「凄麺 冬の塩らーめん」を食べてみました。（2025年11月10日発売・ヤマダイ）
この商品は、毎年恒例の冬季限定で楽しめるフレーバーで、ポークやチキンをベースに香味野菜の旨味やキリッとした“かえし（塩ダレ）”を合わせ、“冬のスタミナトッピング”がピリッとしたアクセントをプラス、そこに冬野菜の定番である白菜をFD仕様として加え、シリーズらしい弾力と強いコシを併せ持つ中太ノンフライ麺が絶妙にマッチした一杯、“凄麺 冬の塩らーめん”となっております。（値段：税別278円）
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ご覧の通りパッケージには、ポークやチキンをベースに香味野菜や“かえし（塩ダレ）”、“冬のスタミナトッピング（ガーリック、唐辛子）”が添えられた塩白湯スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…白菜・フライドガーリック・ニラ・唐辛子が使用されているようです！
他にも特徴としては、麺はやはり定評のあるニュータッチの“凄麺”シリーズということもあって、ノンフライ麺ならではの弾力とコシがあり、コク深くもパンチのある味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
“冬の塩らーめん”ということで、別添されている“冬のスタミナトッピング（ガーリック、唐辛子）”を加えることによって体温まる旨味・辛さが心地良く、そもそもポークやチキンをベースにしたことで塩スープながらも深みのあるコクがあり、FD仕様のシャキシャキとした白菜が旨味を引き立て、まさに寒い季節にぴったりな一杯となっていました！
「凄麺 冬の塩らーめん」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り357kcalとなっております。（塩分は7.5g）
カロリーは、ポークやチキンをベースにしたコク深いスープではありますが、ノンフライ麺ということもあって思ったより低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮しても高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり117g、麺の量は65gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、動物油脂や食塩をはじめ…
- チキンエキス
- ポークエキス
- しょうゆ
- 粉末油脂
- 香辛料
といった、後味の良い塩スープながらもポークやチキンの旨味によって白湯系ならではのコクが際立ち、香味野菜や別添されている“冬のスタミナトッピング”が食欲を掻き立て、寒い季節にぴったりな味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：ヤマダイ株式会社 本社工場（茨城県）
JANコード 4903088018416 原材料名めん（小麦粉（国内製造）、食塩、大豆食物繊維）、スープ（動物油脂、食塩、チキンエキス、たん白加水分解物、ポークエキス、しょうゆ、粉末油脂、香辛料）、かやく（白菜、フライドガーリック、ニラ、唐辛子、ゼラチン、でん粉）/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、酒精、かんすい、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）、クチナシ色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (117g) 当たり]
熱量 357kcal たん白質 8.5g 脂質 10.8g 炭水化物 56.4g 食塩相当量 7.5g（めん・かやく2.0g／スープ5.5g）
開封してみた
フタを開けてみると、液体スープ、冬のスタミナトッピング、“かやく”といった3つの調味料などが入っています。
また、麺は角刃の中太ノンフライ仕様で、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、“凄麺”ならではの茹でたてのような食感に期待でき、麺量65gとボリューム的にも申し分ありません！
調理してみた
ではまず、“かやく”を入れてみます。
そして、このFD仕様の具材には…
- 白菜
- ニラ
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：430ml）
そして出来上がりがこちら！
次に液体スープを加えてよーくかき混ぜてみます。
そして全体が馴染んだら最後に“冬のスタミナトッピング”を加えて完成です！
すると…白湯仕様のコク深い塩スープらしく見るからに白濁としていて、前作より背脂2倍・動物系の旨味を利かせたコク深く厚みのある仕上がりが印象的で、まさに商品名に相応しい身体温まる一杯のようです！
「凄麺 冬の塩らーめん」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…ポークやチキンをベースにしたことでコクがあり、そこに香味野菜の旨味や“かえし（塩ダレ）”などがバランス良く融合したことによって物足りなさを感じさせない白湯スープらしいまろやかな仕上がりとなっています！
そして毎年恒例の一杯とは言え、今回はコク・まろやかさが特に際立ち、別添されている“冬のスタミナトッピング”を加えることによるガーリックの旨味とピリッとした唐辛子の辛みがちょうど良いアクセントとなったクセになる一杯と言えるでしょう！
また、FD製法によるシャキシャキとした白菜との相性が非常に良く、素材本来の甘みが感じられ、少しずつ馴染ませながら熱々の塩スープを堪能することで満足度も高く、身体の芯から温まります！
麺について
麺は、歯切れの良い角刃の中太仕様で、ノンフライらしいプリッとしたハリが生麺さながらの食感を表現、まさにシリーズならではの茹でたてのような仕上がりとなっていて、麺量65gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、ポークやチキンをベースに食欲そそる香味野菜や“かえし（塩ダレ）”などをバランス良く合わせたコクのある塩白湯スープがよく絡み、まろやかな味わいや後引く辛さなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る“にんにく”の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのFD仕様の白菜が入っていて、大きくカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、さらに白菜本来の旨味・甘みなんかも感じられ、今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントがプラスされているようです！
また、こちらのニラは、やや小さめにカットされていて、食感も若干頼りないんですが、スープにも香味野菜が利いているため、よく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
さらに別添されている“冬のスタミナトッピング”を少しずつ馴染ませながら味わってみると…イメージ通りピリッとした辛み・旨味が際立ち、デフォルトのままでも十分な美味しさが表現されているんですが、味変のようにして加えてみると…より一層メリハリが付いたことでコクのある塩白湯スープが美味しく際立って感じられます！
スープについて
スープは、すっきりとした塩スープならではのキレのある口当たりに加え、ポークやチキンの旨味によって厚みやコクがあり、さらに香味野菜や“かえし（塩ダレ）”などを合わせたことによってやみつき感のある味わいが際立っています！
また、さり気なくスープに浮かぶ背脂がコクをさらに引き立てているので、よく混ぜながら味わってみると良いでしょう！それによって“冬のスタミナトッピング”に含まれるフライドガーリックと唐辛子からも良い旨味や辛みが広がります！
まとめ
今回の「凄麺 冬の塩らーめん」は…ポークやチキンをベースに香味野菜や“かえし（塩ダレ）”をバランス良く合わせたことで乳化感のある白濁とした塩白湯スープに仕上がり、FD仕様の白菜が相性良くマッチしたクオリティの高い一杯となっていました！
また、塩スープというところも旨味をストレートに味わうことができ、最後まで飽きることもなく、素材の旨味を存分に活かしたことによってお店さながらの麺・スープ・具材が気軽に楽しめるのではないでしょうか？
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