「L marche（マルシェ）コク旨担々麺」を食べてみました。（2020年4月14日発売・日清食品/ローソン限定）
この商品は、お馴染みローソンで取り扱っているPB商品“ローソンセレクト”が“L marche”へとリニューアルしたもので、ポークや芝麻醤を利かせた濃厚な担々スープに具材をたっぷりと使用し、これまでの美味しさをさらに増した一杯が登場です！
それも…担々麺らしく練り胡麻やポークの旨味をしっかりと利かせ、さらに芝麻醤や別添されている香味油を加えることによってコク深い味わいに仕上げ、さらに麺には小麦の風味が香り立つ全粒粉を練り込み、味わい・パッケージともに全面リニューアルとなった一杯、“L marche コク旨担々麺”となっております。（税抜き139円・税込み150円）
ご覧の通り、パッケージには“コク旨担々麺”といった商品名がわかりやすく配置され、その横には“全粒粉入りノンフライ麺”とさりげなく記載されているのが確認できますね！
これまでの“ローソンセレクト”のカップ麺では、それぞれのフレーバーをイメージさせる配色であしらわれていたんですが…リニューアルされた“L marche”では4種類のフレーバー全てがベージュ色を基調としたパッケージとなっていて…ちょっとわかりにくくなってしまっています。。
参考までに以前までの商品についてはこちらの記事もご覧ください！
また、こちら“L marche”のロゴでしょうか？新たなロゴなんかもしっかりと表記されているのが確認できますね！とにかく今回もまた余白をうまく使い、ところどころに使用されている素材のイラストなんかも掲載された品のあるパッケージデザインが印象的なシリーズのようです！
※従来の“ローソンセレクト”は“L basic（エル ベーシック）”と“L marche（エル マルシェ）”といった2つのブランドに一新されています。
ちなみにこの“Lベーシック”と“Lマルシェ”は、これまでお馴染みだった“ローソンセレクト”から順次リニューアル・移行しているとのことで、カップ麺だけでなく様々な各種お総菜なんかも切り替わる予定のようですね！
※“ローソンセレクト”自体は2010年からカップ麺以外の商品から順次販売開始されていて、2020年4月から“Lベーシック”・“Lマルシェ”へとリニューアルされています！
一方こちらには、練り胡麻やポーク、芝麻醤や本格調味料・香辛料を利かせたコク深く濃厚な担々スープにたっぷりと使用された具材が旨味を引き立てる仕上がりイメージのイラストなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…味付豚ミンチ・チンゲン菜・ごま・赤唐辛子が使用されているようです！売価150円の割にチープな仕様というわけではなさそうですね！
他にも特徴として…麺は中細・角刃、さらに小麦が香る風味豊かな全粒粉を練り込んだノンフライ仕様となっていて、練り胡麻や芝麻醤を利かせた担々麺らしいピリッとした辛みがクセになるスープと絶妙にマッチし、たっぷりと使用された食感の良い具だくさんな肉類や野菜の具材とともに物足りなさを一切感じさせない旨味が気軽に楽しめるというわけです！
年中ローソンで目にするPB商品が大幅リニューアルということで、担々麺ならではの練り胡麻を利かせたコク深い旨味によって濃厚感とキレのある味わいがさらに美味しさを増した仕上がりとなり、キリッとした口当たりが印象的な深みのある味わいは価格以上の満足感を満たしてくれる…そんな侮れない一杯へとブラッシュアップされていました！…ただ、税込み120円から150円へ値上がりしてしまった点はPB商品としてコスパが悪くなった印象ではありましたね。。（それでも安いんですが…）
これは特に、練り胡麻やポークの旨味をしっかりと利かせた担々麺に別添された香味油を加えたことによって濃厚でありながらもキレの良い口当たり・すっきりとした後味が心地良いコク深い味わいを気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
Lマルシェ コク旨担々麺
今回ご紹介するカップ麺は、ローソンで1年を通して取り扱いされているPB商品“ローソンセレクト”が“Lマルシェ”としてリニューアルされた商品のひとつで、練り胡麻やポークの旨味を利かせたコクのある担々スープに芝麻醤や香味油を合わせ、食感の良い野菜をたっぷりと使用し、食べ進めていくに連れて味付豚ミンチからも旨味が滲み出すCPの高い一杯、“Lマルシェ コク旨担々麺”となっています。
ご覧の通りフタに別添されている調味料を剥がしてみると…こちらにも容器側面同様にシンプルながらも品の良いデザインがあしらわれ、“全粒粉入りノンフライ麺”、“ごまと芝麻醤の香る濃厚スープ”といった今回の特徴なんかもしっかりと記載されていますね！
