「一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 明太子味」を食べてみました。（2021年10月18日発売/2022年8月22日リニューアル発売・明星食品）
この商品は、お馴染み“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズの新商品ということで、今回は2012年から発売されている第3のレギュラー商品としてお馴染み“旨辛明太子味”のスペシャル版として…見た目も味もつぶつぶ食感もまるで本物のような“ほぼ明太子（明太子風かまぼこ）”を具材に使用し、魚介の旨味を利かせたコク深い塩ダレソースにローストバターの風味が香り立つ大盛り仕様の一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 明太子味”となっております。（税抜き265円）
ご覧の通り、パッケージには“驚きの完成度 明太子は「魚肉練り製品」中45%使用”と記載されているように、今回のフレーバーには見た目から食感まで明太子そのもののような具材“ほぼ明太子”が使用され、さらに一平ちゃんならではの特製マヨ（明太子マヨ）はもちろん、明太子顆粒入りの“ふりかけ”を加えることによって明太子の旨味をこれまで以上に楽しめる一杯のようです！！しかも明太子と言えば王道とも言えるフレーバーですし、“焼そば”との相性も抜群ですからね！恐らく間違いない美味しさが楽しめるものと思われます！
一方こちらには、魚介の旨味をしっかりと利かせたことで“明太子”の味わいを際立たせた“塩ダレ”の焼そばソースがシリーズらしい中太麺に絡み、さらに明太子の旨味を加えたマヨネーズや別添されている“明太子顆粒”、海苔を加えたことによる風味豊かな仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…“ほぼ明太子（明太子風魚肉練り製品）”のみが使用されているようです。
※“ふりかけ”の方には…明太子顆粒・赤唐辛子・のりが含まれています。
また、下記のように“一平ちゃん夜店の焼そば”には欠かせない特製マヨには…レギュラー商品“旨辛明太子味”と同じく明太子の旨味を利かせた“明太子マヨ”仕様となっていて、これがまた後味さっぱりとした明太子の味わいをコク深く濃厚な味わいへと引き立てるんですよね！それが今回大盛り仕様としてたっぷりと楽しめるとあって…かなり食欲も満たされそうです！
このようにシリーズ第3のフレーバーとして定着している“旨辛明太子味”のスペシャル版は、明太子ならではの旨味、そして唐辛子のピリッとした辛み…さらに明太子の旨味を加えたコク深いマヨネーズと来れば嫌いな方いないのでは？というほど人気のフレーバーに間違いありません！！…ちなみにお馴染み“旨辛明太子”との違いとしては主に大盛り仕様で“ほぼ明太子”といったクオリティの高い具材を使用している2点で、まさに“旨辛明太子味”が好きな方にはたまらない豪華な一杯と言えるでしょう！
そもそもこのフレーバーは2012年2月にシリーズ第3の味として初登場し、これまでも何度かのリニューアルを経てブラッシュアップされ、更に今回はスペシャル版として具材に“ほぼ明太子（明太子風かまぼこ）”を使用し、ボリューム感抜群な麺量130gの大盛り仕様となっており、塩ダレのソースに関しては特に変更ありませんが、たっぷりと明太子の旨味が楽しめる一杯となっています！
他にも特徴として…麺はシリーズお馴染み歯切れの良い強いコシを表現した中太麺となっていて、すすり心地も非常に良く、それによって後引く旨味・辛みがクセになる明太子ならではの旨味をしっかりと利かせた“塩ダレ”のソースとともにローストバター香る本格感のある味わいが余すことなくボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
ポークや魚介系の旨味はあくまで明太子の美味しさそのものを下支えするかのようにちょうど良い引き立て役となり、明太子特有のピリッとした辛みもそこまで強くはなく、今回新たに加わった具材“ほぼ明太子（明太子風魚肉練り製品）”によって素材本来の旨味がさらに強調され、まさに食欲そそる適度なアクセントが全体のバランスを調和したことで旨味溢れる王道とも言えるテイストを表現、そしてすすり心地抜群なシリーズお馴染みの麺だからこそローストバターや明太子特有の風味が一口ずつに感じられる満足感・食欲ともにしっかりと満たしてくれる大盛り仕様のボリューム感のある一杯となっていました！
