「満足の麺特盛 辛タンメン 紅の旨辛ラー油ペースト付き」を食べてみました。（2023年4月10日発売・エースコック）
この商品は、定番の“タンメン”に新開発の別添調味料“旨辛ラー油ペースト“を加えることでピリッとした辛みや風味が加わり、100gものノンフライ中細麺が使用された特盛仕様のフレーバーで、臭みのないチキンをベースに胡椒や“ごま油”などをバランス良く合わせたコクのある塩タンメンスープに仕上げ、具材にもタンメンらしく野菜などを豊富に使用したボリューム感抜群な一杯が登場です！
それも…上記の通りチキンをベースに各種香辛料や調味料を利かせたことで、あっさりとしていながらも別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることによってピリッとした辛みや風味が広がっていき、タンメンらしい野菜の旨味も活かし、すすり心地抜群な100gのノンフライ中細麺が食欲をガツンと満たす食べ応えのある一杯、“満足の麺特盛 辛タンメン 紅の旨辛ラー油ペースト付き”となっております。（値段：税別318円）
ご覧の通りパッケージは…“満足の麺特盛 辛タンメン”といった商品名が大きく記載されており、今回は実店舗の味を再現したわけではなくオリジナルのテイストが“どんぶり型”として登場したようですね！これは…タンメンらしいあっさりとした塩スープに別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることによる辛さや風味、コク深さ、そして100gのノンフライ中細麺による仕上がりに期待できそうです！…ただ、“満足の麺特盛”はこれまでもシリーズとして販売されていませんから、個人的には“驚愕の麺2.0玉 四川風麻辣麺（2019年12月30日発売）”と同じく“驚愕の麺”シリーズとして販売しても良かったような気もします。。
一方こちらには“特盛（当社比）ノンフライめん”、“100gならではの満足感！”と記載されているように今回の麺は100gの特盛仕様ということで“どんぶり”もひとまわり大きく、具材にも野菜などが豊富に使用されたことによって食感だけでなく野菜の旨味が滲み出すことで食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな後味すっきりとしたピリ辛なタンメンがボリューム感たっぷりと楽しめるというわけですね！
ただし、スープはあくまでタンメンにピリッとした辛み・風味を加えたテイストとなっているため、お好みによっては“おろしにんにく”辺りをちょい足ししてみると野菜の旨味もさらに引き立つかもしれません！（ラー油も一応利いてはいますが…個人的に野菜の旨味を活かしたタンメンスープと相性の良い唐辛子なんかも足したいところ。）
また、こちらには…チキンをベースに胡椒や“ごま油”を利かせ、別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることで後引く辛さと風味が際立つタンメンスープがノンフライ中細麺や各種具材に絡む仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…キャベツ・大豆加工品・コーン・人参・キクラゲ・“ねぎ”が使用されているようです！…というかこういった野菜の旨味を前面に押し出したフレーバーはタンメンらしくあっさりとしたテイストなんですが、別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることによってちょうど良いメリハリが際立ち、最後まで飽きることなく旨辛な味わいがたっぷりと堪能できそうです！
他にも特徴として…麺はすすり心地抜群なノンフライ中細麺が採用されており、100gもの特盛り仕様によってボリューム感も抜群で、それによってチキンをベースに胡椒や“ごま油”を利かせ、別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることで後引く辛さや風味が際立ったピリ辛タンメンスープが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
クセのないチキンの旨味をベースに香辛料や調味料をバランス良く合わせたタンメンスープには…別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることで食欲そそる辛みや風味といったアクセントが一気に際立ち、後味すっきりとしたメリハリのあるテイストながらも深みがあり、ちょうど良いラー油やペッパー系の香辛料によってキレの良さが野菜の優しい味わいとバランス良く調和され、豊富に使用された各種具材の食感が非常に良く、なんと言っても100gもの特盛仕様のノンフライ中細麺が絶妙にマッチしたことによって食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんなシンプル・安定感のある辛タンメンスープであり、特別変なクセなどもありませんから非常に幅広い層に好まれる一杯となっていました！
