「日清これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば」を食べてみました。（2022年3月7日発売/2023年3月6日リニューアル発売・日清食品）
この商品は、“見た目からしておいしそうだ”といった意味合いのフレーズ「これ絶対うまいやつ！」をそのままシリーズ名として2020年9月14日に3種同時発売した“これ絶対うまいやつ!”シリーズ第5弾にして初の汁なしタイプの“まぜそば”ということで、今回は“ごま油”と黒胡椒、食欲そそる“にんにく”の風味を利かせた甘めの濃厚醤油ダレに仕上げ、そこに新開発された“もっちり太ちぢれ麺”が絡み…まさに国道沿いのラーメン屋で食べるような濃くてパンチのある一杯が登場です！
それも…ポークの旨味に“ごま油”や黒胡椒、“にんにく”を加えたことでガツンとした濃厚な醤油ダレを表現、そこにノンフライ仕様の“もっちり太ちぢれ麺”がよく絡み、まさに濃くて美味いシリーズらしい安定感のある一杯、“日清これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば 3食パック”となっております。（値段：税別315円）
ご覧の通り、パッケージには味の特徴がぱっと見で浮かぶように今回のフレーバー“濃厚醤油まぜそば”といった文言が大きく看板に掲載され、電飾が輝く国道沿いのラーメン屋によく見かける店舗外観をイメージ、非常にインパクトのあるシリーズ名やCMでも流れていたため気になっている方・ご存知の方も多いのではないでしょうか？（この店舗…どこかに似ているような似ていないような。。）
一方こちらには…“ごま油が香ばしい濃厚醤油だれに食欲がそそられる。こんなまぜそばが食える幸せに感謝。”と記載され、本商品は麺とタレのみの仕様となっているんですが、お好みで盛り付けられた仕上がりイメージ写真なんかも掲載されており、ポークの旨味をベースに“ごま油”や黒胡椒、そして“にんにく”をガツンと利かせた濃厚な醤油ダレと言えばチャーシューやメンマ、卵黄や“刻みねぎ”など…様々な具材が合いますからね！ぜひお好みのトッピングでじっくり味わってみると良いでしょう！
また、こちらには“「これ絶対うまいやつ！」思わずそう言いたくなる店がある。いつも通る国道沿いの看板がギラギラ輝くラーメン屋。濃いめのスープに、ひとくせ油。あぁ、すげぇうまそうじゃねぇか。これはもう、食べる前からわかるやつ。”と記載され、王道とも言えるポークをベースにした濃厚な“まぜそば”に仕上がっているようで、後ほど詳しくご説明しますが、豚脂といった動物系の旨味が利いているものの…ギトギトとした脂っこさといった印象は全くありませんので、お好みによってはラー油なんかを加えて濃厚感やピリッとしたアクセントを際立たせてみても良いかもしれません。
ちなみにこれまで登場した“日清これ絶対うまいやつ!”シリーズのスープには、それぞれ“ひとくせ油”と呼ばれる味の決め手とも言える調味料が各種別添されているんですが、今回ご紹介する“濃厚醤油まぜそば”には特にそういった記載はなく、恐らく“特製液体だれ”に“ごま油”や“にんにく”の香りを加えたことで濃くて美味い味わいに仕立て上げ、そこに黒胡椒でメリハリを付けたことによって食欲をかき立てているようですね！これはシリーズ初の汁なしタイプのフレーバーということもあってなかなか楽しみな一杯！
他にも今回の“濃厚醤油まぜそば”の特徴として…麺は新開発されたノンフライ仕様の“もっちり太ちぢれ麺”が採用され、つるっと滑らかでコシのある食感に仕上がり、“ちぢれ”を付けたことで濃厚な醤油ダレとの絡みも非常に良く、思ったよりもずしっとした密度感によって食欲もガツンと満たされ、ポークの旨味をベースに“ごま油”や黒胡椒、“にんにく”の旨味をバランス良く合わせたことで濃厚な醤油ダレが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
ポークの旨味をしっかりと利かせた濃厚な醤油ダレには…風味豊かな“ごま油”や“にんにく”の香りが食欲を掻き立て、黒胡椒に関してもあくまでちょっとしたアクセント程度の利かせ具合として想像以上に本格感のある味わいに仕上がり、もちろん脂っこさやドロッとした感じはないものの、メリハリの付いた旨味溢れる醤油ダレに噛み応えのあるノンフライ仕様の“もっちり太ちぢれ麺”がよく絡み、まさに万人受けするかのようなシリーズらしい満足度の高い一杯となっていました！
