「日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん」を食べてみました。（2023年5月8日発売・日清食品）
この商品は、韓国の国民的人気メニューである“海鮮チャンポン味”の味わいを“日清のどん兵衛”流にアレンジしたもので、貝やイカの旨味に唐辛子の後引く辛さをバランス良く合わせた真っ赤な旨辛スープに仕上げ、ガーリックの風味が食欲を掻き立て、そこにシリーズらしいつるっと滑らかな“うどん”が絡むクセになる一杯が登場です！
それも…貝やイカだけでなく醤油や味噌、ポークの旨味もさり気なく使用したことで後味すっきりとしている割に深みのある旨辛スープに仕上がり、ピリッとした辛みが特徴的な韓国特有の“チャンポン”をカップ麺として再現、そこに具材に使用したイカからも良い旨味がプラスされ、シリーズらしいつるっと滑らかな食感の太い“うどん”がしっかりと食欲満たすやみつき感のある一杯、“日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには“海鮮チャンポンうどん”、“해물짬뽕（韓国語で“海鮮チャンポン”の意味）”といった今回の商品名などが記載されており、そもそもたっぷりと利かせた海鮮の旨味と唐辛子・香味野菜によるやみつき感のある旨辛スープを再現しているため、物足りなさを一切感じさせない濃いめのテイストともっちりとしたシリーズらしい太い“うどん”を一緒に楽しみたい時にちょうど良いのかもしれません！（スープは非常にサラッとした仕上がりです。）
一方こちらには“旨辛 海鮮の旨みたっぷり”といった文言やピリ辛な雰囲気をイメージさせるイラストイメージが配置され、その背景には…シリーズらしいもっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた太い“うどん”のリフト写真をはじめ、貝やイカなど海鮮の旨味をベースに唐辛子やガーリックの風味をバランス良く合わせた後味すっきり・旨辛なスープがしっかりと絡み、各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・イカ・ニラが使用されているようです！今回は韓国の“海鮮チャンポン”ということもあって海鮮系の旨味引き立つ旨辛な味わいが特徴的といったところ！
また、こちらには…韓国ネオンをイメージさせるデザインで“日清のどん兵衛”シリーズのロゴが掲載されているように、今回の新フレーバー“韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん”は…じんわりと染み渡る海鮮の旨味をベースに唐辛子やガーリックの風味などをバランス良く合わせたことによって旨辛なテイストが際立ち、ピリッとしたアクセントが印象的で日本の“ちゃんぽん”とはひと味違った味わいがカップ麺として気軽に楽しめそうです！（辛さレベルは5段階中「3」となっています。）
他にも特徴として…麺はシリーズらしいつるみのある食感滑らかな“うどん”が採用されていて、もっちりとした弾力とほどよいコシがあり、海鮮をベースに唐辛子やガーリックの風味を利かせたクセになる旨辛なスープに仕上げ、具材に使用されたキャベツやイカ、ニラによって本格感のある味わいや風味が際立ち、最後まで飽きることなく韓国ならではの“海鮮チャンポン”がじっくりと楽しめるというわけです！
貝やイカなどじんわりと染み渡る海鮮系の旨味をベースにしているせいか、サラッとした仕上がりにも関わらず物足りなさといった感じは一切なく、唐辛子のピリッとした辛さとガーリックの食欲そそる風味が絶妙にマッチしたことで最後まで飽きの来ない旨辛なスープに仕上がり、他にも醤油や味噌、ポークの旨味などをさり気なく利かせたことで繊細な味わいを再現、具材に使用されているイカやニラからも良い旨味が滲み出し、そもそも日本の“ちゃんぽん”とは異なる韓国ならではの真っ赤な“チャンポン”といった見た目からも食欲そそる国民的人気メニューというだけあって安定感のある味わいとなっており、そこにシリーズらしいつるっと滑らかな食感の太い“うどん”が食欲をしっかりと満たしてくれる旨辛でクセになる一杯となっていました！
