でかまる

でかまる えび塩ガーリック風味焼そば!ガーリックと黒胡椒を利かせた家飲みにもぴったりな一杯

でかまる えび塩ガーリック風味焼そば

でかまる えび塩ガーリック風味焼そば」を食べてみました。(2021年7月26日発売・東洋水産)

この商品は、うまい大盛りでお馴染み“でかまる”シリーズの新商品ということで、今回は海老と鶏の旨味をバランス良く利かせた塩味のソースに食欲そそるガーリックや“つまみ”にもちょうど良い黒胡椒などの香辛料を合わせたジャンク感溢れるテイストにガシガシとした噛み応え抜群な極太麺が絡むボリューム感のある一杯が登場です!

それも…後味すっきりとした塩焼そばをベースにガツンとした口当たりを引き立てるガーリックや黒胡椒を利かせ、やみつき感のある海老や鶏の旨味をしっかりと利かせたことで塩味ながらも物足りなさを感じさせない濃いめのテイストを表現、そこにもっちりとした弾力と噛み応え抜群なコシを兼ね備えた角刃仕様の極太麺がしっかりと絡む食べ応え抜群な一杯、“でかまる えび塩ガーリック風味焼そば”となっております。(税抜き220円)

ご覧の通り、パッケージには“うまい大盛!”でお馴染み“でかまる”シリーズのブランドロゴが掲載されており、今回はスープタイプの“バケツ型”ではなく汁なしタイプの“塩焼そば”ということで一回り大きな四角い容器が採用された麺量130gの大盛り仕様のようですね!

一方こちらには“ガーリックと黒胡椒がクセになる えび塩焼そば!”と記載されているように、今回のフレーバーは最後まで飽きの来ない“塩焼そば”に食欲を掻き立てる黒胡椒やガーリックの旨味をガツンと利かせたことでピリッとした辛みと香ばしい風味がクセになる食べ応え抜群な味わいに仕上げ、さらにほどよく味付けが施された極太麺を使用したことで“でかまる”シリーズに相応しいガッツリ系のフレーバーがボリューム感たっぷりと楽しめることと思われます!

また、こちらには、しっかりと味付けが施された歯応えの良い極太麺に海老や鶏の旨味、そしてガーリックや黒胡椒が相性良くマッチした塩ベースの焼そばソースが絡む仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…えび・キャベツが使用されているようです!

この辺りに関してはシリーズらしいテイストとボリューム感がしっかりと楽しめそうですね!!まさにガシガシとした噛み応え抜群な極太麺は食欲を満たすには十分過ぎるほどのインパクトがあり、さらに後味すっきりとした塩味の焼そばソースながらも食欲そそるガーリックや黒胡椒がやみつき感を引き立て、なんと言っても海老や鶏の旨味が美味しさそのものを下支えしたことで物足りなさを一切感じさせないパンチの強い味わいに間違いありませんから…今回もまたガッツリとした仕上がりには期待したいところ!

さらにこちら!!“家飲みにも!!”と記載されている通り今回の一杯はジャンク感溢れるテイストでもあり、香ばしい海老の旨味がクセになる…まさに“つまみ”にもぴったりな味わいが表現されているため、巣ごもり時期の今だからこそこういった塩辛くやみつき感のあるフレーバーが宅飲み用としてちょうど良いのかもしれませんね!(“つまみ”としてはかなりのボリューム感ですが。。)

他にも特徴として…麺はしっかりと味付けが施された色の濃い仕様となっていて、さらにもっちりとした弾力と噛み応えのある角刃の極太フライ麺が採用されており、それによってガーリックや黒胡椒を利かせたガッツリ系の海老塩ソースとも絶妙にマッチし、シリーズらしいボリューム感によって最後までたっぷりと食欲を満たしてくれるというわけです!

