「ロカボNOODLES 野菜たっぷり 醤油」を食べてみました。（2021年3月22日リニューアル発売・明星食品）
この商品は、糖質やカロリーが気になるヘルシー志向の方に最適な低糖質のカップ麺シリーズ“ローカーボNOODLES”から発売されているもので、鶏ガラの旨味に香味野菜を利かせた醤油ベースの風味豊かな一杯です！
それも…あっさりとしながらもしっかりと鶏ガラの旨味が染み渡り、相性の良い香味野菜、さらに味に締まりを加える香辛料を利かせたことによって物足りなさを感じさせない後味すっきりとしたヘルシーな一杯、“ローカーボNOODLES 鶏がら醤油”となっております。（税抜き193円）
ご覧の通り、パッケージには“ローカーボNOODLES”のシリーズ名とともに、“鶏がら醤油”といったシンプルかつ相性の良い味わいをイメージさせる商品名が記載されていることから、しっかりと鶏ガラの出汁が利いたことで低糖質ながらも食べた感もあり、シリーズお馴染みヘルシーに楽しめる一杯のようですね！
一方、こちらには“健やかコントロール”、“糖質16.1g（1食当たり）”と記載されているように、健康志向の高い方に好評のシリーズらしく今回もまた糖質がかなり抑えられ、さらにこのシリーズは若干全体量が少なめということもありますが…カロリーが167kcalと200kcal以下に抑えられているのも特徴のひとつで、好みのフレーバーを買い溜めしているという方もいらっしゃるのではないでしょうか？
また、こちらには“食物繊維たっぷり麺”と記載されているように、この“ローカーボNOODLES”に使用されているノンフライ麺にはレタス5個分に相当する食物繊維（17.3g）がたっぷりと練り込まれており、これによって糖質が大幅にカットされています！
ただ…これまではその代わり若干ボソボソとした食感だったわけですが…今回はつるっとした滑らかな食感や、コシのある麺に改良したとのことで、麺の仕上がりにも期待したいところ！
さらに、パッケージには鶏ガラの旨味を利かせた醤油ベースのキレのあるスープに香味野菜の旨味を合わせ、ほどよい香辛料によってキリッとした味の締まりを表現した仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…味付鶏肉・メンマ・ねぎが使用されているようです！
他にも特徴として…別添されている調味料にはチキンオイルやメンマの風味を利かせているとのことで、鶏ガラ醤油スープにぴったりな食欲そそる香りが加わり、それによって低カロリー・低糖質を全く思わせない“鶏ガラ醤油”らしくあっさりとした中にも香味野菜の旨味や香り立つ風味が楽しめるヘルシーな一杯というわけです！
あっさりめに感じられる醤油ベースのスープには、鶏ガラの旨味がしっかりと利き、さりげなく香味野菜の旨味が絶妙にマッチしたことによって物足りなさを全く感じさせない深みのある味わいに仕上がり、なんと言っても別添されている液体スープを加えることで食欲そそるチキンやメンマの風味がふんわりと広がっていく満足度の高い仕上がりとなっていました！
これは特に、糖質・カロリーを気にしている方はもちろん、鶏ガラを利かせたあっさり醤油に風味豊かな香りが食物繊維を練り込んだヘルシーな麺とマッチした一杯を気兼ねなく楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は“ロカボNOODLES 野菜たっぷり 醤油”と変更して2021年3月22日にリニューアル発売されています！
ロカボNOODLES 野菜たっぷり 醤油
今回ご紹介するカップ麺は、糖質やカロリーが気になる方に最適な低糖質麺のカップ麺シリーズ“ローカーボNOODLES”から発売されている一杯ということで、鶏ガラを利かせた醤油ベースの後味すっきりとしたスープに、別添されているチキンオイル・メンマの風味を利かせた液体スープを加えることによって食欲そそる香りがたまらない…ヘルシーさと食物繊維をたっぷりと摂取できる一杯、“ローカーボNOODLES 鶏がら醤油”となっています。
ご覧の通り今回の“鶏がら醤油”は、2/3日分の食物繊維を練り込んだノンフライ仕様によって167kcalといった低カロリーが実現され、素材の旨味を存分に活かした味わいが特徴的な一杯というわけですね！
また、今回の一杯は糖質16.1g、カロリー200kcal以下に抑えられていて、そもそもこの“ローカーボNOODLES”とは…糖質・カロリーを気にする女性をターゲットに2015年から発売されている低糖質にこだわった人気のシリーズということで、ご覧の通りパッケージにも“おいしく楽しく適正糖質”といった極端な糖質抜きではなく、適正な糖質摂取を推奨とする“ロカボ”マークが記載されていますね！
こちらによると“食物繊維の成人の1日目標量は20gとされています。”とのことで、今回の一杯には食物繊維が17.3g含まれていることから、このカップ麺ひとつで1日の摂取目標量の約3分の2の食物繊維が摂取することができるというわけです！
ちなみに今回は、鶏・貝類の旨みを利かせた後味すっきりとした塩スープが特徴的な“ローカーボNOODLES 野菜タンメン”も同時発売されています！
また、今回のように低糖質・低カロリー、さらに食物繊維なんかも摂取できてしまうといったダイエット中にもおすすめのカップ麺について詳しくは、ぜひこちらの記事もご覧ください！
