「ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフ イカスミ」を食べてみました。（2024年5月6日コンビニ先行発売/2024年5月13日一般発売・まるか食品）
この商品は、まろやかで飽きの来ないお馴染みの焼そばソース、濃厚で味わい深いイカスミソースといった2種類のテイストが味わえる超大盛り仕様・ハーフ&ハーフの一品で…定番同士のフレーバーではありますが…それぞれの味わい・全体を混ぜた味わいの1度で3度美味しい食べ応え抜群な一杯、“ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフ イカスミ”となっております。（値段：税別250円）
ご覧の通りこちらには“特製ソース”と記載され、その背景にはウスターソースやビーフの旨味を利かせた安定感のあるソースが香ばしい麺にしっかりと絡む仕上がりイメージが掲載されており、シリーズならではのラードの旨味・風味が食欲を掻き立て、まさに誰もが好む定番の味わい・美味しさが堪能できそうです！
一方こちらには“イカスミ”、“漆黒のソース”と記載され、その背景にはイカスミらしく黒々とした濃厚なイカスミソースがシリーズお馴染みの麺にしっかりと絡む仕上がりイメージが掲載されており、こちらもまたラードの旨味・風味が臨場感を引き立て、コク深く濃厚な味わいに期待できそうです！
また、こちらには“ま〜ぜて ま〜ぜて3度おいしい!!”と記載されているように、お馴染みのソース、そして濃厚なイカスミソース、さらにそれらをしっかりと混ぜ合わせることで3度の美味しさが楽しめるとあってレギュラーサイズとはまた違った旨味やボリューム感があり、特に今回の“ペヤング”は奇抜なフレーバーではありませんので、幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？（こちらは2022年6月27日にも発売されていて、今回はほぼ同等の仕様として再登場です。）
他にも特徴として…麺は“ペヤング”でお馴染みラードを使用した油で揚げた若干細めの麺が採用され、麺から滲み出るラードの旨味や香ばしさがそれぞれ2種類のソースを美味しく引き立たせ、まさに食欲を掻き立てる定番の味とイカスミならではの濃厚でコク深い味わいが最後までたっぷりと堪能できるというわけです！
馴染み深いソースはもちろん安定感があり、一方のイカスミソースに関してはイメージ通りコク深くイカスミならではの美味しさが凝縮され、ほどよい香辛料によって決して甘味のある仕上がりではなく、スパイス感のある味わいが心地良く、全体を混ぜてみるとウスターソースを利かせたソースとイカスミソースが意外にも絶妙にマッチし、それぞれのソースがすでに納得の仕上がりとなっているため、徐々に全体を混ぜ合わせることによってひと味違った美味しさとなり、それによって満足度も増していく…そんな相性抜群なテイストが超大盛り仕様でたっぷりと楽しめる一杯となっていました！
ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフ イカスミ
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“ペヤング”シリーズの超大盛・ハーフ&ハーフの新商品で、ウスターソースやビーフを利かせた馴染み深いソースとコク深く濃厚なイカスミソースが1度に味わえるという…相性抜群なフレーバーを“定番のソース”・“イカスミソース”と徐々に全体を混ぜ合わせることで3度美味しい一杯、“ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフ イカスミ”となっています。
※売っている場所：今回はファミリーマートで購入
このように“ペヤング”シリーズにはレギュラーサイズとして激辛なテイストから突拍子もない企業・メーカーとのコラボだったりと様々なフレーバーが発売されており、他にもボリューム感のある“超大盛”シリーズや“GIGAMAX”・“ペタマックス”シリーズなど…その種類は非常に多岐に渡り、2023年も実に様々な商品が発売されましたから…発売49周年を迎えた2024年も期待したいところ！
※“ペヤング ソースやきそば”は1975年（昭和50年）3月に発売されました。
他にも、ここ数年の“ペヤング”シリーズ一覧は下記の記事にもまとめてありますので、ぜひご覧ください！やはり“ペヤング”は改めて見ると多種多様なフレーバーが数多く登場していて面白いです！
それでは、今回の“ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフ イカスミ”がどれほど馴染み深いソースとコク深く濃厚なイカスミソースに仕上がっているのか？定番のソースとコク深いイカスミソースそれぞれを混ぜ合わせた味わいとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺から滲み出る旨味や香ばしい風味との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り1,065kcalとなっております。（塩分は7.6g）
カロリーは、超大盛のハーフ&ハーフ・汁なしカップ麺（カップ焼そば）ということもあってかなり高い数値のようで、塩分も同じくそれなりに高い数値となっています。
ちなみに1食当たり234g、麺の量は180gとのこと。（レギュラーサイズのちょうど2倍）
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、ウスターソースや食塩をはじめ…
