「THE和 香ばしい桜海老のおろし風そば」を食べてみました。（2020年4月6日発売・エースコック）
この商品は、通な大人も納得の味わいでお馴染み“THE和”シリーズ第6弾となる新商品ということで、今回は鰹や昆布など魚介出汁を利かせた“和風つゆ”に桜海老の香ばしい風味を合わせた贅沢仕様の一杯が登場です！
それも…枕崎産本枯節を使用したという素材にも拘った染み渡るかのような魚介出汁をしっかりと利かせ、蕎麦と相性の良い“和風つゆ”に桜海老ならではの香ばしい風味が香り立ち、さらに別添されている“大根おろし風パウダー”を使用した“ふりかけ”を加えることで、後味さっぱりと感じさせ、まさに最後まで飽きの来ない華やかな味わいに仕上がった一杯、“THE和 香ばしい桜海老のおろし風そば”となっております。（税抜き220円）
ご覧の通り、パッケージにはすでにお馴染みとなった“THE和”のロゴがさりげなく配置され、容器にはシュリンクフィルムを使用したことによって上品さを思わせる質感を表現し、これによって他のカップ麺とはひと味違った上質な出汁を楽しませてくれるワンランク上の一杯とも言えるんですよね！桜海老をイメージした色合いなんかも今回の一杯にぴったりです！
一方こちらには“そば粉”をしっかりと練り込み、ヤマイモパウダーも使用した歯切れの良い風味豊かな蕎麦や染み渡る“和風つゆ”に香ばしさを加える桜海老が使用された仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…桜えび・卵・ねぎ・わかめが使用されているようです！
やはり“THE和”シリーズはこの“大根おろし風パウダー”による後味の良さが美味しいんですよね！フレーバーによっては別添されていませんでしたが…今回の一杯はさらに桜海老の香ばしさによって食欲そそる風味が加わっていますからね！かなり期待して良いのではないでしょうか？
また、こちらには“カツオブシパウダーに枕崎産本枯節を使用しています。”と記載されているように、これによると…枕崎（まくらざき）産本枯節（かれぶし）使用とのことで、上質な香りが楽しめる“THE和”シリーズらしい使用する食材や出汁にもこだわった一杯に仕上がっているようです！この辺りは第5弾として登場した“とろとろあんかけ玉子とじそば”と同じ仕様ですね！
このように“THE和”シリーズは、通な大人も納得の和風出汁が利いた“つゆ”をベースに“大根おろし風パウダー”による後味さっぱりとした味わいとともに蕎麦本来の風味豊かですすり心地・歯切れの良い食感までもが同時に楽しめる一杯が最大の特徴であり、大根おろしによるざらつきのある舌触りが醍醐味でもあるんですよね！（これが異常なほど相性良く美味しいんです！）
他にも特徴として、麺には“蕎麦ならではの“そば粉”をしっかりと練り込んだ風味豊かな香りと歯切れの良いコシが表現され、それによって昆布や鰹など魚介出汁の利いた“和風つゆ”を“大根おろし風パウダー”が美味しく引き立て、染み渡るかのような味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
魚介出汁の旨味は申し分なく、非常にバランスの良い“和風つゆ”ならではのキリッとした口当たりに仕上がり、さらに口の中でざらつきを感じるほどの“大根おろし風パウダー”が後味さっぱりと感じさせ、なんと言っても桜海老の風味豊かな香ばしさが余計に食欲そそる…贅沢仕様の一杯となっていました！
これは特に、大人の蕎麦通はもちろん、魚介出汁に“大根おろし風パウダー”を加えた後味すっきりとした味わいとともに風味豊かな蕎麦をじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
THE和 香ばしい桜海老のおろし風そば
今回ご紹介するカップ麺は、通な大人に向けたひと味違ったこだわり仕様の“和風つゆ”が大変好評のシリーズ“THE和”第6弾として登場したもので、枕崎（まくらざき）産本枯節（かれぶし）を使用した鰹出汁や昆布の旨味をしっかりと利かせた染み渡る“和風つゆ”に、桜海老の香ばしさが贅沢に香り立つ風味豊かな一杯、“THE和 香ばしい桜海老のおろし風そば”となっています。
