬味として今回の“和風おろしソース”を美味しく引き立てています！
ソースについて
ソースは、鰹節や昆布など魚介出汁を利かせた醤油ベースの“和風おろしソース”に仕上げ、“大根おろし”がちょうど良いアクセントとなり、暑い日にぴったりな味わいで物足りなさといった感じも一切ありません！
そして温・冷どちらでも楽しめるわけですが、個人的には冷水でシメた方が断然に美味しく、清涼感とソースのさっぱり感が絶妙にマッチしていたため、つい箸が止まらなくなります！（ただ、ちょっとしょっぱい…）
まとめ
今回の「ペヤング 肉おろし蕎麦風」は…特製の“蕎麦風めん”を採用し、鰹節や昆布など魚介出汁をバランス良く合わせた“和風おろしソース”に仕上げ、冷水で麺をシメることによって暑い日にもさっぱりと味わえる満足度の高い一杯となっていました！
また、“肉おろし蕎麦”というだけあって肉の旨味もしっかりと感じられ、なんと言っても“そば粉”不使用にも関わらずここまで蕎麦本来の味わいが再現されているとは思ってもいませんでしたから…かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
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