実際に食べてみて…

“塩焼そば”とは言え…鶏の旨味がコク・濃厚感を引き立て、さらに海老の旨味・風味が相性良く馴染み、“つまみ”にもぴったりなガーリックや黒胡椒を合わせたことによってパンチの強い口当たりに仕上がり、想像以上にメリハリのある美味しさが表現され、そこに噛み応え抜群・味付けが施された130gもの極太麺が食欲をガッツリと満たすのはもちろん、噛むほどに旨味が増していくような…食べ進めていくに連れて満足感も増していく、そんなボリューム感抜群な一杯となっていました!
これは特に、シリーズらしいガッツリ系の味わいが好みの方はもちろん、鶏の旨味を利かせた後味の良い“塩焼そば”に食欲を掻き立てるガーリックや黒胡椒をたっぷりと加えた“つまみ”にもぴったりな味わいを思う存分たっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。

ゆうき
ゆうき
では、今回はお馴染み“でかまる”シリーズから新たに登場となった鶏や海老の旨味を利かせた“塩焼そば”にガーリックや黒胡椒を利かせたパンチのあるテイストが130gもの極太麺にしっかりと絡むボリューム感抜群な一杯、「でかまる えび塩ガーリック風味焼そば」について実際に食べてみた感想を詳細にレビューしてみたいと思います!

でかまる えび塩ガーリック風味焼そば

今回ご紹介するカップ麺は、味とボリュームともにしっかりと満足感を満たしてくれるお馴染み“でかまる”シリーズの新商品ということで、鶏と海老の旨味をベースに食欲そそるガーリックや黒胡椒を合わせたことでガツンとした口当たりを表現、そこに味付けが施された極太麺がしっかりと絡むことで麺量130gにも関わらず最後まで飽きの来ないシリーズらしいガッツリとしたフレーバーがたっぷりと楽しめるボリューム感抜群な一杯、“でかまる えび塩ガーリック風味焼そば”となっています。

ご覧の通り、黒胡椒をイメージしているかのように黒を基調に“えび塩ガーリック”といった文字が大きく掲載され、その背景にはパンチの強い“塩焼そば”がボリューム感たっぷりと盛り付けられた仕上がりイメージがなんとも食欲をそそり…海老・ガーリック・黒胡椒、これらをしっかりと利かせた“塩焼そば”と聞くと味の方向性としてはすぐにイメージすることができるのではないでしょうか?

しかも今回の一杯には“ガーリック”を利かせた“海老塩ソース”というだけでなく、黒胡椒を香辛料として加え、最後まで飽きさせないメリハリのある味わいが楽しめる後味すっきりとしたテイストに期待できそうです!

でかまる えび塩ガーリック風味焼そば パッケージ

また、今回の“でかまる えび塩ガーリック風味焼そば”が新発売されたことで、今現在この“でかまる”シリーズのラインアップは本商品含め以下のように2種類となっています!

これによって、以前ご紹介した“でかまる もやし中華そば(2021年6月14日発売)”はラインアップから外されているようです。(個人的にはレギュラー化に期待していたんですけどね。。)

それでは、今回の“でかまる えび塩ガーリック風味焼そば”がどれほど鶏や海老の旨味を利かせたコク深く風味豊かな仕上がりとなっているのか?食欲を掻き立てるガーリックや黒胡椒との兼ね合いはもちろん、なんと言っても味付けが施された噛み応え抜群な角刃・極太仕様のフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います!

カロリーなど栄養成分表について

では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り681kcalとなっております。(塩分は4.4g)

カロリーは、汁なしカップ麺・シリーズらしい大盛り仕様・“えび塩ガーリック風味焼そば”といったパンチのある一杯ということもあってかなり高めな数値のようですが、一方で塩分は割と低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり152g、麺の量は130gとのこと。

やはりこの数値を見る限り、鶏や海老の旨味をベースにガーリックや黒胡椒を利かせたボリューム感のある一杯とは言え、塩味のフレーバーということもあって素材の旨味を存分に活かした飽きの来ない仕上がりをイメージさせますね!

