「赤い×黒いきつねカレーうどん」を食べてみました。（2022年8月29日発売・東洋水産）
この商品は、“黒の日”とも呼ばれる9月6日にちなみ、和風丼シリーズとして馴染み深い“赤いきつねうどん”とその姉妹品に当たる“黒い豚カレーうどん”を合体させた新フレーバーで、通常は味付豚肉を使用しているところ…“お揚げ”入りの“カレーうどん”といったありそうでなかった絶妙な組み合わせの一杯が登場です！
それも…ポークの旨味をベースに“玉ねぎ”の甘み、鰹節と醤油と昆布をバランス良く合わせたカレー風味豊かな和風出汁の“カレーつゆ”に仕立て上げ、具材として使用されている大きな“お揚げ”からも甘みが滲み出し、食べ進めていくに連れてコクも引き立つ安定感のある一杯、“赤い×黒いきつねカレーうどん”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージ側面には“赤いきつね×黒い豚カレーのコラボレーション”と記載され、“赤いきつね”と“黒い豚カレー”の商品名がそれぞれ掲載されているように、馴染み深いフレーバーとその姉妹品を合体させ、互いに基本は魚介出汁を利かせた“和風つゆ”をベースとしているため、そこまでの真新しさはないものの…使用されている具材が豚肉ではなく大きな“お揚げ”ということで、滲み出す甘みがどれほど相性良く馴染んでいるのか気になるところではないでしょうか？（せっかくのコラボなら豚肉も使用してほしかったところ。。）
今回は他にお馴染み“緑のたぬき天そば”と“黒い豚カレーうどん”もコラボしており、醤油と鰹節の旨味を利かせたカレー風味豊かな“つゆ”に大きな“小えび天ぷら”やコシの強い“そば”が絶妙にマッチした一杯、“緑の×黒いたぬきカレーそば”も同時発売されています！
ちなみにこの“赤いきつね”は1978年8月に発売され、同じく超人気ロングセラー商品である“緑のたぬき”は一足遅く1980年8月に発売されており、これまでも“赤いたぬき天うどん（2019年5月13日発売）”や“もっと赤いたぬき天うどん（2020年5月18日発売）”、“緑のきつねそば（2021年4月12日発売）”などの記念商品が登場し、個人的になんとなく同時発売かと思っていましたが…“赤いきつね”が2年も先だったとはちょっと驚きです。
一方こちらにはポークの旨味をベースに“玉ねぎ”の甘み、鰹節と醤油と昆布を利かせたカレー風味豊かな“つゆ”に“お揚げ”が添えられ、ありそうでなかった組みあわせの仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付油揚げ・かまぼこ・“ねぎ”が使用されているようです！
また、このマルちゃんの“和風丼シリーズ”は、パッケージの大半を商品名で占める非常にインパクトのあるデザインとなっていて、特に今回はお馴染みの赤を基調に黒で縁取り、“赤い×黒いきつねカレーうどん”の中でも特に大きく“きつね”が強調されているのが印象的で、“赤い×黒い”の文字通り今回はお馴染み“赤いきつねうどん”とその姉妹品に当たる“黒い豚カレーうどん”をコラボさせた組み合わせとなっており、魚介出汁の旨味という点では共通しているものの…具材に大きな“お揚げ”が使用されているのが大きな特徴です！（フレーバーとしてのインパクトは若干弱いかもしれませんが…）
さらに、“赤いきつねうどん”はもちろん魚介出汁に定評のあるフレーバーとして広く知られており、一方の“黒い豚カレーうどん”に関しては…豚の旨味や“玉ねぎ”の甘みに加え魚介エキスが使用されているため、“つゆ”自体は“黒い豚カレーうどん”の要素が強く、具材を味付豚肉ではなく大きな“お揚げ”に差し替わっているだけのようにも感じられます。。そのため、馴染み深いフレーバーと“黒い豚カレーうどん”を合体！とは言え…そこまで真新しさは感じられないかもしれませんが、素材の旨味を存分に活かした最後まで飽きの来ないテイストであることに間違いありません！
他にも特徴として…麺は厚みもあり幅広なシリーズならではの太い“うどん”が採用されており、もっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持つ“うどん”とともに魚介出汁を利かせたじんわりと染み渡るカレー風味豊かな“つゆ”に具材として使用された大きな“お揚げ”から滲み出す旨味や甘みが食べ進めていくに連れて美味しさそのものを際立たせ、それによって今回のコラボに相応しい安定感のある味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
