「L marche（マルシェ）濃厚みそラーメン」を食べてみました。（2020年4月14日発売・日清食品/ローソン限定）
この商品は、お馴染みローソンで取り扱っているPB商品“ローソンセレクト”が“L marche”へとリニューアルしたもので、ポークをベースにした王道とも言えるコク深い味噌スープに具材をたっぷりと使用し、これまでの美味しさをさらに増した一杯が登場です！
それも…ポークや香味野菜の旨味をベースに2種類の合わせ味噌によって深みのある味わいを表現し、さらに麺には全粒粉が練り込み、味わい・パッケージともに全面リニューアルとなった一杯、“L marche 濃厚みそラーメン”となっております。（税抜き139円・税込み150円）
ご覧の通り、パッケージには“濃厚みそラーメン”といった商品名がわかりやすく配置され、その横には“全粒粉入りノンフライ麺”とさりげなく記載されているのが確認できますね！
これまでの“ローソンセレクト”のカップ麺では、それぞれのフレーバーをイメージさせる配色であしらわれていたんですが…リニューアルされた“L marche”では4種類のフレーバー全てがベージュ色を基調としたパッケージとなっていて…ちょっとわかりにくくなってしまっています。。
参考までに以前までの商品についてはこちらの記事もご覧ください！
また、こちら“L marche”のロゴでしょうか？新たなロゴなんかもしっかりと表記されているのが確認できますね！とにかく今回もまた余白をうまく使い、ところどころに使用されている素材のイラストなんかも掲載された品のあるパッケージデザインが印象的なシリーズのようです！
※従来の“ローソンセレクト”は“L basic（エル ベーシック）”と“L marche（エル マルシェ）”といった2つのブランドに一新されています。
ちなみにこの“Lベーシック”と“Lマルシェ”は、これまでお馴染みだった“ローソンセレクト”から順次リニューアル・移行しているとのことで、カップ麺だけでなく様々な各種お総菜なんかも切り替わる予定のようですね！
※“ローソンセレクト”自体は2010年からカップ麺以外の商品から順次販売開始されていて、2020年4月から“Lベーシック”・“Lマルシェ”へとリニューアルされています！
一方こちらには、ポークやチキンの旨味を利かせたコク深くまろやかな味噌スープにたっぷりと使用された具材が旨味を引き立てる仕上がりイメージのイラストなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…味付豚ミンチ・キャベツ・人参・コーン・ねぎが使用されているようです！売価150円の割にチープな仕様というわけではなさそうですね！
他にも特徴として…麺は中細・角刃、さらに全粒粉を練り込んだ小麦が香る風味豊かなノンフライ仕様となっていて、ポークや香味野菜を利かせたほどよくコクのある味噌スープとも絶妙にマッチし、たっぷりと使用された食感の良い肉類や野菜の具材とともに物足りなさを感じさせない旨味が気軽に楽しめるというわけです！
年中ローソンで目にするPB商品が大幅リニューアルということで、味噌ならではのキレとコクを様々な旨味によって引き立てた万人受けするかのようなテイストがさらに美味しさを増した仕上がりとなり、あっさり過ぎず濃厚過ぎず、深みのある味わいは価格以上の満足感を満たしてくれる…そんな侮れない一杯へとブラッシュアップされていました！…ただ、税込み120円から150円へ値上がりしてしまった点はPB商品としてコスパが悪くなった印象ではありましたね。。（それでも安いんですが…）
これは特に、ポークの旨味をしっかりと利かせた味噌ラーメンにキレの良い口当たり・すっきりとした後味が心地良い濃厚な味わいを気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
Lマルシェ 濃厚みそラーメン
今回ご紹介するカップ麺は、ローソンで1年を通して取り扱いされているPB商品“ローソンセレクト”が装い新たに“Lマルシェ”としてリニューアルされた商品のひとつで、ポークの旨味を利かせたコクのあるスープに2種類の味噌を合わせ、食感の良い野菜をたっぷりと使用し、味付豚ミンチからも旨味が滲み出すことによって食べ進めていくに連れて旨味も増していくCPの高い一杯、“Lマルシェ 濃厚みそラーメン”となっています。
ご覧の通りフタに別添されている調味料を剥がしてみると…こちらにも容器側面同様にシンプルながらも品の良いデザインがあしらわれ、“全粒粉入りノンフライ麺”、“2種の味噌で仕立てたスープ”といった今回の特徴なんかもしっかりと記載されていますね！