原材料について

では原材料も見てみます。

ソースには、植物油や香味油脂をはじめ…

  • 食塩
  • 香辛料(ガーリックパウダー、黒こしょう、ジンジャーパウダー)
  • 粉末野菜
  • チキンエキス
  • しょうゆ
  • えびエキス

といった、鶏や海老の旨味をベースに食欲そそるガーリックや黒胡椒をたっぷりと利かせた後味の良いメリハリのあるテイストが印象的な塩ベースの焼そばソースに仕上げ、スパイシーかつ香ばしい風味豊かな香りが絶妙にマッチしたパンチのある味わいを想像させる材料が並びます。

また、麺の項目を見てみると…精製ラードや食塩、“しょうゆ”や香辛料、さらに粉末野菜や卵白など実に様々な材料が確認でき、しっかりとした味付けが施された旨味溢れる極太麺であることが確認できますね!

JANコード4901990369114
原材料名

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、精製ラード、食塩、しょうゆ、香辛料、粉末野菜、卵白)、添付調味料(植物油、香味油脂、砂糖、食塩、香辛料(ガーリックパウダー、黒こしょう、ジンジャーパウダー)、粉末野菜、チキンエキス、しょうゆ、酵母エキス、エビエキス、たん白加水分解物)、かやく(えび、キャベツ)/加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、かんすい、酒精、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、増粘多糖類、パプリカ色素、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含む)

栄養成分表示 [1食 (152g) 当たり]
熱量681kcal
たん白質13.1g
脂質28.1g
炭水化物93.9g
食塩相当量4.4g
ビタミンB10.51mg
ビタミンB20.52mg
カルシウム289mg

引用元:でかまる えび塩ガーリック風味焼そば | 商品情報 – 東洋水産株式会社

開封してみた

フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、液体ソース、粉末ソースといった3つの調味料などが入っています。塩味とは言え…パンチのあるテイストなだけあってソースは液体・粉末によるWパック仕様となっているようです!!

そして、こちらが今回使用されている調味料などの3パックとなっていて、特に液体ソースは触ってみた感じだと…鶏や海老の旨味を凝縮させたほんのりトロッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます!

さらに、麺はご覧の通り見るからに味付けが施された濃いめの角刃仕様の極太麺が採用され、湯戻りする以前からすでにもっちりとした弾力とガシガシと食べ進めていくような強いコシを兼ね備えた食感をイメージさせ、こちらもまた今回のガッツリ系のテイストにも負けじと力強い噛み応えを表現しているように見えます!

調理してみた

ではまず、“かやく”を入れてみます。

そしてその“かやく”には…

  • えび
  • キャベツ

が入っています。

このように今回のボリュームある一杯としては若干物足りなくも感じられるかもしれませんが…“えび”からも食欲そそる旨味や風味豊かな香ばしさが滲み出すものと思われるため、しっかりと混ぜながら食べ進めていくと良いでしょう!

では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。(必要なお湯の目安量:680ml)
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら!

先ほどまでの極太麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に味付けが施された麺にはもっちりとした弾力やコシが加わり、まだ液体・粉末スープを加える前ではありますが…海老の旨味を鶏がコク深く引き立て、ガーリックや黒胡椒がやみつき感を引き立てるパンチの強い食べ応え抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。

では、ここに先ほどの液体ソースを加えていきます!(先にこちらを麺に馴染ませておきます。)
すると…鶏や海老の旨味を凝縮させたほんのり“とろみ”のある液体ソースがたっぷりと出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう!

そして、この液体ソースはすぐに容器底へと沈んでいき、食欲そそる海老ならではの風味豊かな香ばしさが一気に広がってきます!他にも鶏の旨味と思われる脂がちょうど良いコクを引き立て、“塩焼そば”にも関わらず物足りなさを感じさせない味わいをイメージさせます!

