「飲み干す一杯 黒のスパイシー 黒胡麻担担麺」を食べてみました。（2024年11月18日発売・エースコック）
この商品は、お馴染みエースコックの人気シリーズ“飲み干す一杯”の新フレーバーということで、今回はポークをベースに花椒や五香の刺激を加えた担々スープに仕上げ、黒胡麻のコクや黒酢の酸味、黒胡椒や黒マー油を利かせたシリーズらしいついつい飲み干したくなる旨味溢れる一杯、“飲み干す一杯 黒のスパイシー 黒胡麻担担麺”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ご覧の通り容器側面には“黒胡麻×黒胡椒”、“こだわりの黒”といった記載があり、その背景にはポークに花椒や五香の刺激を加えた担々スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…黒ごま、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子が使用され、今回は豆乳を活かしたまろやかな一杯、“飲み干す一杯 白のクリーミー ごま豆乳担担麺”も同時発売されています！
他にも特徴として…麺は丸刃の中太フライ仕様で、ほどよい弾力と滑らかさを兼ね備え、担担麺ならではの味噌やポークを利かせたコク深いスープとも相性良くマッチし、シリーズらしい味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
別添されている“飲み干したくなるスープの素”を加えると…味噌や豆板醤、胡麻の旨味をバランス良く利かせた割とサラッとしたスープに唐辛子や花椒を含む赤みを帯びた油分が加わり、深みのある担担麺のスープが刺激的な香辛料によって引き立てられ、最後まで飲み飽きることのないシリーズらしい味わいに仕上がり、歯切れの良い弾力のある中太麺とともに臨場感溢れるスープが最後までじっくりと楽しめる一杯となっていました！
「飲み干す一杯 黒のスパイシー 黒胡麻担担麺」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り324kcal（めん・かやく262kcal / スープ62kcal）となっております。（塩分は3.5g）
カロリーは、シリーズらしく若干少なめということもあってかなり低めな数値のようで、塩分も同じくかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり73g、麺の量は55gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“ねりごま”や“粉末みそ”をはじめ…
- 植物油脂
- 食塩
- 香味調味料
- 香辛料
- 醸造酢
- ポーク調味料
- 香味油
- しょうゆ
- みそ
といった、ポークの旨味をベースに各種香辛料を利かせた刺激的な担々スープに仕上げ、黒胡麻と黒胡椒による“黒”に拘ったコク深く香ばしい後味の良い味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：エースコック株式会社 東京工場（埼玉県）
JANコード 4901071406059 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、しょうゆ、チキンエキス、たん白加水分解物、卵白粉）、スープ（おからパウダー、ねりごま、糖類、きな粉、粉末みそ、植物油脂、食塩、香味調味料、香辛料、醸造酢、ポーク調味料、香味油、しょうゆ、みそ、酵母エキス、全卵粉）、かやく（黒ごま、鶏・豚味付肉そぼろ、ねぎ、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸Ｃａ、酒精、微粒二酸化ケイ素、香辛料抽出物、かんすい、カロチノイド色素、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、増粘多糖類、フラボノイド色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (73g) 当たり]
熱量 324kcal たん白質 9.4g 脂質 13.9g 炭水化物 40.4g 食塩相当量
（めん・かやく/スープ）3.5g
（めん・かやく1.1g/スープ2.4g）ビタミンB1 0.45mg ビタミンB2 0.36mg カルシウム 283mg
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“飲み干したくなるスープの素”と記載された調味料が別添されています。
また、具材には…
- 黒ごま
- 鶏・豚味付肉そぼろ
- ねぎ
- 唐辛子
が入っています。
さらに麺は、丸刃の中太フライ仕様で、もっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備え、麺量は55gとやや少な目なので飲んだシメやちょっと小腹が空いた時にぴったりです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：280ml）
そして出来上がりがこちら！
続いて“飲み干したくなるスープの素”を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体に馴染むと…“黒胡麻担担麺”というだけあって見た目は黒々としていて、担担麺ならではの胡麻の旨味・風味はそれなりに引き立てられているようですが、ドロッとしているわけではなく、今回もまたついつい飲み干してしまいそうです！
「飲み干す一杯 黒のスパイシー 黒胡麻担担麺」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…ポークをベースに担担麺ならではの花椒のアクセントが利いているんですが、他にも黒胡麻と黒胡椒によるコクと刺激がちょうど良いメリハリをプラス、それによってドロッとした担担麺ではなく後味すっきりとした仕上がりとなっています！
それによって練り胡麻を使用したねっとりとした担担麺ではなく、後味の良さを特に際立たせ、シリーズらしく…ついついスープが進む一杯は、ちょっと少なめ・なおかつこれだけの美味しさだったら夜食なんかにもぴったりです！
ちなみに唐辛子と花椒による辛さの強さについてですが、そこまで強い辛さというわけではなく、特に花椒もビリビリとし痺れるほどでもなく、あくまで食欲を掻き立てるちょうど良いアクセントとして利いているため、幅広い層に好まれる一杯と言えるでしょう！
麺について
麺は、シリーズらしく丸刃の中太フライ仕様で、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、思ったよりも密度感も高く、麺量55gながらも食べた感のある仕上がりとなっています！
そんな麺には…ポークをベースに花椒や五香の刺激を加えた担々スープがよく絡み、黒胡麻と黒胡椒による香ばしくもキリッとした味わいが口いっぱいに広がっていき、雰囲気ある風味やフライ麺特有の香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小ぶりな“鶏・豚味付肉そぼろ”が入っていて、じっくりと味わってみると…食感はそこまで良くありませんが…ほどよく味付けされた肉の旨味が感じられる仕上がりでしたので、後ほどもっちりとした中太麺と絡めていただくと、より一層旨味も際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの“ねぎ”は、かなり細かくカットされており、シャキシャキとした食感というよりも、ほど良い薬味にもなったことで今回のスープを美味しく引き立てているようです！
スープについて
スープは、担担麺らしく練り胡麻も利いているんですが、黒胡麻×黒胡椒によって後味すっきりとした仕上がりとなっていて、ドロッとした濃厚なテイストとは打って変わり、喉越しの良さとキレの良さが際立っているようです！
そのため、むしろキレの良い口当たりが心地良く、脂っこさや“くどさ”といった感じも一切ありませんから、まさに“飲み干す一杯”といったシリーズらしく…ついついスープが止まらなくなってしまいます！
まとめ
今回の「飲み干す一杯 黒のスパイシー 黒胡麻担担麺」は…担担麺らしい練り胡麻のコクや花椒の刺激的なアクセントが利いていたものの、“黒胡椒担担麺”ということもあって黒胡麻と黒胡椒によってメリハリが際立ち、後味すっきりとした飲みやすいスープで、まさにシリーズらしい…ついつい飲み干したくなる一杯となっていました！
また、このシリーズでの担担麺はこれまでも多々登場していて、その中でもキレの良さが際立ち、ほどよい程度の痺れる辛さがクセになる仕上がりでしたので、思いのほか好評の一杯と言えるのではないでしょうか？
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