ちなみに、この“Lマルシェ”として発売されているカップ麺は、この“濃厚みそラーメン”以外にも以下のような商品が取り揃えられていて、今回のリニューアルを機にこの計4種類はしばらく定着してローソンに陳列されると思われ、若干の値上がりはしたものの…リーズナブルな値段からも“おにぎり”のお供として好まれる方も多いのではないでしょうか？
また、ローソンのカップ麺シリーズには今回ご紹介するようなPB商品“Lマルシェ”の他にも全国の名店とのコラボによってその店舗監修を元に店の味わいをカップ麺に再現した“ローソン名店シリーズ”というシリーズも大変好評となっています！詳細はぜひこちらの記事もご覧ください！
それでは、今回の“Lマルシェ 濃厚みそラーメン”がどれほど旨味を凝縮した仕上がりとなっているのか？2種の味噌を合わせた深みのある味わいとの兼ね合いはもちろん、なんと言っても全粒粉を練り込んだ小麦の風味が香り立つすすり心地の良い麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り250kcal（めん・かやく172kcal / スープ78kcal）となっております。（塩分は5.2g）
カロリーは、ポークを利かせた濃厚なスープという割にかなり低めな数値のようで、塩分は平均的といったところでしょうか？
ちなみに1食当たり64g、麺の量は40gということで、手に持った感じだと他のカップ麺と比べて一回り小さな容器にも感じられ…前回と比べてかなり量が減っているようですので、カロリーが低いのはこの辺りも原因なのかもしれません！（以前は1食当たり73g・麺量60g）
※サイズ的にはお馴染み“カップヌードル”と同等となっています！
また、以前の“ローソンセレクト みそラーメン”と比較してみると…もはや全くの別商品にも感じられる数値となっていますね！特に麺はノンフライ仕様、そしてスープはより濃厚感に際立ったことでカロリーは増しています！これはかなり期待できるのではないでしょうか？
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂や粉末みそをはじめ…
- 食塩
- ポーク調味料
- 香辛料
- 粉末しょうゆ
- オニオン調味油
- チキン調味料
- 植物油脂
- 魚醤
- いか粉末
- にぼし調味料
といった、ポークをベースに香味野菜や2種の合わせ味噌、それ以外にも味に深みを加える魚介系の出しなんかも隠し味のように使用され、濃厚でありながらも後味すっきりとした味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…植物油脂やチキンエキス、小麦全粒粉などが使用されているのが確認でき、ほどよい味付けが施されていることがわかりますね！…これはスープとの相性、食べ進めていくに連れて変化する味わいや、小麦の風味なんかも気になるところ。
こちらも原材料を前回のものと比較してみると全く異なることから、やはり完全にリニューアルされた一杯であることが伝わってきますね！
他にも…この商品は今回も日清食品が製造を行っているようで、こちらにも“（株）ローソンと日清食品（株）との共同開発商品です。”と記載されているのが確認できます！
| JANコード | 4902105262757 |
|---|
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、食塩、植物油脂、大豆食物繊維、チキンエキス）、スープ（豚脂、粉末みそ、食塩、でん粉、糖類、ポーク調味料、香辛料、小麦粉、粉末しょうゆ、オニオン調味油、酵母エキス、チキン調味料、植物油脂、魚醤、脱脂大豆粉、いか粉末、にぼし調味料、たん白加水分解物）、かやく（キャベツ、味付豚ミンチ、にんじん、コーン、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、香料、カラメル色素、炭酸Ca、増粘剤（アルギン酸）、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンE）、乳化剤、カロチノイド色素、炭酸Mg、ビタミンB2、ビタミンB1、くん液、（一部に小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (64g) 当たり]
| 熱量 | 250kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.9g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物 | 40.2g |
| 食塩相当量 | 5.2g めん・かやく: 1.4g スープ: 3.8g |
