「千里眼 ガーリックまぜそば 大盛」を食べてみました。（2019年2月25日発売・明星食品）
この商品は、二郎系最高峰と崇められる東京・駒場の人気ラーメン店“千里眼（せんりがん）”で4年に1度（2月29日“ニンニクの日”）しか食べられないという伝説のメニュー“ニンニクザンマイコレデモカ！”の味わいを再現した同店監修第4弾のカップ麺が登場です！
ちなみにこの一杯が次回、実店舗で食べられるのは2020年となっていて、前回は2月27日・28日・29日の3日間に渡り“ニンニク祭2016”として閏年限定メニュー「ニンニクザンマイコレデモカ‼︎」が振る舞われたようですね！何やら…この日だけは数時間待ち、そして一杯でニンニク2房もの量を摂取できるんだとか？（2欠片ではありませんよ？2房です！！）
そしてこの千里眼監修のカップ麺は、第1弾にも2018年2月19日に同じく“千里眼 ガーリックまぜそば”という商品名で発売されていましたね！
その時も、ソース・かやく・マヨそれぞれにガーリックを豊富に使用したことで非常にパンチの強い一杯に仕上がっていたんですが、今回はさらに“にんにく練り込み麺”を採用し、さらにガーリックマシマシとなって登場となった“千里眼 ガーリックまぜそば 大盛”となっております。（税抜き225円）
このように、この商品は前回も非常に好評だったようで、今回はガッツリ系がより進化してパワーアップし、限定メニューの味わいをより際立たせての登場のようですね！ガツン系・ニンニク好きにとってこれは期待大でしょう！！まさに押し寄せるガーリックを表現した強烈な“まぜそば”を味わうことができるようです！
ご覧の通り、パッケージには“にんにく練り込み極太麺130g”と記載され、インスパイア系ならではのパンチのある濃厚なソースが絡んだ食べ応え抜群な仕上がりイメージなんかも確認できます！
また、千里眼名物と言われる辛い揚げ玉、通称“辛揚げ”は今回も踏襲されているわけですが、実はこの“辛揚げ”は札幌の二郎インスパイア系のラーメン店“らー麺シャカリキ”でも採用されているんです！
それも…こちらの店主が“千里眼”店舗まで直接足を運んで許可をもらったという“千里眼公認辛揚げ”を同店で無料トッピングすることができるので、こういった意外なところからも“千里眼”の名前をご存知の方も多いのではないでしょうか？
千里眼監修第4弾となる今回は、麺にまで“にんにく”を練り込んだことで非常にパンチの強い仕上がりとなり、インスパイア系らしいこってり感もありつつ、“にんにく”ならではの辛みが千里眼名物“辛揚げ”も後押ししたことで、“くどさ”を全く感じさせることなく、インパクトの強い旨味をガツンと楽しませてくれる一杯となっていました！
これは特に、ガーリックの強烈な旨味をじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
千里眼 ガーリックまぜそば 大盛
今回ご紹介するカップ麺は、インスパイア系としては本家超えとの呼び声高い東京駒場の人気店“千里眼”にて4年に一度だけ堪能することができる限定メニュー“ニンニクザンマイコレデモカ！”の味わいを再現したもので、以前発売されていたものに“にんにく練り込み麺”が採用され、さらにガーリックマシマシとなって登場した“千里眼 ガーリックまぜそば 大盛”となっています。
ご覧の通り、パッケージには“千里眼”の簡単な説明が記載されていて、これによると…濃厚豚骨醤油スープ、そしてガッツリ系にふさわしい太麺や具材などが合わさったことで人気の行列店とのことで、特に限定イベントなどでは長蛇の列ができ、5時間並ぶこともあるんだとか？（夏期は整理券制度が導入されているようです！）
ちなみに、今回で第4弾となる“千里眼”監修のカップ麺ですが、2018年10月22日には第2弾「千里眼監修 辛辛辛まぜそば」が、さらに2018年12月17日には第3弾となる「千里眼監修 辛辛辛辛辛 にんにく豚骨醤油ラーメン」が発売されていて、“辛”がここまで並ぶ商品名は他にはなかなかありませんからね。。とてもインパクトある一杯で一気に認知度も広まったのではないでしょうか？
ご覧の通り、“千里眼”店長の“安川 隆司”氏の顔写真も掲載されていて、第4弾ともなるとお馴染みですね！今回も期待してます！！
それでは、今回の“千里眼”監修の伝説の一杯がどこまでガーリックマシマシとなって力強く表現されているのか？同店名物“辛揚げ”とのバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り769kcalとなっております。（塩分は6.5g）
汁なしカップ麺ということもあってカロリーは高めというのはわかっていたんですが…それにしてもかなりの高い数値のようです。。そして塩分もまた同じく高めのようで、この辺りからもインスパイア系らしい強い食べ応え・インパクトあるボリュームを想像させますね！