これは特に、韓国の人気メニュー“海鮮チャンポン”が好みの方はもちろん、文字通り海鮮系の旨味をベースに唐辛子や食欲そそるガーリックの風味を利かせた旨辛スープが太い“うどん”に絡むやみつき感のある味わいをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“日清のどん兵衛”の新商品ということで、韓国で国民的人気メニューだという“海鮮チャンポン”を“日清のどん兵衛”流にアレンジしたもので、海鮮の旨味をベースに唐辛子の辛みやガーリックの風味を利かせた旨辛なスープに仕立て上げ、具材に使用されているイカやニラからも良い旨味が滲み出し、さらに醤油や味噌、ポークの旨味が本格感のある味わいをプラス、そこにもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持った太い“うどん”が絶妙にマッチしたクセになる一杯、“日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通りパッケージは、レギュラー商品として発売されているものと比べて韓国ネオンによって韓国風のテイストをイメージさせ、“海鮮チャンポン味うどん”、“旨辛 海鮮の旨みたっぷり”といった商品名や特徴が記載され、韓国ならではの後引く辛さと海鮮系の旨味際立つ旨辛でクセになる仕上がりに期待できそうです！
ちなみにこの“日清のどん兵衛”とは…1976年の発売以来、超人気のロングセラー商品として幅広い層に愛され続けている“和風カップ麺”のトップブランドです！
また、この“日清のどん兵衛”シリーズの“どんぶり型”・スープタイプとしての“うどん”は、2023年4月10日に発売された“日清のどん兵衛 ネギ生姜だれで仕上げる鶏塩うどん”以来の新フレーバーとなっており、最近では特に“日清のどん兵衛 特盛 ラーメンスープの!? きつねうどん（2023年2月20日発売）”や“日清のどん兵衛 味噌バタークリーミーうどん（2023年2月13日発売）”といったひと味違ったテイストやシリーズらしい出汁の旨味をうまく活かしたフレーバーなどが発売されていて、今回はチキンの旨味をベースにコチュジャンの甘みや辛さを利かせた甘辛で濃厚な一杯、“日清のどん兵衛 韓国風甘辛ヤンニョムチキン味焼うどん”が同時発売されています！
※改めて見てみると…“日清のどん兵衛”シリーズはほとんどが“うどん”のようですね。
それでは、今回の“日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん”がどれほど貝やイカなど海鮮の旨味をベースに唐辛子の辛さやガーリックの風味をバランス良く合わせた旨辛なスープに仕上がっているのか？具材に使用されているイカやニラから滲み出す旨味との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしいつるみのある食感滑らかな太い“うどん”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り371kcal（めん・かやく320kcal / スープ51kcal）となっております。（塩分は4.7g）
カロリーは、旨辛ながらも後味すっきりとしたテイストが特徴的というだけあって割と低めな数値のようで、塩分も同じくやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり90g、麺の量は66gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと51kcalと海鮮をベースにした後味の良い旨辛スープということもあって割と低めな数値を占めているものの、素材の旨味を活かしたことで物足りなさを感じさせないクセになる仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や豚脂をはじめ…
- みそ
- 食塩
- ポークエキス
- 香辛料
- いかエキス
- あさり調味料
といった、貝やイカなど海鮮系の旨味をバランス良く合わせ、唐辛子の辛さと食欲そそるガーリックの風味がバランス良く融合し、さらに具材に使用されたイカやニラからも良い旨味が滲み出し、まさに後引く旨味・辛さがクセになる旨辛スープに仕上がり、シンプルながらも物足りなさを感じさせないやみつき感のある味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902105279274 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、こんぶエキス、大豆食物繊維、糖類）、スープ（しょうゆ、糖類、豚脂、みそ、食塩、ポークエキス、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス、いかエキス、あさり調味料）、かやく（キャベツ、いか、にら）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（アラビアガム）、炭酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、香料、香辛料抽出物、カロチノイド色素、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、炭酸Ｍｇ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部にえび・小麦・乳成分・いか・大豆・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (90g) 当たり]