| ビタミンB1 | 0.30mg |
| ビタミンB2 | 0.39mg |
| カルシウム | 96mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“香味油”と記載された調味料が別添されています！
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、香味油らしくさらっとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
また、具材には…
- キャベツ
- 味付豚ミンチ
- にんじん
- コーン
- ねぎ
が入っています。
具材には…PBのリーズナブルな値段の割に決してチープな一杯というわけではなく、しっかりと具だくさんな仕様となっているようですね！こちらもまた各種具材の食感や滲み出る旨味との相性なんかも気になるポイントとなりそうです！
さらに麺は全粒粉を練り込んだノンフライ仕様ということで、見るからにすすり心地も良く小麦の風味が香り立ち、まさに本格感のある麺が採用されていて、先ほどもお伝えした通りほんのり味付けが施されたことで、スープの旨味を引き立てた仕上がりに期待できそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：340ml）
そして出来上がりがこちら！
ほどよくお湯を吸い、先ほどまでの具材が麺の様子を伺い知ることができないほどふっくらとした仕上がりとなり、風味豊かな麺とともに食感の良い具材がちょうど良いアクセントとなった最後まで飽きの来ない一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの香味油を加えていきます！
すると…無色透明な油分となっていて、そこまで特徴的な風味などは感じられないものの、香味油ですから、濃厚な味噌スープに風味豊かな香りを引き立てていることと思われます！
そのため、この香味油を加えても見た目としては変化はなく、濃厚な味噌スープにマッチした香味野菜などの食欲そそる風味が香り立ちます！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…ノンフライ仕様の麺は重みがあるせいか容器底に沈んだままとなっていて、ポークを利かせた濃厚な味噌スープとのことでしたが、決してドロッとした“とろみ”などは一切なく、どちらかと言うとキレの良い口当たりを思わせるさらっとしたスープに仕上がっています！…というかこのスープ表面に広がる上質な脂が良い感じです！
さらに味噌ならではのシャープな飲み口とポークの深みのある旨味が絶妙にマッチし、他にもほどよく味付けされた麺、そしてたっぷりと使用された具材からもちょうど良い旨味が滲み出すことで、物足りなさを感じさせない味わいが最後までじっくりと楽しめそうな一杯のようですね！
ちなみにポークを利かせているわけですが、そのポーク自体は決して臭みはなく、あくまでコク深い旨味としてスープに溶け込み、そのため風味はそこまで強くはなく、食欲そそる味噌の香りが漂う程度で、まさしく香り自体も幅広い層に好まれそうな仕上がりとなっていて…特別何かに突出しているわけではなさそうです！
このように今回の“Lマルシェ 濃厚みそラーメン”は、これまで以上に旨味を増した味噌ラーメンというんでしょうか？ポークをベースに各種素材の旨味が滲み出し、食感滑らかな麺とともに味噌テイストのコク旨スープが楽しめるあっさりとしながらも深みのある味わいに仕上がっているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…臭みのないポークの旨味がしっかりと利いた濃厚な味噌スープとなっていて、シャープな口当たりはもちろん、味噌ならではのコク深さなんかも引き立てる相性の良いスープが表現され、あくまでさらっとした仕上がりではありますが、麺や具材から旨味が滲み出すことによって徐々に旨味も増していく…そんな食べ進めていくに連れて満足度も増していく一杯となっています！
…というか、製造元が日清食品で、合わせ味噌を使用した王道の濃厚味噌ラーメンと聞くと思い浮かべるレギュラー商品の味わいにも通じるところがありますね！香味野菜の旨味なんかもしっかりと利いていて美味しいです！
この辺りに関しては、これまでのフレーバーとは比べものにならないほどブラッシュアップされていますね！まさに別ものであり、1食当たりの量が若干少なく、価格も値上げしましたが、それ以上の満足感が得られるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り細麺・角刃、全粒粉を練り込んだ風味豊かな麺となっていて、ほどよく味付けが施されたことでスープとの相性なんかも考慮されており、つるっと滑らかな食感とすすり心地の良さが印象的な麺に仕上がっています！
