「一平ちゃん夜店の焼そば ゆず塩味」を食べてみました。（2022年8月1日発売・明星食品）
この商品は、チキンやポークの旨味をベースに国産柚子の爽やかな香りを加えた後味の良い“ゆず塩味ソース”に仕立て上げ、柚子皮と“ねぎ”を合わせた甘酸っぱい“ふりかけ”、さらに柚子風味の特製マヨを加えることによっていつもの“こってり”とした“一平ちゃん”シリーズとはひと味違った柚子香る爽やかな味わいがすすり心地抜群な細麺に絡む暑い夏にぴったりな一杯が登場です！
それも…臭みのないチキンやポークの旨味によってコクを利かせ、そこに柚子の風味をソース・“ふりかけ”・特製マヨそれぞれに加えたことであっさりとした中にも物足りなさを感じさせない旨味があり、基本は塩味の焼そばソースということもあって後味の良さは非常に良く、爽やかな柚子の酸味と風味が印象的で、そこに細いながらもコシの強い麺が絶妙にマッチした暑い夏にぴったりな一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば ゆず塩味”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには“ゆず塩味”といった今回の商品名が大きな柚子のイラストイメージを背景に記載されており、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば”の新フレーバーはソース・ふりかけ・特製マヨそれぞれに爽やかな柚子の風味を加えたことで…まさに柚子三昧なテイストとなっていて、国産柚子を使用したフレッシュな味わいながらもチキンやポークの旨味がしっかりと下支えしたことでコクのある味わいをうまく表現、それによって最後まで飽きることなく楽しめる風味豊かな味わいに期待できそうです！
一方、こちらには“ゆず風味マヨ付（特製マヨ）”と記載されており、今回はいつもの“からしマヨネーズ”ではなく、柚子の風味が加わった仕様となっているようですね！これによって後味すっきりとした塩味の焼そばソースに爽やかな風味とコクを引き立て、メリハリのある味わいをうまく表現しているものと思われます！
“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズはこの特製マヨが必須なんですが、それぞれのフレーバーに合わせている点が好印象で、これによってさらに臨場感が増して楽しめるんですよね！もちろんマヨネーズのコクも加わっていますから、今回のような塩味の焼そばソースにちょうど良いコク・深みをプラスしているに違いありません！
また、こちらには“液体ソース、ふりかけ中に国産ゆずを使用しています。”、“ゆず風味マヨ（特製マヨ）にゆず香料を使用しています。”と記載されているように、柚子の風味をソース・ふりかけ・特製マヨに加えることで暑い夏にぴったりな爽やかな“ゆず塩味”を表現しているようで、希に柑橘系の爽やかな“焼そば”が発売されているように後味の良い柚子の風味を利かせた飽きの来ないテイストのようで柚子三昧な一杯とのこと！
そしてこちらの背景にはチキンやポークの旨味をベースにソース・マヨ・“ふりかけ”のそれぞれに柚子の爽やかな風味を利かせ、香辛料や“ねぎ”が“塩焼そば”の美味しさを引き立てた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…シンプルにキャベツのみ使用されているようです！（“ふりかけ”には柚子皮・“ねぎ”が含まれています。）
他にも特徴として、麺はすすり心地抜群な歯切れの良い細麺仕様となっていて、チキンやポークをベースにした塩味の焼そばソースに柚子の爽やかな風味を利かせたことによってメリハリのある味わいを表現し、シリーズならではの特製マヨによるコクはもちろん、こちらにも柚子の風味を利かせたことでさっぱりとしたアクセントが心地良く、当然こってり感といった脂っこさなども一切ありませんので最後まで飽きることなく柚子特有の爽やかな味わいがたっぷりと楽しめるというわけです！
“塩味の焼そばソース”に柚子の風味を利かせたフレーバーということで非常にあっさりとしたテイストかと思いきや…チキンやポークの旨味がしっかりと下支えしたことで物足りなさを感じさせないコクがプラスされ、さらに“ふりかけ”に含まれる柚子皮の爽やかな風味がちょうど良いアクセントとなったことによって後味の良さがさらに際立ち、お馴染み特製マヨによるコク、風味豊かな柚子の風味を加えたことで、まさに暑い夏にぴったりなあっさり感・コク深さがうまく調和され、レギュラーサイズながらも食べ応えのある一杯となっていました！
