「ペヤング 復刻シーフードやきそば」を食べてみました。（2024年8月5日発売・まるか食品/ウエルシア薬局限定）
この商品は、以前好評だった“シーフードやきそば（2021年8月2日発売）”が復刻版として登場したもので、チキンやポークをベースに魚介の旨味をしっかりと利かせた塩味の焼そばソースに仕上げ、具材にはシーフード系ならではの各種具材を使用し、麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさと相性良くマッチした風味豊かな一杯、“ペヤング 復刻シーフードやきそば”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには“SEAFOOD（シーフードやきそば）”、“復刻”といった今回の商品名やロゴが大きく掲載されており、白を基調に海を彷彿とさせる青をアクセントカラーにしたことでシーフードの旨味と後味さっぱりとした塩味のクセになるテイストをイメージさせます！
また、今回のパッケージ背景には仕上がりイメージが掲載されており、これによると具材には…キャベツ・イカ・えび・“カニ風味かまぼこ”が使用されているようです！（これならレギュラー化しても良いような気もします。）
他にも特徴として…麺はシリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたやや細めのフライ麺が採用されており、魚介の旨味を利かせた後味の良いソースとも相性良くマッチし、具材に使用されたイカ・えび・“カニ風味かまぼこ”によって最後まで飽きの来ない味わいが存分に楽しめるというわけです！
“シーフードやきそば”といったイメージ通り魚介の旨味をしっかりと利かせた塩気の強い焼そばソースに仕上がり、もちろん染み渡るかのような旨味・出汁がたっぷりと凝縮されているため単純にしょっぱいわけではなく、全体をしっかりと混ぜ合わせて食べ進めていくことによってシンプルながらも満足度の高い一杯となっていました！
ペヤング 復刻シーフードやきそば
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、魚介の旨味を利かせたシンプルながらも飽きの来ない塩ベースの焼そばソースに仕上げ、そこにシーフード系には欠かせない具材を使用し、シリーズらしい麺から滲み出すラードの旨味・風味が相性良く馴染む後味さっぱりとした一杯、“ペヤング 復刻シーフードやきそば”となっています。
このように“ペヤング”シリーズにはレギュラーサイズとして激辛なテイストから突拍子もない企業・メーカーとのコラボだったりと様々なフレーバーが発売されており、他にもボリューム感のある“超大盛”シリーズや“GIGAMAX”・“ペタマックス”シリーズなど…その種類は非常に多岐に渡り、2023年も様々なフレーバーが登場したように発売49年を迎えた2024年もまだまだ期待したいところ！
※“ペヤング ソースやきそば”は1975年（昭和50年）3月に発売されました。
他にも、ここ数年の“ペヤング”シリーズ一覧は下記の記事にもまとめてありますので、ぜひご覧ください！やはり“ペヤング”は改めて見ると多種多様なフレーバーが数多く登場していて面白いです！
それでは、今回の“ペヤング 復刻シーフードやきそば”がどれほど魚介の出汁を利かせた染み渡る仕上がりとなっているのか？具材に使用されたシーフード系には欠かせない各種具材との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺から滲み出るラードの旨味・香ばしさが印象的なすすり心地の良い麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り498kcalとなっております。（塩分は4.1g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）の割にそこまで高い数値というわけではなく、塩分も同じくかなり低めの数値となっています。
ちなみに1食当たり114g、麺の量は90gとこちらは他のレギュラー商品と同等のボリューム感のようです！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、“しょうゆ”や食塩をはじめ…
- 貝エキス（あさり、ホタテ）
- 香辛料
- チキンエキス
- ポークエキス
といった、シンプルに魚介の旨味を利かせ、チキンやポークがコクを引き立てたことでメリハリのある焼そばソースに仕上げ、シーフード系には欠かせない豊富に使用された各種具材からも良い旨味が滲み出す後味すっきりとした味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：まるか食品株式会社 赤堀工場（群馬県）
JANコード 49 02885 01128 6 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（たん白加水分解物、糖類、しょうゆ、食塩、貝エキス（あさり、ホタテ）、香辛料、チキンエキス、ポークエキス、酵母エキス）、かやく（キャベツ、イカ、えび、カニ風味かまぼこ）／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、乳化剤、酸味料、膨張剤、重曹、ソルビトール、香料、リン酸塩（Na）、加工デンプン、ベニコウジ色素、ビタミンB₂、（一部にえび・かに・小麦・卵・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (114g) 当たり]
熱量 498kcal たんぱく質 10.3g 脂質 23.3g 炭水化物 61.7g 食塩相当量 4.1g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、ソースといった2つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特にソースには魚介の旨味を含む非常にサラッとした状態でしたので調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう！