和風出汁が利いたお馴染みの“赤いきつねうどん”はこれまでの味わいが踏襲され、さらに“黒い豚カレーうどん”らしくポークの旨味や“玉ねぎ”の甘みが相性良く融合したことでカレー風味豊かなコク深い“つゆ”に仕上がり、従来使用されている味付豚肉ではなく大きな“お揚げ”を組み合わせたことによって、これまでありそうでなかった“お揚げ”入りの“カレーうどん”を表現、“お揚げ”の旨味や甘みとカレーによる相乗効果で旨味引き立つ味わいがもっちりとした“うどん”とともに最後までたっぷりと楽しめる一杯となっていました！
これは特に、ロングセラー商品でお馴染み“赤いきつねうどん”が好みの方はもちろん、ポークをベースに“玉ねぎ”の甘み、鰹節と醤油と昆布をバランス良く合わせたカレー風味豊かな“つゆ”にもっちりとした“うどん”が絶妙にマッチした“黒い豚カレーうどん”とのコラボ商品をじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
赤い×黒いきつねカレーうどん
今回ご紹介するカップ麺は、出汁の旨味に定評のあるお馴染み“赤いきつねうどん”とその姉妹品に当たる“黒い豚カレーうどん”のコラボということで、出汁が決め手の味わいはそのままに、ポークの旨味や“玉ねぎ”の甘みを加えたことでカレー風味豊かな“つゆ”に仕立て上げ、味付豚肉の代わりに大きな“お揚げ”を使用したことによって良い旨味・甘みが滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく味わい深い一杯、“赤い×黒いきつねカレーうどん”となっています。
※売っている場所：今回はドン・キホーテで購入
ご覧の通りパッケージ自体は中央に“赤い×黒い”と記載され、他にも“カレーうどん”といった文言や、そもそもほんのり“とろみ”が付いたコク深いカレー風味豊かな仕上がりイメージからも想定できるように…使用されている具材を大きな“お揚げ”にしたことで“お揚げ”ならではの旨味や甘みが広がっていき、食べ進めいていくに連れてコクも増していく…そんな安定感のある一杯は今しか味わうことができませんので、ぜひ一度は試しておきたいところ！（実際には“お揚げ入りのカレーうどん”というだけなんですが…）
そして、上記の通り容器側面には…“赤いきつね×黒い豚カレーのコラボレーション”と記載されており、魚介出汁の利いた“和風つゆ”の美味しさに“カレーうどん”ならではの旨味をバランス良く合わせた今回のコラボ商品は…合体させたとは言っても“つゆ”の要素はほぼ“黒い豚カレーうどん”となっていて、特に具材として使用されているのが大きな“お揚げ”というのが最大の特徴ですから、この“お揚げ”と“カレーつゆ”との組み合わせがどれほどの相乗効果を生み出しているのか気になるところではないでしょうか？
ちなみに“赤いきつねうどん”と言えば…各地域向けに味を変更して販売しているんですが、今回は関東版を採用しているようです！とは言っても昆布も使用されており、恐らく醤油に関しては濃口醤油で調整しているものと思われます！この辺りは好みが分かれますが、“カレーうどん”ということもあってガツンと濃い目に仕上げているのかもしれません！
また、以前ご紹介した“もっと赤い天うどん”は、“赤いきつね”発売40周年を記念して実施されたキャンペーンとその再戦の2回ともに“赤いきつね”が勝利し、その勝者のマニフェストによって実現された一杯で、記念商品としてさらに「赤」に拘った一杯として期間限定で登場し大変話題となっていましたね！
他にも“緑のたぬき”40周年記念として、“特製かき揚げ”に使用されている具材を“小えび天”に変更、さらに“小えび天”が豊富に使用された特別感のあるフレーバー“緑のきつねそば”が登場し、2021年10月12日には“マルちゃん 縦型ビッグ 赤いたぬき天うどん”と“マルちゃん 縦型ビッグ 緑のきつねそば”がコラボ商品として限定発売されています！（ちょっと混乱しそうですね…笑）
それでは、今回の“赤い×黒いきつねカレーうどん”がどれほど安定感のある出汁の旨味が凝縮されたカレー風味豊かな“つゆ”に仕上がっているのか？“黒い豚カレーうどん”に使用されている味付豚肉の代わりに大きな“お揚げ”を使用したことによる旨味・甘みとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってももっちりとした弾力の太い“うどん”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り415kcal（めん・かやく360kcal / スープ55kcal）となっております。（塩分は5.1g）