これはまさに、後味すっきりとした“塩焼そば”が好みの方はもちろん、チキンやポークの旨味をベースに爽やかな柚子の風味をバランス良く合わせたことで清涼感のある味わいが歯切れの良い細麺に絡むさっぱりとしたテイストをじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
一平ちゃん夜店の焼そば ゆず塩味
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“一平ちゃん夜店の焼そば”の新商品ということで、暑い夏にぴったりな柚子の風味をソース・ふりかけ・特製マヨそれぞれに付与し、全体の旨味・風味をうまく“塩焼そば”として表現、まさに柚子三昧の爽やかな風味が楽しめる新フレーバーで、いつもの濃厚な“一平ちゃん”シリーズとはひと味違った後味の良い一杯、“一平ちゃん夜店の焼そば ゆず塩味”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通りパッケージには柚子のイラストイメージが背景に大きく掲載され、他にも“ゆず塩味”といった今回の商品名はもちろん、チキンやポークの旨味をベースに後味すっきりとした塩味の焼そばソースに仕上げ、さらに“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズには欠かせない特製マヨや柚子皮を使用した“ふりかけ”などを盛り付けた仕上がりイメージなんかも掲載され、見るからに後味の良さ・爽やかな柚子の風味がバランス良く調和されていることが伝わり、シリーズとしてはひと味違ったテイストではありますが…コクもあり爽やかな風味もあり、特別クセのあるテイストではありませんので幅広い層に好まれるフレーバーと言えるでしょう！
ちなみにこの“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズで柚子をテーマにしたフレーバーは恐らく初かと思われ、突拍子もない味わいを表現した商品も数多く発売されてきましたが、ありそうでなかった柚子の風味を活かしたフレーバーが登場するとは思ってもみませんでしたからね！その仕上がりは非常に気になるものの…爽やかな柚子の風味を利かせた“塩焼そば”ということでストレートに美味しそうです！
しかも、こういった柚子をテーマにした“塩焼そば”は後味さっぱりとしたテイストで、明星食品含め他メーカーでも数える程度しか登場していないわけですが、フレーバーとしては女性層でも気軽に楽しめる一杯と言えるのではないでしょうか？
さらに…ご存知の通り“一平ちゃん”シリーズは、濃厚な“焼そば”を中心に商品展開され、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば ゆず塩味”以外にも数多くのフレーバーが発売されており、個人的にもついつい気になっては実食・レビューをまとめているので、ぜひ下記ページも参考にしてみてください！
参考：「一平ちゃん」シリーズ一覧
それでは、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば ゆず塩味”がどれほど爽やかな柚子の風味を利かせた後味の良い塩味の焼そばソースに仕上がっているのか？あっさり感だけでなくチキンやポークの旨味によるコク深さ、さらに別添されている“ふりかけ”に含まれる柚子皮と“ねぎ”を加えた甘酸っぱさとの兼ね合いはもちろん、なんと言っても細いながらもコシの強い丸刃仕様のフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り520kcalとなっております。（塩分は4.0g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ではありますが…レギュラーサイズということもあって割と低めな数値のようで、塩分も同じくやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり113g、麺の量は90gとのこと。
また、このカロリーと塩分の数値からすると…やはりチキンやポークのコクを利かせた後味の良い塩味の焼そばソースで、そこに柚子の爽やかな風味が加わったことによって物足りなさを感じさせない暑い夏の日にもぴったりな仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、半固体状ドレッシングや“しょうゆ”をはじめ…
