「ペヤング ガーリックMAXやきそば」を食べてみました。（2024年10月28日発売・まるか食品）
この商品は、“インパクトのある香り×美味しさ”をコンセプトに強烈なガーリックの香りと旨味を同時に感じられる“にんにく”に拘ったテイストで、具材にも風味豊かなフライドガーリックを豊富に使用し、そこにフライ麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさが相性良く馴染むパンチのある一杯、“ペヤング ガーリックMAXやきそば”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージには“クサくてウマイ!!”、“ガーリックMAXやきそば”といった文言がクサウマな“にんにく”のイラストとともに掲載されていて、シンプルながらもガーリックの旨味・風味をたっぷりと加えたことによってスタミナ感のある味わいが存分に楽しめるものと思われます！
また、今回のパッケージには特に仕上がりイメージが掲載されていないんですが、原材料を見る限り具材には…キャベツ・フライドガーリックが使用されているようです！
他にも特徴として…麺は“ペヤング”シリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたフライ仕様で、それによってラードの旨味・香ばしさがガーリックをガツンと利かせたパンチのあるソースに滲み出し、豊富に使用された具材も後押ししたことでクセになる味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
以前ご紹介した“ペヤング 超超超大盛 GIGAMAX ガーリックパワー（2020年7月13日ファミリーマート先行発売）”とほぼ同等の味わいに仕上げ、イメージ通りガーリックの旨味・風味をガツンと利かせたスタミナ感抜群なフレーバーに際立ち、具材に使用されたフライドガーリックが良い旨味・風味をさらに引き立て、パンチのある“焼そば”がレギュラーサイズで楽しめるインパクト抜群な一杯となっていました！
「ペヤング ガーリックMAXやきそば」とは？
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、がっつり系としては馴染み深いガーリックの旨味・風味をガツンと利かせ、醤油や食塩でほどよいキレをプラス、そこにシリーズらしいラードを使用した油で揚げた麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさが相性良くマッチしたスタミナ感抜群な一杯、“ペヤング ガーリックMAXやきそば”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
そして上記の通り今回の新フレーバーは既出感があるせいか…奇抜なフレーバーというわけではありませんが、幅広い層に好まれる納得の味わいに間違いなく、豊富に使用されたフライドガーリックによってガーリック感がガツンと楽しめる一杯と言えるでしょう！
このように“ペヤング”シリーズにはレギュラーサイズとして激辛なテイストから突拍子もない企業・メーカーとのコラボだったりと様々なフレーバーが発売されており、他にもボリューム感のある“超大盛”シリーズや“GIGAMAX”・“ペタマックス”シリーズなど…その種類は非常に多岐に渡り、2023年も実に様々な商品が発売されましたから…発売49周年を迎えた2024年もまだまだ期待したいところ！
※“ペヤング ソースやきそば”は1975年（昭和50年）3月に発売されました。
他にも、ここ数年の“ペヤング”シリーズ一覧は下記の記事にもまとめてありますので、ぜひご覧ください！やはり“ペヤング”は改めて見ると多種多様なフレーバーが数多く登場していて面白いです！
それでは、今回の“ペヤング ガーリックMAXやきそば”がどれほどガーリックの強烈な香りと旨味を利かせたパンチのある焼そばソースに仕上がっているのか？具材として豊富に使用されたフライドガーリックとの兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしいフライ麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさとの相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り551kcalとなっております。（塩分は3.8g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）で、ガーリックの強烈な香りと旨味をはじめ…ポークやコチュジャンなどを合わせたことによって若干高めな数値のようですが、一方で塩分はかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり121g、麺の量は90gとのこと。
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、“にんにく”や“しょうゆ”をはじめ…
- 食塩
- 植物油脂
- 食用風味油
- りんご果汁
- コチュジャン
- ポークエキス
- たまねぎ
- ごま
といった、後味すっきりとした醤油や食塩をベースにポークやコチュジャンを利かせ、そこにガツンとガーリックの強烈な香りと旨味を合わせたことでイメージ通りパンチのある味わいに際立ち、まさに素材の旨味を存分に活かしたインパクト抜群な味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：まるか食品株式会社 本社工場（群馬県）
JANコード 49 02885 01136 1 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（にんにく、しょうゆ、糖類、食塩、植物油脂、食用風味油、りんご果汁、コチュジャン、ポークエキス、たまねぎ、ごま）、かやく（キャベツ、フライドガーリック）／酒精、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、カラメル色素、かんすい、酸化防止剤（ビタミンE）、香辛料抽出物、ビタミンB₂、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む）
