「魅惑の学食巡りin関西 近大をすすらんか。近大まぜそば」大学発の味をカップ麺に再現した濃厚な一杯
「魅惑の学食巡りin関西 近大をすすらんか。近大まぜそば」を食べてみました。（2026年7月27日発売・エースコック）
この商品は、大学発の学食メニューを手軽に楽しめる“魅惑の学食巡り”シリーズ第1弾として登場したもので、近畿大学の学生飲食店起業支援プロジェクト“KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。”とコラボし、近畿大学内ラーメン店“近大をすすらんか。”の人気メニュー“近大まぜそば”の味をカップ麺に再現、ポークとチキンをベースに真鯛エキスを利かせ、ガーリックでアクセントを加えた一杯、“魅惑の学食巡りin関西 近大をすすらんか。近大まぜそば”となっております。（値段：税別298円）
ご覧の通りパッケージには、濃厚な醤油ダレに鰹やイリコ、鯖などの魚粉を含む“ふりかけ”が相性良く馴染む仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り“ふりかけ”として…海苔・ねぎ・唐辛子が使用されているようです！
他にも特徴として、麺は丸刃の太フライ仕様で、ほどよい弾力とコシを併せ持ち、動物系の旨味をベースに真鯛エキスやガーリックを利かせ、“ふりかけ”を加えることによって魚介の旨味際立つ美味しさがじっくりと楽しめるというわけです！
ベースとなる醤油ダレは真鯛やガーリックの旨味がやや控えめだったものの…味は濃いめで、さらに“ふりかけ”を加えることによって魚粉の旨味が際立ち、オイリー感もあり濃厚で風味豊かな一杯となっていました！
「魅惑の学食巡りin関西 近大をすすらんか。近大まぜそば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り460kcalとなっております。（塩分は5.3g）
カロリーは、汁なしカップ麺ながらもそこまで高い数値ではなく、塩分も平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり110g、麺の量は90gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
タレには、植物油脂や“しょうゆ”をはじめ…
- 豚脂
- チキンエキス
- 食塩
- ポークエキス
- ガーリックペースト
- 鯛エキス
- チキン調味料
- 鶏油
- しょうゆ加工品
- コンブエキス
といった、ポークとチキンをベースに真鯛エキスやガーリックの旨味を利かせ、“ふりかけ”を加えることで魚粉の旨味際立つ濃厚な醤油ダレに仕上げ、まさにクセになる美味しさが楽しめる風味豊かな味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：エースコック株式会社 兵庫工場（兵庫県）
| JANコード | 4901071410209 |
|---|
原材料名
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、たん白加水分解物）、たれ（植物油脂、しょうゆ、糖類、豚脂、チキンエキス、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、ポークエキス、ガーリックペースト、鯛エキス、チキン調味料、鶏油、しょうゆ加工品、コンブエキス、酵母エキス、卵加工品）、ふりかけ（魚介パウダー、焼のり、砂糖、ねぎ、唐辛子、植物油脂）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、酒精、かんすい、カラメル色素、香料、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンE）、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (110g) 当たり]
| 熱量 | 460kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.9g |
| 脂質 | 17.7g |
| 炭水化物 | 65.2g |
| 食塩相当量 | 5.3g |
| ビタミンB1 | 0.37mg |
| ビタミンB2 | 0.42mg |
| カルシウム | 356mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ふりかけ、“調味たれ”といった2つの調味料などが入っています。
また、麺は丸刃の太フライ仕様で、見るからにもっちりとした弾力を持ち、麺量90gとボリューム感に関しても申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ4分待ちます。（必要なお湯の目安量：680ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
続いて“調味たれ”を加えてよーくかき混ぜていきます！
その後、“ふりかけ”を加えたところがこちら！
すると、ポークやチキンが濃厚感・コクを引き立て、やや控えめながらも真鯛エキスとガーリックがちょうど良いアクセントをプラス、さらに“ふりかけ”に含まれる魚粉の旨味がクセになる風味豊かな味わいがたっぷりと楽しめそうです！
「魅惑の学食巡りin関西 近大をすすらんか。近大まぜそば」を食べてみた感想・レビュー
ベースの醤油ダレは動物系の旨味に真鯛エキスとガーリックといったベーシックな味わいで、そこに“ふりかけ”を馴染ませることによって魚粉の旨味が際立ち、海苔の風味や唐辛子の辛みが融合した万人受けする仕上がりとなっています！
そのため、じんわりと染み渡る魚介の旨味がじっくりと堪能でき、一方で動物系の旨味エキスが濃厚感・コクを引き立てているため、想像以上に素材の美味しさを全面に押し出した一杯と言えるでしょう！
というのも…“近大まぜそば”と言っても味のイメージが全く伝わらないので、当初どんな味かわかりませんでしたが、“まぜそば”らしい動物系・魚介系、そして香味野菜や香辛料など様々な旨味がバランス良く融合した仕上がりに間違いありません！
麺について
麺は、丸刃の太フライ仕様で、ほどよい弾力とコシを兼ね備え、麺量90gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、ポークやチキンをベースに真鯛やガーリックの旨味を利かせた濃厚な醤油ダレがよく絡み、“ふりかけ”に含まれる魚粉の旨味が口いっぱいに広がっていき、海苔の香りや芳醇な醤油の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングとは言っても…“ふりかけ”のみ使用されていて、じんわりと染み渡る荒々しい魚粉の旨味はもちろん、海苔や“ねぎ”、唐辛子などを含んだことで、全体の味を調えていたため、軽く馴染ませながら部分的に味の違いを味わってみると良いでしょう！
タレについて
タレは、ポークやチキンをベースに真鯛エキスやガーリックの旨味を利かせているものの、実際には真鯛が弱く、“ふりかけ”に含まれる魚粉の旨味や海苔の風味が際立ち、“まぜそば”らしく様々な旨味が融合しています！
そのため、唐辛子でメリハリを付けることによって味が調い、卵黄を加えてみるのはもちろん、お好みの具材…各種調味料や香辛料で味を調整してみると、より満足度高く楽しめることでしょう！
まとめ
今回の「魅惑の学食巡りin関西 近大をすすらんか。近大まぜそば」は…近畿大学内ラーメン店“近大をすすらんか。”の人気メニューをカップ麺に再現、動物系の旨味に香味野菜や魚粉を合わせて香辛料で味を調えた旨味溢れる仕上がりとなっていました！
ただ、真鯛の旨味に関してはやや控えめでしたが、別添されている“ふりかけ”に含まれる魚粉の旨味がしっかりと埋め合わせしていたため、幅広い層に好まれる味わいと言えるのではないでしょうか？
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