- トマトペースト
- 香辛料
- 植物油脂
- 香味油
- イカ墨加工品
- イカスミペースト
- ビーフエキス
- ビーフ風味調味料
といった、2種類のソースが一緒に記載されているわけですが…ウスターソースやビーフの旨味を利かせた定番のソースに仕上がり、一方ではシンプルにコク深いイカスミの旨味を凝縮した濃厚なイカスミソースを表現、それらを少しずつ混ぜ合わせることによってさらに後引く旨味・スパイス感が引き立ち、満足度の高い味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：まるか食品株式会社 本社工場（群馬県）
また、麺の項目を見てみると…今回も“ペヤング”らしいラードが使用されていることがしっかりと確認でき、これがまた旨味といい…ほどよい香ばしさが加わっていて美味しいんですよね！
JANコード 49 02885 01074 6 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（ウスターソース、糖類、食塩、たん白加水分解物、トマトペースト、香辛料、植物油脂、香味油、イカ墨加工品、たまねぎ、イカスミペースト、ビーフエキス、ビーフ風味調味料）、かやく（キャベツ、味付け鶏ミンチ、ごま、香辛料、アオサ、紅生姜）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、かんすい、酸味料、酸化防止剤（ビタミンE、ローズマリー抽出物）、香辛料抽出物、重曹、ビタミンB₂、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・いか・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
栄養成分表示 [1食 (234g) 当たり]
熱量 1065kcal たん白質 15.4g 脂質 55.0g 炭水化物 127.1g 食塩相当量 7.6g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、イカスミソース、ソースやきそば、“ふりかけ”とスパイスが一緒になった4つの調味料などが入っています。
そして、こちらが今回使用されている調味料などの4パックとなっていて、特に“ソースやきそば”は非常にサラッとした状態、イカスミソースに関しては若干ではありますが、トロッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう！
また、麺はご覧の通り“ペヤング”お馴染みのやや細めにも見えるフライ仕様となっていて、原材料にも記載されていた通りラードを使用した油で揚げた麺から滲み出る旨味・香ばしい風味が定番のソースとコク深いイカスミソースと相性良くマッチし、今回もソースの美味しさを引き立てた仕上がりに期待できそうです！
さらに、今回は“超大盛”ということもあってレギュラーサイズの麺（90g）がふたつ並んだ状態となっています！
調理してみた
ではまず、かやくを入れてみます。
かやくには、
- キャベツ
- 味付け鶏ミンチ
が入っています。
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：820ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺には歯切れの良い強いコシが加わっているようで、まだ別添されている各ソースを加える前の状態ではありますが、ビーフを利かせた香ばしいお馴染みの焼そばソースとコク深く旨味溢れるイカスミソース、それらを合わせた味わいが1度に楽しめるボリューム感抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。
ではまずこちら“ソースやきそば”を加えていきます！
すると…ウスターソースやビーフを利かせた食欲そそる定番の旨味・風味が一気に広がっていき、非常にサラッとしたソースにほどよい油分も含まれているようでしたので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！
続いてイカスミソースも加えていきます！
すると…イカスミらしく若干“とろみ”があり、見るからにコク深く濃厚なテイストといった状態で、シンプルにイカスミらしい濃いめのテイストを想像させ、ふんわりと香るイカスミ特有の風味が食欲を掻き立てます！
ではよーくかき混ぜていきます！
そして各ソースが馴染んだら“ふりかけ”とスパイスを加えて完成です！
やはりイカスミソースの方が黒々とインパクトのある仕上がりとなっていて、ウスターソースを使用したソースとイカスミの旨味を利かせたイカスミソースはそもそもテイストが全く異なりますので、それらを徐々に馴染ませた第3の味なんかもボリューム感たっぷりと楽しむことができ、なんと言ってもこの調理感のある香ばしさが良いですね！
食べてみた感想
一口食べてみると…まず馴染み深いソースは、もはや申し分ありません！ウスターソースやビーフの旨味がバランス良く利いた定番の味わいで、一方のイカスミソースはコク深く濃厚とは言っても“くどさ”といった感じは一切なく、イカスミならではの旨味を凝縮した味わい深い仕上がりとなっていて、コクもありつつキレの良いメリハリがバランス良く調和し、2種類のソースだけでも十分楽しめるだけの旨味がそれぞれ詰まっているようです！
