「6種の野菜を使用 旨辛味噌」を食べてみました。（2024年12月17日発売・東洋水産/ファミリーマート限定）
この商品は、ファミリーマートのPB“ファミマル”のカップ麺シリーズから登場した新フレーバーで、味噌とポークエキスをベースにガーリックのパンチと“ごま”のコクを利かせた旨辛味噌スープに仕上げ、そこにフリーズドライの野菜ブロック（キャベツ・玉ねぎ・ねぎ・小松菜・人参）、そしてニラを使用した野菜たっぷりの一杯、“6種の野菜を使用 旨辛味噌”となっております。（値段：税別198円）
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
ご覧の通り容器側面には…味噌とポークをベースに香味野菜や香辛料などを利かせた旨辛な味噌スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・玉ねぎ・ねぎ・小松菜・人参・ニラが使用されているようです！
他にも特徴として…麺は若干幅の広いフライ仕様で、細いながらもほどよい弾力とコシを合わせ持ち、味噌やポークをベースに後引く辛さを利かせた旨辛味噌スープや豊富な野菜がボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
思ったより辛さは強めでクセになる旨辛味噌スープに仕上がり、FD製法による各種野菜のシャキシャキ感がちょうど良いアクセントをプラス、そこにすすり心地の良い中細フライ麺が相性良くマッチした食べ応え抜群な一杯となっていました！
「ファミリーマート 6種の野菜を使用 旨辛味噌」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り460kcal（めん・かやく337kcal / スープ123kcal）となっております。（塩分は5.3g）
カロリーは、味噌やポークをベースにした旨辛味噌スープながらも思ったより高い数値ではなく、塩分も同じく平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり105g、麺の量は70gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“みそ”や植物油をはじめ…
- 豚脂
- ポークエキス
- 食塩
- 香辛料
- 香味油脂
- すりごま
- チキンエキス
といった、味噌やポークをベースに食欲そそる香味野菜や香辛料を合わせたことで定番とも言える旨辛味噌スープに仕上げ、6種類もの野菜からも良い旨味が滲み出し、後引く辛さがクセになる濃厚な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：株式会社酒悦 房総工場（千葉県）
| JANコード | 4901990370929 |
|---|
原材料名
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ、卵白)、添付調味料(みそ、植物油、豚脂、ポークエキス、食塩、香辛料、砂糖、香味油脂、すりごま、チキンエキス、発酵調味料、酵母エキス)、かやく(キャベツ、たまねぎ、こまつな、ねぎ、にら、にんじん、でん粉)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、乳化剤、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、クチナシ色素、pH調整剤、香料、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (105g) 当たり]
| 熱量 | 460kcal めん・かやく: 337kcal スープ: 123kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.2g |
| 脂質 | 22.1g |
| 炭水化物 | 58.2g 糖質：53.9g 食物繊維：4.3g |
| 食塩相当量 | 5.3g めん・かやく: 2.1g スープ: 3.2g |
| ビタミンB1 | 0.30mg |
| ビタミンB2 | 0.38mg |
| カルシウム | 200mg |
開封してみた
フタを開けてみると、粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“特製油”と記載された調味料が別添されています。
また、具材には…
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ねぎ
- 小松菜
- 人参
- ニラ
が入っています。
※ニラ以外はFD製法によるものです。
さらに麺は、粉末スープで確認できない状態なんですが、実際には若干幅広で角刃の中細フライ仕様で、麺量も70gと申し分ありません！
調理してみた
では熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：440ml）
そして出来上がりがこちら！
では、特製油を加えてよーくかき混ぜていきます。
そして全体に馴染むと…味噌やポークをベースにしたことで不自然な“とろみ”ではない濃厚感に際立ち、6種類もの野菜が使用されたことによって思ったよりボリューム感があり、まさに後引く辛さと旨味がクセになる野菜たっぷりな一杯といったところ！
「ファミリーマート 6種の野菜を使用 旨辛味噌」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…味噌とポークをベースにしていることによってコクとしては申し分なく、そこに後引く辛さが加わったことで定番とも言える味わいに際立ち、野菜特有の青臭さなどをうまく調和し、クセになる味わいに仕上がっています！
また、この辛さは唐辛子によるもので、お好みによって“おろしにんにく”辺りを加えると劇的に旨味が増して楽しめるかもしれません！というほど王道の辛味噌スープで、ちょっと真新しさといった感じはないので、幅広い層に好まれる一杯と言えるでしょう！
ちなみに気になる辛さについては、思ったよりしっかりとした辛さで、激辛とまではいかないものの…しっかりと香辛料を利かせたことが伝わり、旨味も伴っているため、ついついスープが止まらなくなってしまいます！
麺について
麺は、若干幅広で角刃の中細フライ仕様で、すすり心地も大変良く、麺量も70gとボリューム的にも申し分ありません！
そんな麺には、味噌やポークをベースに香味野菜や“ごま”などをバランス良く合わせた旨辛味噌スープがよく絡み、後引く辛さや味噌のコクなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る香味野菜の風味やフライ麺特有の香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、やや小さめにカットされたキャベツが使用されていて、FD仕様らしくシャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされています！
また、こちらのニラは、唯一FD仕様ではないんですが、そもそもスープにもガーリックが利いていますから、スープの美味しさを引き立てているようです！
そしてやや大きめにカットされた小松菜は、やはりFD仕様らしい食感の良さが印象的で、上記のキャベツとともにちょうど良い食感の良さを引き立てています！
さらに長細くカットされた“玉ねぎ”は、思ったほどの食感ではありませんが、素材本来の旨味や甘みが感じられ、6種の野菜を使用した旨辛味噌スープを美味しく引き立てているようです！
一方で色素が抜けた人参は、硬めの食感というより柔らかな仕上がりで、じっくりと味わってみると…素材本来の旨味や風味がほんのり感じられる程度となっています！
他にもかなり細かくカットされた“ねぎ”が入っていて、食感にも期待できませんし、薬味としても旨味を引き立てているわけではないので、6種の野菜に数えるほどではありません…
スープについて
スープは、決して脂っこさといった感じではなく唐辛子によるキレの良さ・後味の良さが際立ち、味噌やポークの旨味やコクをうまく活かした定番の味わいとなっていて、豊富に使用された野菜の旨味ともバランス良くマッチしているようです！
ただ、基本は旨辛味噌スープとして美味しいんですが、どうしても豊富な野菜によってヘルシー感が際立ってしまい、その辺で若干賛否ありそうな感じはします…とは言え野菜の青臭さも特にありませんし、“おろしにんにく”などで味を調整してみても良いでしょう！
まとめ
今回の「ファミマル 6種の野菜を使用 旨辛味噌」は…味噌とポークをベースにした定番とも言える旨辛味噌スープに仕上げ、ガーリックや“ごま”で旨味や香ばしさをプラス、さらにFD仕様の豊富な具材が相性良くマッチし、ヘルシーながらも刺激的な味が楽しめるボリューム感抜群な一杯となっていました！
やはりしっかりと旨味を利かせた辛味噌スープは安定感がありますね！物足りなさを感じさせないスープに相性抜群な香味野菜や“ごま”を合わせ、さらに6種類もの野菜やすすり心地抜群な中細フライ麺が絶妙にマッチしていたため、リーズナブルに旨辛な味わいがボリューム感たっぷりと堪能できるのではないでしょうか？
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