カロリーは、ポークの旨味を利かせてはいるものの…和風出汁を利かせた後味の良い一杯ということで、そこまで高い数値ではないようで、塩分も同じくやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり94g、麺の量は66gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと55kcalとやはりポークの旨味をベースにしているだけあって“黒い豚カレーうどん”と同等の数値を占め、魚介出汁の旨味をコク深く引き立て、じんわりと染み渡るカレー風味豊かな仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
“添付調味料”と記載されている“つゆ”には、香辛料や粉末野菜をはじめ…
- 食塩
- 豚脂
- しょうゆ
- ポークエキス
- 粉末かつおぶし
- 粉末こんぶ
といった、ポークをベースに“玉ねぎ”の甘み、鰹節の旨味や醤油、さらに昆布をバランス良く合わせたカレー風味豊かな“つゆ”に仕上げ、具材に大きな“お揚げ”を使用したことによって食欲そそる旨味や甘みが滲み出し、ありそうでなかった“お揚げ入りのカレーうどん”といった絶妙な組み合わせを表現、最後まで飽きの来ない安定感のある味わいを想像させる材料が並びます。（なぜか“カレー粉”が表記されていないんですが、“黒い豚カレーうどん”にも記載されていません。）
JANコード 4901990372268 原材料名油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、でん粉、食塩、植物性たん白、乾燥酵母、卵白)、かやく(味付油揚げ、かまぼこ)、添付調味料(香辛料、粉末野菜、食塩、砂糖、豚脂、デキストリン、しょうゆ、たん白加水分解物、ポークエキス、粉末かつおぶし、ねぎ、粉末こんぶ)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、炭酸カルシウム、リン酸塩(Na)、レシチン、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、ベニコウジ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、カロチン色素、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む)
栄養成分表示 [1食 (94g) 当たり]
熱量 415kcal
めん・かやく: 360kcal
スープ: 55kcalたん白質 9.9g 脂質 17.7g 炭水化物 54.0g 食塩相当量 5.1g
めん・かやく: 2.5g
スープ: 2.6gビタミンB1 3.36mg ビタミンB2 0.37mg カルシウム 179mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り大きな“お揚げ”がすでに入っていて、他には“粉末スープ”と記載された調味料がひとつ入っています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、粉末タイプということもあって、先入れタイプですので調理時に温める必要もなく、量も多いのでしっかりと熱湯で溶かしていきましょう！
また、かやくには、
- 味付油揚げ
- かまぼこ
が入っています。
こうして見ると…“かまぼこ”は麺の裏側に隠れてしまっているようで、“黒い豚カレーうどん”に使用されている味付豚肉の代わりに使用された大きな“お揚げ”が非常にインパクトあり、風味豊かな甘みが旨味を引き立てる…そんな特別感のある一杯にも見えます！
さらに、麺はご覧の通り厚みもあり幅広な“うどん”が採用されており、もっちりとした弾力はもちろんのこと、ほどよく“ちぢれ”を付けたことで風味豊かな“カレーつゆ”との馴染みも良さそうです！
調理してみた
ではまず先ほどの粉末スープを入れてみます。
もはやお馴染みの風味豊かな魚介出汁に加え、原材料には記載されていなかったカレー粉が見るからにたっぷりと使用されているようで、ほんのりスパイシーな香りが確認でき、この時点からすでに食欲を掻き立てられますね。。（こちらにはさり気なく“ねぎ”が含まれています。）
熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：350ml）
