「やみつき屋 旨辛スタミナ中華」を食べてみました。（2022年8月15日発売・東洋水産）
この商品は、地域に根差した大衆的な中華料理店“町中華”をイメージし、“あっさり”・“辛い”に加えて…暑い夏を乗り切る“にんにく”でパンチを利かせ、商品名らしくスタミナ感溢れる味わいを表現、ポークとチキンの旨味をベースに唐辛子や粗挽き黒胡椒を利かせた旨辛醤油味のスープに仕立て上げ、硬くコシが強い幅広なフライ麺が絶妙にマッチした食べ応え抜群・ガッツリ系の一杯、“やみつき屋 旨辛スタミナ中華”となっております。（値段：税別245円）
ご覧の通り、パッケージには黄色を基調に“旨辛スタミナ中華”といった商品名が大きく記載され、黄色い看板・“にんにく”を利かせたスタミナ系から連想させるガッツリ系のフレーバーとはひと味違い、町中華のイメージに相応しいあっさりとした醤油スープをベースに“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒で刺激的なアクセントをプラス、それによってあっさりとした食べやすい醤油スープにも関わらずガツンとしたパンチの強いテイストがボリューム感たっぷりと楽しめるシリーズらしい“やみつき”になる一杯のようですね！
一方こちらには厚みもあり幅広なフライ麺のリフト写真をはじめ…背景にはポークやチキンをベースにキレの良い醤油スープに“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒を加えた赤みを帯びたスープ、そこに各種具材が盛り付けられた暑い日にもぴったりな“あっさり感”と刺激的なテイストを相性良くマッチさせた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…味付豚肉・玉ねぎ・ねぎ・ニラが使用されているようです！
どうやら今回の“旨辛スタミナ中華”には、町中華ならではのあっさりとした醤油スープに香味野菜などの旨味・具材、香辛料を豊富に使用されたことで暑い夏こそ食べたくなるスタミナ感溢れるテイストに仕上げ、素材の旨味を引き立てるには文句なしの組み合わせとなっており、コク深さもありつつ香辛料などがしっかりと利いた後味の良い醤油テイストの一杯ということで最後まで飽きの来ないクセになる味わいに期待できそうですね！まさに“やみつき屋”シリーズらしいフレーバー！
そしてその気になる特徴としては…ご覧の通り容器側面にも“にんにくをガッツリ利かせた旨辛スタミナラーメン！”と記載されているように、ポークやチキンの旨味がしっかりと溶け込み、町中華をイメージしたあっさり系の醤油スープながらも深みがあり、そこに食欲を掻き立てる“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒を加えた後味の良さが印象的で、なんと言っても“あっさり感”と“辛さ”に香味野菜を加えたことでやみつき感のある味わいを表現、それによって最後まで飽きの来ない“旨辛スタミナラーメン”とのこと！
この“にんにく”の旨味や唐辛子、粗挽き黒胡椒といったクセになるアクセントがまた“やみつき感”を際立たせているんでしょうね！しかもしっかりとポークやチキンの旨味が利いているとのことですので…あっさりとした中にも物足りなさを感じさせない深みがあり、あっさり系でもありスタミナ系でもある一杯は後引く旨味・辛さがクセになり、ついつい箸が止まらなくなるような味わいが表現されているものと思われます！
他にも特徴として…麺は厚みもあり幅広な角刃の太麺が採用されていて、もっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた食べ応えのある食感に仕上がり、ポークやチキンの旨味をベースに“町中華”をイメージした“あっさり感”と“辛さ”に加え、スタミナ感溢れる“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒を利かせたことで、あっさりとした中にもやみつき感のある旨味・辛さが凝縮された醤油スープが最後までボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
町中華をイメージしたあっさり系の醤油スープということで、ポークやチキンの旨味がコク・下支えしたことによってあっさりとしているんですが、物足りなさを感じさせない仕上がりとなっており、そこに“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒をプラス、まさにスタミナ感溢れる旨辛なテイストが際立ち、もちろん強烈に辛いわけでもなく、ちょうど良く食欲をそそるアクセント程度となっていて、ついつい箸・スープともに止まらなくなるような味わいが印象的で、そこに食べ応えのある厚く幅広なフライ麺が絶妙にマッチしたボリューム感のあるシリーズらしい一杯となっていました！