また、イカスミソースの方には辛さといった印象はほとんどありませんが、かといって甘みのあるテイストというわけでもなく、ほどよく香辛料を使用したキリッとした口当たりがイカスミならではのコク深くまろやかな味わいとバランス良く馴染み、幅広い層に好まれる安定感のある美味しさで、お馴染みの“ソース焼そば”と交互に食べてみると1度に2度楽しめます！
そして、食べ進めていくに連れて全体を混ぜ合わせるわけですが、ウスターソースやビーフの旨味がイカスミ特有のコク深く濃厚な旨味と相性良くマッチし、全く違和感なく馴染んだことでさらに異なる味わいが楽めるため、超大盛シリーズらしいボリューム感もさることながら…安定感のある美味しさによって満足感も満たされることと思われます！
麺について
麺は、ご覧の通り“ペヤング”らしいやや細めのフライ仕様で、細いながらもほどよい弾力とコシがあり、香ばしいラードの旨味が滲み出す仕上がりとなっていて、“超大盛”シリーズらしくボリューム感に関して申し分ありません！
そんな麺には…ウスターソースやビーフの旨味を利かせた安定感のあるソースがよく絡み、コク深くも王道を行く深みのある味わいなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香るラードの風味が後味良く抜けていきます！
一方でイカスミソースが馴染んだ麺には…イカスミならではの旨味を凝縮させた濃厚なソースがよく絡み、コク深くまろやかなイカスミの味わいや香辛料によるアクセントなどが口いっぱいに広がっていき、ラードの香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのキャベツが入っていて、使用されている数・サイズともに申し分なく、シャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯に対してちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
他にも、こちらの味付け鶏ミンチが使用されていて、“ペヤング”ならではの具材で“ねちょっ”とした食感に仕上がり、旨味そのものもそうですが…個人的にこの食感が若干気になるところではありますので単品で楽しむというより、全体をしっかりと馴染ませ、後ほど麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
他にも“ごま”やアオサ、紅生姜が使用されていて、焼そばソースと相性抜群な香ばしさやピリッとしたアクセントなどが加わっているようです！
ソースついて
まずお馴染みの“ソース”は、ウスターソースやビーフの旨味をバランス良く合わせたことで“ソース焼そば”ならではのほんのりとした酸味やコクが心地良く、さらに原材料にも記載されていた通り麺にはラードが使用されていますから…それによって調理感のある香ばしさがちょうど鉄板焼したかのような仕上がりとなっていて、これがまたイカスミの旨味を凝縮させたテイストとも絶妙にマッチし、交互に味わってみると満足度も増して楽しめることに間違いありません！
イカスミソースについて
続いての“イカスミソース”は、見た目からもおわかりいただけるように濃厚な味わいが表現されているんですが、決して飽きるような仕上がりではなく、イカスミならではの美味しさはもちろん、さり気なく香辛料を使用したことでほどよいメリハリを付けたことで思いのほか後味も良く、もちろん物足りなさといった感じも一切ありません！
そして香辛料の気になる辛さは…あくまで濃厚なイカスミソースにちょうど良いアクセントを付ける程度となっているため、直接的に感じられる辛さというわけではなく、かなり幅広い層に好まれるフレーバーと言えます！（イカスミと聞くとパスタをイメージさせるんですが、香ばしい“焼そば”でも合いますね。）
混ぜてみた
では、“ハーフ&ハーフ”の醍醐味である両者を混ぜてみます！
すると…イカスミならではの濃厚感にウスターソースやビーフの旨味が加わったことで厚みのある味わいが際立ち、ソースとイカスミの相性が意外なほど良く、これはこれで第3の味としてボリューム感たっぷりと楽しめます！
そして個人的に…どうしてもイカスミの方がクセが強いので“イカスミソース”が勝つかな？と思いましたが、こちらもまた意外とお馴染みの“ソース”も負けじと食欲そそる旨味・風味を際立たせているようで、仕上がりからすでに気付いてはいましたが、全体をしっかりと混ぜ合わせることによって旨味そのものが増して感じられるのではないでしょうか？
まとめ
今回「ペヤング 超大盛やきそば ハーフ＆ハーフ イカスミ」を食べてみて、シリーズとして定番の“ペヤング ソースやきそば”とコク深く濃厚な味わいの“イカスミソース”を“ハーフ&ハーフ”として組み合わせて登場した一杯には…ウスターソースやビーフの旨味が濃厚なイカスミの旨味と想像以上に相性良くマッチし、安定感のある美味しさということで脂っこさや“くどさ”などは一切なく、まさにハーフ&ハーフによって1度で3度美味しい最後まで飽きの来ないボリューム感抜群な一杯となっていました！
やはり“ペヤング”シリーズの定番は安定感がありますね！今回のテイストは一見…インパクトが弱い気がしましたが、実際食べてみると…お馴染みのソースと“イカスミソース”との相性の良さ、旨味溢れる味わいはもちろん、風味に関しても申し分なく、ボリューム感のある一杯ということもあってガツンと食欲を満たすレギュラー化しても良いくらいのフレーバーと言えるのではないでしょうか？
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