- 豚脂
- 食塩
- 鶏・豚エキス
- 香味油
- チキンオイル
- ゆず果汁粉末
- 香味調味料
- 香辛料
- ゆず皮粉末
といった、基本はチキンやポークをベースにしたコクのある塩味の焼そばソースといったテイストで、そこに柚子ならではの爽やかな風味を加えたことで物足りなさを感じさせないコクもありつつ後味さっぱりとしたテイストに仕上がり、さっぱり感だけでなく深みのある味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…植物油脂や食塩といった材料が確認でき、ほどよく味付けされていることが伝わってきます。
JANコード 4902881454056 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩）、ソース（半固体状ドレッシング、糖類、しょうゆ、豚脂、食塩、鶏･豚エキス、香味油、チキンオイル、たん白加水分解物、ゆず果汁粉末、香味調味料、香辛料、ゆず皮粉末）、かやく（キャベツ）、ふりかけ（ゆず皮、デキストリン、ねぎ）／調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、酒精、酸味料、香料、加工デンプン、乳化剤、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、カラメル色素、炭酸マグネシウム、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･ごま･大豆･鶏肉･豚肉･りんごを含む）
栄養成分表示 [1食 (113g) 当たり]
熱量 520kcal たんぱく質 11.2g 脂質 24.4g 炭水化物 63.9g 食塩相当量 4.0g ビタミンB1 0.27mg ビタミンB2 0.33mg カルシウム 136mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り液体ソース、ふりかけ、特製マヨといった3つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの3パックとなっていて、特に液体ソースはチキンやポークの旨味を含んでいるとは言え…柚子の風味を利かせた塩味の焼そばソースとなっているため、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます。
※特製マヨは温めてはいけません。
また、麺はご覧の通り細い丸刃仕様ということで、爽やかな柚子の風味香る塩味の焼そばソースにしっかりと絡むことによって細いながらも歯切れの良いコシが心地良く、すする度に柚子の風味が香り立ち、今回のフレーバーと相性抜群なフライ麺が採用されているようです！
そしてこの細麺の裏には、ご覧の通り具材として使用されているキャベツが少量ではありますが…すでに入っています。
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：550ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺やキャベツがふっくらとした仕上がりとなり、特に麺は一回り太さを増したことで弾力のあるもっちり感と歯切れの良い強いコシが加わり、まだ別添されている液体ソースを加える前の状態ではありますが、爽やかな柚子の風味がクセになる後味さっぱり・最後まで飽きの来ない食べ応えのある一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの液体ソースを加えていきます！
すると…チキンやポークを利かせた塩味の焼そばソースながらも非常にサラッとした濃い目の色合いとなっていて、見た目とは裏腹に柚子ならではの爽やかな風味が一気に広がっていき、思っていたよりも柑橘系の後味さっぱりとした味わいがたっぷりと楽しめそうです！
また、ソースはサラッとした液体タイプということもあって…すぐに容器底へと沈んでいき、チキンやポークのコク深さと爽やかな柚子の風味が意外と相性良くマッチした香りが印象的で、特に女性層が好きそうなテイストに仕上がっているような気がしますね！柚子を利かせた塩味の焼そばソースですから…こってりとしたいつもの“一平ちゃん夜店の焼そば”シリーズとはひと味違ったテイストに間違いありません！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通りやはりサラッとした液体ソースということもあってすぐに細麺にもすんなりと馴染んでいきます！しかも混ぜるほどに柚子特有の爽やかな風味が広がっていきますね！これはチキンやポークのコクと合わせてどんな味わいに仕上がっているのか？非常に気になるところ。。