※芝麻醤とは練り胡麻や油を合わせた中華調味料です。
ちなみに、この“Lマルシェ”として発売されているカップ麺は、この“コク旨担々麺”以外にも以下のような商品が取り揃えられていて、今回のリニューアルを機にこの計4種類はしばらく定着してローソンに陳列されると思われ、若干の値上がりはしたものの…リーズナブルな値段からも“おにぎり”のお供として好まれる方も多いのではないでしょうか？
また、ローソンのカップ麺シリーズには今回ご紹介するようなPB商品“Lマルシェ”の他にも全国の名店とのコラボによってその店舗監修を元に店の味わいをカップ麺に再現した“ローソン名店シリーズ”というシリーズも大変好評となっています！詳細はぜひこちらの記事もご覧ください！
それでは、今回の“Lマルシェ コク旨担々麺”がどれほど練り胡麻やポークの旨味を凝縮した仕上がりとなっているのか？芝麻醤や香味油を合わせた深みのある味わいとの兼ね合いはもちろん、なんと言っても全粒粉を練り込んだ小麦の風味が香り立つすすり心地の良い麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り273kcal（めん・かやく187kcal / スープ86kcal）となっております。（塩分は4.4g）
カロリーは、練り胡麻やポークを利かせた濃厚な担々スープという割にかなり低めな数値のようで、塩分も同じく低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり66g、麺の量は40gということで、手に持った感じだと他のカップ麺と比べて一回り小さな容器にも感じられるんですが…前回と比べてかなり量が減っていることがわかります！（以前は1食当たり78g・麺量60g）
※サイズ的にはお馴染み“カップヌードル”と同等となっています！
また、以前の“ローソンセレクト ごま香る担々麺”と比較してみると…もはや全くの別商品にも感じられる数値となっていますね！特に麺はノンフライ仕様ということでカロリーは抑えられ、そしてスープはより濃厚感に際立ったことで増しています！これはかなり期待できるのではないでしょうか？
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂や“ごま”をはじめ…
- 植物油脂
- 乳化油脂
- ねりごま
- ポーク調味料
- 香辛料
- ピーナッツバター
- みそ調味料
- たまねぎ
- 粉末しょうゆ
- 豆板醤
といった、担々麺らしい練り胡麻やポークの旨味を利かせた濃厚な担々スープに芝麻醤や香味油に含まれるピリッとした辛みが加わったことで、まさに旨辛いクセになる味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…小麦全粒粉やチキンエキスなどが使用されているのが確認でき、ほどよい味付けが施されていることがわかりますね！…これはスープとの相性、食べ進めていくに連れて変化する味わいなんかも気になるところ。
こちらも原材料を前回のものと比較してみると大体同じような材料が使用されているものの…記載されている順序などが全く異なることから、やはり完全にリニューアルされた一杯であることが伝わってきますね！
他にも…この商品は日清食品が製造を行っているようで、こちらにも“（株）ローソンと日清食品（株）との共同開発商品です。”と記載されているのが確認できます！
| JANコード | 49021005262771 |
|---|
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、食塩、植物油脂、大豆食物繊維、チキンエキス）、スープ（豚脂、糖類、食塩、ごま、植物油脂、でん粉、小麦後、乳化油脂、ねりごま、ポーク調味料、香辛料、ピーナッツバター、みそ調味料、たまねぎ、粉末しょうゆ、発酵調味料、豆板醤）、かやく（味付豚ミンチ、チンゲン菜、ごま、赤唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、香料、増粘多糖類、炭酸Ca、酸味料、カロチノイド色素、香辛料抽出物、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）、乳化剤、くん液、ビタミンB2、ビタミンB1、（一部に小麦・卵・乳成分・落花生・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (66g) 当たり]
| 熱量 | 273kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.1g |
| 脂質 | 10.1g |
| 炭水化物 | 40.8g 糖質：38.1g 食物繊維：2.7g |