熱量 371kcal
めん・かやく: 320kcal
スープ: 51kcalたんぱく質 8.1g 脂質 14.9g 炭水化物 51.2g 食塩相当量 4.7g
めん・かやく: 1.3g
スープ: 3.4gビタミンB1 0.22mg ビタミンB2 0.28mg カルシウム 150mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り液体スープ、“かやく”といった2つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、今回の“韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん”は液体スープ・“かやく”の組み合わせということで、基本は海鮮の旨味に後引く辛さや香味野菜を利かせた旨辛なテイストに仕上がり、特に“液体スープ”もサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
また、麺はご覧の通りシリーズらしく厚みもあり幅広な太い“うどん”が採用されており、見るからにもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持った食感滑らかな仕上がりをイメージさせます！
調理してみた
ではまず別添されている“かやく”を加えていきます。
そして、具材には…
- キャベツ
- イカ
- ニラ
が入っています。
このように具材は素材の旨味を活かした旨辛スープと相性の良い仕様のようで、特に若干小ぶりではありますが、良い旨味が滲み出すイカが使用されており、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな満足度の高い味わいがピリッとした辛さとともに楽しめそうです！
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：380ml）
そして出来上がりがこちら！
先ほどまでの“うどん”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に太い“うどん”にはもっちりとした弾力とほどよいコシが加わり、まだ別添されている液体スープを加える前の状態ではありますが、貝やイカなど海鮮系の旨味をベースに唐辛子による後引く辛さ、そして食欲そそるガーリックの風味などがバランス良く融合し、まさに旨辛でクセになる韓国の人気メニュー“海鮮チャンポン”が臨場感高く再現された一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほど液体スープを加えていきます！
すると…ほんの僅かながら“とろみ”が付いているものの、決してドロッとしたテイストではなく量も多めに入っていたので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！ただ、ガーリックの風味に関してはそこまで強烈なものではなく、あくまで食欲を掻き立てるかのように香り立ち、全体のバランスは思ったより良さそうです！
ご覧の通り液体スープはすぐに馴染み出し、旨味が凝縮されたことで表面に留まった状態となっており、若干赤みを帯びている辺りからしてすでに食欲そそりますね。。これは恐らくしっかりと容器底から混ぜていただいた方が良さそうです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そして液体スープが全体に馴染むと…非常にサラッとした仕上がりではありますが、海鮮系の旨味にポークがコクをプラス、さらに醤油や味噌なんかもさり気なく使用されていますから、想像以上に深みのある繊細な味わいが際立ち、特に韓国の“チャンポン”としては、この真っ赤な色味が特徴的で、しっかりとした辛みを加えたことで旨辛なテイストに仕上がり、“日清のどん兵衛”シリーズらしく素材の旨味を存分に活かした後味の良い味わいが再現されているようです！
