明星食品から発売されている「低糖質麺 はじめ屋 こってり味噌味」を食べてみました。
この商品は、明星食品が展開する“低糖質麺”の“はじめ屋”シリーズから発売されているもので、その名の通り糖質50%offを実現し、さらに満足度の高い食べ応えもしっかりと表現した“こってり感”を兼ね備えた一杯が魅力的な“はじめ屋 こってり味噌味”となっております！
そして何と言っても、このシリーズはご覧の通り“1食当たり糖質20.8g”と記載されているように、糖質50%offといった“低糖質”が魅力的で、ダイエット中にも濃厚なカップ麺を楽しめるおすすめの一杯です！カロリーも293kcalと低め！
※日本食品標準成分表2015年版（七訂）より、中華スタイル即席カップめん（非油揚げ）との比較（100g当たり）
引用元：明星 低糖質麺シリーズ
ちなみにこの商品は2016年10月に発売され、2018年5月21日に新商品“はじめ屋 こってり豚骨味”の発売と同時に、“はじめ屋 こってり醤油豚骨味”、“はじめ屋 こってりソース焼そば”とともに“こってり”を強化し、さらにコク旨な味わいとなってリニューアル発売されています。
また、“こってり味噌”というだけあって、ご覧のようにパッケージにはまさに低糖質を感じさせないこってりとした食べ応えを想像させる濃厚な仕上がりイメージが確認できますね！
特徴としては、商品名にあるように“こってり”とした仕上がりに対してカロリーを300kcal以下に抑え、さらに麺には食物繊維を練り込んだことで、まさに美味しさそのままで糖質オフ・たっぷりと食物繊維を摂ることができる一杯のようです！
ポークをベースとしたしっかりとした食べ応えを感じさせる厚みのある濃厚な仕上がりは、低糖質とは言え全く物足りなさを感じさせないコク深い旨みが表現され、糖質が気になる方におすすめの仕上がりとなっていました！
では、今回はこの「低糖質麺 はじめ屋 こってり味噌味」についてレビューしてみたいと思います。
低糖質麺 はじめ屋 こってり味噌味について
今回ご紹介するカップ麺は、糖質50%offといった低糖質な一杯が魅力的な“はじめ屋”シリーズのひとつとして発売されているもので、濃厚な味噌スープが糖質に気にすることなく存分に楽しめる“はじめ屋 こってり味噌味”となっています。
また、この商品はご覧のように“おいしく楽しく適正糖質”といった糖質を抑えることを意味するロカボマークが確認できますね！
カロリー・原材料について
では気になるカロリーから見てみましょう。
先ほどもお伝えした通り293kcalとなっております。（塩分は5.8g）
塩分はやや高めにも感じられる数値のようですが…カロリーの方は、満足できる濃厚な仕上がりを表現しつつ300kcal以下となっていて、さらに食物繊維は23.9gもの量が含まれています！
では原材料も見てみます。
スープには、みそやポークエキスをはじめ…
- 豚脂
- 香辛料
- 香味油
- 香味調味料
- 粉末油脂
- 塩麹
といった、ポークをベースに味噌のコクとキレをバランス良く仕上げ、しっかりとした食べ応えを感じさせる濃厚な仕上がりを想像させる材料が並びます。
めん（小麦粉、植物性たん白、植物油脂、食塩、大豆加工品、粉末油脂、香辛料、酵母エキス）、スープ（みそ、ポークエキス、難消化性デキストリン、豚脂、食塩、ごま、香辛料、香味油、香味調味料、たん白加水分解物、粉末油脂、酵母エキス、塩麹、植物油脂）、かやく（豚･鶏味付肉、メンマ、ねぎ、香辛料）、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘剤（増粘多糖類、アルギン酸エステル）、カラメル色素、環状オリゴ糖、酒精、香料、セルロース、カロチノイド色素、かんすい、乳化剤、微粒二酸化ケイ素、甘味料（スクラロース）、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、酸味料、香辛料抽出物、（原材料の一部に卵、乳成分、えび、牛肉、さけ、さば、ゼラチンを含む）
引用元：明星 低糖質麺 はじめ屋 こってり味噌味: 明星食品
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通りかやく、粉末スープ、液体スープといった3つの調味料などが入っています。