これは特に、具材に野菜をたっぷりと使用したタンメンが好みの方はもちろん、別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることでピリッとしたアクセントが際立ち、単調になりがちなタンメンにちょうど良い辛みを加えたことでクセになる味わいが表現され、100gもの特盛仕様のノンフライ中細麺が食欲をガツンと満たす辛タンメンをボリューム感たっぷりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
満足の麺特盛 辛タンメン 紅の旨辛ラー油ペースト付き
今回ご紹介するカップ麺は、チキンをベースに胡椒や“ごま油”などを合わせた定番のタンメンに新開発された“旨辛ラー油ペースト”を加えることによって辛さと風味が際立ち、タンメンらしく豊富に使用された具材からも良い旨味が滲み出し、さらに100gものノンフライ中細麺がガツンと食欲を満たす後味すっきりとした食べ応えのある一杯、“満足の麺特盛 辛タンメン 紅の旨辛ラー油ペースト付き”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通り今回は特盛仕様ということもあって若干大きめな“どんぶり型”の容器となっていて、そもそも特別シリーズ化している商品というわけでもありませんが…チキンをベースに胡椒や“ごま油”を利かせ、ピリッとした辛みや風味が広がる旨辛なタンメンに仕立て上げ、100gのノンフライ中細麺が食欲をガツンと満たす食べ応えのあるフレーバーということで、単調になりがちなタンメンに刺激的な辛さを加えたやみつき感のある一杯であることが予想されますね！
そしてこちらには“紅の旨辛ラー油ペースト付き”と記載されているように、この別添調味料を加えることによってチキンベースのあっさりとしたタンメンにほどよい辛さと風味が広がっていき、胡椒や“ごま油”などをバランス良く合わせた旨辛な辛タンメンスープへと際立ち、ボリューム感たっぷりの一杯にも関わらず最後まで飽きの来ないテイストが存分に楽しめるようです！
それでは、今回の“満足の麺特盛 辛タンメン 紅の旨辛ラー油ペースト付き”がどれほどチキンをベースに胡椒や“ごま油”などをバランス良く合わせたタンメンらしい後味すっきりとしたテイストに仕上がっているのか？新開発された別添調味料“旨辛ラー油ペースト”を加えることによる辛みや風味、そして各種具材による食感や旨味との兼ね合いはもちろん、なんと言っても弾力のある食感とほどよいコシを兼ね備えた特盛り仕様のノンフライ中細麺（100g）との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り423kcal（めん・かやく361kcal / スープ62kcal）となっております。（塩分は7.0g）
カロリーは、“旨辛ラー油ペースト”を加えたとは言え…タンメンらしく後味すっきりとしたテイストということもあって麺量100gながらも割と低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり120g、麺の量は100gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと62kcalとそこまで低すぎるわけでもなく、チキンをベースに胡椒や“ごま油”を合わせ、そして別添調味料がタンメンスープにちょうど良い辛み・風味をプラス、まさに最後まで飽きの来ない後引く辛さとすっきりとした後味の良さがバランス良く融合したクセになる仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩やショートニングをはじめ…
- 香辛料
- 植物油脂
- チキン調味料
- 粉末しょうゆ
- カツオブシエキス
- マッシュルームパウダー
- オニオンパウダー
- ごま