それでは、今回の“ローカーボNOODLES 鶏がら醤油”がどれほど鶏ガラを利かせ、あっさりとした中にも旨味を感じさせる醤油スープに仕上がっているのか？香味野菜との兼ね合いや別添されたチキンやメンマの風味を加えた味わいはもちろん、今回コシのある食感へと改良されたという食物繊維をたっぷりと練り込んだノンフライ麺との相性・バランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り167kcal（めん・かやく145kcal / スープ22kcal）となっております。（塩分は5.0g）
カロリーは、“ローカーボNOODLES”シリーズらしく200kcal以下といったかなり低い数値のようですが、一方で塩分は平均的といったところ。
ちなみに1食当たり57g、麺の量は40gとやや少なめな一杯というのもまたヘルシーさを助長しているようにも感じられ、優しく風味豊かな“鶏がら醤油”といった仕上がりということもあって、ちょうど夜食なんかにも良さそうですね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“しょうゆ”や香味調味料をはじめ…
- 食塩
- チキンオイル
- 鶏･豚エキス
- 豚脂
- ローストオニオン粉末
- 牛脂
- 香味油
- 香辛料
といった、ヘルシーさが特徴的な“鶏がら醤油”の割にしっかりと動物系の旨味が加えられ、醤油ならではのキレのあるあっさりとしたスープの中にも物足りなさを感じさせない風味豊かな味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902881435697 原材料名めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、植物油脂、でん粉、食塩、卵粉、大豆加工品、香辛料）、スープ（しょうゆ、難消化性デキストリン、香味調味料、食塩、チキンオイル、たん白加水分解物、鶏･豚エキス、豚脂、ローストオニオン粉末、牛脂、発酵調味料、酵母エキス、香味油、香辛料）、かやく（味付鶏肉、メンマ、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（増粘多糖類、アルギン酸エステル）、かんすい、乳化剤、環状オリゴ糖、カラメル色素、微粒二酸化ケイ素、リン酸塩（Ｎａ）、香料、酒精、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、甘味料（スクラロース）、香辛料抽出物、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･ごま･さけ･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (57g) 当たり]
熱量 167kcal
めん・かやく：145kcal
スープ：22kcalたんぱく質 9.4g 脂質 6.2g 炭水化物 33.4g
糖質：16.1g
食物繊維：17.3g食塩相当量 5.0g
めん・かやく：1.5g
スープ：3.5g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、フタの上には“液体スープ”と記載された後入れタイプの調味料が別添されています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、チキンオイルやメンマの風味を利かせたことによって、鶏ガラをベースとした醤油スープに香り立つ風味が食欲そそる仕上がりが表現されているようですね！
また、量的にかなり少量ではありましたが、チキンオイルといった油分とのことでしたので、調理中は軽くフタの上で温めておくと良いでしょう！
また、具材には…
- 味付鶏肉
- メンマ
- ねぎ
が入っています。
これを見る限り、鶏ガラを利かせたあっさり目に仕上がった醤油スープとも相性抜群な具材が取り揃えられているようですね！特にメンマは大きく、“ねぎ”なんかも大胆にカットされたものがゴロゴロと入っています！
さらに、麺はご覧の通り食物繊維をたっぷりと練り込んだノンフライ仕様のヘルシーな麺となっていて、今回コシの強さを改良したとのことでしたので、この辺りも注目したいところ！！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ4分待ちます。
そして出来上がりがこちら！
ほどよくお湯を吸い、先ほどまでの麺や具材がふっくらとした仕上がりとなり、改良されたという麺にはほどよいコシなんかも表現されているようにも見え、あっさりとした中にも鶏ガラをはじめ旨味を利かせたことで物足りなさを感じさせない満足度の高い一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの液体スープを注いでいきます！
すると…かなり少量ではありますが、ご覧の通りチキンオイルやメンマを利かせた濃い目の醤油スープとなっているようで、この調味料を加えることによってチキンというよりも特にメンマの香りが一気に広がっていきますね！これは食欲かき立てられます。。
そして、上記のように量は少ないんですが、旨味・風味がかなり凝縮されているようで、フタの上で温めておいたおかげですんなりとスープにも馴染んでいきます！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…若干透明感のある鶏ガラベースの醤油スープからは、非常に風味豊かなチキン・メンマの香りが漂い、スープ自体はさらっとした仕上がりではありますが、しっかりと鶏ガラをはじめ様々な動物系の旨味が物足りなさを感じさせない深みのある一杯といったところ！
