「ペヤング 肉やきそば」を食べてみました。（2025年1月27日発売・まるか食品）
この商品は、肉の旨味を存分に楽しめるフレーバーで、醤油・にんにく・コチュジャン等を配合した焼肉のタレ風のソースに仕上げ、麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさが相性良くマッチした安定感のある一杯、“ペヤング 肉やきそば”となっております。（値段：税別236円）
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通りパッケージには“肉やきそば”と記載され、仕上がりイメージが掲載されていないので、原材料を見てみると具材には…豚肉・キャベツが使用されているようです！
他にも特徴として…麺はシリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたフライ仕様で、醤油ベースに香味野菜や本格香辛料などを合わせた焼肉風の味わいがじっくりと楽しめるというわけです！
焼肉ならではの食欲そそる香ばしさやタレの風味がしっかりと利いているものの…肝心の旨味がやや弱く、具材に使用された豚肉と合わせて焼肉を味わっているような味わいを“焼そば”に再現、ラードを使用したフライ麺とも相性良くマッチした安定感のある仕上がりとなっていました！
「ペヤング 肉やきそば」とは？
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り559kcalとなっております。（塩分は4.3g）
カロリーは、レギュラーサイズながらも汁なしカップ麺（カップ焼そば）ということもあって若干高めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり127g、麺の量は90gとのこと！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、“しょうゆ”や香辛料をはじめ…
- コチュジャン
- 香味りんごソース
- 食塩
- 植物油脂
- 豆板醤
といった、醤油ベースに各種香辛料や調味料を合わせたことで焼肉のタレ風ソースに仕上げ、麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさとも相性良くマッチしたクセになる味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：まるか食品株式会社 本社工場（群馬県）
JANコード 49 02885 01168 2 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩）、添付調味料（しょうゆ、糖類、香辛料、コチュジャン、香味りんごソース、食塩、植物油脂、豆板醤、ごま）、かやく（豚肉、キャベツ）／酒精、ソルビトール、増粘多糖類、カラメル色素、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む）
栄養成分表示 [1食 (127g) 当たり]
熱量 559kcal たんぱく質 10.3g 脂質 28.6g 炭水化物 65.0g 食塩相当量 4.3g
開封してみた
フタを開けてみると、“かやく”、ソースといった2つの調味料などが入っています。
また、麺はシリーズお馴染みのやや細めのフライ仕様で、ラードの旨味や香ばしい風味がコク深くもキレの良い焼肉のタレ風ソースと相性良く馴染み、調理感のある味わいが楽しめそうです！
調理してみた
ではまず先ほどの“かやく”を入れてみます。
そして、“かやく”には…
- 豚肉
- キャベツ
が入っています！
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
さらにソースを加えてよーくかき混ぜていきいます！
そして全体に馴染むと…風味はまさしく焼肉のタレそのもので、食欲そそる“にんにく”の風味や香ばしさが広がっていき、“肉やきそば”のイメージにぴったりな仕上がりといったところ！
「ペヤング 肉やきそば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…風味は非常に良く、コチュジャンや豆板醤などの香辛料も良いんですが、イマイチ旨味に欠ける味わいでちょっと物足りなさを感じさせ、しょっぱさだけが印象に残る仕上がりです！
そのため、焼肉のタレと同等の構成なんですが、ちょうど香味野菜の旨味が足りていないようで、“おろしにんにく”や“おろし生姜”で味付けを調整した方がより焼肉のタレ感が際立つかと思われます！
ただ、“かやく”に使用された豚肉がしっかりとした食感でしたので、焼肉を味わっているようなテイストに間違いなく、デフォルトのままでもそれなりの味が楽しめますから、割と幅広い層に好まれそうなフレーバーと言えるでしょう！
麺について
麺は、シリーズお馴染みのやや細めのフライ仕様で、細めながらもほどよい弾力とコシを兼ね備え、麺量も90gと申し分ありません！
そんな麺には、醤油ベースに香辛料などを利かせた焼肉のタレ風ソースがよく絡み、コチュジャンや豆板醤のピリッとした辛みなどが口いっぱいに広がっていき、食欲そそる“にんにく”の風味やフライ麺ならではの香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず…若干硬めではありますが、肉質が感じられる豚肉を豊富に使用し、ほどよく味付けされた肉の旨味が感じられるため、全体をよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、ほどよいサイズのキャベツは、茹で野菜程度のシャキシャキ感で、今回の一杯にちょうど良いアクセントをプラスしているようです！
ソースについて
ソースは、食欲そそる“にんにく”の風味があるものの…旨味としては何か物足りなさを感じさせる仕上がりでしたので、焼肉のタレそのものというより、ペヤング流のオリジナルソースといった後味の良い仕上がりとなっています！
とは言え、混ぜながら味わっていると徐々に全体が馴染むことで肉の旨味も増していくので、多少味を調整してみても良いかもしれません！やはり“焼そば”と焼肉のタレの相性は抜群なので申し分のない味が楽しめるはずです！
まとめ
今回の「ペヤング 肉やきそば」は…具材に豚肉をたっぷりと使用し、焼肉のタレ風ソースと合わせることによって焼肉を味わっているかのような香ばしい仕上がりで、別添されているソースひとつで相性抜群な味わいが楽しめる風味豊かな一杯となっていました！
また、フレーバーとしては香味野菜の旨味が若干控えめでしたが、シリーズらしい奇抜な感じではなく誰もが好む鉄板のソースでしたので、間違いない味として割と好評の一品と言えるのではないでしょうか？
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