では、軽く馴染ませていきす。
すると…ドロッとした感じは一切なく、鶏の脂・油分なんかもたっぷりと含まれているようでしたので、思ったよりもすんなりと極太麺に馴染んでいきます!

そしてスープが全体にだいたい馴染んだら…続いて先ほどの粉末ソースを加えていきます!この辺りは恐らく粉末スープがダマにならないように液体スープから麺に馴染ませるものと思われ、こちらには香辛料(ガーリックパウダー・黒胡椒・ジンジャーパウダー)がたっぷりと入っているようで、これによって濃厚ながらも最後まで飽きの来ないメリハリが加わっているわけですね!

では改めてしっかりと全体を混ぜていきましょう!
すると…先に液体ソースを馴染ませておいたおかげで、そこまでダマになることもなく、割と粒子も細かいせいもあって思ったよりも混ぜやすいですね!

しかもキリッとしたシャープな口当たりをイメージさせる塩気の強さなんかもプラスされているように感じられ、後味すっきりとした“塩焼そば”ならではの飽きの来ないテイストがすでに伝わってきます!

そして全体に粉末ソースが馴染んだところがこちら!
“塩焼そば”ということもあって見た目としての印象は若干薄味?と思われるかもしれませんが…実際には鶏や海老の旨味がしっかりと利いたことで深みのあるテイストに仕上がっているのはもちろん、ガーリックや黒胡椒を合わせたことでシリーズらしいパンチのある焼そばソースを表現、そこにガシガシとした強いコシのある食べ応え抜群な極太麺が絶妙にマッチし、麺量130gの大盛り仕様によってたっぷりと食欲も満たされそうです!

また、具材に使用されている“えび”からも良い旨味・香ばしさを引き立てているようにも感じられ、食べはじめはもちろん…食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな満足度の高い“塩焼そば”に仕上がり、ガーリックや黒胡椒をしっかりと利かせたことで“つまみ”にもぴったりな旨味溢れる味わいが最後までたっぷりと楽しめることと思われます!!

食べてみた感想

一口食べてみると…しっかりと鶏や海老の旨味が利いたコク深く風味豊かな香りが印象的で、そこにガーリックや黒胡椒をたっぷりと加えたことで塩気も強いパンチのある口当たりを際立たせ、鶏の脂は決して“くどさ”がなく、“塩焼そば”ならではのキレ・後味の良い口当たりが心地良く、ガシガシとした強いコシを併せ持つ極太麺とも絶妙にマッチし、非常に食べやすいやみつき感のある仕上がりとなっています!

そして、鶏の旨味に関してはもちろんギトギトとした脂っこさというよりもコク深い味わいを引き立て、食欲そそる海老の旨味・風味を下支えし、まさに旨味溢れる深みを引き立てる相性抜群な油分としてほどよいオイリー感をプラス、それによって“つまみ”にもちょうど良い塩気・香ばしさがたまりません。。

また、なんと言ってもガーリックを利かせたことで食欲を掻き立てるわけですが、決して周囲を気にするほどの“にんにく”臭さではなく、今回の“えび塩ガーリック風味焼そば”の美味しさそのものを引き立てる程度で、メリハリのある旨味として極太麺にも相性良くマッチしています!…というか、このボリューム感と仕上がりで税別220円ですから…こういった“家飲み”にもちょうど良いテイストが好みの方なら少し買い溜めしておいても良いかもしれませんね!

麺について

麺は、ご覧の通りしっかりと味付けが施された角刃・極太・フライ仕様で、この見た目通りガシガシとした強い噛み応えやほどよい弾力を兼ね備えた食べ応え抜群な仕上がりとなっています!