そしてソースが全体に馴染んだら、続いてシリーズとしては欠かせない特製マヨを加えていきます！今回はこちらにも柚子の風味が加わっており、マヨネーズのコクだけでなく後味さっぱりと感じさせる爽やかさなんかも際立ち、全体的にちょうど良いチキンやポークの旨味・さっぱり感に期待できそうです！
さらに最後に先ほどの“ふりかけ”をかけて完成です！
ちなみにこの“ふりかけ”には…柚子皮・“ねぎ”が使用されており、それによってキレの良さや柚子の風味がさらに引き立ち、柚子の風味に拘ったフレーバーであることがよーく伝わってきます！（お好みによっては後ほど加えてみても良いかもしれません。）
こうして完成となるわけですが、柚子をテーマにさっぱりとしたテイストに仕上げているものの…やはりチキンやポークの旨味がコク深さをさり気なく後押しし、単純にあっさりとした柚子香る塩味の焼そばソースというわけではなく、しっかりと美味いシリーズらしい厚みのある旨味が表現されているように感じられます！これは具材がキャベツのみでも特製マヨや“ふりかけ”がたっぷりと使用されていることもあって全く物足りなさといった印象はありません！
また、今回の柚子をテーマにした塩味の焼そばソースには、ただでさえソース・ふりかけ・特製マヨそれぞれに柚子特有の爽やかな風味が加わっているわけですが…特に“ふりかけ”に含まれる柚子皮の風味が非常に強く、あっさりとしたテイストながらもさらに爽やかさを引き立てるちょうど良いアクセントにもなり、特製マヨのコクがバランス良くマッチしたことで全体のバランスは思ったよりも良さそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…柚子の風味を利かせた塩味の焼そばソースには、臭みのないチキンやポークの旨味が物足りなさを感じさせることもなく、ちょうど良いコクがバランス良く融合し、後味さっぱり・しっかりとした旨味もあり全体のバランスは想像以上に良いですね！単純に柚子の香りだけを際立たせているわけではなく、動物系の旨味や特製マヨによって深みのある味わいが楽しめるものと思われます！
また、ソースにも柚子の風味が加わっていますのでデフォルトでも十分柚子の風味とほどよいコク・厚みのある旨味が楽しめるため、徐々に特製マヨネーズや“ふりかけ”を全体に馴染ませて風味とコクを際立たせる…といった味の変化を堪能してみても良いでしょう！特に“ふりかけ”に含まれる柚子皮は風味がぐんと増しますから、一気に混ぜ合わせるのではなく、部分的に味わってみると爽やかさが際立って感じられます！
そのため、今回の“ゆず塩味”は全体をはじめから完全に混ぜてしまうと…せっかくの柚子の爽やかな風味がマヨネーズのコクによって調和されてしまいますから、混ぜるにしても軽く馴染ませながら食べ進めていくことをおすすめします！というかマヨネーズが別添されているカップ麺に関しては総じて言えるんですが、全体を混ぜてしまうとマヨネーズの味が際立ってしまい、他の素材が損なわれてしまうんですよね。。なので、フレーバーにもよりますが、少しずつ味を確認しながら馴染ませていくと良いでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通り歯切れの良い細い丸刃仕様ということもあって、すすり心地は非常に良く、細いながらも噛み応えのある強いコシを併せ持った仕上がりとなっています！（ほどよく味付けも施されているため、噛むほどに旨味が増して感じられます。）
そんな細麺には、チキンやポークの旨味をベースにソース・ふりかけ・特製マヨそれぞれに柚子の爽やかな風味を利かせたことで後味さっぱりとしたテイストながらもコク深くもある塩味の焼そばソースがよく絡み、一口ずつに柚子特有の爽やかな香りが動物系のコクとうまく調和されたメリハリのある味わいが口いっぱいに広がっていき、爽やかな柚子の風味が後味良く抜けていきます！…というかこの柚子の風味を利かせた塩味の焼そばソースはクセになりますね。。いつもの“こってり”とした味わいとはひと味違いますが、これはこれでさっぱりとしたテイストということもあって最後まで飽きが来ないのではないでしょうか？