これは特に、あっさりとした中にもしっかりとポークやチキンといった動物系のコクを利かせ、さらに“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒といったやみつき感・スタミナ系の味わいを縦型ビッグサイズとしてガツンと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
やみつき屋 旨辛スタミナ中華
今回ご紹介するカップ麺は、“味濃いめ”でお馴染み“やみつきになるラーメン”をコンセプトとした東洋水産の“やみつき屋”シリーズの新商品ということで、ポークやチキンをベースに町中華をイメージしたあっさり系の醤油スープに仕立て上げ、そこに食欲そそる“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒をバランス良く利かせたことによって暑い日にこそ食べたくなるパンチの強い後味すっきりとした一杯、“やみつき屋 旨辛スタミナ中華”となっています。
※売っている場所：今回はローソンで購入
ご覧の通りフタの上に別添されていた調味料を剥がしてみると…こちらにも容器側面と同じく黄色をベースに“やみつき屋”、“旨辛スタミナ中華”といったシリーズ名や今回の商品名が掲載されており、町中華ならではの“あっさり感”と“辛さ”、そこに“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒を加えたことでやみつき感のあるテイストが食べ応えのある太麺とともに楽しめる仕上がりのようで、シンプルながらも万人受けしそうな…素材の旨味や各種香辛料などを活かした味わいが表現されていることに違いなさそうです！
また、こちらには…「味濃い、やみつきになる味がコンセプトの“やみつき屋”シリーズ。香辛料のパンチを利かせた旨辛い一杯をお楽しみください。」と記載されているように、まさに今回のフレーバーは暑い夏の日にこそぜひ食べたくなるスタミナ系の一杯となっており、“にんにく”をはじめ唐辛子や粗挽き黒胡椒がクセになるパンチの強い醤油スープに仕上がっているようで、あっさり感とコク深さ、そして香辛料や香味野菜を利かせた安定感のある味わいに期待できるのではないでしょうか？
ちなみに、この“やみつき屋”シリーズとしては…“やみつき屋 激辛 辛味噌キムチ（2018年11月19日発売）”や“やみつき屋 四川式 汁なし担々麺（2019年1月21日発売）”、“やみつき屋 豚しお（2020年2月24日発売）”などこれまでもリニューアルや再発売によって度々登場していて、そこまで頻繁に新フレーバーが発売されているわけではありませんが、文字通り安定感のあるやみつき感ということもあって非常に好評の一杯で、ご存知の方も多いのではないでしょうか？
ただ、個人的に“やみつき屋”シリーズと言えば…特に“汁なし担々麺”のイメージが非常に強く、こちらは以前2018年1月15日にも発売されてリニューアルされており、今回のタテ型カップ麺としては2020年2月に発売された“豚しお”以来の新フレーバーとなっています！（今回は“辛味噌キムチ”や“豚しお”とひと味違ったフレーバーとなっているんですが、もう少し頻繁に新商品が登場してくれると面白いんですけどね…）
それでは、今回の“やみつき屋 旨辛スタミナ中華”がどれほどポークやチキンの旨味をベースに町中華をイメージしたあっさりとした醤油スープに仕上がっているのか？食欲そそる“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒といったスタミナ感溢れる香味野菜や香辛料との兼ね合いはもちろん、なんと言っても食べ応え抜群な厚みもあり幅広な角刃仕様の太麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り444kcal（めん・かやく351kcal / スープ93kcal）となっております。（塩分は6.7g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・シリーズらしいパンチのあるテイストではありますが…町中華をイメージしたあっさりとした醤油スープがベースということもあってやや低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮してもかなり高めな数値となっているようです。
ちなみに1食当たり97g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと93kcalと、あっさりとした醤油スープでありながらもポークやチキンの旨味がしっかりとコクを引き立て、物足りなさのない喉越しの良さを表現、そこに“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒といったやみつき感のある香味野菜や香辛料がガツンとした口当たりをプラスしたパンチのある仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、ポークエキスや香辛料をはじめ…
- 食塩
