「ラーメンWalker監修 冷やし家系ラーメン」“にんにく”をたっぷり使用したスタミナ感のある一杯
「ラーメンWalker監修 冷やし家系ラーメン」を食べてみました。（2026年8月25日発売・セブン-イレブン）
この商品は、大量の“刻みにんにく”を盛り付けたスタミナ感とやみつき感が特徴の冷たい家系ラーメンを再現したもので、濃厚な豚骨醤油スープに鶏の旨味を合わせ、もっちりとした極太麺が相性良くマッチした一杯、“ラーメンWalker監修 冷やし家系ラーメン”となっております。（値段：税別550円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通り、パッケージには濃いめの豚骨醤油ダレに鶏の旨味を合わせた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…ほうれん草・にんにく・チャーシュー・刻み海苔が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は家系とは異なる角刃の極太麺ですが、やはりガシッとしたコシがまだまだ弱く、豚骨醤油に鶏の旨味や“にんにく”を利かせた濃い味がひんやりと楽しめるというわけです！
冷たい家系というのもなかなかイメージしにくいんですが、塩気の強いタレには豚骨醤油に鶏の旨味を利かせ、雰囲気はあるものの…たっぷりの“にんにく”が加わったことで家系というよりも二郎インスパイアとも言えるパンチのある仕上がりとなっていました！
「ラーメンWalker監修 冷やし家系ラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り728kcalとなっております。（塩分は6.1g）
カロリーは、濃厚な家系ラーメンらしく冷たくとも高めな数値のようですが、一方で塩分は思ったより低めな数値となっています。
ちなみに1食当たりの麺量は300gですが、総重量は記載されていません。
原材料について
では原材料も見てみます。
タレには、醤油や食塩をはじめ…
- チキンオイル
- 豚骨スープ
- しょうが
- 鶏ガラスープ
- ポークミート乳化剤
といった、家系らしく塩気の強い豚骨醤油に鶏や香味野菜の旨味を利かせたことで、冷たくともパンチのある味わいを想像させる材料が並びます。
| JANコード | 20916163200527 |
|---|
原材料名
小麦粉（国内製造）、ほうれん草、にんにく、スープベース、ラーメンかえし、食物油脂、チャーシュー、醤油、食塩、チキンオイル、豚骨スープ、しょうが、水飴、卵加工品、鶏ガラスープ、小麦加工品、ポークミートペースト／加工澱粉、かんすい、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、糊料（加工澱粉、増粘多糖類、CMC）、着色料（クチナシ）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食当たり]
| 熱量 | 728kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.4g |
| 脂質 | 29.1g |
| 炭水化物 | 98.7g 糖質：89.7g 食物繊維：9.0g |
| 食塩相当量 | 6.1g |
開封してみた
フタを開けてみると、麺の他にスープ、チャーシュー、ほうれん草、刻みにんにく、海苔といった調味料や具材などが入っています。
調理してみた
ではまず、スープを全体に馴染ませて、各種具材を盛り付けたところがこちら！
すると、極太麺の仕上がりもさることながら…この濃厚な豚骨醤油ダレもクオリティ高く、本格派も納得の味がひんやりと楽しめそうです！
「ラーメンWalker監修 冷やし家系ラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…まずタレは非常に塩気が強くしょっぱく、全体をしっかりと混ぜてちょうど良い程度で、冷たいせいか家系らしさはそこまで感じられませんが、たっぷりと使用された“刻みにんにく”のおかげで二郎系とも言える仕上がりとなっています！
そのため、濃厚ではありますが、家系と言われると微妙な感じもあり、たっぷりの“刻みにんにく”や海苔でごまかしているような気もしますし…そもそも鶏油独特の風味や旨味が一切感じられません！
ただ、家系を冷たくして味わうという点は面白く、再現性はともかく…“にんにく”たっぷりのガツンとしたテイストが角刃の極太麺とともに味わえるので、暑い日にぴったりなスタミナ系の味わいが楽しめることと思われます！
麺について
麺は、家系を再現している割になぜか角刃仕様で、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、麺量300gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、濃厚な豚骨醤油に鶏の旨味をバランス良く馴染ませたタレがよく絡み、たっぷりの“刻みにんにく”によるガツンとした旨味が口いっぱいに広がっていき、食欲そそる香味野菜の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、大きなチャーシューが入っていて、ほどよく味付けされているものの、タレにしっかりと絡めた方が美味しくいただけると思われます！
また、“刻みにんにく”は想像以上にたっぷりと使用されていて、お好みに合わせて少しずつ馴染ませていただくと良いでしょう！
他にも家系には欠かせない“ほうれん草”が使用されていて、しっかりとしたサイズ・食感で数も多く、全体を馴染ませながらいただくと、家系らしさがそれなりに感じられることと思われます！
タレについて
タレは、豚骨醤油に鶏の旨味を利かせたことで家系らしさを表現するも…冷たくすることで正直家系とは異なり、暑い日にも楽しめるよう工夫したんでしょうけど、強いて言えば家系のサラダ感覚といった印象です！
そして家系を冷たくしたこともあって…こってり感や“くどさ”といった感じはなく、鶏油の風味はありませんが、かなりしょっぱく仕上げたことで“おにぎり”にも合うんでしょうけど、麺量300gありますから割と満足できます！
まとめ
今回の「ラーメンWalker監修 冷やし家系ラーメン」は…冷たい家系を表現、豚骨醤油ながらもあっさりとした飽きの来ない味の濃さがあり、何と言ってもたっぷりの“刻みにんにく”が食欲そ掻き立てる暑い日にぴったりな一品となっていました！
ただ、ベースは豚骨醤油で鶏の旨味を合わせているんでしょうけど、冷たくしたことで家系らしさはほぼなく…どちらかと言うと二郎インスパイアのようなイメージでしたので、パンチの強い味を冷たく楽しみたい時にちょうど良いのではないでしょうか？
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