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煮干拉麺 凪 すごい煮干ラーメン 食べてみました!煮干しの旨味を思う存分に楽しめる濃厚な一杯!

煮干拉麺 凪 すごい煮干ラーメン 食べてみました!煮干しの旨味を思う存分に楽しめる濃厚な一杯!

2018年9月3日に東洋水産(マルちゃん)から発売された「煮干拉麺 凪 すごい煮干ラーメン」を食べてみました。

この商品は、東京の人気ラーメン店「すごい煮干ラーメン凪(なぎ)」の看板メニュー“すごい!煮干ラーメン”の味わいを再現したもので、“すごい煮干”というだけあって、煮干しの旨味を強く利かせた濃厚な醤油味が特徴的な“煮干拉麺 凪 すごい煮干ラーメン”となっております!

ご覧の通り、パッケージには、強く煮干しを利かせたことを想像させる荒々しさなんかも表現されたデザインとなっていて、味濃く仕上がった煮干しなどの魚介の旨味をふんだんに利かせたスープの仕上がりイメージ写真も確認できますね!

また、こちらによると、“ちょい辛濃厚煮干”と記載されているように、煮干しの旨味にほんのりと辛みを加えたことで、キレのある口当たりが魚介の旨味とともに強いパンチを感じさせる仕上がりとなっているようです!

他にも特徴としては、ポークやチキンの旨味も含まれているようで、この旨味によって煮干しをはじめとする魚介の旨味を引き立てるかのように味わい深く際立たせているようですね!

実際に食べてみましたが、煮干しの旨味がふんだんに使用されたことで、何とも旨味が強く利いたスープには、動物系の旨味によってコク深く感じさせ、煮干しの旨味を存分に楽しめる濃厚な醤油スープが美味しく仕上がっていました!

では、今回はこの「煮干拉麺 凪 すごい煮干ラーメン」についてレビューしてみたいと思います。

煮干拉麺 凪 すごい煮干ラーメンについて

今回ご紹介するカップ麺は、東京の人気ラーメン店「すごい煮干ラーメン凪」の看板メニューである“すごい!煮干ラーメン”の味わいを再現したもので、商品名にあるように煮干しの旨味をふんだんに利かせたことで、まさに魚介の旨味が染み渡るような仕上がりとなった“煮干拉麺 凪 すごい煮干ラーメン”となっています。

そして、こちらパッケージ側面には、実店舗の写真も確認できますね!

ちなみにこの“すごい煮干ラーメン凪”は、新宿に本店を置き、東京を中心に店舗展開しているようですが、他にも「ラーメン凪 豚王」といったブランドも国内のみならず、海外展開もされているとのことで、その人気・実力は確かなものと思われます!

そして、使用する煮干しそのものにも非常にこだわっているようで、そんな煮干しに際立った一杯を再現した仕上がりは気になりますね。。

カロリー・原材料について

では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り413kcalとなっております。(塩分は6.9g)

カロリーは平均的といったところですが、塩分はかなり高めの数値となっているようですね!
ちなみに1食96g、麺の量は70gとなっています。

では原材料も見てみます。

スープには、魚介エキスをはじめ…

  • 香味油脂
  • チキンエキス
  • 豚脂
  • ポークエキス
  • 香辛料
  • こんぶエキス

といった、煮干しをはじめとする魚介の旨味がふんだんに利いたことによって、濃厚な煮干しの旨味を存分に楽しむことができる仕上がりを想像させる材料が並びます。

開封してみた

フタを開けてみると、ご覧の通りすでに粉末スープが入っていて、フタの上には“特製スープ”と記載された調味料が別添されていました。

そして、この時点ですでに煮干しの濃厚とも言える風味が確認できます!

そして、具材には、

  • 味付豚肉
  • メンマ
  • ねぎ

が入っています。

調理してみた

では、熱湯を注ぎ4分待ちます。
そして出来上がりに先ほどの特製スープを入れたところがこちら!

この特製スープは、非常に濃厚な味わいを想像させる濃い色をした調味料となっていて、煮干しの旨味をより一層引き立たせるような風味を感じます!

では、よーくかき混ぜてみましょう。

粉末スープはやや多めとなっているようでしたので、煮干しの旨味を存分に楽しむためにもしっかりとかき混ぜておくと良いでしょう!

ご覧のように、醤油スープにぴったりな煮干しの旨味が濃厚に仕上がり、風味からもコク深い一杯であることがよーく伝わってきます!

食べてみた感想

一口食べてみると…煮干しの旨味は単純にニボニボしているわけではなく、煮干しならではの塩味の利いた苦みや旨味がしっかりと表現され、実に染み渡るような美味しさに仕上がっています!これは美味い。。

麺について

麺は、ご覧のようにやや太めの平麺といった仕様となっていて、まとまりも良く、強いコシが心地良い仕上がりとなっています!

そして、この麺には煮干しの旨味が強めに利いた濃厚な醤油スープがよく絡み、一口ずつにじんわりと染みるような味わいが口に広がり、煮干しならではの旨い苦みを感じる風味が後味良く抜けていきます!

トッピングについて

トッピングにはまず、こちらの味付豚肉が入っているんですが、こちらは噛み応えのある仕上がりとなっていて、豚肉らしい旨味が美味しく感じられる具材として、濃厚な醤油スープにも良い味を滲み出しているようです!

また、こちらのメンマは、やや小さめではありますが…コリコリとした食感がしっかりと表現された具材として、今回の一杯に良い食感としてのアクセントをプラスしているようです!

スープについて

スープは、一口目からすぐに煮干しの旨味が凝縮された味わいがガツンと伝わってくるような口当たりが表現され、口に入れるとざらつきを感じるほどの煮干しの粉末には、煮干しならではの旨い苦みや旨味そのものがふんだんに利いたことで、まさに“すごい煮干し”を楽しむことができます!

そして、先ほどもお伝えしたように、単純に煮干しを味濃く表現しただけでなく、上質な煮干しの旨味というか…非常に手の込んだ繊細な一杯にも感じられますね!

しかも、それほどの辛みではないんですが、煮干しの旨味を引き立てるかのようにほんのりとした辛みがプラスされたことによって、非常にキレのあるスープはついつい飲み続けてしまいますね。。

まとめ

今回は「煮干拉麺 凪 すごい煮干ラーメン」を食べてみましたが、想像以上に洗練された煮干しの旨味が濃厚な醤油スープと美味しくマッチした一杯は、煮干しの美味しさそのものを思う存分に楽しめるだけでなく、ほんのりとした辛みが煮干しを引き立て、さらに醤油スープもまた煮干しの旨味を際立たせたことで、まさに煮干しのために作られた一杯とも言うべき仕上がりとなっていました!

こういった煮干しの旨味を利かせた一杯って美味しいんですよね!
ついついスープが止まらなくなってしまうようなクセになりそうな一杯でした!

ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー!それでは!

POSTED COMMENT

  1. ねこねこ より:

    スープはちょい辛でしたか?
    パッケージに書かれているので気になっています。

    • ゆうき より:

      コメントありがとうございます!ちょい辛といっても、それ以上に煮干しが利いて感じられたので、辛いスープではありませんでした(^^;!

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