これは特に、濃厚な醤油ベースの“まぜそば”が好みの方はもちろん、ポークの旨味に“ごま油”や黒胡椒、食欲そそる“にんにく”の風味などをバランス良く合わせたパンチのあるタレにもっちりとした弾力のノンフライ麺が絡む食べ応え抜群な味わいをじっくりと味わいたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は、ノンフライ太ちぢれ麺の旨味をアップして2023年3月6日にリニューアル発売されています！
日清これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば
今回ご紹介するインスタントラーメンは、食べる前からしてすでに美味しそうな「これ絶対うまいやつ！」といったフレーズをそのままブランド名として採用し、第1弾として2020年9月14日に3種同時発売された袋麺シリーズ“これ絶対うまいやつ!”シリーズ第5の新フレーバーということで、国道沿いにいつもあるラーメン店の濃厚で美味い味わいとしてパンチのある“まぜそば”を表現、ポークをベースに“ごま油”や黒胡椒、そして“にんにく”の風味を加えることによってコク深く濃厚な美味しさが際立った醤油ダレに仕立て上げ、本格感のある“もっちり太ちぢれ麺”が絡むクオリティの高い一杯、“日清これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば”となっています。
ちなみにこの“これ絶対うまいやつ”シリーズには若年ファミリー層が使いやすいように各種3パック入っていて、これで税別285円ならかなりリーズナブルな袋麺とも言えるのではないでしょうか？（お好みで追加する別途チャーシューや各種野菜などのトッピングは別として…）
通常袋麺と言えば大抵5食入りとなっているんですが、3食なら税抜き285円と商品自体も安いですし最近のファミリー層なら一度に余すこともありませんから…ちょうど良いボリューム感として他の種類も気軽に楽しめそうですね！そして、ご覧の通りパッケージを開けてみると…このように小分けされたパックが3つ入っています。
一方こちらには“これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば”の調理の一例として…ポークの旨味をベースに“ごま油”や黒胡椒、“にんにく”の風味を加えた濃いめの“まぜそば”を表現、そこに相性の良いチャーシューやメンマ、“ねぎや海苔などが盛り付けられた本格感のある仕上がりイメージなんかも掲載されているように、今回の袋麺には麺とタレのみのシンプルな仕様となっているため、お好みで野菜や肉類、煮卵などを加えて味わってみるとより一層旨味溢れる味わいが堪能できることでしょう！
この辺りのテーマとしては下記の公式ページにも記載されているように、安定感のある定番メニューの濃くて美味い一杯が食べられる国道沿いのラーメン店…といったイメージの味わいを袋麺に再現しているとのことで、王道とも言えるテイストに“にんにく”を利かせたパンチのある濃厚な味わいに仕上げ、より一層臨場感のある深み・コクを際立たせているようですね！
国道沿いのラーメン屋で食べるような “濃くてうまい” 味わいが特長の袋麺
引用元：「日清これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば 3食パック」(3月7日発売) | 日清食品グループ
このように“日清これ絶対うまいやつ!”シリーズから新たに登場したフレーバーには、今回ご紹介する“濃厚醤油まぜそば”以外にも以下の4種類が現在も発売されています！こちらはそれぞれ“背脂”や“黒マー油”、“香味野菜油”を“ひとくせ油”として使用し、旨味を引き立てているようでしたので、ぜひ好みのフレーバーに各種香辛料やトッピングなどを加えて味わってみると良いでしょう！
- 日清これ絶対うまいやつ! 背脂醤油 3食パック（2020年9月14日発売）
- 日清これ絶対うまいやつ! 豚骨醤油 3食パック（2020年9月14日発売）
- 日清これ絶対うまいやつ! 濃厚味噌 3食パック（2020年9月14日発売）
- 日清これ絶対うまいやつ! 香味ねぎ塩 3食パック（2021年9月20日発売）
それでは、今回の“日清これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば”がどれほどポークの旨味を利かせた濃厚な仕上がりとなっているのか？“ごま油”と黒胡椒、さらに食欲そそる“にんにく”の風味を利かせたパンチのある口当たりとの兼ね合いはもちろん、何と言っても新開発されたノンフライ仕様の“もっちり太ちぢれ麺”といった密度感の高い食べ応え抜群な麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り341kcalとなっております。（塩分は4.9g）