ちなみに1食168g、麺の量は130gの大盛り仕様とのこと！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、豚脂や“しょうゆ”をはじめ…
- 豚・鶏エキス
- 食塩
- 香辛料（ガーリック、ジンジャー）
- 香味油
- かつおぶしエキス
- 香味調味料
- 醸造酢
といった、醤油ベースに豚骨の旨味がインスパイア系らしくこってり感を演出し、さらに魚介系の旨味やたっぷりと使用した“にんにく”、そして背脂によるパンチの強い味わいを想像させる材料が並びます。
原材料名油揚げめん（小麦粉、植物油脂、食塩、しょうゆ、でん粉、粉末油脂、香辛料(ガーリック)、卵粉、香味調味料）、ソース（豚脂、しょうゆ、半固体状ドレッシング、糖類、豚･鶏エキス、食塩、香辛料(ガーリック、ジンジャー)、香味油、かつおぶしエキス、たん白加水分解物、香味調味料、醸造酢）、かやく（オニオン入り揚げ玉、キャベツ、香辛料(ガーリック、赤唐辛子)、ねぎ）／加工デンプン、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、増粘多糖類、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、カロチノイド色素、ｐＨ調整剤、香料、炭酸マグネシウム、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）
引用元：明星 千里眼 ガーリックまぜそば 大盛: 明星食品
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りあとのせかやく、液体ソース、特製マヨといった3つの調味料などが入っています。
特にかやくには第1弾〜3弾と同様、今回もたっぷりと“千里眼”名物“辛揚げ”が含まれていますね！
ちなみにこの“辛揚げ”、サクサクな食感が楽しめるのはもちろん、想像以上にしっかりとした辛みが表現されていて、“千里眼”のようなこってり系にも非常に相性も良く、ちょうど良いアクセントにもなるんです！
そして、麺はご覧の通り極太仕様のもちっとした食感と弾力、そしてなによりワシワシと食べ進めるインスパイア系ならではの強い食べ応えを想像させるインパクトある麺が採用されているようです！
ここに今回は“にんにく”が練り込まれているとのことですから…ソースや具材のみならず、こういった食べ応えのある麺も合わさったことで、今回のガーリックマシマシな味わいが楽しめるというわけですね！
そして、その極太麺の裏には…具材としてキャベツがすでに入っています。
調理してみた
では、熱湯を注ぎ5分待ちます。
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
極太麺、そして麺の量130gということもあって、ずしっとした状量感がありますね！そしてソースを入れる前からすでに非常に強い食べ応えのある一杯…といった印象の出来上がりです。
ちなみに、“にんにく練り込み麺”とのことでしたが、この状態で麺を味わってみても、特に“にんにく”らしい味は感じられないようでしたので、濃厚なソースと合わさってはじめてガーリックマシマシな味が表現されているものと思われます！
では、ここに先ほどの液体ソースを注いでいきます！
この液体ソースは比較的さらっとしたものではありましたが、背脂も含まれていることから、調理中にはフタの上でしっかりと温めておくと良いでしょう！
そして、この液体ソースを加えることによって、風味からは強烈とも言えるガーリックの食欲そそる香りが漂い、濃厚でありながらも醤油ならではのキレのある風味も合わさったことで、こってり感と旨味とのバランスが非常に良いと感じさせる仕上がりには、ただただこちらの期待値が大きくなっていくばかり。。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通り調理中にフタの上でしっかりと温めておいたおかげで、背脂を含んだ濃厚なソースもすんなりと極太麺にも馴染んでいきます！
そして、全体に馴染んだら…さきほどの“千里眼”名物の“辛揚げ”を含んだ“あとのせかやく”を入れていきます！
さらに、最後に特製マヨを格子状に絞っていって完成です！
写真で伝わらないのが残念ですが…ガーリックの良い香りが漂い、背脂入りの濃厚なソースといったこってり感をうまく調和させるかのように、飽きの来ないパンチの強さを物語っているようにも感じられますね！
この“にんにく”が練り込まれた極太麺に絡む背脂入りガーリックソース、そして豊富に使用された辛揚げ、そしてこちらにもガーリックが使用されたマヨ…どこをとってもガーリック尽くしの今回のマシマシな一杯はまさに、カップ麺としては税別225円とは思えないクオリティと言えるのではないでしょうか？