そんな極太麺には、鶏や海老の旨味をベースにガーリックや黒胡椒をしっかりと利かせた後味の良い塩味の焼そばソースがよく絡み、一口ずつにコク深くも海老の香ばしさやガーリックの旨味などが口いっぱいに広がっていき、精製ラードによる風味や“にんにく”の香りが後味良く抜けていきます!…というかこのパンチのあるフレーバーと噛み応え抜群な極太麺はガシガシとがっつきたくなりますね。。

トッピングについて

トッピングにはまず、こちらの“えび”が入っていて、若干小ぶりに感じられるかもしれませんが…個人的には使用されている数・サイズともに申し分なく、じっくりと味わってみると…海老ならではの染み渡るかのような旨味や香ばしい風味が広がっていき、今回の旨味溢れる焼そばソースと相性抜群な具材となっていたため、全体にしっかりと混ぜながら食べ進め、後ほど食べ応え抜群な極太麺と絡めていただくと、より一層海老の旨味が際立って楽しめることと思われます!

また、こちらのキャベツなんかも使用されていて、思ったよりも大きめにカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯に対してちょうど良いアクセントがプラスされているようです!

ソースについて

ソースは、先ほどもお伝えした通り鶏や海老の旨味をベースに食欲そそるガーリックや黒胡椒をたっぷりと合わせた“つまみ”にもぴったりなやみつき感のある味わいが表現され、塩味ということもあって抜けの良いこのテイストは最後まで飽きることもなく、鶏の旨味・脂が最後までちょうど良い油分として臨場感を際立たせているように感じられます!

そのためキレ・後味の良いすっきりとしたテイストではありますが、ほどよい脂がコク深さを引き立て、単純にあっさりとしているだけでなく深みのある味わいが印象的といったところで、ソース全体のバランスとしてはパンチもありつつコクもあって非常に良いですね!まさに飽きの来ないフレーバーはついつい箸が止まらなくなります。。

そして何よりこの極太麺には原材料にも記載されていた通り味付けが施されていますから…噛むほどに旨味も増して満足度も非常に高く、シリーズらしいボリューム感によってがっつりと食欲も満たされるかと思われます!…というかこの味は塩気といい、香辛料といい飲みたくなりますね。。“家飲み”にぴったりなフレーバーというのも納得です!

このように、今回の“でかまる えび塩ガーリック風味焼そば”は、鶏や海老の旨味をベースに相性抜群なガーリックや黒胡椒をたっぷりと合わせたことでやみつき感のある“つまみ”にもぴったりな味わいに仕上がり、塩味ながらも鶏の脂がコク深さを引き立て、そこに各種香辛料を加えたことでパンチのある塩焼そばソースを表現、さらに味付けが施された角刃・極太仕様の食べ応え抜群なフライ麺が相性良くマッチしたことでシリーズらしいガッツリ系としては申し分のないメリハリのある味わいとなっていたため、お好みによっては“おろしにんにく”をさらにちょい足ししてガツンとした味わいを際立たせてみても良いでしょう!

まとめ

今回「でかまる えび塩ガーリック風味焼そば」を食べてみて、海老の旨味を鶏の脂がコク深く引き立てたことで風味豊かな香ばしさが相性良く馴染み、そこにガーリックや黒胡椒がやみつき感をプラス、それによって“家飲み”にもぴったりな塩気・香辛料、そしてやみつき感のある旨味をバランス良く融合し、塩味らしいあっさりとしたテイストながらも物足りなさを感じさせないパンチのある後味すっきりとした味わいを表現、そこに食べ応え抜群な極太麺がしっかりと食欲を満たしてくれるボリューム感抜群な一杯となっていました!

やはり“えび塩ガーリック”といったテイストは間違いありませんね!海老の旨味を鶏が引き立て、ガーリックや黒胡椒でメリハリやパンチを表現した一杯は最後まで飽きることもなく、“つまみ”にもちょうど良い塩気などが心地良く、ガーリックもそこまで強烈に利いていたわけではありませんでしたので、割と幅広い層に好評の一杯と言えるのではないでしょうか?

ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー!それでは!

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この記事を書いた人
ゆうき
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