「マルちゃん 緑のきつねそば」を食べてみました。（2025年5月13日発売・東洋水産）
この商品は、お馴染み“緑のたぬき天そば”に“赤いきつねうどん”のジューシーな“お揚げ”を組み合わせたもので、鰹節の出汁をベースに濃口醤油と砂糖で味を調えた“つゆ”に仕上げ、“そば粉”を練り込んだ風味豊かな蕎麦が相性良くマッチした出汁染みる一杯、“マルちゃん 緑のきつねそば”となっております。（値段：税別248円）
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通り容器側面には“緑のたぬき天そば”にいつも使用されているはずの“小えび天ぷら”ではなくジューシーな“お揚げ”などが添えられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付油揚げ・あおさ揚玉・かまぼこ・“ねぎ”が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は“そば粉”を練り込んだ歯切れの良い蕎麦が採用され、鰹節の出汁をベースに濃口醤油などを合わせた濃いめの“つゆ”が絶妙にマッチし、ジューシーな“お揚げ”や“あおさ揚げ玉”からも良い旨味が滲み出すひと味変わった味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
ちなみに今回は“マルちゃん 赤いたぬき天うどん”も同時発売されています！
縦型ビッグサイズの容器ということもあって“お揚げ”自体そこまでの大きさではありませんが、他にも“あおさ揚げ玉”からも食欲そそる香ばしさが際立ち、歯切れの良い蕎麦とともにひと味違った甘みのある一杯となっていました！
「マルちゃん 緑のきつねそば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り418kcal（めん・かやく355kcal / スープ63kcal）となっております。（塩分は6.0g）
カロリーは、“天ぷら”ではなく“お揚げ”が使用されているせいか…若干低めな数値のようですが、一方で塩分はやや高めとなっています。
ちなみに1食当たり93g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
“つゆ”には、魚介エキスや食塩をはじめ…
- しょうゆ
- 植物油
- しいたけエキス
- こんぶエキス
- 香辛料
- 香味油脂
といった、シリーズらしい鰹節をベースに濃口醤油と砂糖で味を調えた深みのある“つゆ”に仕上げ、そこに具材に使用された“お揚げ”から甘みが滲み出す上品な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：株式会社酒悦 房総工場（千葉県）
| JANコード | 4901990380805 |
|---|
原材料名
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、そば粉、植物油脂、植物性たん白、食塩、とろろ芋、卵白)、添付調味料(魚介エキス、食塩、乳糖、しょうゆ、砂糖、植物油、しいたけエキス、こんぶエキス、たん白加水分解物、香辛料、香味油脂)、かやく（味付油揚げ、青さ揚玉、かまぼこ、ねぎ）／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、炭酸カルシウム、カラメル色素、増粘多糖類、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、ベニコウジ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、カロチン色素、(一部に小麦・そば・卵・乳成分・さば・大豆・豚肉・やまいも・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (93g) 当たり]
| 熱量 | 418kcal めん・かやく: 355kcal スープ: 63kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.2g |
| 脂質 | 17.9g |
| 炭水化物 | 51.9g |
| 食塩相当量 | 6.0g めん・かやく: 1.7g スープ: 4.3g |
| ビタミンB1 | 0.38mg |
| ビタミンB2 | 0.33mg |
| カルシウム | 167mg |
開封してみた
フタを開けてみると、すでに粉末スープなどが入っていて、特に調味料などは別添されていません！
そして具材には…
- 味付油揚げ
- あおさ天ぷら
- かまぼこ
- ねぎ
が入っています！
また、麺はシリーズらしい“そば粉”を練り込んだ歯切れの良い蕎麦が採用されており、麺量70gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：450ml）
そして出来上がりがこちら！
続いてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、“油揚げ”ならではの甘みやほどよい油分が滲み出し、出汁を活かした“つゆ”に変わりありませんが、従来の“緑のたぬき天そば”とはひと味違った美味しさが楽しめそうです！
「マルちゃん 緑のきつねそば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…やはりロングセラー商品なだけあって具材を取り替えても安定感があり、鰹節の出汁をベースに濃口醤油や砂糖で味を調えたじんわりと染み渡る上品な仕上がりとなっています！
また、鰹出汁を利かせた“和風つゆ”に“お揚げ”の甘みが絶妙にマッチし、それに加え“あおさ天ぷら”からも良い旨味や風味が滲み出しますから、幅広い層に好まれる一杯に間違いありません！
ちなみにこの“あおさ天ぷら”は後入れタイプではないので、サクサクとした食感こそないものの…旨味と風味、そしてほどよい油分が調理感を引き立てていたため、“和風つゆ”としっかりと馴染ませながら食べ進めた方が良いかと思われます！
麺について
麺は、“そば粉”をしっかりと練り込んだコシの強い蕎麦が採用されていて、蕎麦ならではの風味が心地良く、麺量70gとボリューム感に関しても申し分ありません！
そんな蕎麦には…鰹出汁をベースに濃口醤油や砂糖を合わせたシンプルながらも旨味の強い“つゆ”がよく絡み、じんわりと染み渡る出汁感や“お揚げ”から滲み出すジューシーな甘味などが口いっぱいに広がっていき、魚介系特有の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、ジューシーな“お揚げ”が使用されており、油揚げ特有の甘みや旨味を含む油分が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめは“つゆ”と馴染ませておくと良いでしょう！
また、こちらの“あおさ天ぷら”は、先入れ仕様ということもあってサクサク感こそありませんが、アオサ特有の風味や旨味が際立ち、和風蕎麦との相性も抜群です！
さらに、“かまぼこ”は、特に味付け自体感じられないものの…今回の一杯にちょうど良い華やかな彩り・見た目のアクセントがプラスされています！
他にも細かくカットされた“ねぎ”が入っていて、シャキシャキとした食感というより…ちょっとした薬味として今回の“和風つゆ”を美味しく引き立てているようです！
“つゆ”について
“つゆ”は、鰹節をベースに濃口醤油と砂糖で味を調えた定番かつ素材の旨味を存分に活かした味わいで、そこに“お揚げ”から滲み出すジューシーな旨味・甘みが深みを際立たせ、まさに万人受けしそうな安定感のある仕上がりとなっています！
また、濃口醤油を使用しているだけあって色味は濃いめではありますが、決してしょっぱいだけではなく、魚介系の染み渡る旨味や“お揚げ”特有の甘みが全体をうまく調和しているようです！
まとめ
今回の「マルちゃん 緑のきつねそば」は…出汁染みる“つゆ”に鰹節の出汁などをしっかりと利かせ、“赤いきつねうどん”でお馴染みのジューシーな“お揚げ”を組み合わせたひと味違った旨味・甘みが際立ち、そこに“そば粉”を練り込んだコシの強い蕎麦が相性良くマッチした間違いない一杯となっていました！
やはり東洋水産の超ロングセラー2品の具材を入れ替えても染み渡る美味しさはそのままですね！ジューシーな“お揚げ”や香ばしさを引き立てる“あおさ天ぷら”を加えたことによって、納得の美味しさが楽しめるのではないでしょうか？
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