食べてみた感想
一口食べてみると…口に入れた瞬間からガーリックの旨味が押し寄せてきます！！！
そして、ベースとなるソースには醤油のキレがあり、そしてポークを利かせた豚骨の旨味がほどよく濃厚さを表現し、さらに背脂がこってり感を感じさせるものの、ガーリックや具材に使用された“辛揚げ”によって味に締まりをプラスしています！
そのため濃厚ではありますが、全く“くどさ”を感じることなく最後まで力強いガーリックの旨味を楽しむことができます！これは美味いですね。。ぜひ実店舗の方も味わってみたいものです。。
麺について
麺は、ご覧の通り今回“千里眼”実店舗でのゴワゴワ・ワシワシといったイメージの麺を再現しているかのような極太麺に仕上がり、この見た目通りの強いコシとほどよい弾力がしっかりとした食べ応えを感じさせ、ガーリックを全面に表現した今回の一杯にもぴったりです！
そんな極太麺には、ポークを利かせた“にんにく”の旨味がたまらない背脂入りの濃厚なガーリックソースがよく絡み、一口ずつに“にんにく”の味わいはもちろん、ガーリックによって旨さ引き立つポークの味わいなどが口いっぱいに広がっていき、後味にも心地良く“にんにく”の風味が抜けていきます！
そして、このガーリックを利かせた特製マヨ（ガーリックマヨ）を絡めてみてもまた美味い！！マヨネーズらしいコクのある旨味以外にも、しっかりとガーリックが利いているため、不思議と“くどさ”を感じることもありませんね！
トッピングについて
トッピングにはまず、何と言ってもこちらの“辛揚げ”がたっぷりと使用されていて、そのまま食べてみると…サクサクとした非常に良い食感が楽しめ、さらにその後からは意外と強い唐辛子による辛みが強烈な“まぜそば”にちょうど良いアクセントとなって、インスパイア系をまたひと味違った楽しみ方を表現しています！
ちなみにこちら、揚げ玉に数種類もの唐辛子をまぶした“千里眼”名物とも呼ばれるトッピングとなっていて、実店舗では無料で追加することができ、普段はスープタイプのラーメンに追加することによって徐々に辛さもスープに広がっていくため、途中で追加することで味変を楽しむトッピングのひとつのようですね！
また、こちらのキャベツはシャキシャキとまではいきませんでしたが…先ほどの“辛揚げ”とともにインパクトある“まぜそば”にちょうど良い食感としてのアクセントをプラスしているようです！
そして、こういった具材をガーリックマヨも含めて一緒に絡めて食べてみると…まさに口の中はガーリックまみれといった“にんにく”の旨味が十二分に堪能でき、それがポークを利かせたソースとのバランスの良さによって何度もその味を確かめたくなるようなクセになる旨味を楽しむことができます！
ソースについて
ソースは、ポークがベースとなり醤油ならではのキレのある口当たりが表現され、口に入れた瞬間から感じるガーリックの強さが印象的な仕上がりとなっています！
さらに、背脂も含んだせいかほどよく濃厚さも楽しめるわけですが、このガーリックがふんだんに利いたおかげで、意外とこってり感…というよりも後味すっきりとした飽きることのない味わいが表現されているように感じられますね！
そのため、ガーリックをガツン！と楽しむことができ、それだけでなくポークを利かせた醤油ベースの味わいをしっかりと堪能することもできるパンチの強さがたまらない仕上がりといったところではないでしょうか？
今回の“千里眼”は、ガーリックマシマシというだけあって、辛みを感じるほどに“にんにく”の旨味が表現されていたため、十分パンチのある味わいが楽しめるかと思います！そのため、味変という意味でも“辛揚げ”は食べ進めながら少しずつ入れて味の違いを楽しんでみても良いかもしれません！
まとめ
今回「千里眼 ガーリックまぜそば 大盛」を食べてみて、ベースとなるソースにはしっかりと旨味が凝縮されいたため、すでに満足度の高い味わいに仕上がり、そこに具材や麺、ソースにまでガーリックを使用したことで、強烈なインパクトを放つ“まぜそば”が表現されていました！
そして、実店舗でのインスパイア系ならではの“あぶら、にんにく、野菜”などのトッピングの量を伝える呪文のようなコールや妙な空気感の中で味わうのではなく、カップ麺としてゆっくりとパワフルな一杯を楽しめるということもあって、これはこれで嬉しいところではないでしょうか？
しかもこのメニューは“千里眼”の閏年限定メニューですからね！カップ麺とは言え、希少価値の高い一杯は試してみる価値ありでしょう！
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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