また、具材に使用されたイカやニラからも良い旨味が滲み出しているようにも感じられ、しっかりとスープと馴染ませながらいただくと…より一層旨味が際立ち、サラッとしたスープとは言っても海鮮系の旨味や香味野菜、ポークの旨味なんかもバランス良く合わせた繊細なスープに仕上がっているため、物足りなさといった感じは一切なく、むしろお好みによっては唐辛子などの香辛料をさらに加えてみても良いでしょう！（辛さレベル「3」なので、そこまで辛さは強くありませんが、この辺りはお好みの辛さで味わってみてください。）
食べてみた感想
一口食べてみると…海鮮系ならではのじんわりと染み渡る旨味が広がっていき、唐辛子の辛さも相性良く馴染んだことでちょうど良いメリハリとなり、むしろ旨味が増して感じられます！そして、具材に使用されているイカやニラからも良い旨味が滲み出し、まさに韓国の国民的人気メニュー“海鮮チャンポン”というだけあって旨辛なテイストがたまらなく、ほんのり香るガーリックの風味がクセになる…そんなやみつき感のある味わいに仕上がり、もっちりとした弾力の太い“うどん”との相性も抜群です！
しかも麺量は通常のフレーバーと同じく66gですから…意外と食欲もしっかりと満たされるかと思われ、旨辛なスープも特にこってりしているわけでもなく後味すっきりとした飽きの来ないテイストで、海鮮の旨味などをうまく活かしたことによって物足りなさを感じさせることもなく、ついついスープが止まらなくなってしまいますね。。なんと言ってもこの後引く辛さとじんわりと染み渡る海鮮の旨味がじっくりと楽しめることでしょう！
また、最初の口当たりに感じる海鮮の旨味が印象的で、そこに唐辛子の辛さやポークの旨味がコクを引き立て、サラッとしている割に意外と深みがあり、さらにすすった際にほんのり香り立つガーリックの風味が心地良く、まさに旨辛で安定感のある味わいがじっくりと楽しめる万人受けするかのような一杯に感じられます！…というか“日清のどん兵衛”シリーズで韓国版の“チャンポン”を再現したフレーバーは初でしょうか？これまでにない海鮮系×唐辛子による美味しさを気軽に楽しむには申し分ありません！
ちなみに唐辛子を利かせた辛さに関しては、辛さレベル「3」ということでそこまで強い辛さというわけではありませんが、それなりにピリッとした辛さが表現されていたため、デフォルトのままでも十分メリハリの付いた旨味溢れるスープが堪能でき、もちろん見た目やテイストからして決して脂っこさや“くどさ”といった感じもありませんので、思ったより幅広い層に好まれることと思われます！
麺について
麺は、ご覧の通り“日清のどん兵衛”シリーズらしいもっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた太い“うどん”が採用されていて、つるっと滑らかな食感が心地良い食べ応え抜群な仕上がりとなっています！（本来、韓国の“チャンポン”は日本と同じく中華麺が使用されています。）
そんな“うどん”には…海鮮の旨味をベースに唐辛子の辛さやガーリックの風味などをバランス良く合わせた旨辛なスープがよく絡み、一口ずつにじんわりと染み渡る貝やイカの旨味、ピリッとした後引く辛さなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香るガーリックの風味が後味良く抜けていきます！…というかこのフレーバーはやはりシリーズらしく素材の旨味をうまく活かしている点が良いですね！サラッとしたスープでありながらも海鮮の旨味や各種香辛料や調味料などをバランス良く合わせたことで決して物足りなさを感じませんし、後味すっきり・飽きの来ないやみつき感のある一杯と言えるのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのイカが入っていて、数も少なくサイズも若干小ぶりではありましたが、旨味としては全く申し分なく、噛むほどに旨味が滲み出す相性抜群な具材となっていたため、まずはしっかりとスープに馴染ませながら食べ進め、後ほどもっちりとした太い“うどん”と一緒に絡めていただくと、より一層海鮮系の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのニラは、葉の部位が数多く使用されていて、ガーリックの風味を利かせた今回の“海鮮チャンポン”と相性良く馴染み、香味野菜の旨味が際立つ具材となっていたため、しっかりと全体を混ぜながら食べ進めていくと良いでしょう！
他にもこちらのキャベツが使用されており、やや小さめにカットされているものの、シャキシャキとした食感が心地良く、今回の“海鮮チャンポン”にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！ただ、豊富な具材が使用されている辺りに関しては日本の“ちゃんぽん”と共通しているので、もう少し具材が豊富だともっと良かったんですけどね…