また、このシリーズには欠かせない特製マヨを多めに付けて味わってみると…柚子の風味が加わったまろやかなコクが際立ち、濃厚というほどではありませんが、物足りなさを感じさせないまろやかさが際立って感じられるため、少しずつ味の違いを確かめつつ全体を混ぜ合わせて味の違いを楽しんでみても良いかもしれませんね！
そしてなんと言っても麺をすする度に柚子の爽やかな風味が抜けていくのが心地良く、そこにチキンやポーク、特製マヨによるコクがあっさりとした塩味の焼そばソースにちょうど良い旨味を際立たせ、全体のバランスは非常に良く感じられます！
トッピングについて
トッピングにはまず…と言ってもこちらのキャベツのみとなっているんですが、シャキシャキとまではいかないものの、今回の一杯にちょうど良い彩りや食感としてのアクセントがプラスされているようです！
また、こちらの“ふりかけ”には…柚子皮・“ねぎ”が使用されており、それによって柚子ならではの爽やかな風味やほどよい酸味、さらに美味しさそのものを引き立てる薬味が加わったことで満足度も増していき、後味さっぱりとした塩味の焼そばソースを楽しむには申し分のない仕上がりとなっています！
ソースについて
ソースは、先ほどもお伝えした通り臭みのないチキンやポークをベースに柚子の爽やかな風味を加え、シリーズには欠かせない特製マヨにも柚子の風味が利いたことでちょうど良いコクだけでなく爽やかな風味が際立ち、さらに別添されている“ふりかけ”にも柚子皮が使用されているため、ソース・ふりかけ・特製マヨそれぞれに柚子を使用した柚子三昧といった暑い夏にもぴったりな仕上がりとなっています！
それによって後味さっぱりとしていながらも決して物足りなさを感じさせない塩味の焼そばソースに仕上がり、あっさりとした中にも動物系の旨味や特製マヨのコクが物足りなさを感じさせることもなく、特にチキンやポークの旨味・脂が麺にちょうど良いオイリーなツヤをコーティングしたことで最後までパサつくこともなく、後味さっぱりとした柚子の風味が香り立つ爽やかな味わいが楽しめることと思われます！ちなみに…チキンやポークに関しては塩味の焼そばソースを引き立てるためのものであって、特に脂っこさ・臭みが強いというわけではありませんのでご安心ください！
上記の通り、今回の“ゆず塩味”には“ふりかけ”や特製マヨにも柚子の風味がしっかりとプラスされているため、後味さっぱりとした塩味の焼そばソースがすすり心地抜群な細麺とともにたっぷりと楽しむことができ、しかも食べやすいレギュラーサイズという点もまた良いですね！女性層を中心に人気がありそうですが、他にも幅広い層に好まれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
このように、今回の“一平ちゃん夜店の焼そば ゆず塩味”は、チキンやポークをベースに柚子の風味を合わせたことで夏の暑い日にもぴったりな後味さっぱり・清涼感のある味わいに仕上げ、ソース・ふりかけ・特製マヨそれぞれに柚子の爽やかな風味を利かせたことによって夏にぴったりな柚子三昧といったテイストを表現、動物系の旨味と特製マヨのコクが物足りなさを一切感じさせない塩味の焼そばソースがすすり心地抜群な細麺に絡む…最後まで飽きの来ないレギュラーサイズの一杯となっていたため、お好みによっては“塩焼そば”と相性の良いペッパー系の香辛料などをちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「一平ちゃん夜店の焼そば ゆず塩味」を食べてみて、お馴染み“一平ちゃん”シリーズとしては非常に珍しい“こってり”じゃない後味すっきりとした爽やかなテイストであり、チキンやポークをベースに柚子の風味を際立たせたことで暑い夏にもぴったりな味わいが印象的で、なんと言っても別添されているソース・ふりかけ・特製マヨそれぞれに柚子の風味を利かせたことによって柚子三昧といったフレーバーに仕立て上げ、チキンやポーク、そして特製マヨのコク深さとうまくマッチしたことでメリハリの付いた最後まで飽きの来ない一杯となっていました！
そして、意外にも柚子をテーマにしたフレーバーはシリーズとしては初登場ということで、個人的には非常に新鮮な味わいにも感じられ、なんと言っても柚子の爽やかな酸味や風味だけでなくチキンやポークの旨味によって申し分のないコク深さを引き立て、想像以上に全体のバランスが非常に良かったため、幅広い層に好まれる一品と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
この記事を読んだあなたにおすすめ！