- 香味油脂
- ラード
- しょうゆ
- 牛脂
- チキンエキス
- 植物油
- 野菜エキス
- ポーク風味パウダー
といった、ポークやチキンの旨味をベースに町中華をイメージしたあっさり系の醤油スープに仕上げ、そこに食欲そそる“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒といった暑い日にこそ食べたくなるスタミナ感溢れる香味野菜や各種香辛料が使用され、まさに最後まで飽きの来ないメリハリのある“やみつき”な味わいを想像させる材料が並びます。
また、販売者は“東洋水産株式会社”と記載されていますが、製造はグループ会社である“株式会社酒悦”が担っているようです！
JANコード 4901990372244 原材料名油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白、卵白)、添付調味料(ポークエキス、香辛料、食塩、香味油脂、ラード、しょうゆ、牛脂、チキンエキス、たん白加水分解物、植物油、砂糖、野菜エキス、ポーク風味パウダー)、かやく(味付豚肉、たまねぎ、ねぎ、にら)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、カラメル色素、増粘多糖類、かんすい、レシチン、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、クチナシ色素、パプリカ色素、香料、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)
栄養成分表示 [1食 (97g) 当たり]
熱量 444kcal
めん・かやく: 351kcal
スープ: 93kcalたんぱく質 9.8g 脂質 20.9g 炭水化物 54.2g 食塩相当量 6.7g
めん・かやく: 1.9g
スープ: 4.8gビタミンB1 1.97mg ビタミンB2 0.36mg カルシウム 155mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“特製油”と記載された調味料が別添されています！
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、触ってみたところ…非常にサラッとした油分といった状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温める程度で十分かと思われます！
また、具材には…
- 味付豚肉
- 玉ねぎ
- ねぎ
- ニラ
が入っています。
特に味付豚肉や香味野菜といった今回のコンセプトにぴったりな具材が各種使用されているようで、食べ進めていくに連れて旨味も滲み出していく…そんな満足度の高いスタミナラーメンに仕上がっていることが伝わってきます！
さらに、麺はご覧の通り粉末スープで若干確認しにくい状態ではありますが、厚みもあり幅広で食べ応えのある仕様となっていて、もっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持ったシリーズらしいガシガシとした食感がボリューム感たっぷりと楽しめそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ4分待ちます。（必要なお湯の目安量：450ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺にはもっちりとした弾力とガシッとした強いコシが加わり、まだ別添されている特製油を加える前の状態ではありますが…ポークやチキンの旨味を利かせた後味の良い醤油スープに食欲そそる“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒による刺激的なアクセントがやみつき感やスタミナ感を引き立て、まさに暑い夏にこそ食べたくなるパンチのある一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの特製油を加えていきます！
すると…赤みを帯びた油分がサラッとした状態で出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！こちらは唐辛子でしょうか？醤油ダレも含んだやみつき感のある油分となっていて、この時点では特に“にんにく”臭が強烈というわけでもなく、特徴的な風味もそこまで感じられません！
そして、この特製油を加えることによって見るからに食欲そそる赤みの強い油分がスープ表面に広がっていき、ほんのり香る“にんにく”の風味が印象的で、他にもフライ麺ならではの香ばしさや香味野菜特有の風味などが感じられるものの…特別周囲に気を使うほどのものではありません！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…町中華をイメージしたあっさり系の醤油スープをベースにしているということもあって割とサラッとした状態ではありますが、ポークやチキンの旨味がしっかりと利いていますから、厚み・コクのある味わいに“にんにく”の旨味や唐辛子、粗挽き黒胡椒などが加わり、そこに噛み応え抜群な太麺が絶妙にマッチしたことでシリーズらしいやみつき感はもちろん、パンチのある味わいによってガツンと食欲を満たしてくれるボリューム感のある一杯であることがよーく伝わってきます！