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り貝やイカなどの海鮮をベースに唐辛子やガーリックの風味をバランス良く合わせ、具材に使用されているイカやニラからも良い旨味が滲み出し、じんわりと染み渡る美味しさとピリッとした後引く辛さがクセになる旨辛な味わいに仕上げ、非常にサラッとしているにも関わらず素材の旨味を存分に活かしたことで物足りなさといった感じは一切なく、さり気なく利かせた醤油や味噌、ポークの旨味によって味わい深さが際立ち、韓国の国民的人気メニューだという“海鮮チャンポン”を“日清のどん兵衛”流にアレンジしたクセになるフレーバーとなっています！
そのため、それぞれの旨味が丁寧に溶け込んだことによって…シリーズらしい深みのある味わいが心地良く、決してサラッとしたスープだからと言ってあっさり系・薄味というわけではなく、海鮮の他にもポークの旨味を活かしたことで想像以上に喉越しが良く、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな後味すっきり・後引く辛さがクセになるフレーバーであり、シンプルながらも手の込んだ繊細な一杯となっていたため、意外とハマる方も高いのではないでしょうか？
また、非常にサラッとした旨辛スープは…キリッとしたシャープな口当たりが印象的で、香味野菜も後押ししたことでスープがつい止まらなくなり、辛さレベル「3」程度の唐辛子が加わったことによって後半にもなるとじんわりと汗ばむ辛みが心地良く、海鮮ならではの染み渡る旨味とのバランスも抜群で、このピリッとしたアクセントがちょうど良いメリハリとなり、もちろん飽きるような脂っこさや“くどさ”もありませんから、最後までじっくりと韓国の“海鮮チャンポン”が楽しめるかと思われます！…というか香味野菜の旨味・風味との組み合わせもまた良いですね！
そもそも海鮮とポークの旨味を利かせているため、ある意味…動物系×魚介系のWスープでもありますから、複雑で繊細な出汁の旨味が染み渡り、すっきりとした後味によって最後まで飽きることもありませんし、何より食べ進めていくに連れて後引く辛さ・旨味も際立っていくことで食欲もガツンと満たされる…そんな旨味溢れるやみつき感のある一杯と言えるでしょう！
このように、今回の“日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん”は、貝やイカなど海鮮をベースに唐辛子やガーリックの風味をバランス良く合わせた旨辛なスープに仕上げ、非常にサラッとしたスープでありながらもポークを利かせたことで物足りなさといった感じは一切なく、さらに具材に使用されたイカやニラからも良い旨味が滲み出し、後味すっきりとしたテイストで飽きる要素もありませんから、素材の旨味を存分に活かした旨辛な味わいが存分に楽しめるフレーバーとなっており、そこにもっちりとした太い“うどん”が食欲をしっかりと満たしてくれる満足度の高い一杯となっていたため、お好みによっては唐辛子をもう少し足してみても良いでしょうし、残ったスープに追い飯ししても合うかと思われます！
まとめ
今回「日清のどん兵衛 韓国風旨辛海鮮チャンポン味うどん」を食べてみて、韓国で国民的人気メニューだという“海鮮チャンポン”の味わいを“日清のどん兵衛”流にアレンジした一杯には…海鮮の旨味をベースに唐辛子の辛みや食欲そそるガーリックの風味をバランス良く合わせた旨辛スープに仕立て上げ、具材に使用したイカやニラからも良い旨味が滲み出し、ピリッとした辛さとじんわりと染み渡る海鮮の旨味がたまらなく、後味さっぱりとしたテイストながらも物足りなさを感じさせない深みのある味わいが心地良く、なんと言ってもシリーズらしいもっちりとした太い“うどん”が絶妙にマッチしたやみつき感のある味わいとなっていました！
やはりシリーズらしく素材の旨味を活かしたフレーバーは美味しいですね！特に今回の一杯は抜けの良い後味とじんわりと染み渡る海鮮の旨味が売りなんですが、ピリッとした辛さもちょうど良いアクセントとなって物足りなさといった感じもありませんし、さり気なく使用されたポークの旨味が繊細さや深みを際立たせ、全体的に旨味・風味ともに申し分のない旨辛スープとなっていたため、シンプルながらも最後まで飽きの来ない美味しさが存分に楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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