カロリーは、ポークの旨味を活かしたコク深いテイストながらも…ノンフライ仕様ということもあって割と低めな数値のようで、塩分も同じくやや低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり99g、麺の量は80gとのこと。
また、今回のカロリーや塩分の数値を見てみると濃厚な醤油ダレとはいってもギトギトとした脂っこい仕様というわけではなく、素材の旨味を存分に活かしたコク深いテイストを表現しているようで、食欲そそる“ごま油”と“にんにく”の香りをしっかりと利かせたことで物足りなさを一切感じさせることもなく、想像以上にクオリティの高い“まぜそば”ならではの仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
タレには、“しょうゆ”や豚脂をはじめ…
- 香辛料（にんにく、黒胡椒）
- 植物油脂
- 香味油
といった、ポークの旨味をベースに“ごま油”と黒胡椒、“にんにく”の風味をしっかりと利かせた王道とも言える濃いめの醤油ダレに仕上げ、キリッとしたシャープな口当たりと絶妙にマッチしたことで物足りなさを感じさせない安定感のある味わいを想像させる材料がシンプルに並びます。
JANコード 4902105111086 原材料名めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、卵粉、大豆食物繊維）、たれ（しょうゆ、豚脂、糖類、香辛料（にんにく、黒胡椒）、植物油脂、香味油）／加工でん粉、かんすい、調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｃａ、酒精、増粘多糖類、カラメル色素、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (99g) 当たり]
熱量 341kcal たんぱく質 7.1g 脂質 7.3g 炭水化物 61.6g 食塩相当量 4.9g ビタミンB1 0.10mg ビタミンB2 0.15mg カルシウム 130mg
開封してみた
開封してみると、ご覧の通り袋麺らしく麺と“特製液体だれ”と記載された調味料のみといったシンプルな内容となっていて、具材などは一切入っておりませんので、お好みの追加トッピングを予め用意しておくと良いでしょう！
今回はポークの旨味を利かせた上に“ごま油”や“にんにく”の風味が香り立ち、さらに黒胡椒によってメリハリのある濃くて美味い汁なしタイプで人気の“まぜそば”ですから…チャーシューやメンマ、“ねぎ”や味付煮卵なんかも相性抜群かと思われますので、シンプルに麺とスープで楽しむのも良し、たっぷりの具材で様々な食感や旨味を楽しむのも良いですね！
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、濃厚な醤油ダレとのことでポークの旨味と思われる脂が若干固まっている部分もありましたので、軽く揉んで脂をほぐしておくと良いでしょう。
ちなみに麺の方はというと…ご覧の通り今回新たに開発されたというノンフライの“もっちり太ちぢれ麺”となっていて、袋麺らしい密度感のあるしっかりとした食べ応えを表現、湯戻りする以前からすでにほどよい弾力や歯切れの良いコシを併せ持った本格感のある仕様となっているようです！
調理してみた
では念のため作り方を見てみます。
- 鍋にお湯1000mlを沸騰させ、麺を入れて4分間茹でる（好みの硬さによって調整）
- 予め特製液体だれを器に入れておく
- 麺がほぐれたら麺をザルに上げよく湯切りする
- 麺を素早く器に移し、特製液体だれとよく混ぜて出来上がり（お好みで各種具材を追加する）
といった袋麺らしく非常に簡単な調理方法となっていて、基本は茹でるだけです！後はコンビニなどでもチャーシューやメンマなどがセットになった便利な具材が販売されているので、お好みで各種具材などをトッピングしてみてください。
この辺りに関しては希に具材付きの袋麺なんかもありますが…ほぼ同様の仕様ですからね！何か一品だけでもあれば一段と美味しくなるかと思いますので、チャーシューやメンマだけでもあれば良いかもしれませんね！（卵黄や温泉卵なんかも捨てがたい…）
ではさっそく鍋に約1000mlのお湯を沸騰させていきます！
その間に先ほどの“特製液体だれ”を入れておきましょう！すると…ポークの脂をベースに食欲そそる“にんにく”の風味が香り立ち、シリーズらしく濃くて美味い味わい思わせる色合いで、脂自体は粘度のある状態ではありませんが、しっかりと絞って入れていきましょう。
