「江頭2:50監修 激辛豚骨ラーメン」を食べてみました。（2025年2月4日発売・日清食品/ファミリーマート限定）
この商品は、YouTube“エガちゃんねる”とファミリーマートのコラボ第2弾ということで、豚骨をベースに唐辛子の辛みと“にんにく”の旨味を利かせた激辛豚骨スープに仕上げ、すすり心地の良い極細ストレート麺が絶妙にマッチした本格的な一杯、“江頭2:50監修 激辛豚骨ラーメン”となっております。（値段：税別369円）
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
ご覧の通り、パッケージには“江頭2:50本気でカップラーメン作ってみた”、“激辛豚骨ラーメン”といった商品名などが記載され、実は開発に1年以上もかけて試行錯誤を繰り返し、伝説のカップ麺とのことで今回は“ブリーフ団監修 イカ墨トリプルガーリックまぜそば”も同時発売されています！
また、フタの背景には乳化感のある白濁とした豚骨スープをベースに唐辛子の辛みをしっかりと利かせた仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…チャーシュー・キクラゲ・ごま・“ねぎ”が使用されているようです！（辛さレベルは5段階中「4」とのこと。）
他にも特徴として…麺はすすり心地の良い極細ストレート・ノンフライ仕様で、臭みのない豚骨をベースに唐辛子の辛みや“にんにく”などをバランス良く合わせた濃厚で旨辛な味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
コク深くまろやかな豚骨スープに思ったより強めの辛さが相性良くマッチし、さらに“にんにく”の旨味がやみつき感をプラス、そこに豚骨ラーメンらしい極細でコシの強いノンフライ麺が絶妙にマッチした本格的な仕上がりとなっていました！
「江頭2:50監修 激辛豚骨ラーメン」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り412kcal（めん・かやく310kcal / スープ102kcal）となっております。（塩分は7.4g）
カロリーは、コク深い豚骨スープでありながらもノンフライ仕様ということもあってやや低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもかなり高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり116g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、ポークエキスや“しょうゆ”をはじめ…
- 豚脂
- ポーク調味料
- クリーミングパウダー
- ガーリック調味料
- 食塩
- チキン調味料
- みそ調味料
- 香辛料
- ポークパウダー
- しょうが調味料
といった、豚骨をベースに様々な旨味で深みを引き立て、食欲そそる“にんにく”や唐辛子の辛みで味を調えたクセになる旨辛な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 関東工場（茨城県）
| JANコード | 4902105286555 |
|---|
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、卵粉、植物性たん白、大豆食物繊維、チキンエキス）、スープ（ポークエキス、しょうゆ、豚脂、糖類、ポーク調味料、たん白加水分解物、クリーミングパウダー、ガーリック調味料、食塩、チキン調味料、味噌調味料、香辛料、ポークパウダー、しょうが調味料）、かやく（チャーシュー、きくらげ、ごま、ねぎ）／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、かんすい、酒精、炭酸Ｃａ、香辛料抽出物、乳化剤、カロチノイド色素、pH調整剤、香料、焼成Ca、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (116g) 当たり]
| 熱量 | 412kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.0g |
| 脂質 | 12.2g |
| 炭水化物 | 60.6g |
| 食塩相当量 | 7.4g めん・かやく 2.7g スープ 4.7g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
| ビタミンB2 | 0.44mg |
| カルシウム | 243mg |
開封してみた
フタを開けてみると、液体スープ、粉末スープ、かやく、焼豚といった4つの調味料などが入っています。
また、麺は豚骨ラーメンらしい極細ストレートのノンフライ仕様で、チキンエキスなどでほんのり味付けを施し、麺量70gとボリューム感に関しても申し分ありません！
調理してみた
ではまず“かやく”・焼豚・粉末スープを加えていきます！
そして“かやく”には…
- キクラゲ
- ごま
- ねぎ
が入っています！
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：440ml）
そして出来上がりがこちら！
さらに液体スープを加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと…やはり“激辛豚骨ラーメン”というだけあって乳化感のある白濁とした豚骨スープに赤みを帯びた唐辛子が広がり、相性抜群な“にんにく”を合わせたことで定番ながらもやみつき感のある仕上がりとなっています！
「江頭2:50監修 激辛豚骨ラーメン」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…ベースとなる豚骨スープがまず良いですね！コクもあってまろやかな舌触りで不自然な“とろみ”がなく、唐辛子の辛さもありつつしっかりと旨味が感じられ、“にんにく”がちょうど良いアクセントとなっています！
また、豚骨だけでなくキリッとした醤油やコクのある味噌などを合わせたことによって複雑で繊細な味わいに際立ち、最後まで飽きることなく深みのある旨辛豚骨スープが楽しめることでしょう！（辛さは激辛というほどではありません。）
そのため、豚骨の獣臭もなく丁寧な仕上がりによって幅広い層に好まれるテイストに間違いなく、味も濃い目ということもあって“ご飯”との相性も恐らく抜群なので、お好みによっては予め用意しておいても良さそうです！
麺について
麺は、すすり心地の良い極細ストレート・ノンフライ仕様で、細いながらもほどよい弾力とコシを併せ持ち、麺量も70gとボリューム感に関しても申し分ありません！
そんな麺には、豚骨をベースに唐辛子の辛みと“にんにく”の旨味をバランス良く合わせたやみつき感のある旨辛豚骨スープがよく絡み、まろやかな豚骨の旨味や後引く辛さなどが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる“にんにく”の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、質に拘ったという焼豚が入っていて、厚みもありサイズも大きく、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す上質な仕上がりとなっていたため、まずはスープと混ぜ合わせながらいただくと良いでしょう！
また、こちらのキクラゲは、イメージ通りコリコリとした食感が心地良く、豚骨ラーメンと相性抜群な具材としてちょうど良いアクセントをプラスしているようです！
他にもほどよいサイズにカットされた“ねぎ”が使用されていて、シャキシャキとした食感が印象的で、ちょっとした薬味となったことで今回のスープを美味しく引き立てています！
スープについて
スープは、豚骨をベースにしたコク深くもキレの良い口当たりが印象的で、唐辛子の辛みと“にんにく”の旨味がクセになる味わいを引き立て、他にも醤油や味噌などを合わせたことで単調になりがちな豚骨スープにちょうど良いメリハリを付けています！
そして辛さと旨味のバランスが秀逸で、しっかりとした辛さと豚骨スープの美味しさがともに感じられ、辛いのに美味い…といった仕上がりで、もちろん食べられないほどの辛さではなく、後引く辛さ・旨味がクセになる拘りのテイストと言えるでしょう！
まとめ
今回の「江頭2:50監修 激辛豚骨ラーメン」は…コク深くまろやかな豚骨スープに唐辛子の辛みと“にんにく”の旨味を利かせたことでクセになる味わいに仕上げ、本格感のある焼豚やすすり心地の良い極細ストレート麺が相性良くマッチした濃厚ながらも最後まで飽きの来ない一杯となっていました！
そして確かに豚骨ラーメンには唐辛子が合うんですが、ここまで辛さを強くしたフレーバーはなかなかありませんから、“にんにく”の旨味も合わせてついついスープが止まらなくなるのはもちろん、高めな価格相当の満足感が得られるのではないでしょうか？
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