さらになんと言っても今回使用されている具材は肉類と香味野菜といったスープの美味しさを引き立てる相性抜群な仕様で、容器底にも唐辛子や粗挽き黒胡椒などが溜まっていると思われるため、しっかりと全体を混ぜ合わせながら食べ進めていくと良いでしょう！
また、非常にサラッとした醤油スープと言っても透明度の高い淡麗系というわけではなく、ポークやチキンの旨味がコク深さ・喉越しの良さをプラス、さらに“にんにく”や各種香辛料によってやみつき感・スタミナ系のテイストを際立たせ、やはり“旨辛スタミナ中華”といったイメージ通り香味野菜や香辛料をしっかりと利かせた仕上がりのようで、見るからに汗を誘うシリーズらしいスープとなっているようですね！
ちなみに風味としては、先ほどもお伝えした通り“にんにく”臭は控え目で、この“にんにく”はスタミナ感を引き立てる旨味としてスープに馴染み、特に脂っこさといった“くどさ”もなく、全体のバランスは想像以上に良いですね！サラッとした醤油スープなんですが臭みのない動物系の旨味が物足りなさを感じさせることもなく、そこに相性抜群な香味野菜や香辛料を合わせたことで最後まで飽きの来ない旨味溢れるフレーバーのようで、とにかくしっかりとした食べ応えと“やみつき”になる味わいの組み合わせは恐らく間違いありません！
食べてみた感想
一口食べてみると…町中華をイメージしたあっさり系の醤油スープということもあって非常にサラッとしているんですが、決してチープな味・薄味というわけではなく、ポークやチキンの旨味が深みのあるコクをプラス、そこに食欲そそる“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒がスタミナ感を際立たせ、やみつき感があって美味しいですね！非常にシンプルなんですが、これはこれで“にんにく”も利いていて間違いない味と言って良いかと思われます！
そして、醤油感のあるキリッとした口当たりのすぐ後からは、コク深さを引き立てるポークやチキンの旨味が喉越し良く感じられ、なんと言っても“にんにく”や各種香辛料によってガツンとしたパンチの強いテイストが印象的で、気になる辛さに関しても食欲そそるピリッとしたアクセント程度となっており、シリーズらしいやみつき感があって万人受けしそうな一杯と言えるでしょう！
また、スタミナ感を引き立てる“にんにく”の旨味や唐辛子、粗挽き黒胡椒を加えたことによって、ポークやチキンを利かせた旨味そのものが際立ち、まさにメリハリの付いた味わいはシンプルなんですがクセになりますね！そしてなんと言っても“にんにく”の利かせ具合は風味が特に強烈なものではなく、今回のスープを引き立てるかのように旨味としてバランス良く溶け込んでいるようで、単純に“にんにく”を足しただけではない辺りが非常に好印象といったところ！
ちなみにこの“やみつき屋”シリーズはそこまで頻繁に新フレーバーが登場しているわけではないんですが、マルちゃんこと東洋水産が作るこの味わいは決して侮れない仕上がりで、フライ麺ならではの香ばしさが絶妙にマッチしたことでジャンク感のある香りなんかも“やみつき”にさせる秘訣なのかもしれません！そのため、しっかりと混ぜるほどに調理感も出て汗を誘う旨辛な醤油スープをたっぷりと楽しめるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り厚みもあり幅広な仕様となっていて、ほどよく“ちぢれ”なんかも付いた噛み応え・コシの強い食感が印象的なシリーズらしい力強い仕上がりとなっています！
そんな太麺には、ポークやチキンをベースに“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒などがバランス良く馴染んだ町中華をイメージさせるあっさり系の醤油スープがよく絡み、サラッとしていながらも動物系の旨味がコク深さを引き立て、キレの良い口当たりや香味野菜や各種香辛料によるメリハリを付けた旨味などが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香る“にんにく”の風味や香ばしさが後味良く抜けていきます！…というかこのスープは町中華をイメージしたというだけあって非常にシンプル・あっさりとしているんですが、物足りなさを感じさせない動物系の旨味や香味野菜、香辛料のバランスが良いですね！