ご覧の通りフタの方にも容器側面同様に、シリーズ名である“THE和”といったロゴや今回のポイントとなる桜海老をイメージさせるイラストやグラデーションがかった色合いがまた上品さを物語っていて、個人的にもかなり好みのシリーズです！
ちなみに、この“THE和”シリーズとしてはこれまでも以下のような商品展開を行っており、改めて見てみると久しぶりの新フレーバーですね！
- 第5弾：THE和 とろとろあんかけ玉子とじそば（2019年11月11日発売）
- 第4弾：THE和 すだちを利かせたおろし風そば（2019年6月17日発売）
- 第1弾・3弾：THE和 わさびを利かせたおろし風そば（2018年4月23日発売 / 2019年3月11日発売）
- 第2弾：THE和 柚子七味香る 鴨だし南蛮そば（2018年10月29日）
また、こちらにはすでにお馴染みとなった“大根おろし風パウダー”に関しての簡単な説明文が記載されていて…これによると“乾燥させた大根を細かく砕き、大根おろし特有のさっぱりとした風味や愉しい食感を実現しました。”と記載されているように、“和風つゆ”と相性抜群なこのパウダーは、不思議と大根おろしならではのスープに溶けきらずに口のなかでさっぱり感やざらつきが楽しめる手の込んだパウダーに仕上がっているんですよね！
それでは、今回の“THE和 香ばしい桜海老のおろし風そば”がどれほど鰹や昆布などの魚介出汁を利かせた仕上がりとなっているのか？別添された“大根おろし風パウダー”との兼ね合いや桜海老の香ばしい風味はもちろん、なんと言っても“そば粉”をしっかりと練り込んだ歯切れの良い蕎麦との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り347kcal（めん・かやく313kcal / スープ34kcal）となっております。（塩分は5.2g）
カロリーは、蕎麦といったテイストらしくかなり低めな数値のようですが、一方で塩分は平均的といったところでしょうか？
ちなみに1食当たり79g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープは34kcalとかなり低い数値となっているため、やはり蕎麦の“和風つゆ”らしい魚介出汁の旨味をしっかりと活かした香ばしさが食欲そそる仕上がりをイメージさせますね！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や大根パウダーをはじめ…
- でん粉
- エビ風味調味料
- 粉末しょうゆ
- カツオブシパウダー
- カツオブシエキス
- コンブエキス
- 唐辛子
- 魚醤
- 植物油脂
- ポーク調味料
といった、鰹や昆布の旨味など魚介出汁をふんだんに利かせた“和風つゆ”にポークや唐辛子などのキレの良さをさらに際立たせる材料が使用され、ポークがさりげなくコク深く引き立て、桜海老の香ばしさが贅沢な香りを演出する味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…“そば粉”やヤマイモパウダーといった蕎麦ならではの材料が確認でき、蕎麦本来の風味の良さなんかも期待できそうです！
JANコード 4901071246785 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、そば粉、植物油脂、植物性たん白、食塩、ヤマイモパウダー、卵白粉）、スープ（食塩、大根パウダー、でん粉、エビ風味調味料、砂糖、粉末しょうゆ、たん白加水分解物、カツオブシパウダー、カツオブシエキス、コンブエキス、唐辛子、魚醤、植物油脂、ポーク調味料）、かやく（桜えび、卵、わかめ、ねぎ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、リン酸三ナトリウム、香料、カラメル色素、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、増粘多糖類、カロチノイド色素、ビタミンＢ2、ビタミンＢ1、（一部に小麦・そば・卵・乳成分・えび・大豆・鶏肉・豚肉・やまいもを含む）