| 食塩相当量 | 4.4g めん・かやく: 1.3g スープ: 3.1g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
| ビタミンB2 | 0.15mg |
| カルシウム | 123mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“香味油”と記載された調味料が別添されていて、この“Lベーシック”にはこの香味油が味の決め手となっているようですね！
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、香味油らしくさらっとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
また、具材には…
- 味付豚ミンチ
- チンゲン菜
- ごま
- 赤唐辛子
が入っています。
具材には…PBのリーズナブルな値段の割に決してチープな一杯というわけではなく、しっかりと具だくさんな仕様となっているようですね！こちらもまた各種具材の食感や滲み出る旨味との相性なんかも気になるポイントとなりそうです！
さらに麺は全粒粉を練り込んだノンフライ仕様ということで、見るからにすすり心地も良く小麦の風味が香り立ち、まさに本格感のある麺が採用されていて、先ほどもお伝えした通りほんのり味付けが施されたことで、スープの旨味を引き立てた仕上がりに期待できそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：340ml）
そして出来上がりがこちら！
ほどよくお湯を吸い、先ほどまでの各種具材が麺の様子を伺い知ることができないほどふっくらとした仕上がりとなり、表面にはまだ粉末スープがダマになっていることから担々麺らしい濃厚な味わいをイメージさせ、食感の良い具材がちょうど良いアクセントとなったやみつきな一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの香味油を加えていきます！
すると…担々麺には欠かせない唐辛子やラー油などを思わせる赤みを帯びた油分となっていて、そこまで特徴的な風味などは感じられないものの、濃厚な担々スープにほんのり刺激的な辛みを引き立てていることと思われます！
そのため、この香味油を加えることによって食欲そそる油分が広がり、濃厚な担々スープと絶妙にマッチした練り胡麻などの風味豊かなが香りが漂い、PB商品らしいチープ感は一切ありませんね！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…練り胡麻やポークを利かせた濃厚な担々麺らしく、表面には動物系の旨味・脂と思われる上質な油分が広がり、決してドロッとした“とろみ”などはなく、どちらかと言うとさらっとした万人受けするようなスープに仕上がっています！
さらに芝麻醤などの本格調味料によってキレの良い口当たりとポークの深みのある旨味が絶妙にマッチし、他にもほどよく味付けされた麺、そしてたっぷりと使用された具材からもちょうど良い旨味が滲み出すことで、物足りなさを感じさせない味わいが最後までじっくりと楽しめそうな一杯のようですね！
ちなみに担々麺と言えば…痺れる辛みでお馴染み花椒をイメージさせるんですが、今回の一杯にはそういった香辛料はかなり控え目に利かせているようで、まさしく幅広い層に好まれそうな仕上がりとなり…特別辛さ・痺れ、そして濃厚感などに突出しているわけではなさそうです！
このように今回の“Lマルシェ コク旨担々麺”は、これまで以上に旨味を増した担々麺に仕上がり、練り胡麻やポークをベースに各種素材の旨味が滲み出し、食感滑らかな麺とともにコク深い担々スープが楽しめる濃厚でありながらも香辛料によってメリハリが付いた深みのある味わいに仕上がっているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…全体的なバランスが良いですね！練り胡麻やポークがしっかりと利いているんですが、ドロッとしたスープというわけではなく、芝麻醤や担々麺ならではの唐辛子や花椒などの辛みは控え目でピリッとしたアクセントが心地良く、豆板醤や味噌ならではのコク深さが深みを引き立てる相性の良いスープが表現されています！
この辺りに関しては、これまでのフレーバーとは比べものにならないほどブラッシュアップされていますね！まさに別ものであり、1食当たりの量が若干少なく、価格も値上げしましたが、それ以上の満足感が得られるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り細麺・角刃、全粒粉を練り込んだ風味豊かな麺となっていて、ほどよく味付けが施されたことでスープとの相性なんかも考慮されており、つるっと滑らかな食感とすすり心地の良さが印象的な麺に仕上がっています！