後は、麺を茹でてしっかりと湯切りをして麺を移して“特製液体だれ”と馴染ませれば出来上がりです！今回は調味料1種類ということもあって袋麺らしくめちゃくちゃ簡単ですね！
そして麺が茹で上がり、ザルでしっかりと湯切りを行い素早く器に移したところがこちら！先ほどまでの太麺にもっちりとした弾力や本格感のあるコシが加わり、ノンフライ麺らしくお店レベルの食感が楽しめそうです！
ではよーくかき混ぜてみましょう！
ご覧の通りこの“特製液体だれ”は濃厚ながらもポークの旨味・脂が含まれているようで、すんなりと“もっちり太ちぢれ麺”に馴染んでいきます！（この時点では具材なしの麺のみですから非常に混ぜやすいですね。）
そして最後に具材をお好みで加えて完成となります！（今回はチャーシューとメンマ、“刻みねぎ”を別途追加してみました！）
すると…ポークの旨味を利かせた濃いめの醤油ダレがもっちりとした太麺によく絡み、味の決め手となる“にんにく”の風味によって思っていたよりもパンチのある味わいが引き立てられ、“ごま油”の香りが食欲そそり…濃いめは濃いめでも黒胡椒によってメリハリが付いたことで決して脂っこさや“くどさ”は一切なく、幅広い層に好まれる王道の“まぜそば”といった印象の出来上がりです。
食べてみた感想
一口食べてみると…臭みのないポークの旨味を丁寧に利かせた濃厚な醤油ダレには、こってりとしていながらも黒胡椒によってメリハリのある味わいを表現、それによってギトギトとした脂っこさはなく、あくまで素材の旨味を存分に活かしたコク深い仕上がりで、“ごま油”や食欲そそる“にんにく”の風味が香り立ち、思ったよりパンチの強いテイストとなっているため、誰もが好む王道の“まぜそば”といったところでしょうか？
そのため、シリーズらしく本格感のある“まぜそば”が気軽に楽しめる仕上がりで、ポークの旨味によるコク深さ、そして“ごま油”や“にんにく”の風味やキリッとした黒胡椒ならではのアクセントを加えたことによるパンチの強いテイストが心地良く、基本的に麺とタレのみの袋麺となっているので追加トッピングとしてチャーシューやメンマなど自分好みの具材を加えてみると満足度も増して楽しめるかと思われます！（そもそもタレが非常に美味しいので夜食なら具材なしのシンプルな“まぜそば”でも良いかもしれませんね！）
さらにこれまで発売された“これ絶対うまいやつ”シリーズに使用されている“ひとくせ油”は特に記述されていませんでしたが…（この“濃厚醤油まぜそば”の場合は“ごま油”なんですかね？）“にんにく”の旨味・風味が加わったことで食欲を掻き立てるパンチが加わりますので、濃厚な醤油ダレを美味しく引き立てるのはもちろん、脂っこさのないポークによるほどよいコクがベースとなったことで安定感のある味わいがクセになる…幅広い層に好まれる一杯であることに間違いないでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通り今回新たに開発されたという…“もっちり太ちぢれ麺”が採用され、見た通りほどよい弾力と強いコシを兼ね備え、“ちぢれ”を付けたことで濃厚なタレもよく絡む食べ応えのある仕上がりとなっています！この辺りに関してはノンフライということもありますが、袋麺らしくクオリティが高いですね！
そんな“ちぢれ”を付けた太麺には、ポークの旨味をベースに“ごま油”や黒胡椒、さらに食欲そそる“にんにく”の風味をバランス良く合わせた安定感のある濃くて美味い醤油ダレがよく絡み、一口ずつにコク深くメリハリの付いた味わいが口いっぱいに広がっていき、ふんわり香る“ごま油”や“にんにく”の風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
今回はトッピングとしてチャーシューを加えてみたんですが間違いないですね！濃厚な醤油ダレがコーティングされた弾力のある太麺と絡めていただくと…より一層肉の旨味が口いっぱいに広がっていき、満足度の高い味わいが堪能できるため、具材として加えるならまずはこれでしょう！（角切りチャーシューも混ぜやすいのでおすすめです。）
また、メンマなんかも幅広いジャンルに合うのでおすすめです！
コリコリとした食感や味付けされた素材の旨味がちょうど良いアクセントとなって濃厚な醤油ダレを引き立ててくれます！…というか袋麺はこういったお好みの具材を追加したり、香辛料や調味料でアレンジできる点が醍醐味でもありますので、麺のみといったシンプルな味わいはもちろん、自分好みの追加トッピングでじっくりと味わってみたりと色々と楽しめます！