栄養成分表示 [1食 (79g) 当たり]
熱量 347kcal たんぱく質 9.8g 脂質 13.0g 炭水化物 47.8g 食塩相当量
（めん・かやく/スープ）5.2g
（1.3g/3.9g）ビタミンB1 0.36mg ビタミンB2 0.32mg カルシウム 149mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、“ふりかけ”と記載された調味料がひとつ入っています。
そして、こちらが今回唯一使用されている“ふりかけ”となっているんですが、ここには“THE和”シリーズお馴染みの“大根おろし風パウダー”が入っていて、これがまた後味すっきりとさせるんですよね！出汁の利いた濃いめの“つゆ”にさっぱりとした大根おろしはクセになりますよ！！
また、具材には…
- 桜えび
- 卵
- ねぎ
- わかめ
が入っています。
…というか、フタを開けた瞬間からすでに桜海老ならではの香ばしい食欲そそる風味が一気に漂ってきます！
さらに麺は、ご覧の通り中太といったところでしょうか？蕎麦ならではの歯切れの良いコシや“そば粉”が練り込まれたことによる風味の良さなんかも楽しめそうな仕様となっています！
調理してみた
では念のため調理方法を確認してみると…通常通り熱湯を注ぎ4分待ち、その後“ふりかけ”を加えてしっかりと混ぜて完成とのことで、特に注意点はなさそうですが、この“大根おろし風パウダー”はしっかりと混ぜていただいた方が口の中にも大根おろしのざらつきが感じられ、後味さっぱりとした味わいがより美味しく楽しめます！
ということで熱湯を注ぎ4分待ちます。（必要なお湯の目安量：440ml）
そして出来上がりがこちら！
ほどよくお湯を吸い、先ほどまでの蕎麦や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に蕎麦は歯切れの良いしっかりとしたコシが加わったことで桜海老の香ばしさも後押しし、すすり心地の良い風味豊かな一杯…といった印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そして最後に先ほどの“ふりかけ”を加えて完成となります！
本来この“ふりかけ”を加えてしっかりと混ぜていくんですが、個人的にこのじんわりと染み渡っていく“大根おろし風パウダー”をゆっくりと馴染ませていくのも好きで、いつも後入れとして楽しんでいます！
というか…今回の一杯は、ベースが鰹や昆布など魚介出汁を利かせた王道とも言える濃いめの“和風つゆ”に仕上げ、そこに後味さっぱりと感じさせる“大根おろし風パウダー”が加わり、さらに桜海老ならではの香ばしい風味が香り立つまさに贅沢仕様な味わいということで、個人的には“THE和”シリーズで一番はやはり再販もされた“わさびを利かせたおろし風そば”かな？と思っていましたが、それを上回る美味しさが表現されているのかもしれません！
食べてみた感想
一口食べてみると…これは間違いないですね！枕崎産本枯節を使用したという鰹出汁、そして昆布の旨味が染み渡るかのような“和風つゆ”を表現し、濃いめではあるんですが、やはりこの“大根おろし風パウダー”が後味さっぱりと感じさせますね！飽きる要素はどこにも見当たりません！
そして、いただく際はご覧の通りしっかりと“大根おろし風パウダー”を“和風つゆ”に馴染ませていただくわけですが、意外と重みもあるようで、容器底に溜まっているため、容器底から混ぜながらいただくと、より一層旨味溢れる味わいが堪能できるかと思われます！
そしてなんと言っても桜海老の香ばしさが魚介出汁を利かせた“和風つゆ”と絶妙にマッチしていて…これはこれで美味いですね！！一気に食欲そそられるのはもちろん、贅沢な味わいにも感じられ、通な大人に向けたこだわり仕様といったコンセプトにもぴったりです！
麺について
麺は、ご覧の通り“そば粉”や“そば殻”がしっかりと練り込まれていることが目視できるやや濃いめの蕎麦に仕上がり、歯切れの良い強いコシや蕎麦ならではの風味の良さが感じられるすすり心地抜群な食感が楽しめるでしょう！！
