「ペヤング 豚骨味やきそば」を食べてみました。（2025年3月24日発売・まるか食品）
この商品は、濃厚な豚骨の旨味を堪能できるフレーバーで、キリッとした醤油感やレトルトタイプの紅生姜がちょうど良いアクセントとなったやみつき感のある豚骨ソースに仕上げ、熱湯1分で仕上げることでバリカタな食感が楽しめる臨場感溢れる一杯、“ペヤング 豚骨味やきそば”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通りパッケージには“パンチのきいた豚骨味”、“1分で仕上げる細麺”と記載され、特に仕上がりイメージが掲載されていないんですが、原材料を見る限り具材には…紅生姜・キクラゲ・味付け高菜・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺はシリーズとしては珍しい1分で仕上がる角刃の細フライ仕様で、豚骨の旨味に醤油ダレを合わせたかのようなメリハリのある味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
思ったより濃厚感・こってり感があり、そこに醤油感の強いキリッとした口当たりがバランス良く馴染んだことで旨味の強いソースに仕上げ、調理時間1分の細麺が相性良くマッチしたパンチのある一杯となっていました！
「ペヤング 豚骨味やきそば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り541kcalとなっております。（塩分は3.8g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ということもあって若干高めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮するとやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり115g、麺の量は90gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、ポークエキスや“しょうゆ”をはじめ…
- 動物油脂
- チキンエキス
- ポークエキスパウダー
- ガラスープ
- 植物油脂
- 食塩
- ガーリックペースト
といった、ポークをメインにした動物系の旨味にキリッとした醤油ダレや具材に使用した味付け高菜や紅生姜がちょうど良いアクセントになったことで、本格的な豚骨ラーメンならではの味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：まるか食品株式会社 赤堀工場（群馬県）
JANコード 49 02885 01186 6 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩）、添付調味料（ポークエキス、しょうゆ、動物油脂、糖類、チキンエキス、ポークエキスパウダー、ガラスープ、植物油脂、食塩、ガーリックペースト）、かやく（紅生姜、キクラゲ、味付け高菜、ねぎ）／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、香料、メタリン酸Na、野菜色素、クチナシ色素、酸味料、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (115g) 当たり]
熱量 541kcal たん白質 9.1g 脂質 31.2g 炭水化物 55.9g 食塩相当量 3.8g
開封してみた
フタを開けてみると…かやく、ソース、紅生姜といった3つの調味料などが入っています。
また、麺は角刃の細いフライ仕様で、これによって豚骨ラーメンらしい食感を再現し、麺量もレギュラーサイズらしく90gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず、“かやく”を入れてみます。
そして具材には…
- キクラゲ
- 味付け高菜
- ねぎ
が入っています！
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
次にソースを加えてよーくかき混ぜていきます！
そして全体が馴染んだら最後に紅生姜を加えて完成です！
すると…先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、コク深く濃厚な豚骨ラーメンを“カップ焼そば”に再現しているようで、ポークやラードをうまく合わせ、さらに醤油ダレによるキレの良さがバランス良くマッチした臨場感の高い一杯…といった印象の出来上がりです。
「ペヤング 豚骨味やきそば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…コク深く濃厚な豚骨ラーメンならではの味わいがしっかりと再現され、ポークやラードをうまく活かしたことで良い意味での脂っこさをプラス、そこにキリッとした醤油ダレがバランス良くマッチした本格的な仕上がりとなっています！
また、豚骨ラーメンと言えば…乳化感のある白濁としたコク深いテイストをイメージさせるんですが、そういった味わい深い濃厚なスープをうまく“焼そばソース”として再現し、味付け高菜や紅生姜がちょっとしたメリハリを付けているようです！
そのため、全体的なバランスは思っていた以上に良く、以前発売されていた“ペヤング 九州豚骨やきそば”とも似通っていますが…臨場感の高い豚骨ラーメンを“ペヤング”らしく再現し、このキレとコクが最後まで飽きさせません！
麺について
麺は、すすり心地の良い細めのフライ仕様で、1分で仕上げることで硬めのバリカタ食感を楽しむことができ、麺量も90gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、ポークの旨味をしっかりと利かせ、キレの良い醤油ダレや香味野菜の旨味などを合わせた濃厚なソースがよく絡み、コク深い味わいや醤油感の強いキレの良さなどが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、千切りのキクラゲが入っていて、ほどよいコリコリ感が心地良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
また、細かくカットされた味付け高菜は、思いのほかしっかりとした味付けが施され、ちょうど良い塩気や旨味が濃厚なソースにメリハリを付けています！
さらにレトルトタイプの紅生姜は豚骨味のソースと相性良く馴染み、こちらもまたちょっとしたアクセントとなっていたため、口直しのように少しずつ味わってみると良いでしょう！
他にも細かくカットされた“ねぎ”が入っていて、シャキシャキ感こそ期待できませんが、ちょっとした薬味として今回のソースを美味しく引き立てているようです！
ソースについて
ソースは、ポークの旨味ベースに塩気の強い醤油ダレや香味野菜の旨味などを合わせ、オイリーなこってり感があるものの…味付け高菜や紅生姜がちょうど良いアクセントとなったことでメリハリのある味わいとなっています！
そして、何と言っても“ペヤング”ならではのラードを使用した油揚げ麺から香る風味が今回のソースをより一層臨場感高く引き立て、特に変なクセや“くどさ”もありませんから、幅広い層に好まれることと思われます！
まとめ
今回の「ペヤング 豚骨味やきそば」は…濃厚ながらも醤油ダレの強いキレ、そして具材に使用された味付け高菜や紅生姜がちょうど良いアクセントとなったことで全体のバランスは非常に良く、角刃の細フライ麺による硬めの食感が楽しめる満足度の高い一杯となっていました！
また、ポークをベースに醤油ダレや具材からも全体のメリハリを考慮し、シリーズらしいラードの旨味や香ばしさとの相性も想像以上に良かったので、かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
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