といった、チキンをベースに胡椒や“ごま油”をバランス良く合わせたタンメンスープに別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることによってピリッとした辛みや風味をプラス、さらにたっぷりと使用された各種具材からも良い旨味が滲み出し、単調になりがちなタンメンにほどよい辛さを加えた後味の良い味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4901071400767 原材料名めん（小麦粉（国内製造）、植物性たん白、食塩、大豆食物繊維、卵白粉）、スープ（食塩、ショートニング、砂糖、香辛料、酵母エキス、植物油脂、たん白加水分解物、チキン調味料、粉糖、粉末しょうゆ、デキストリン、カツオブシエキス、マッシュルームパウダー、オニオンパウダー、ごま）、かやく（キャベツ、大豆加工品、コーン、人参、キクラゲ、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、乳化剤、重曹、かんすい、増粘剤（キサンタンガム）、香料、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、甘味料（カンゾウ）、香辛料抽出物、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (120g) 当たり]
熱量 423kcal たんぱく質 11.9g 脂質 4.3g 炭水化物 84.2g 食塩相当量 7.0g
（めん・かやく3.0g/スープ4.0g）ビタミンB1 0.38mg ビタミンB2 0.45mg カルシウム 356mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り後入れ粉末スープ、特製ペースト、“かやく”といった3つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料など3パックとなっていて、特に“かやく”にはタンメンらしく野菜中心に豊富な具材が各種使用されており、一方で新開発されたという“旨辛ラー油ペースト”は文字通りペースト状とは言え、そこまで粘度の高い仕様ではありませんので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
また、麺はご覧の通りすすり心地抜群なノンフライ中細仕様で、100gもの量によってスープとの絡みも非常に良く、細めながらも弾力のある食感やほどよいコシを兼ね備えたことで想像以上にしっかりとした食べ応えに期待できそうです！
調理してみた
ではまず、先ほどの“かやく”を加えてみます。
そして、“かやく”には…
- キャベツ
- 大豆加工品
- コーン
- 人参
- キクラゲ
- ねぎ
が入っています。
この辺りに関してはタンメンらしく野菜などの具材が6種類も使用され、こちらからも旨味が滲み出していくことで食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな野菜の旨味がチキンによってコク深く引き立てられ、調理感のある“ごま油”が香るピリ辛な味わいがじっくりと楽しめそうです！
では続いて熱湯を注ぎ4分待ちます。（必要なお湯の目安量：450ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりと湯戻りしたことで先ほどまでの中細麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺には細いながらももっちりとした弾力やほどよいコシが加わり、まだ別添されている粉末スープや“旨辛ラー油ペースト”を加える前の状態ではありますが…チキンの旨味をベースに胡椒や“ごま油”で味を調え、ピリッとした辛みや風味が広がることによって最後まで飽きの来ない旨辛な一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“旨辛ラー油ペースト”を加えていきます！
すると…文字通り赤みを帯びたペースト状のラー油が出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！そして基本的にラー油ということもあってそこまで強い辛さというわけではなく、あくまでピリッとしたアクセント程度の辛さが際立ち、ボリューム感のある今回の“満足の麺特盛 辛タンメン 紅の旨辛ラー油ペースト付き”を最後まで飽きさせることなく楽しめる旨辛なスープを予想させます！
続いて粉末スープも加えていきます！
こちらはタンメンらしいチキンの旨味に胡椒などが加わっているようで、やはり粉末仕様ということもあってサラッとしたスープがベースとなっているようです！ただ、粉末の量がやや多めなので、決して薄味といった感じはなく、上記の“旨辛ラー油ペースト”も加わったことで割とコクのある辛タンメンスープに仕上がっているのかもしれません！