そして出来上がりがこちら！
ほどよくお湯を吸ったことで、先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に大きな“お揚げ”によってジューシーな旨味や甘みが際立ち、魚介出汁をしっかりと利かせた“和風つゆ”の美味しさを引き立てる組み合わせによって旨味が増していくカレー風味豊かな一杯…といった印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そして全体がしっかりと馴染むと…やはり味付豚肉の代わりに使用した大きな“お揚げ”が見た目としてのインパクト抜群で、さらにこの“お揚げ”から良い旨味・甘みが滲み出してくことによって食べ進めていくに連れてコクも増していく…そんな風味豊かな一杯に仕上がっているようで、カレー風味が香る“つゆ”を染み込ませてじっくりと旨味を滲み出すのも良し、もっちりとした弾力の“うどん”と絡めて旨味を増した味わいを楽しむのも良いでしょう！
また、基本的にはポークをベースに魚介系の旨味を合わせたことで馴染み深い“カレーうどん”を表現、そこに“お揚げ”を組み合わせたことで旨味・甘みが引き立ち、特別真新しさはないものの…実際の仕上がりを見てみるとこの“お揚げ”が良い旨味を際立たせてくれることに間違いなく、臨場感の高い旨味溢れるテイストがたっぷりと堪能できそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…“赤いきつねうどん”ならではの鰹節や昆布に“黒い豚カレーうどん”のポークやほんのりスパイシーなカレー風味が相性良く馴染み、元々魚介エキスを利かせた“黒い豚カレーうどん”ですから、味の違いはそこまで劇的に異なるものではありませんが、安定感のある香り高い“つゆ”に仕上がっており、そこにコラボらしく大きな“お揚げ”を使用したことでじんわりと甘みが滲み出していき、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな安定感のある味わいとなっています！
そして、“和風丼シリーズ”お馴染みとも言える魚介出汁が利いた安定感のある味わいはそのままに、カレーの要素が絶妙にマッチしたことによってキリッとしたシャープな飲み口が心地良く、そこに大きな“お揚げ”から滲み出す甘みによって食欲そそるジューシーな旨味が引き立てられているように感じられ、よく考えると“カレーうどん”に“お揚げ”って珍しいんでしょうか？ありそうでなかったというくらいですから…普通に美味しいんですが、面白い組み合わせなのかもしれません！
これはレギュラーメニューと比較すると、非常にさり気ない特別感ではありますが…実際に食べてみると、たっぷりと滲み出す“お揚げ”の甘みによってコクが一層増し、それによって通常の“赤いきつねうどん”とはひと味違ったカレー風味豊かな味わいがたっぷりと味わえることでしょう！
ただ、この大きな“お揚げ”は先入れ仕様にも関わらずふっくら感が微妙で、しっかりと“つゆ”に浸しても比較的硬めの食感が気になりましたので、最初は“うどん”の下に沈めておき、“お揚げ”の旨味を滲み出して後半に少しずついただいた方が個人的にはおすすめですね！…この辺りの仕様はやはり他社の“お揚げ”の方が上かもしれません。。そのため、“つゆ”と馴染ませてふっくらとした状態で“うどん”と一緒に味わってみた方がより旨味が増して楽しめるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り見るからにもっちりとした弾力の“うどん”が採用されており、もちろん味付けなどはありませんが…ほどよいコシもあり食欲をしっかりと満たしてくれる仕上がりとなっています！
そんな“うどん”には…ポークをベースに“玉ねぎ”の甘み、鰹節と醤油と昆布などをバランス良く合わせたことでカレー風味豊かな“つゆ”がよく絡み、一口ずつにじんわりと染み渡る安定感のある旨味に加え、大きな“お揚げ”から滲み出す甘みなどが口いっぱいに広がっていき、食欲そそるカレー風味や“お揚げ”特有の風味が後味良く抜けていきます！…というかやはりこういった定番メニューは改めていただくと美味しいですね！“カレーうどん”といったシンプルでありながらも具材に使用された“お揚げ”が旨味や甘みを後押しし、風味良く仕上げた一杯は間違いない美味しさと言えるでしょう！
トッピングについて
