セイコーマートのPB“セコマ”から新発売されたカップ麺「札幌黒醤油ラーメン」を食べてみました。（2025年4月28日発売・セコマ）
この商品は、“札幌ブラック”を彷彿とさせる…たまり醤油の旨味と焦がしニンニクの香り感じる醤油スープに仕上げ、札幌ラーメンらしい中太ちぢれ麺が相性良くマッチした最後まで飽きの来ない一杯、“札幌黒醤油ラーメン”となっております。（値段：税別245円）
※セイコーマートは道外だと残念ながら埼玉と茨城にしかありません。
ご覧の通りパッケージには“玉ねぎの甘みとニンニクの香ばしさ”と記載され、その背景には…ポークをベースに“たまり醤油”や香味野菜などを利かせた醤油スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付豚肉・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は中太ちぢれ・角刃のノンフライ仕様で、“たまり醤油”に香味野菜の旨味などを合わせた食欲そそる味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
真っ黒な見た目とは裏腹にコク深く優しい味わいが表現され、香味野菜や香辛料でアクセントを付けたことによってちょうど良いメリハリをプラス、そこに黄色みがかった角刃の中太“ちぢれ麺”が相性良くマッチした複雑で繊細な仕上がりとなっていました！
「セコマ 札幌黒醤油ラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り327kcal（内訳は記載されていません。）となっております。（塩分は5.9g）
カロリーは、“どんぶり型”でポークやチキンを利かせたコク深い醤油スープの割に低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮するとやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり104g、麺の量は65gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や動物油脂をはじめ…
- 食塩
- 香味油
- ポークエキス
- フライドガーリックパウダー
- ガーリックエキス
- チキンエキス
- オニオンエキス
- オニオンパウダー
といった、動物系の旨味に“たまり醤油”や焦がしニンニクの旨味・香りなどを合わせたことで“札幌ブラック”をイメージさせ、濃厚ながらも最後まで飽きることのない味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：ヤマダイ株式会社 本社工場（茨城県）
| JANコード | 4985908752700 |
|---|
原材料名
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、たん白加水分解物、チキンエキス、ポークエキス、野菜エキス）、スープ（しょうゆ、動物油脂、食塩、糖類、香味油、ポークエキス、フライドガーリックパウダー、ガーリックエキス、チキンエキス、オニオンエキス、オニオンパウダー）、かやく（味付豚肉、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、かんすい、酒精、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）、クチナシ色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (104g) 当たり]
| 熱量 | 327kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.5g |
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 | 58.3g |
| 食塩相当量 | 5.9g めん・かやく: 1.6g スープ: 4.3g |
開封してみた
フタを開けてみると、“かやく”、後入れ液体スープといった2パックが入っています！
さらに麺は、角刃の中太ノンフライ仕様で、もっちりとした弾力とほどよいコシを合わせ持ち、麺量65gとレギュラーサイズとしては申し分ありません！
調理してみた
ではまず、“かやく”を加えていきます！
そして、その具材には…
- 味付豚肉
- ねぎ
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：430ml）
そして出来上がりがこちら！
次に液体スープを加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、“たまり醤油”や焦がしニンニクを中心に動物系の旨味がコクをプラス、“札幌ブラック”を彷彿とさせる黒いスープに仕上げ、ついつい箸が止まらなくなるような価格帯以上の味わいや風味に期待できそうです！
「セコマ 札幌黒醤油ラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…臭みのないポークの旨味に“たまり醤油”や焦がしニンニクなどを利かせたことで深みのある繊細な味わいに際立ち、見た目通り味は濃いめなんですが、決してしょっぱすぎるわけではありません！
むしろ“たまり醤油”の甘みやまろやかさがちょうど良く融合し、優しい味わいにも感じられ、特に香辛料と記載されていませんでしたので、お好みによってはペッパー系でアクセントを付けてみても良いでしょう！
というか今回もまたPBカップ麺とは思えないほど安定感があり、強いて言えば…という点が特に見当たらなく、この味わいで税別245円なら納得です！しかも麺はノンフライですから、本格派も納得の一杯と言えます！
麺について
麺は、角刃の中太ノンフライ仕様で、ほどよい弾力とコシを合わせ持ち、麺量65gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、“たまり醤油”や焦がしニンニクにポークの旨味でコクを付けた醤油スープがよく絡み、複雑で繊細な味わい、やみつき感のある“にんにく”の旨味などが口いっぱいに広がっていき、芳醇とも言える醤油の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや薄く・小さめな味付豚肉が入っていて、そこまでチープな感じではなく、ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめはスープと馴染ませながらいただくと良いでしょう！
他にも大きくカットされた“ねぎ”が豊富に使用されていて、シャキシャキとした食感が心地良く、ちょうど良い薬味として今回の真っ黒な醤油スープを美味しく引き立てています！
スープについて
スープは、“たまり醤油”や焦がしニンニクが利いているんですが、ポークの旨味によってコクが引き立ち、メリハリの付いた優しい味わいで、やはりこの“にんにく”の旨味・風味が食欲を掻き立てているようです！
そしてなんと言ってもスープの色からして濃い味をイメージするかもしれませんが、実際のところ…ポークのコクやまろやかさもあり、塩気や旨味などがバランス良く調和したことで、想像以上にクオリティの高い味わいが楽しめることと思われます！
まとめ
今回の「札幌黒醤油ラーメン」は…“札幌ブラック”をイメージさせる“たまり醤油”と焦がしニンニクを合わせ、動物系の旨味がコクをプラス、そこに“ちぢれ”を付けた中太ノンフライ麺などが相性良くマッチした臨場感溢れる一杯となっていました！
やはりセイコーマートのPB“セコマ”のカップ麺は価格以上の満足感がありますね！今回のフレーバーは特に拘りを感じさせ、コク深くも旨味の強い真っ黒な醤油スープでしたので、ついついリピートしている方も多いのではないでしょうか？
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今回の、札幌黒醤油ラーメン食べました、パッケージに、誘われ食べました
率直に、ニンニクの、焦がし臭味が
強すぎ、他の素材消えてしまいます
とても、残念です、でも麺は最高美味い!
30年前からセコマユーザーさん
まぁ、わかります！
この辺りはヤマダイらしいですよね(^^;！