「かつおとソーキ味沖縄風そば」を食べてみました。（2025年5月6日発売・東洋水産/ファミリーマート限定）
この商品は、沖縄県の郷土料理“沖縄そば”をカップ麺に再現したもので、ポークやチキンをベースに鰹の旨味を合わせたことで、出汁感のある味わいに際立ち、幅広でもっちりとした太麺が相性良くマッチした一杯、“かつおとソーキ味沖縄風そば”となっております。（値段：税別198円）
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
ご覧の通り容器側面にはポークやチキンをベースにじんわりと染み渡る鰹の旨味や淡口醤油と合わせた透明度の高い醤油スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付豚肉・卵・ねぎ・紅生姜が使用されているようです！
他にも特徴として…麺は厚みもあり幅の広いフライで、もっちりとした弾力とコシを兼ね備え、“沖縄そば”らしいあっさりとした中にもじんわりと染み渡る出汁の旨味がボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
鰹ならではの染み渡る旨味がポークやチキンによって深みのある美味しさに引き立てられ、何度食べても飽きの来ない味わいに際立ち、もっちりとした幅広な太麺がしっかりと食欲を満たす食べ応え抜群な仕上がりとなっていました！
「ファミマル かつおとソーキ味沖縄風そば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り387kcal（めん・かやく347kcal / スープ40kcal）となっております。（塩分は6.3g）
カロリーは、あっさり系の“沖縄そば”らしく縦型ビッグサイズながらも割と低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり85g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や魚介エキスをはじめ…
- 香辛料
- ポークエキス
- しょうゆ
- こんぶエキス
- チキンエキス
- 植物油
といった、ポークやチキンをベースに鰹の旨味やキリッとした“かえし（醤油ダレ）”を合わせ、“沖縄そば”らしくあっさりとした中にも奥深い味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：株式会社酒悦 房総工場（千葉県）
| JANコード | 4901990377836 |
|---|
原材料名
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、でん粉、食塩、卵白)、添付調味料(食塩、魚介エキス、香辛料、ポークエキス、しょうゆ、こんぶエキス、チキンエキス、植物油)、かやく(味付豚肉、卵、ねぎ、紅生姜)／調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、炭酸カルシウム、増粘多糖類、かんすい、レシチン、カラメル色素、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチン色素、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (85g) 当たり]
| 熱量 | 387kcal めん・かやく: 347kcal スープ: 40kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.4g |
| 脂質 | 17.9g |
| 炭水化物 | 48.1g 糖質：46.0g 食物繊維：2.1g |
| 食塩相当量 | 6.3g めん・かやく: 1.9g スープ: 4.4g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
| ビタミンB2 | 0.32mg |
| カルシウム | 148mg |
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、かやくには…
- 味付豚肉
- 卵
- ねぎ
- 紅生姜
が入っています。
そして麺は、厚みもあり幅も広いフライ仕様で、もっちりとした弾力やほどよいコシを兼ね備え、麺量70gとボリューム感に関しても申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：460ml）
そして出来上がりがこちら！
では、よーくかき混ぜていきます。
そして全体が馴染むと、ふんわりと鰹の風味が広がっていき、動物系の旨味はあくまで鰹や昆布など魚介系の美味しさを引き立てるためのものであって、じんわりと染み渡る“沖縄そば”の美味しさを臨場感高く再現し、香辛料で味を調えたメリハリのある一杯といったところ！
「ファミマル かつおとソーキ味 沖縄風そば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…鰹や昆布など魚介系の旨味をポークやチキンがコク深く引き立て、じんわりと染み渡るキリッとしたシャープな飲み口が絶妙にマッチし、“沖縄そば”ならではの美味しさが再現されています！
また、口の中ではほんの僅かながらも魚介系の粉末といったざらつきが感じられ、この軽やかなスープと全く飽きの来ない美味しさはかなり幅広い層に好まれる一杯に間違いありません！
ちなみに豊富な具材の中でも特に紅生姜のアクセントが心地良く、ただでさえキレ・後味の良さが印象的なんですが、“沖縄そば”と相性抜群な具材のひとつでもあり、ついついスープが止まらなくなってしまいます！
麺について
麺は、厚みもあり幅広なフライ仕様で、見た通りもっちりとした弾力とガシッとした強いコシを兼ね備え、麺量70gとボリューム感に関しても申し分ありません！
そんな麺には、ポークやチキンをベースに鰹など魚介の旨味を合わせたスープがよく絡み、じんわりと染み渡るかのような魚介系の旨味が口いっぱいに広がっていき、鰹ならではの食欲そそる風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小さめにカットされた味付豚肉が使用されていて、特にチープな仕様ではなく、ほどよく味付けされた肉の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、食べはじめはスープとよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、こちらの紅生姜は、非常に小さくカットされた状態ではありますが…“沖縄そば”には欠かせない具材としてピリッとしたアクセントがプラスされているようです！
そして食感柔らかな卵は、味付け自体そこまで感じられませんが、今回の一杯に華やかな彩りとほどよいマイルド感をプラスしています！
他にも大きめにカットされた“ねぎ”が使用されており、シャキシャキとした食感が心地良く、ちょっとした薬味として今回のスープを美味しく引き立てています！
スープについて
スープは、ポークやチキンをベースに鰹や昆布など魚介出汁を合わせ、キリッとした“かえし（醤油ダレ）”や香辛料で味を調えたことで、あっさりとした中にも物足りなさを感じさせない“沖縄そば”ならではの味わいとなっています！
そしてこの“沖縄そば”というジャンルは決して単純・単調なテイストというわけではなく、動物系・魚介系をうまく合わせたWスープによって物足りなさを感じさせることもなく、もしあればコーレーグースで味を調整してみても良いでしょう！
まとめ
今回の「ファミマル かつおとソーキ味沖縄風そば」は…後味さっぱりとしていながらも出汁感があり、紅生姜のアクセントも加わったことで飽きの来ない“沖縄そば”らしい美味しさが楽しめる風味豊かな仕上がりとなっていました！
また、あっさりとした中に素材本来の旨味を凝縮させたスープは想像以上に秀逸で、動物系×魚介系による深みのある美味しさということもあって特に変なクセもありませんから、幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
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