これは特に、お馴染み“旨辛明太子味”が好みの方はもちろん、魚介系の旨味とピリッとした辛みがクセになるテイストに特製マヨを加えることでコク深い明太子の美味しさを“塩ダレ”の焼そばソースとしてたっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は大好評の超リアル具材“ほぼ明太子”を30％増量して2022年8月22日にリニューアル発売されています！
一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 明太子味
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズの王道とも言える定番フレーバーのスペシャル版で、ポークをベースに魚介エキスを加え、明太子ならではの旨味・辛みをバランス良く融合し、見た目や食感など細部に渡ってまるで本物のような“ほぼ明太子（明太子風かまぼこ）”を使用したことによって素材の旨味がさらに際立ち、すすり心地抜群な中太麺によって風味まで明太子が楽しめるボリューム感のある一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 明太子味”となっています。
ご覧の通りパッケージには今回の商品名である“明太子味”といった文字が大きく記載され、他にも“つぶつぶ食感、ほぼ明太子！”、“衝撃の具材!!”、“驚きの完成度”といった文言が所狭しとあしらわれ、他にも今回新たに追加された具材“ほぼ明太子（明太子風魚肉練り製品）”のイメージ写真なんかも掲載されており、ポークエキスをベースに魚醤や魚介エキスを合わせた人気の明太子を美味しく引き立てたフレーバーは少し想像しただけでもその美味しさは確かなものであることが伝わってきますね！
ただ…この“ほぼ明太子（明太子風魚介練り製品）”に関しては、以前ご紹介した“一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 たらこ味（2020年7月13日発売）”にも似たような具材“ほぼたらこ”が使用されており、個人的にそこまで衝撃的な具材という感じではありません。。
ちなみに濃厚なソースをモチーフとした“明星 一平ちゃん夜店の焼そば”は、1995年2月に登場したロングセラーブランドであり、今もなおレギュラー商品である“明星 一平ちゃん夜店の焼そば”を筆頭に様々な商品展開を行っている“カップ焼そば”の中でもトップクラスの人気を誇る定番シリーズです！
また、第2のフレーバーとして“塩だれ味”が2006年に発売、さらに第3のフレーバーとして“明太子味”が2012年に発売されているように、“塩だれ”・“明太子”ともに割と歴史ある一杯として根強いリピーターの方も多いのではないでしょうか？“焼そば”としても相性抜群なテイストですからね！
さらに…ご存知の通り“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズは、この他にも数多くのフレーバーが発売されており、個人的にもついつい気になっては実食・レビューをまとめているので、ぜひ下記ページも参考にしてみてください！
参考：「一平ちゃん」シリーズ一覧
それでは、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 明太子味”がどれほど魚介系の旨味を凝縮させた旨味溢れる仕上がりとなっているのか？明太子ならではのピリッとした辛みと旨味、そして新たに使用された具材“ほぼ明太子（明太子風魚介練り製品）”やシリーズとして欠かせない特製マヨとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってもすすり心地抜群な中太麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り716kcalとなっております。（塩分は6.7g）
カロリーは、大盛り仕様・汁なしカップ麺（カップ焼そば）ということもあってかなり高めな数値のようで、塩分はボリューム感を考慮してもやや高めな数値といったところでしょうか？
ちなみに1食当たり163g、麺の量は130gとのこと。