そんな麺には、ポークを利かせたコク深く後味すっきりとした濃厚な味噌スープがよく絡み、一口ずつにポークや合わせ味噌によって旨味が際立った味わいが口いっぱいに広がっていき、小麦を含む香味野菜などの香りが後味良く抜けていきます！
こちらもまたフライ麺から全粒粉を練り込んだノンフライ麺に仕様変更されたことによって、麺までもが美味しい仕上がりとなっていて、個人的にもかなり満足です！
ご覧の通りよーく見てみると…麺は細めながらも角刃・ノンフライ仕様によって歯切れの良い食感が心地良く、さらに全粒粉を練り込んだことによって直接小麦の風味が感じられることはありませんが、濃厚な味噌スープをより一層美味しく引き立てているものと思われます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの某カップ麺をイメージさせるような味付豚ミンチが入っていて、使用されている数やサイズ感は申し分なく、じっくりと味わってみるとしっかりと肉の旨味が表現された具材となっていたため、食べはじめはぜひスープ底に沈めておき、旨味をじっくりと引き出してもらいましょう！
そして、後ほど風味豊かな麺と一緒に絡めていただくことによって、旨味が凝縮された濃厚な味噌スープがさらに美味しく楽しめるかと思われます！
また、こちらのコーンは、じっくりと味わってみると…素材本来の味わいが感じられるものの…特に今回のコク旨スープの味わいを損なうこともなく、彩り良く添えられています！（個人的に味噌ラーメンにコーンは必要ないんですけどね。。笑）
さらに、こちらの大きめにカットされたキャベツは、シャキシャキとした食感に仕上がっていて、これによって今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
他にもこちら人参なんかも使用されていて、こちらもじっくりと味わってみるとそれなりに素材の味わいが感じられるものの、上記のコーンやキャベツなどと同じく見た目の彩りや食感の良さを引き立てる具材として華やかさを演出しているようにも感じられます！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通りポークの旨味をしっかりと利かせたキレとコクのある濃厚な味噌スープとなっていて、2種の味噌や香味野菜の旨味を利かせたことによって、旨味溢れる味わいに仕上がり、以前とは比べものにならないほど美味しい仕上がりとなっています！これなら若干の値上げも文句ありませんね！
以前は比較的あっさりとしたテイストに仕上がっていたんですが、今回のリニューアルによって旨味・コクが格段に際立ち、ポークや香味野菜、そして隠し味程度に使用された魚介出汁や香辛料などのバランスが非常に良く、味の深みが全く違います！！
また、味付けが施された麺やたっぷりと使用された具材からもそれぞれ良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れてスープ全体の旨味も増していく…そんな満足度の高い味わいが楽しめる濃厚な味噌スープとなり、ほどよいこってり感・コクが心地良く、最後までじっくりと飽きることのない味わいが堪能できるでしょう！
このように、今回の“Lマルシェ 濃厚みそラーメン”は、ポークの旨味をベースに2種の味噌を合わせ、ほどよいこってり感や濃厚感といった脂っこさが相性良く馴染み、最後まですっきりとしたキレの良い抜けの良い味わいが楽しめる仕上がりとなっていたため、お好みによっては“おろしにんにく”や“おろし生姜”、さらに唐辛子といった香辛料などを加えてみても良いでしょう！
まとめ
今回「Lマルシェ 濃厚みそラーメン」を食べてみて、1年を通してローソンのカップ麺コーナーに陳列されていた馴染み深い“ローソンセレクト”の大幅リニューアル商品ということで、ポークの旨味をしっかりと利かせた濃厚な味わいに仕上がり、香味野菜や全粒粉を練り込んだ麺が合わさったことによって味に深みが際立ち、キレの良い口当たりやすっきりとした後味の良さを兼ね備え、最後まで飽きの来ない一杯となっていました！
パッケージの大幅変更には驚かされましたが、ここまで内容・仕様も同じく大幅にリニューアルされているとは思ってもいませんでしたね！この味なら若干の値上がりは気になることもなく、今まで以上に好評な一杯となるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
この記事を読んだあなたにおすすめ！