そんな麺には、練り胡麻やポークを利かせたコク深く後味すっきりとした濃厚な担々スープがよく絡み、一口ずつにによって濃厚とも言える担々麺らしい味わいが口いっぱいに広がっていき、練り胡麻や各種香辛料のほんのり香る風味が後味良く抜けていきます！
こちらもまたフライ麺から全粒粉を練り込んだノンフライ麺に仕様変更されたことによって、麺までもが美味しい仕上がりとなっていて、個人的にもかなり満足です！
ご覧の通りよーく見てみると…麺は細めながらも角刃・ノンフライ仕様によって歯切れの良い食感が心地良く、さらに全粒粉を練り込んだことによって直接小麦の風味が感じられることはありませんが、濃厚な担々スープをより一層美味しく引き立てているものと思われます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの某カップ麺をイメージさせるような味付豚ミンチが入っていて、使用されている数・サイズは申し分なく、じっくりと噛んで味わってみると…しっかりと肉の旨味が表現された具材となっていたため、食べはじめはぜひスープ底に沈めておき、旨味をじっくりと引き出してもらいましょう！
通常、担々麺と言えば挽肉が使用されている印象なんですが、こういった日清食品らしい具材でも十分肉の旨味が引き立ちますね！濃厚な担々麺との相性も抜群です！
さらに、こちらのチンゲン菜は大きくカットされたものが使用されているせいか、シャキシャキとした食感に非常に心地良く、素材本来の味わいがしっかりと感じられる仕上がりとなっていて、これによって今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
他にも“ごま”や赤唐辛子なんかも使用されていて、練り胡麻を利かせた味わいを風味良く引き立て、さらに濃厚なスープを最後まで飽きさせないようにピリッとした辛みがうまく調和しているようにも感じられ、痺れもほとんどありませんから、かなり幅広い層に好まれるテイストに仕上げられているように感じられます！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り練り胡麻やポークの旨味をしっかりと利かせたキレとコクのある担々スープとなっていて、芝麻醤や唐辛子などの本格香辛料によってメリハリのある味わいに仕上がり、濃厚でありながらもピリッとした辛みがクセになる後味すっきりとした安定感のある仕上がりとなっています！
以前は比較的あっさりとしたテイストに仕上がっていたんですが、今回のリニューアルによって旨味・コクが格段に際立ち、練り胡麻やポーク、そして本格香辛料などのバランスが非常に良く、味の深みが全く違います！！
また、味付けが施された麺やたっぷりと使用された具材からもそれぞれ良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れてスープ全体の旨味も増していく…そんな担々麺らしい濃厚な仕上がりでありながらも各種香辛料がバランス良く利いたことで、メリハリの付いた味わいが楽しめる担々スープとなり、ドロッとした感じもありませんから、最後まで飽きることなく旨味溢れる担々麺をじっくりと堪能することができるでしょう！
このように、今回の“Lマルシェ コク旨担々麺”は、練り胡麻やポークの旨味をベースに担々麺ならではの芝麻醤や各種香辛料によってキレとコクがうまく調和され、こってり感や濃厚感もなく後味すっきりとしたスープは最後まで飽きの来ない味わいとなっていたため、お好みによっては唐辛子や花椒をもっと追加して刺激的な辛みを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「Lマルシェ コク旨担々麺」を食べてみて、1年を通してローソンのカップ麺コーナーに陳列されていた馴染み深い“ローソンセレクト”の大幅リニューアル商品ということで、練り胡麻やポークの旨味をしっかりと利かせた濃厚な味わいに仕上がり、担々麺には欠かせない本格調味料・香辛料や全粒粉を練り込んだ麺が合わさったことによって味に深みが際立ち、キレの良い口当たりやすっきりとした後味の良さを兼ね備え、最後まで飽きの来ない一杯となっていました！
パッケージの大幅変更には驚かされましたが、ここまで内容・仕様も同じく大幅にリニューアルされているとは思ってもいませんでしたね！この味なら若干の値上がりは気になることもなく、今まで以上に好評な一杯となるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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