2018年8月20日に明星食品からイトーヨーカドー限定で発売された「明星 チャルメラ 大辛味噌」を食べてみました。
この商品は、お馴染み“チャルメラ”の新商品ということで、今回はポークをベースに、香味野菜の旨味を利かせたすっきりとした味噌スープに、ラー油によるピリッとした辛みを表現したことによって、相性抜群な食欲そそる味わいに仕上がった“チャルメラ 大辛味噌”となっております！
ご覧の通り、パッケージには、すっきりとした味噌スープにポークや香味野菜といった旨味を利かせ、さらにラー油による辛みをプラスしたことによって、キレのある口当たりに仕上がった味噌スープといったイメージ写真が確認できますね！
ちなみに、“チャルメラ 焦がしネギ醤油”も発売となっていますが、こちらは以前からも発売されているようです。
実際に食べてみましたが、赤味噌のようなすっきりとしたキレのある口当たりには、ラー油によるピリッとした辛みによってキレそのものが引き立ち、非常にすっきりとした飲み心地の良い味噌スープには、香味野菜やポークによってほどよくコクも感じられるものの…後味さっぱりとした印象の一杯に仕上がっていました！
では、今回はこの「明星 チャルメラ 大辛味噌」についてレビューしてみたいと思います。
明星 チャルメラ 大辛味噌について
今回ご紹介するカップ麺は、ご存知“チャルメラ”の新商品ということで、イトーヨーカドー系列限定で発売されているもので、ポークや香味野菜を利かせた味噌スープに、ラー油による食欲そそる辛みがプラスされた“大辛味噌”となっています。
ちなみにこの商品は、販路限定の商品となっているせいか…商品情報がそもそも少ないわけですが、別添されているラー油には、炒め野菜の風味を付けたことで、味噌味のすっきりとしたスープには単純に辛みだけでなく、食欲そそる風味なんかも表現されているようです！
カロリー・原材料について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り326kcalとなっております。（塩分は4.3g）
ちなみにこの商品は1食73g、麺の量は55gとやや少なめとなっているせいか、カロリー・塩分ともにやや低めの数値となっているようですね！
では原材料も見てみます。
スープには、ポークエキスをはじめ…
- 豚脂
- みそ
- 香味油
- 香辛料
- 香味調味料
- 粉末油脂
- ホタテエキス
といった、ポークをベースにすっきりとした口当たりに、食欲そそる香味野菜にラー油によるほどよい辛みがプラスされたことで、喉ごしの良いピリ辛味噌スープを想像させる材料が並びます。
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープや具材などがすでに入っていて、フタの上には調味油と記載されたラー油と思われる調味料が別添されています。
また、具材には、
- キャベツ
- 豚・鶏味付肉
- 人参
- ねぎ
が入っています。
調理してみた
では、熱湯を注ぎ3分待ちます。
そして出来上がりに先ほどの調味油を入れたところがこちら！
この調味油はラー油を含んだ風味の良い油となっていて、ピリ辛な辛みを想像させる赤みを帯びたこの油がスープに広がることで、キレの良い口当たりに際立った一杯といった比較的あっさりとした印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
スープはさらっとした仕上がりとなっていて、ラー油がスープに溶け込むことで、飽きの来ないすっきりとした後味が表現されているものと思われます！
また、ご覧のように、ポークをベースとしているものの、スープの表面にはそこまで脂が浮いていないことから、非常に軽やかな味噌スープが表現されているようにも感じられますね！
食べてみた感想
一口食べてみると…赤味噌のようなキレのある口当たりには、ラー油によるピリッとした辛みがプラスされたことで、すっきりとしたスープに仕上がり、その後からは、ほどよくポークや香味野菜の旨味が利いていることが、この喉ごしの良い後味から伝わってきます！
そして、気になる辛さについてですが、商品名にあるような“大辛”と言うほどの辛みではなく、食欲そそる程度のラー油のピリッとした辛みとなっていて、味噌味とも相性抜群な多くの層に好かれる優しい辛みが表現されているように感じられます！
麺について
麺は、ご覧の通り、非常にすすり心地の良い細めの平麺となっていて、つるみのあるなめらかにも感じられる麺に仕上がっています！
そんな麺には、キレが際立ったピリ辛な味噌スープがよく絡み、一口ずつに香味野菜とポークの旨味が表現された味わいが口に広がり、後味すっきりとした風味豊かなラー油による辛みが心地良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの豚・鶏味付肉が入っているんですが、こちらは脂こっさのない肉の旨味が感じられる具材となっていて、すっきりとした味噌スープにちょうど良い旨味をプラスしているようです！
また、こちらのキャベツは、今回のやや少なめにも感じられる一杯に対しては、やや大きめににも見えるサイズとなっていて、ほどよい食感が感じられる具材として、良いアクセントをプラスしているようです！
さらに、こちらの人参も入っているんですが、こちらはやや小さめにカットされてはいたものの…キャベツとともに香味野菜の旨味を利かせた味噌スープにもぴったりです！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り、赤味噌のようなキレのある口当たりに、炒め風味を利かせたラー油によるピリッとした辛みがプラスされたことで、非常に後味すっきりとした喉ごしが表現されています！
また、その後からは、香味野菜の旨味・風味がポークによって物足りなさを感じさせない美味しさとなって感じられます。
まとめ
今回は「明星 チャルメラ 大辛味噌」を食べてみましたが、“大辛”というほどの辛さは表現されてはいなかったものの…ポークや香味野菜の旨味を利かせたすっきりとした味噌スープには、ラー油の辛みによって後味抜群な全くくどさのない味わいが表現され、最後まで飽きの来ないスープに仕上がっていました！
また、上記のように、今回の一杯は非常にすっきりとした味わいに際立っているため、こってりとしたコクを求めている方にとっては少々物足りなく感じられるかもしれませんね…！なので、夜食ならちょうど良いのかもしれません！
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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