他にも今回はポークを利かせた濃厚な醤油ダレに仕上がっているため、こちらの“刻みねぎ”も相性良く馴染みますね！ちょうど良い薬味にもなったことで後味さっぱりと感じさせ、最後まで全く飽きさせません！
タレについて
タレは、先ほどもお伝えした通りポークをベースに“ごま油”や黒胡椒、さらに食欲そそる“にんにく”の風味をバランス良く合わせた王道の濃厚醤油ダレに仕上げ、キリッとした醤油感の強い口当たりと絶妙にマッチしたことでメリハリのあるテイストが心地良く、決して濃厚・こってり感だけが際立っているわけではなく、コク深い旨味が伴ったことで幅広い層に好まれる“まぜそば”を表現、さらに食欲そそる“にんにく”の風味がパンチのあるテイストを引き立て、濃厚ながらも最後まで飽きの来ない旨味溢れる味わいが楽しめる濃くて美味いシリーズらしいクオリティといったところ！
しかもこの濃厚な醤油ダレはノンフライ仕様の“もっちり太ちぢれ麺”に染み込んでパサつくこともなく、ほどよいオイリー感が最後まで楽しむことができ、見た目はこってりとした印象かもしれませんが、実際には醤油感の強いキリッとした後味によって最後まで飽きさせることもなく、ガツンとした味わいと食欲を満たしてくれる満足度の高いテイストで、シリーズらしく濃くて美味い一杯であることに間違いありません。（3食入りですが、思ったより美味しかったのでその後、連日食べてしまいました。。）
また、今回の“絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば”は文字通り様々な具材や香辛料・調味料を追加して思い切り混ぜていただく醍醐味があり、チャーシュー・メンマ・“ねぎ”を追加することで旨味がかなり増して楽しめるわけですが、さらに卵黄と“おろしにんにく”を加えてみます！
これは合わないはずがありません！ポークを利かせた濃厚な醤油ダレにマイルド感・まろやかさが加わることで旨味そのものが強烈に際立つので“まぜそば”には欠かせないという方も多いのではないでしょうか？他にもラー油や唐辛子といった辛みを加えてピリッとしたアクセントを際立たせてみても良いでしょう！（海苔や魚粉なんかも良いですね！）
ご覧の通り上記の卵黄と“おろしにんにく”をしっかりと混ぜ合わせていただくと…ドロ美味い!!美味すぎです!!そもそもベースの醤油ダレがインパクトある仕上がりですので、こういったまろやかさを際立たせる卵黄を加えても醤油感の強いキレが損なわれることもありませんし、むしろガツンとしたこってり感・濃厚感が増してかなり満足できることと思われます！
このように、今回の“日清これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば”は、ポークをベースに“ごま油”や黒胡椒、さらに食欲そそる“にんにく”の風味を利かせた濃厚な醤油ダレに仕上がり、濃いめながらも決してギトギトとした脂っこさはなく、キリッとした醤油感の強い口当たりとバランス良く融合し、王道とも言える濃くて美味い“まぜそば”を表現、ただしデフォルトでは具材が一切含まれていないため、お好みによってはチャーシューやメンマなど様々な具材や各種香辛料・調味料を加えて味わってみると良いでしょう！
まとめ
今回「日清これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば」を食べてみて、ポークをベースに“ごま油”が香る濃厚な醤油ダレに仕上げた王道の一杯には、黒胡椒によってメリハリを付け、さらに“にんにく”の風味がパンチのある味わいをプラス、それによって誰もが好む濃くて美味いシリーズらしい味わいを表現し、なんと言っても“にんにく”の旨味・風味が食欲そそる香りを演出、そこに新開発されたノンフライの“もっちり太ちぢれ麺”が絡むことで食欲をガツンと満たしてくれるコク深く濃厚なテイストが印象的で、全体のバランスが非常に良い満足度の高い一杯となっていました！
やはり“これ絶対うまいやつ!”シリーズは文字通り安定感もあって美味しいですね！今回シリーズ第5弾にして初の汁なしタイプとして登場となった“まぜそば”もポークの利かせ具合やこってり感・塩気の強さ、そして香味野菜の風味とのバランスの良さは万人受けするかのような王道の濃厚醤油誰に仕上げ、脂っこさは全くなく旨味を凝縮した濃いめのタレが表現されていたため、お好みの具材などを追加トッピングしてみると、より一層満足度も増して楽しめるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