栄養成分表示 [1食 (121g) 当たり]
熱量 551kcal たん白質 9.1g 脂質 26.9g 炭水化物 68.0g 食塩相当量 3.8g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、ガーリックソースといった2つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特にガーリックソースに関しては醤油や食塩がベースのソースということもあってポークエキスやコチュジャン、そしてガーリックの旨味や風味などが凝縮されており、割とサラッとした状態となっていたため、調理中はフタの上で軽く温めておくと良いでしょう！
また、麺はご覧の通り“ペヤング”ならではのラードを使用したフライ仕様で、これによってパンチのある味わいに調理感が際立ち、ガーリックをガツンと利かせたソースとの相性も良さそうです！
調理してみた
ではまず、かやくを入れてみます。
そして、かやくには…
- キャベツ
- フライドガーリック
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
その後しっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、まだ別添されているガーリックソースを加える前の状態ではありますが、後味すっきりとした醤油や食塩をベースにポークやコチュジャンがコクを引き立て、さらに食欲そそるガーリックの強烈な香りや旨味をガツンと利かせたインパクト抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。
では、ここに先ほどのガーリックソースを加えていきます！
ちなみにこのソースは醤油や食塩にポークエキスやコチュジャンを含み、さらにガーリックの強烈な香りや旨味をガッツリと利かせているため、“にんにく”ならではの風味が一気に広がっていきます！
では、よーくかき混ぜてみます！
そして全体が馴染むと…色味はだいぶ落ち着き、あっさりとした印象ですが、ポークエキスやコチュジャンが物足りなさを感じさせないコクをプラスし、そこに食欲そそるガーリックの強烈な香りと旨味を利かせているため、期待通りスタミナ感抜群な味わいがじっくりと楽しめそうです！
「ペヤング ガーリックMAXやきそば」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…キリッとした塩気によって後味の良さは非常に良く、ポークエキスやコチュジャンがちょうど良いコクをプラス、そこに食欲そそるガーリックの強烈な香りと旨味が広がっていくわけですが、思ったほどの“にんにく”感ではなく安定感のある美味しさとなっています！
そしてもちろん具材に使用されたフライドガーリックとの相性も非常に良く、しっかりと全体を絡めていただくことでガーリックの旨味が引き立ち、ラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさとも絶妙にマッチしたことで最後まで飽きることもありません！
また、そもそも後味すっきりとしたソースにガーリックをガツンと合わせたシンプルながらも申し分のない組み合わせですから…お好みによってはマヨネーズ辺りをちょい足ししてガリマヨにしても良いでしょう！
麺について
麺は、シリーズらしいやや細めの中細フライ仕様で、すすり心地も非常に良く、油で揚げたことによるラードの旨味・香ばしい風味が調理感や臨場感を高め、今回のフレーバーとも相性抜群です！
そんな麺には、醤油や食塩のキリッとした口当たりにポークエキスやコチュジャンを合わせ、さらにガーリックをガツンと利かせたパンチの強いソースがよく絡み、“にんにく”ならではの旨味が口いっぱいに広がっていき、食欲そそるガーリックの風味やラードの香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのフライドガーリックが豊富に使用されており、やや大きめではありますが、食感としては非常に柔らかく…じっくりと味わってみると、食欲そそる“にんにく”ならではの旨味がしっかりと感じられ、今回のソースを引き立てる相性抜群な具材となっているようです！
また、こちらのキャベツは割と豊富に使用されており、大きめにカットされたことでシャキシャキとした食感が心地良く、ちょうど良い彩りや食感としてのアクセントがプラスされています！
ソースについて
ソースは、醤油や食塩をベースにポークエキスやコチュジャンを合わせ、そこに食欲そそるガーリックの強烈な香りや旨味をガツンと利かせたことによってパンチのある味わいに際立ち、シンプルながらも豊富に使用したフライドガーリックによって幅広い層に好まれることに間違いありません！
そして何と言っても“ペヤング”ならではのフライ麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさが相性良くマッチし、キレの良さとコク、そしてガーリックのバランスが非常に良く、特に塩ベースという点が良いですね！ポークエキスなどのコクが全体の旨味を引き立てているようです！
まとめ
今回「ペヤング ガーリックMAXやきそば」を食べてみて、“インパクトのある香り×美味しさ”をコンセプトに開発した新フレーバーには…キリッとした口当たりにポークエキスやコチュジャンがコクをプラス、そこにガーリックの強烈な香りと旨味を利かせ、フライ麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさとも相性良くマッチしたインパクト抜群な一杯となっていました！
ただ、旨味・風味ともにガツンと利いているものの…期待していたほどのガーリック感ではなく、素材本来の美味しさを存分に活かしたフレーバーといった印象が強く、ラードの旨味や香ばしさとの相性も強ち悪くなかったので、ジャンク感のあるガーリック味が好みの方にはかなりハマるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
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