また、麺はご覧の通りシリーズお馴染みやや細めのフライ仕様で、ラードを使用した油で揚げたことによってラードの旨味や香ばしい風味がソースにも相性良く馴染み、今回のシーフード系の味わいが臨場感高く楽しめそうです！
調理してみた
ではまず先ほどの“かやく”を入れてみます。
そしてこちらの“かやく”には…
- キャベツ
- イカ
- えび
- カニ風味かまぼこ
が入っています。
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、まだ“ソース”を加える前の状態ではありますが…じんわりと染み渡るシーフードならではの塩気の強いやみつき感のある味わいが表現され、フライ麺から染み出るラードの旨味・香ばしい風味が加わったことで臨場感のある美味しさが楽しめる風味豊かな一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“ソース”を加えていきます！
すると…魚介の旨味を凝縮させた割と“とろみ”の付いた状態となっていて、シーフード系のテイストらしく非常に馴染みの良さそうな感じで、量もたっぷりと入っているためしっかりと絞り込んで入れていきましょう！
では、よーくかき混ぜてみます！
そして全体にソースが馴染むと…イメージしていた通りのシーフードらしい香りが印象的で、後味すっきりとしたテイストながらもチキンやポークがさり気なくコクを引き立て、麺から滲み出すラードの旨味なんかも相性良くマッチし、夏にぴったりな味わいということもあって幅広い層に好まれるフレーバーと言えるでしょう！
食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…やはりシーフード系は間違いないですね！“シーフードやきそば”らしく塩気の強いテイストではあるんですが、それよりも魚介の旨味がチキンやポークとともにバランス良く溶け込み、シンプルながらも非常に美味しく仕上がっています！
また、豊富に魚介具材が使用されたことでデフォルトの焼そばソースをより美味しく引き立て、塩気が強いとは言っても素材本来の旨味とのバランスがちょうど良く、最後まで飽きの来ない味わいに間違いありません！
そのため、魚介の旨味をうまく活かした“シーフードやきそば”は夏にぴったりなテイストで、チキンやポークを利かせたことによってメリハリが付き、シリーズらしいラードの香ばしい風味とも相性良くマッチしたことで、かなり好評の一杯と言えるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズお馴染み若干細めのフライ仕様で、ほどよい弾力と細めながらも歯切れの良いコシを兼ね備え、すすり心地も非常に良い風味豊かな仕上がりとなっていて、麺量も意外と90gありますから、ボリューム感に関しても申し分ありません！
そんな麺には、魚介の旨味をしっかりと利かせたキレの良いシーフードならではの焼そばソースがよく絡み、じんわりと染み渡るかのような旨味や、ほどよいコクなどが口いっぱいに広がっていき、シリーズらしいラードの香ばしい風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまずこちらの“カニ風味かまぼこ”が入っていて、使用されている数・サイズともに全く申し分なく、じっくりと味わってみると…じんわりと染み渡るシーフード系の旨味が滲み出す仕上がりでしたので、全体をよく馴染ませながらいただくと良いでしょう！
また、若干小ぶりの“えび”はイメージ通り食感も良く香ばしい風味なんかも感じられ、こちらも上記の“カニ風味かまぼこ”と同じくしっかりと味付けされたことで後味さっぱりとした焼そばソースを美味しく引き立てていたため、少しずつ全体に馴染ませた後に香ばしい麺と一緒にいただくと、より一層魚介の旨味も際立って楽しめるかと思われます！
そしてこちらのキャベツは使用されている量もやや多く、ほどよいサイズにカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良い彩りやアクセントがプラスされているようです！
さらにこちらの“イカ”なんかも使用されており、噛めば噛むほど旨味が滲み出していく…そんなしっかりとした仕上がりでしたので、こちらも上記の各種具材とともに全体をしっかりと馴染ませていただくと、より一層シーフードの旨味が際立っていきます！
ソースについて
ソースは、魚介の旨味を利かせた塩気の強い味わいで、具材にたっぷりと使用された各種具材からも良い旨味が滲み出したことで全体のバランスが非常に良く、“シーフードやきそば”のイメージ通り万人受けするかのようなテイストで間違いありません！
そして上記の通り魚介の旨味を全面に押し出したシーフードらしく夏にぴったりな後味の良さが印象的で、豊富に使用された各種具材にもしっかりと味付けが施されたことでやみつき感のあるソースを表現、まさにシンプルながらも満足度の高いフレーバーと言えるでしょう！
まとめ
今回「ペヤング 復刻シーフードやきそば」を食べてみて、2021年8月に大変好評だったフレーバーが復刻版として登場した一杯には…魚介の旨味を利かせた塩ベースの焼そばソースに仕上げ、シンプルながらもチキンやポークがコクをプラス、各種具材からも良い旨味が滲み出すことでシーフードならではの美味しさも際立ち、最後まで飽きることなく素材の旨味・風味が楽しめる満足度の高いフレーバーとなっていました！
やはり“ペヤング”シリーズはこういった奇抜ではない定番とも言えるテイストも良いですね！特に今回は魚介の旨味がラードの香ばしさと相性良く馴染んでいたため…かなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
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