トッピングにはまず、なんと言ってもこちらの大きな“お揚げ”が入っていて、通常だと…味付豚肉が使用されているわけですが、9月6日の“黒の日”にちなんで“黒い豚カレーうどん”とコラボしたことで“お揚げ”を使用し、もちろん今回の“つゆ”をしっかりと染み込ませていただくと…そのうちジューシーな旨味・甘みが滲み出していき、これをもっちりとした弾力の“うどん”と一緒に味わってみると厚みのある味わいがしっかりと楽しめることと思われます！
また、“赤いきつねうどん”お馴染みの具材として使用されている“かまぼこ”が入っていて、味付け自体は感じられないものの…今回の一杯に彩りの良い具材として華やかなアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらの小さくカットされた“ねぎ”が入っていて、シャキシャキ感こそありませんが…ちょうど良い薬味にもなったことで今回のカレー風味豊かな“つゆ”の美味しさを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
“つゆ”について
“つゆ”は、先ほどもお伝えした通りポークをベースに“玉ねぎ”の甘み、鰹節と醤油と昆布などをバランス良く合わせたことでカレー風味豊かな“つゆ”に仕上がり、お馴染み“赤いきつねうどん”同様に魚介出汁を利かせたキレの良い“和風つゆ”と“黒い豚カレーうどん”ならではのコク深くスパイス感のある旨味・風味がバランス良くマッチし、じんわりと染み渡るかのような安定感のある美味しさとして表現され、シンプルながらも飽きの来ない旨味溢れるテイストに仕上がっています！
そこに具材として使用された大きな“お揚げ”から滲み出るジューシーな甘みが馴染み深い味わいをより一層美味しく引き立て、食べ進めていくに連れて旨味・油分が滲み出し、深みのある“つゆ”へと際立っていきます！（食べはじめは粉末スープが完全に溶けきっていないので、容器底からしっかりと混ぜながら味わってみてください。）
やはりこのシリーズは出汁が美味いですね！これまで通りの魚介出汁が踏襲され、じんわりと染み渡る旨味には安定感があり、そもそも“黒い豚カレーうどん”とそこまで違いがないようにも感じられるかもしれませんが、具材に使用されている“お揚げ”によって旨味・甘みが広がっていき、しっかりと“つゆ”を染み込ませた“お揚げ”がまたもっちりとした弾力の“うどん”と絶妙にマッチして満足感も満たされるというものです！
そのため、食べ進めていくに連れて具材に使用された“お揚げ”から滲み出す甘みが想像以上に良い意味での油分としてプラスされ、キレの良いカレー風味豊かな“つゆ”に厚みのある旨味が増していき、シンプルながらも食欲そそる香ばしい風味が後押ししたことで幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？（どうしても真新しさといった感じはありませんが…）
このように、今回の“赤い×黒いきつねカレーうどん”は、9月6日の“黒の日”にちなんでお馴染み“赤いきつねうどん”と“黒い豚カレーうどん”をコラボし、ポークをベースに“玉ねぎ”の甘み、鰹節と醤油と昆布をバランス良く合わせたカレー風味豊かな“つゆ”に仕立て上げ、さらに具材には大きな“お揚げ”を使用したことで徐々に旨味・甘みが滲み出していき、そこに厚みもあり幅広な“うどん”が絶妙にマッチした間違いない組み合わせとなっていたため、お好みによっては“カレーつゆ”にぴったりな七味などの香辛料をちょい足ししてキレの良さを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「赤い×黒いきつねカレーうどん」を食べてみて、ロングセラー商品“赤いきつねうどん”と“黒い豚カレーうどん”をコラボした珍しい組み合わせの一杯には…ポークをベースに魚介出汁や醤油をバランス良く合わせたことで風味豊かな“つゆ”に仕上がり、なんと言っても大きな“お揚げ”から滲み出す旨味・甘みが美味しさそのものを引き立て、食べ進めていくに連れてほんのり“とろみ”も増していき、さり気ない違いに感じるかもしれませんが、“カレーうどん”に“お揚げ”が使用されたありそうでなかったテイストとして食欲をしっかりと満たしてくれる安定感のある一杯となっていました！
やはりこういった素材の旨味を活かしたテイストは美味しいですね！さらに今回は大きな“お揚げ”を使用したことで旨味・甘みが際立つ仕上がりとなっていましたので、これまで以上に満足できるコク深い味わいが楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
この記事を読んだあなたにおすすめ！