そして、麺はご覧の通り幅のある平麺仕様となっていて、こちらもまたしっかりとした食べ応えを想像させるノンフライ麺が採用されているようですね！
調理してみた
ではまず、かやくを入れてみます。
かやくには、
- 豚・鶏味付肉
- メンマ
- ねぎ
が入っています。
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。
そして出来上がりに先ほどの粉末スープと液体スープを入れたところがこちら！
この液体スープを入れた瞬間に、濃厚な旨みを想像させる上質な脂が広がり、すでにこってりとしたとした印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
少しお湯が多かったかな？とも思わせる仕上がりではありますが…しっかりと旨みを感じさせる濃厚な味噌スープが表現されていることが、この見た目からも伝わってきますね！
特にこのスープの表面に浮く脂が良い感じです！さらに唐辛子でしょうか？味に締まりをプラスさせる香辛料なんかも含まれているようで、まさにコクとキレが絶妙なバランスとなって仕上がっています！これで低糖質とはありがたい。。
食べてみた感想
一口食べてみると…しっかりと濃厚な味噌スープに仕上がっていますね！
ただ、先ほどもお伝えしたように、若干お湯が多いような気はしたので、さらに濃厚に楽しみたい場合は少しお湯の量で調整してみると良いかもしれません！
そして、ポークをベースとしているだけあって、味噌のコクを美味しく引き立て、まさに商品名にあるように“こってり”とした感じがよく出ていますね！
さらに、公式ページによるとジンジャー、ガーリック、山椒なんかも含まれているとのことで、濃厚な味噌スープに旨味とスパイスが利いたことで、単純に濃厚さに際立った一杯ではなく、しっかりと美味しさにも拘った仕上がりに感じられます！
麺について
麺は、ノンフライ麺とのことでしたが、若干コシに欠けるというか…特徴的な麺のようで、調理時間5分だとちょっと長いかもしれませんね！もっと短めにして素早くいただくことをおすすめします！
とは言っても、歯切れの良い食感が表現され、さらに幅の広めの平麺となっているため、今回濃厚な仕上がりとなったコク深い味噌スープがよく絡み、一口ずつにポークによってコク・旨みが引き立てられた味わいが口に広がっていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの豚・鶏味付肉が入っていて、サイズも十分大きく、量も多めに入っています！
そして、噛むとしっかりと肉の旨みがじゅわっと滲み出てくる具材となっていたため、今回の濃厚なスープにも良い旨みがプラスされているように感じられます！
また、こちらのメンマはコリコリとした食感がしっかりと表現され、メンマらしい味付け自体はそこまで強くはないようでしたが…濃厚な味噌スープにも相性ぴったりですね！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り、しっかりとした食べ応えを感じさせるポークの旨みがベースとなっているため、味噌ならではのコクが美味しく引き立てられ、まさにこってりとした厚みのあるスープに仕上がっています！
さらに味噌スープとの相性抜群なジンジャーや唐辛子・山椒といったスパイシーな香辛料も含まれているため、思っていた以上に手の込んだ美味しいスープが表現されているようです！
それによって、こってり感もありつつ、抜けの良い“すっきりさ”なんかも最後まで飽きさせない味わいに感じさせますね！
まとめ
今回「低糖質麺 はじめ屋 こってり味噌味」を食べてみて、味噌のコクをポークの旨みによって美味しく・濃厚に引き立て、さらに様々な香辛料を加えたことで、コクとキレがバランス良く仕上がり、低糖質を全く思わせない食べ応えのある“こってり”とした一杯となっていました！
糖質50%off、さらにカロリーも300kcal以下、なのにこってりとした濃厚な味噌スープが楽しめるとなれば満足度も自然と高まってくるのではないでしょうか？
さらに、調理するお湯を少なめにして、お好みでニンニクや唐辛子などを追加すると、より濃厚な味わいが楽しめるような気もしますね！
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
この記事を読んだあなたにおすすめ！