このように今回の“大盛 明太子味”に関しては…ボリューム感たっぷりと楽しめる大盛り仕様としてのフレーバーで、ピリッとした辛みが利いた明太子ならではの旨味をさらに“ほぼ明太子”の具材が引き立てる一杯ですから…ちょうど良い“つまみ”にもなりそうなフレーバーをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、半固体状ドレッシングや“しょうゆ”をはじめ…
- 豚脂
- 食塩
- ポークエキス
- 香味油
- 魚醤
- 魚介エキス
- 香辛料
- 香味調味料
といった、ポークをベースに魚醤など魚介エキスを利かせたことによって明太子の旨味を引き立て、ほどよい塩気とクセになる旨味、そしてピリッとした辛みがたまらない…風味豊かな味わいを想像させる材料が並びます。
また、レギュラー商品として発売されている“旨辛明太子味”と比較してみると…表記順は若干異なるようですが、ほぼ同等の美味しさが踏襲されているようですね！さらに麺の項目を見てみると…今回の“大盛 明太子味”にはソースが練り込まれていることが確認できます。
JANコード 4902881437981 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、ソース）、ソース（半固体状ドレッシング、しょうゆ、糖類、豚脂、食塩、植物油脂、ポークエキス、香味油、たん白加水分解物、魚醤、魚介エキス、香辛料、香味調味料）、かやく（明太子風魚肉練り製品）、ふりかけ（たらこ加工品、赤唐辛子、のり）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、炭酸カルシウム、酒精、かんすい、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、ベニコウジ色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、香料、カラメル色素、カロチノイド色素、香辛料抽出物、乳化剤、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･かに･いか･さけ･さば･大豆･豚肉･りんごを含む）
栄養成分表示 [1食 (163g) 当たり]
熱量 716kcal たんぱく質 15.6g 脂質 30.8g 炭水化物 94.0g 食塩相当量 6.7g ビタミンB1 0.29mg ビタミンB2 0.34mg カルシウム 187mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り液体ソース、かやく、ふりかけ、明太子マヨといった4つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの4パックとなっていて、特にソースはポークをベースに魚醤などの旨味を含む非常にさらっとした状態となっていましたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
また、麺はご覧の通りシリーズお馴染みの中太麺・フライ仕様となっていて、すすり心地の良さによってローストバターや明太子ならではの食欲そそる風味が際立ち、歯切れの良い強いコシなんかも兼ね備えた麺が採用されているようです！
調理してみた
ではまず、先ほどの“かやく”を入れてみます！こちらには今回新たに加わった“ほぼ明太子（明太子風魚介練り製品）”が使用されていて、大盛り仕様の一杯ということもあって数的に若干物足りなさを感じさせるかもしれませんが、このフレーバーには特製マヨや“ふりかけ”が別添されており、特に“ふりかけ”には“明太子顆粒”や海苔が豊富に含まれていますから…恐らく仕上がり自体は申し分のない美味しさが楽しめることと思われます！
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：770ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺がひとまわりふっくらとした仕上がりとなり、ほどよい弾力や歯切れの良いコシが加わり、まだ液体ソースを加える前ではありますが、すすり心地の良さによって“明太子”特有の香りまでもがたっぷりと楽しめるボリューム感のある一杯…といった印象の出来上がりです。というかこの新たに使用された“ほぼ明太子（明太子風魚介練り製品）”はまさに本物そっくりで、つぶつぶとした感じなんかも想像以上にクオリティ高く再現されているようです！！