そして粉末スープは粒子の細かな仕様ということもあってすぐに溶け始め、“旨辛ラー油ペースト”に関しても粘度の高い仕様ではありませんので全体の馴染みは意外と良さそうです！この辺りに関してはイメージしていた通り単調になりがちなタンメンにちょうど良いアクセントを加えたことで最後まで飽きることなく楽しめる特盛り仕様の辛タンメンといったところで、思いのほかしっかりとした味が表現されているようにも感じられます！そもそもタンメン自体、鶏ガラベースに野菜の旨味を活かしたスープですから、今回のような“旨辛ラー油ペースト”を加えてコクを引き立てることでちょうど良いのかもしれません！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…麺が多いせいかスープが少なくも見え、タンメンならではのあっさりとしたテイストにほどよいコクや辛さなどが加わり、調理感のある“ごま油”がふんわりと香り立ち、食べ進めていくに連れて豊富に使用された野菜からも良い旨味が滲み出していくため、しっかりと全体を混ぜ合わせながら食べ進めていくと良いでしょう！
それにしても豊富に使用された各種具材が物足りなく感じさせるほどの麺量ですね。。通常このサイズの容器だと麺量60g前後ですから、湯戻りしたことでさらにボリューム感は増して感じられます！ただ、麺もノンフライ仕様なのでそもそもクオリティが高く、今回の“満足の麺特盛 辛タンメン”といったテイストとも絶妙にマッチし、胡椒や“旨辛ラー油ペースト”による辛さがちょうど良いアクセントとなったことで優しい味わいながらも物足りなさを感じさせない刺激的なメリハリが付き、素材の美味しさを存分に活かした一杯がバランス良く表現されているようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…チキンの旨味に関してはやはりタンメンということもあって決して脂っこさを感じさせるような“くどさ”はなく、あくまで塩味のスープを引き立てるかのように下支えし、胡椒や“ごま油”、別添されている“旨辛ラー油ペースト”が意外と本格感のある辛みや風味をプラス、それによって後味すっきりとした一杯なんですが、思ったよりも刺激的でクセになる味わいが印象的で、なんと言っても麺量100gのノンフライ中細麺がガツンと食欲を満たすボリューム感のある仕上がりとなっています！
そして上記の通り動物系や野菜の旨味に関しては後味すっきりとした塩味のコクを互いに引き立て合い、食欲そそる“ごま油”がふんわりと漂うことで全体のバランスは思っていたよりも心地良く、そこに別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることでピリッとした辛みや風味が際立ち、物足りなさを感じさせない旨辛な辛タンメンスープは特盛仕様の中細麺との馴染みも非常に良く、そもそもボリューム感のある麺量ですから、麺がスープを持ち上げるかのようにしっかりと絡み、ひと口ずつの満足感は一際大きく感じられることでしょう！
そのため、タンメンらしいあっさりとしたテイストというわけではなく、この“旨辛ラー油ペースト”が味の決め手となっており、スープだけで味わってみると…意外としっかりとした辛さが表現されているんですが、麺や各種具材と絡めていただくと不思議とちょうど良いアクセントとして味わうことができ、割とシンプルな仕上がりではありますが、素材の旨味をしっかりと活かした味わい深くも香辛料や塩気の強いキリッとした口当たりが好印象で、イメージ通り食欲もガツン満たされるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通りノンフライ仕様の中細麺で、公式ページには丸刃と記載されていましたが、よく見ると角刃にも見え、細めながらもほどよい弾力やコシを兼ね備え、なんと言っても麺量100gによってガツンと食欲を満たすボリューム感のある仕上がりとなっています！
そんな麺には…チキンをベースに胡椒や“ごま油”などをバランス良く利かせ、別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることで後引く辛さがクセになる辛タンメンスープがよく絡み、一口ずつにあっさりとしたチキンの旨味やピリッとした辛さなどが口いっぱいに広がっていき、ふんわりと漂う“ごま油”の風味が後味良く抜けていきいます！…というかこの“満足の麺特盛 辛タンメン”はシンプルなタンメンに新開発された別添調味料を加えるだけで一変しますね！やみつき感のある辛さやペースト状によってコクなんかも引き立ち、各種具材から滲み出す旨味も好印象といったところ！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの“肉そぼろ”をイメージした大豆加工品が入っていて、やや小ぶりで大豆を主原料としたことによって肉本来の旨味は感じられませんが、じっくりと味わってみると…ほどよく肉質を感じさせる仕上がりで、味付けが施されていたため、まずはスープとしっかりと馴染ませて旨味を滲ませておき、後ほど歯切れの良いノンフライ中細麺一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのキャベツは大きくカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントがプラスされているようです！