また、原材料には様々な動物系の旨味が記載されていましたが、スープ表面を見る限りやはりヘルシーな一杯ということもあって脂っこさといった感じもなく、しっかりとスープに旨味として溶け込んでいるようですね！
これは食物繊維をたっぷりと練り込んだ麺によって低カロリーを実現しているため、一方のスープにはしっかりと旨味を利かせているのかもしれません！ただ…スープだけでも22kcalとかなり低めな数値となっていたため、やはりかなり素材の旨味をうまく活かしているものと思われます！
食べてみた感想
一口食べてみると…醤油ならではのキレのある口当たりには、一瞬あっさりとした印象を受けますが、鶏ガラをはじめ様々な旨味がしっかりと利き、決して物足りなさを感じさせない深みのある味わいが表現されています！
そして、スープ自体はやはりさらっとしていますが、鶏ガラの旨味はもちろん、チキンやメンマの風味が強めに利いていて、これがまた旨味を引き立てているようにも感じられますね！これなら…何も考えずに食べてみるとヘルシーな一杯であることに気付かないかもしれません！
…というくらいあっさりとした中にもしっかりと旨味が楽しめる仕上がりとなっていて、やはりこの“ローカーボNOODLES”シリーズは麺に秘密が隠されているようですね！そのためスープに関しては申し分ない味わいとなり、深みのある舌触りは何度でも確かめたくなるような飽きの来ないスープと言えるでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通り食物繊維をたっぷりと練り込んだノンフライ仕様の麺となっていて、今回から強いコシへと改良したとのことでしたが、やはり若干ボソボソとした感じはあるものの…そこまで気になるほどの食感ではなく、この麺によってカロリーを大幅に抑え、さらに食物繊維もたっぷりと摂取できるとあれば、これはこれで申し分ない仕上がりかと思われます！
そんな麺には、鶏ガラなどをはじめ動物系の旨味をしっかりと利かせ、さらに相性の良い香味野菜を合わせたことで、あっさりとした中にも物足りなさを感じさせない風味豊かなスープがよく絡み、一口ずつに醤油ならではのキレとコクのある味わいが口いっぱいに広がっていき、チキンオイルやメンマの風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの味付鶏肉が入っていて、そこまで味付け自体は濃い目ではありませんが…肉質を感じさせるしっかりとした鶏肉が使用されているようで、じっくりと味わってみると鶏肉ならではの淡白な旨味が表現され、今回のようなヘルシーな一杯にもぴったりな具材となっています！
また、こちらのメンマはサイズ感・使用されている数に関しても全く申し分なく、コリコリとした食感がまた心地良さを演出し、こちらもまた醤油ベースのスープとの相性の良い具材のひとつとして今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
さらに、こちらの“ねぎ”も上記の具材と同じくかなり大きめにカットされた具材となっていて、量も多く、シャキシャキとした食感に仕上がったことで素材本来の旨味なんかもしっかりと感じられ、ちょうど良い薬味にもなったことで後味の良さを引き立てる相性の良い具材と言えます！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り鶏ガラをはじめ様々な動物系の旨味や香味野菜を利かせ、あっさりとした中にも物足りなさを感じさせない深みのある味わいを表現しています！
また、醤油の濃さもちょうど良く、キレとコクがバランス良く鶏ガラによって引き立っているのはもちろん、しょっぱいわけでもなく、鶏の旨味が利いたことでキレもありながら丸みのある優しい口当たりにも感じられ、なんと言ってもこのチキンオイルとメンマの風味が後味にふんわりと漂う仕上がりが絶妙なバランスとなって最後まで飽きることなく楽しむことができるでしょう！
そして、この“ローカーボNOODLES”シリーズ自体、ただでさえ食物繊維をたっぷりと練り込んだ麺によってヘルシーさに際立った一杯なんですが、1食当たりの量も若干少なめということもあり、夜食はもちろん、ちょっと小腹が空いた時なんかにもちょうど良い一杯で、まさに罪悪感を感じることなく美味しいカップ麺を楽しむことができます！
このように、今回の“ローカーボNOODLES 鶏がら醤油”は、鶏ガラの旨味を利かせたあっさりとした醤油スープに香味野菜を合わせ、さらに別添されている液体スープを加えることによってチキンオイルやメンマの風味が食欲そそる香り豊かなヘルシーな一杯となっていたため、お好みによっては醤油スープにぴったりな胡椒といった香辛料を少し追加してみても良いでしょう！
まとめ
今回「ローカーボNOODLES 鶏がら醤油」を食べてみて、ヘルシーさが特徴的なシリーズということで麺には食物繊維がたっぷりと練り込まれ、それによって糖質を大幅カットし、カロリーも200kcal以下にもかかわらず鶏ガラや香味野菜をしっかりと利かせたあっさりとした中にもしっかりと旨味が感じられる満足度の高い仕上がりとなっていました！
以前ご紹介した“野菜タンメン”もそうでしたが、ここまでヘルシーな一杯なら食べる時間を気にすることなく楽しむこともでき、なおかつ染み渡るような旨味がしっかりと表現されているため、想像以上に満足のいく一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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