ではここに先ほどの液体ソースを加えていきます！
すると…ポークをベースに魚醤や魚介エキスなどを含むサラッとした状態となっていて、食欲そそる魚醤・魚介の旨味が明太子の美味しさを引き立てているように感じられます！！
そのため、液体ソースはすぐに容器底へと沈んでいき、見た目としてはそこまで変化はなく、同じく明太子や魚介系の風味もこの時点ではそこまで強くないようです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通りポークをベースとしているとは言え、非常にサラッとした“塩ダレ”の焼そばソースとなっていますので、すんなりと麺にも馴染んでいきます！ただ…大盛り仕様ということもあって麺が多いせいか若干の混ぜにくさはありますね。。
そして液体ソースが全体に馴染んだら…先ほどの明太子マヨを加えていきます！
その特製マヨには明太子の旨味が含まれているとのことで、ほんのり赤みを帯びていて、なんと言ってもこの細いマヨビーム・ノズルによってきれいな格子状を描くことができます！
これによって明太子ならではの後味すっきりとした味わいがコク深く引き立てられ、厚みのある旨味として満足度も高まるわけですね！この辺りはレギュラー商品としてお馴染み“旨辛明太子味”と同等の仕様です！
そして最後に先ほどの“ふりかけ”を加えて完成となります！
ちなみにこの“ふりかけ”には…“明太子顆粒”と刻み海苔、唐辛子が入っていて、これによって一気に明太子らしい辛みや風味、磯の香りが広がっていきます！
特に“明太子顆粒”はつぶつぶ食感が楽しめそうで、唐辛子も含まれたことによってピリッとした明太子の味わいをうまく再現しているものと思われます！このように“明太子”の美味しさを表現したシリーズ第3のフレーバーのスペシャル版は…ソース・具材・特製マヨによって臨場感高く明太子の味わいを表現し、さらに“ほぼ明太子”といった見た目といい食感といい本物そっくりの具材が加わっていますから、より一層明太子の美味しさが楽しめそうです！
こうして完成となるわけですが、具材に使用されているのは“ほぼ明太子（明太子風魚介練り製品）”のみにも関わらず“ふりかけ”に含まれている明太子顆粒や唐辛子の色鮮やかな色合いが華やかさを演出し、見た目としても全く物足りなさを感じさせません！
そもそもベースとなる“塩ダレ”の焼そばソースがしっかりとした旨味を表現していますからね！やみつき感のある美味しさがたっぷりと楽しめることに間違いないでしょう！しかも大盛り仕様のボリューム感のある一杯ですので、食欲もガツンと満たしてくれそうです！！
また、さりげなく使用されている海苔がちょうど良い磯の風味をプラスし、魚介・明太子の旨味を臨場感高く表現しているように感じられます！これは間違いないやつですね！パッケージのインパクトあるデザインも納得の仕上がりといったところ！
食べてみた感想
一口食べてみると…やっぱり間違いないですね！明太子の美味しさをとことん追求したかのような旨味溢れる味わい、そしてピリッとした辛みは脂っこさといった“くどさ”とは無縁ですし…新たに追加された具材“ほぼ明太子”によって旨味がさらに際立ち、明太子の美味しさを存分に楽しめる大盛り仕様のボリューム感抜群な一杯となっています！
そして、レギュラー商品としてお馴染み“旨辛明太子味”と比較してみてもベースとなる味わいはそのままに…大盛り仕様にして新たな具材“ほぼ明太子”が追加されただけなんですが、そもそも“塩ダレ”のソースがやみつき感のある美味しさを表現し、そこに“明太子顆粒”や唐辛子が明太子の味わいをクオリティ高く感じさせ、別添されている唐辛子マヨが絶妙にマッチしたことによってコク深く厚みのある味わいへと際立たせているようです！これはついつい箸が止まらなくなりますね。。
これはシリーズ第3のフレーバーというだけあって王道であり定番の味わいでソースの旨味・風味ともに非の打ち所がありません！しかも唐辛子の辛みも食欲そそるアクセント程度となっているため、かなり幅広い層に好まれるテイストと言えるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズらしい歯切れも良く、コシの強い中太麺が採用され、すすり心地も非常に良く、それによって“明太子”の旨味だけでなく魚介系の食欲そそる風味なんかも楽しむことができます！