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのやや小ぶりな味付豚肉が入っていて、しっかりとした肉質を感じさせる厚みと噛み応えのある良い意味での硬さがあり、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けされた豚肉ならではの旨味がじゅわっと滲み出て来る美味しい具材となっていたものの…食べはじめはまだ湯戻りが完全ではありませんでしたので、しっかりとスープと馴染ませながら麺を中心に食べ進め、後ほどもっちりとした太麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの玉ねぎは…若干小さめにカットされているものの…シャキシャキとした食感が非常に心地良く、さらに素材本来の甘みなんかも感じられ、今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントがプラスされているようです！
さらに、こちらのニラなんかも使用されていて、もちろん素材本来の旨味もしっかりと感じられ、そもそも今回の醤油スープにも“にんにく”の旨味が利いていますから、香味野菜ならではの旨味を引き立てるかのような相性抜群な具材として彩り良く添えられています！
他にもこちら割と大きめにカットされた“ねぎ”なんかも使用されていて、ほどよいシャキシャキ感なんかもあり、ちょうど良い薬味にもなったことで、後味すっきりとした醤油スープの美味しさを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り大衆的な中華料理店“町中華”をイメージしたあっさり系の醤油スープにポークやチキンの旨味を利かせたことによって物足りなさを感じさせないコクをプラス、さらに食欲そそる“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒をバランス良く合わせたことでやみつき感のあるスタミナ系のテイストに際立たせ、香味野菜ならではの旨味がクセになる旨辛なスープが心地良く、脂っこさといった感じも当然ありませんから、最後まで飲み飽きることのないガッツリ系の味わいとなっています！
そのため、コク深くパンチの強いテイストではあるんですが、後味すっきりとした軽やかなテイストでもあり、“にんにく”の旨味や各種香辛料がしっかりとメリハリを引き立て、シリーズらしい“やみつき”になる美味しさに仕上がり、ついついスープが止まらなくなる…そんな旨辛なアクセントが表現され、特に“にんにく”の利かせ具合なんかも絶妙です！
また、食べ進めていくに連れて具材に使用された味付豚肉や各種香味野菜からも良い旨味が滲み出し、それによって徐々にやみつき感のある旨味も増していき、じんわりと汗ばんできます。。ただ、この刺激的なスタミナ感は単純に辛さから来るものではなく、香味野菜はもちろん、唐辛子や粗挽き黒胡椒によるものであって、特に後味すっきりとしていますから、暑い夏にこそ食べたくなりますね！
そして、町中華をイメージしたあっさり系とは言え…スープがサラッとしているだけであって、実際は濃いめのテイストで動物系の旨味や香味野菜・各種香辛料がしっかりと利いているため、残ったスープに追い飯してみても良いかもしれません！（辛さ自体はそこまで強くはありませんが、もし気になるようであれば卵黄でまろやかさを加えてみてください。）
このように、今回の“やみつき屋 旨辛スタミナ中華”は、町中華をイメージしたあっさり系の醤油スープにポークやチキンの旨味を利かせ、食欲そそる“にんにく”や唐辛子、粗挽き黒胡椒をバランス良く合わせたことで味も濃いめでコクもあり、なんと言ってもやみつき感のあるスタミナ系の味わいがたまらなく、あっさりとは言ってもスープがサラッとした後味の良い仕上がりというだけで、決して薄味というわけでもなく、あっさり感・辛さに香味野菜をガツンと合わせたことによってシリーズらしい汗を誘うテイストとなっており、最後まで飽きの来ないクセになるフレーバーだったため、お好みによってはさらに“にんにく”や唐辛子などを加えて刺激的なアクセントを際立たせてみても良いでしょう！
まとめ
今回「やみつき屋 旨辛スタミナ中華」を食べてみて、大衆的な中華料理店“町中華”をイメージしたあっさり系の醤油スープに唐辛子や粗挽き黒胡椒を利かせ、さらにスタミナ感のある“にんにく”をガツンと利かせたことでやみつき感のある美味しさを表現、ポークやチキンを利かせたコク深さと後味すっきりとしたキレの良い味わいがうまく調和されたことで、今回の商品名通りスタミナ感のある醤油スープが最後まで飽きることなく楽しめる暑い夏にこそ食べたくなる“やみつき”な仕上がりとなっていました！
やはりこういったスタミナ感とすっきり感がうまく調和した一杯は心地良いメリハリが付いて美味しいですね！シンプルながらも物足りなさといった感じも一切なく、後味の良さによって飽きが来ないのはもちろん、麺もしっかりとした食べ応えを感じさせる仕様となっていましたから、かなり満足できる一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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