そんな蕎麦には…鰹や昆布などの魚介出汁をポークによってコク深く際立たせた染み渡るような“和風つゆ”がよく絡み、一口ずつにキレの良い醤油ベースにしっかりと魚介出汁を利かせた濃いめの味わいが口いっぱいに広がっていき、桜海老ならではの香ばしい風味が後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、なんと言ってもこちらの桜海老が入っていて、香ばしい風味の良さはもちろん、じっくりと噛んで味わってみると…食感の良い海老ならではの旨味なんかも感じられたため、こちらは最初にいただくのではなくしっかりとスープ底に沈めておくことで、“和風つゆ”をより一層美味しく引き立てられるかと思われます！
強いて言うなら…この桜海老は“かき揚げ”仕様だともっと香ばしく旨味広がる仕上がりだったような気もしますが、それでも十分香ばしい風味がしっかりと表現されているため、物足りなさといった感じはないでしょう！
また、こちらの“わかめ”は、素材本来の磯の風味を感じさせる相性抜群な具材となっていて、今回の桜海老の香ばしさにもぴったりです！やはり和風テイストのフレーバーにはこういった“わかめ”などの海藻が合いますね！
さらにこちらの卵は、味付け自体は感じられないものの…非常に柔らかな食感に仕上がり、見た目としての華やかさといった彩りの良いアクセントとして添えられているようです！
他にも、こちらの大きめにカットされた“ねぎ”なんかも使用されていて、シャキシャキとした心地良い食感はもちろん、ちょうど良い薬味にもなったことで、後味の良さをより一層引き立て、こちらもまた相性抜群な具材のひとつとして魚介出汁を利かせた旨味を際立たせています！
“つゆ”について
“つゆ”は、先ほどもお伝えした通り枕崎産本枯節を使用した鰹や昆布などの魚介出汁をしっかりと利かせ、“和風つゆ”ならではのキレの良さを唐辛子がよりキリッとした口当たりに感じさせ、さりげなくポークの旨味を使用したことで味に深みを引き立てています！
そしてなんと言っても別添されている“大根おろし風パウダー”が口の中でざらつきを感じるほど豊富に使用されており、これがまた後味さっぱりと感じさせ、最後まで全く飽きさせることなくじんわりと染み渡る旨味が楽しめる仕上がりとなり、桜海老の香ばしく香り立つ風味なんかもたまりませんね！
また、食べ進めていくに連れて桜海老からの旨味も滲み出しているようで、魚介出汁の利いた“和風つゆ”がどんどん旨味を増しているようにも感じられます！
しかしそこは“大根おろし風パウダー”が後味の良さをしっかりと引き立ててくれていますから、濃いめな仕上がりにもかかわらず最後まで全く飽きることもなく…すすり心地の良い蕎麦とともについついスープが止まらなくなってしまいます。。やはり“THE和”シリーズはひと味違いますね！！
このように、今回の“THE和 香ばしい桜海老のおろし風そば”は、鰹や昆布などの魚介出汁をしっかりと利かせた“和風つゆ”をベースに別添された“大根おろし風パウダー”によって後味さっぱりと感じさせ、なんと言っても桜海老ならではの風味豊かな香ばしさが食欲そそる贅沢仕様の一杯となっていたため、お好みによっては“刻みねぎ”を加えたり、七味などをちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「THE和 香ばしい桜海老のおろし風そば」を食べてみて、魚介出汁をしっかりと利かせた味わいは、通な大人に向けたこだわり仕様というだけあって、染み渡る濃いめの味わいを“大根おろし風パウダー”が後味良く調和し、桜海老の香ばしさが食欲そそる旨味・風味ともに申し分のない味わいに仕上げ、そこにすすり心地抜群な蕎麦が絶妙にマッチした風味豊かな一杯となっていました！
そして、今回の一杯は桜海老による香ばしさや旨味がポイントとなっているんですが、ベースとなる“和風つゆ”が絶品とも言える味わいに仕上がっているため、幅広い層に好まれる幾重にも旨味を重ねた満足度の高い仕上がりと言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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