そんな麺には…ポークをベースに魚醤や魚介エキス旨味を利かせたことで“明太子”の味わいを際立たせ、さらに“ふりかけ”や特製マヨを加えたコク深く後味すっきりとした焼そばソースがよく絡み、一口ずつにたっぷりと魚介系・明太子の旨味が口いっぱいに広がっていき、具材に使用された海苔や明太子顆粒から香る磯の風味が後味良く抜けていきます！これは箸が進みますね。。デフォルトのままの状態でも十分美味しいんですが…各種使用された具材や“ふりかけ”をしっかりと馴染ませていただくと、より一層旨味溢れる味わいが楽しめることに間違いありません！
トッピングについて
トッピングにはまず…といっても具材として使用されているのはこちらの“ほぼ明太子（明太子風魚介練り製品）”のみとなっているんですが、見た目といい粒々食感といい明太子そのものを彷彿とさせるクオリティの高い仕上がりとなっていて、当然味付けもしっかりと施されていますから、全体をしっかりと混ぜ合わせていただくと、明太子の旨味がさらに際立って楽しめることと思われます！！（レギュラー商品にはキャベツが使用されていますが、今回の“大盛 明太子味”には使用されていません。）
そして、上記の“ほぼ明太子”以外にも…“ふりかけ”に含まれる“明太子顆粒”や唐辛子によってうまく明太子特有のやみつき感のある旨味やピリッとした辛みを表現し、磯の風味が香り立つ海苔がさり気なく旨味を引き立てています！これらを全体に混ぜていただくと大盛り仕様のボリューム感を一切感じさせることなく最後まで一気に食べ進めてしまいます。。
また、これら具材や“ふりかけ”を麺と一緒に多めに絡めていただくと…明太子マヨの旨味・コクが厚みのある美味しさとなって際立ち、ピリッとした辛みはあくまでアクセント程度で明太子特有のクセになる味わいをソース・風味ともに臨場感高く表現し、全体でうまく明太子の味わいを際立たせている点が非常に好印象といったところ！
ソースについて
ソースは、先ほどもお伝えした通りポークをベースに魚醤や魚介エキスを合わせ、さらに“ふりかけ”に含まれる“明太子顆粒”や唐辛子によって明太子ならではのピリッとした辛みが利いた旨味溢れる味わいを表現、さらに新具材として“ほぼ明太子”が使用されたことによって刻み海苔とともに磯の風味がプラスされ、より一層クオリティの高いテイストに仕上がっています！
さすが数年に渡り幾度となくリニューアルを繰り返しているだけあって、旨味・風味のバランスによる明太子の美味しさは秀逸ですね！ベースとなる味わいがすでに塩気が強いわけではなく…明太子そのものを感じさせる仕上がりで、今回さらに本物のような具材が使用されたことでブラッシュアップされた一杯はボリューム感もあって満足度も非常に高いのではないでしょうか？
このように、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 明太子味”は、ポークをベースにしたことで明太子の旨味に厚みを持たせ、さらに別添されている“ふりかけ”に含まれている明太子顆粒や唐辛子、海苔を加えたことによって明太子の味わいが際立ち、なんと言っても明太子そのものを食べているかのような“ほぼ明太子（明太子風魚介練り製品）”が臨場感の高いスペシャル版として楽しめる大盛り仕様のボリューム感抜群な一杯となっていたため、お好みによっては唐辛子をさらにちょい足しして後引く辛さを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 明太子味」を食べてみて、ポークをベースに魚介の旨味で明太子の美味しさを際立たせ、別添されている“ふりかけ”に含まれる明太子顆粒や唐辛子によってピリッとした辛みがちょうど良いアクセントとなり、さらに本物の明太子を食べているかのような見た目・粒々食感を再現した“ほぼ明太子（明太子風魚介練り製品）”がスペシャル版らしくクオリティの高い味わいに仕立て上げ、臨場感溢れるテイストが非常にクオリティ高く感じられる大盛り仕様のボリューム感抜群な一杯となっていました！
やはり明太子の味わいは間違いないですね！魚介系の旨味が明太子の美味しさを引き立てているからこそ全体のバランスは非常に良く、まさに幅広い層に好まれるテイストと言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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