さらにこちらのキクラゲも使用されていて、割と大きくカットされたことでコリコリとした食感が印象的でしたので、上記のキャベツと同じく今回の一杯にちょうど良いアクセントが際立って感じられます！
そして、こちらのコーンは、素材本来の旨味や甘みが感じられるものの…スープの美味しさを損なうことなく、華やかな彩りとして見た目のアクセントをプラスしているようです！
一方こちらの人参は四角にカットされていて、コリコリとした硬めの食感が印象的で、こちもまた素材本来の味わいがしっかりと感じられる仕上がりとなっていたため、全体の彩りの良さを引き立てるタンメンには欠かせない具材としてさり気なく添えられているようです！
他にもこちらの“ねぎ”が使用されていて、若干小さめにカットされていたため、シャキシャキ感こそありませんが、ちょうど良い薬味にもなったことで今回の辛タンメンスープの美味しさを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通りチキンの旨味をベースに胡椒や“ごま油”などをバランス良く合わせ、さらに新開発された“旨辛ラー油ペースト”を加えることによって後引く辛さや風味が際立ち、単調になりがちなタンメンが旨辛でクセになる味わいとなり、最後まで飽きの来ないメリハリの付いた辛タンメンスープを表現、豊富に使用された各種野菜からも良い旨味が滲み出すことで、まさにシンプルながらもちょうど良いアクセントが利いたやみつき感のある仕上がりとなっています！
そのため、タンメンとは言っても決して後味の良いあっさり系といった感じとはひと味違い、本来のタンメンスープにピリッとした辛みや風味、ほどよいコクを際立たせたことで物足りなさといった感じは一切なく、個人的に辛みを加えたからといってあっさりとしたテイストに変わりないのかと思いましたが、意外とペッパー系の香辛料やラー油などの辛さによってキリッとした口当たりが心地良く、しっかりと混ぜながら食べ進めていくに連れて素材の旨味や風味が増していき、全体を通して旨辛でクセになる一杯と言えるでしょう！
また、食べ進めていくに連れて具材に使用された各種野菜からも良い旨味が滲み出し、特にキャベツやキクラゲといった食感の良い具材が使用されたことでテンポ良く食べ進めることができ、お好みによってはタンメンスープの美味しさを引き立てる香味野菜として“おろしにんにく”や“おろし生姜”などをちょい足ししてみても良いかもしれません！そして何よりチキン×野菜の旨味を存分に活かした仕上がりは安定感のあるテイストであり、脂っこさや“くどさ”といった感じは一切ありませんでしたので、最後まで飽きることもありません！
このように、今回の“満足の麺特盛 辛タンメン 紅の旨辛ラー油ペースト付き”は、チキンをベースに胡椒や“ごま油”をバランス良く合わせ、別添されている“旨辛ラー油ペースト”を加えることによって後引く辛さと風味が際立ち、シンプルなタンメンが一気にやみつき感のある味わいとなり、豊富に使用された各種具材からも良い旨味が滲み出し、そこに100gもの特盛仕様のノンフライ中細麺がしっかりと食欲を満たす食べ応え抜群な一杯となっていたため、お好みによってはタンメンスープと相性の良いペッパー系の香辛料や“おろしにんにく”などをさらにちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「満足の麺特盛 辛タンメン 紅の旨辛ラー油ペースト付き」を食べてみて、定番の“タンメン”を100gの特盛ノンフライ麺と新開発の“旨辛ラー油ペースト”で仕上げた一杯には…チキンをベースに胡椒や“ごま油”などをバランス良く合わせ、後引く辛さが風味が際立ち、すっきりとしたテイストながらも物足りなさといった感じはなく、豊富に使用された各種野菜からも良い旨味が滲み出し、特盛り仕様の中細麺がガツンと食欲を満たす食べ応え抜群な一杯となっていました！
また、味の決め手はやはり新開発された“旨辛ラー油ペースト”による辛さと風味で、さり気なくコクなんかも引き立ち、単調なタンメンを旨辛でクセになる味わいへと際立たせた一杯は最後まで飽きることもありませんし、なんと言っても麺量100gものノンフライ中細麺のボリュームが良いですね！この商品は単発で終わるような気もしますが…今後も面白い商品展開に期待したいところではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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