「一杯満足 しょうゆ味ヌードル」を食べてみました。（2023年9月25日発売/2024年9月9日リニューアル発売・明星食品）
この商品は下記の通り節約志向に対応し、価格・味わいともにこの一杯で“ちょうどいい満足感にも関わらずリーズナブルな価格設定を実現した新ブランド“一杯満足”として登場したもので、定番とも言える鶏出汁を利かせた醤油スープにペッパーでアクセントを加え、すすり心地の良い幅広なフライ麺が絶妙にマッチした一杯、“一杯満足 しょうゆ味ヌードル”となっております。（値段：税別130円）
｢明星 一杯満足｣シリーズは、｢Super Valueライン｣の商品として、一杯で満足できる “ちょうどいい” 満足感が特長の新ブランドです。お手頃な価格設定なのに、しっかりと旨みのあるスープに見栄えのよい具材で、価格も味わいも満足できる一杯です。
引用元：｢明星 一杯満足 しょうゆ味ヌードル｣ ｢明星 一杯満足 シーフード味ヌードル｣(9月25日発売) | 明星食品
ご覧の通りパッケージには“一杯満足”といった新しいシリーズ名が掲載されているように今回のフレーバーはリーズナブルな価格設定にも関わらず十分満足できる商品で、定番の鶏出汁醤油のスープにペッパーを利かせ、安価ながらも豊富な具材からも良い旨味が滲み出し、そこにヌードルタイプの幅広なフライ麺が食欲を満たしてくれるお手頃価格の一杯です！
一方こちらには…鶏の旨味をベースにペッパーや香味野菜を利かせた醤油スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…豚・鶏味付肉、卵、赤ピーマン、“ねぎ”が使用されているようです！（リーズナブルながらも豊富な具材も特徴のひとつ。）
また、こちらには“旨みのあるスープと彩りのある具材、つるり食感の麺で手軽に食べられるこの一杯でちょうどよい満足感”と記載されているように、この新ブランド“一杯満足”はリーズナブルな価格設定とちょうど良いサイズにも関わらず決してチープな内容ではない点が特徴で、今回は第1弾として魚介出汁を利かせた“一杯満足 シーフード味ヌードル”も同時発売されています！
他にも特徴として…麺は若干幅広なヌードルタイプのフライ麺が採用されており、ほんのり“ちぢれ”を付けたことでスープとの馴染みも非常に良く、それによって鶏の旨味をベースにペッパーや香味野菜を利かせた後味の良い醤油スープや豊富な具材がちょうど良いサイズ感でじっくりと楽しめるというわけです！
鶏の旨味にペッパーや香味野菜を利かせたシンプルなテイストなんですが、税別130円といった安価な商品とは思えないほど十分な美味しさで、豊富な具材やつるみのあるヌードルタイプの平打ち麺といった組み合わせは…まるで“カップヌードル（しょうゆ）”を彷彿とさせる仕上がりとなっていて、シリーズのコンセプト通りちょうど良いサイズで十分な満足感が得られるシンプルながらも深みのある一杯となっていました！
これは特に、鶏の旨味にペッパーを利かせた後味の良い醤油スープに香ばしい味付け麺が絶妙にマッチした味わいをちょうど良いサイズ・お手頃価格で楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
【追記】この商品は麺にオニオンとガーリックを練り込むことでロースト感を上げ、2024年9月9日にリニューアル発売されています！
一杯満足 しょうゆ味ヌードル
今回ご紹介するカップ麺は、明星食品の新ブランド“一杯満足”第1弾として登場したもので、鶏の旨味をベースにペッパーや香味野菜を合わせた後味の良い醤油スープに仕上げ、つるみのある幅広なフライ麺、豊富な具材を使用して税別130円といった安価な価格を実現し、ちょうど良いサイズにも関わらず十分な満足感が得られる一杯、“一杯満足 しょうゆ味ヌードル”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ご覧の通りフタの方には特に仕上がりイメージはなく、赤を基調に新ブランド“一杯満足”のロゴが今回の商品名とともに記載され、今後どういった商品展開をしていくのか定かではありませんが、安価ながらも具沢山でちょうど良いサイズで、ちょうど良い満足感のフレーバーということで2品ともに安定感のある美味しさが楽しめることと思われます！
そしてちょっとややこしいんですが、明星食品によると…高級品志向と低価格品志向の二極化が進み、空白となった中間層に“たまに贅沢したい”という需要が生まれ、さらに低価格品志向が細分化されて消費構造が下記の通り5層構造になっていると分析し、2023年秋冬に向けて5つのラインナップに対応するとのことで、今回の“一杯満足”シリーズは“Super Valueライン”としてのブランドとなっています！（一杯で満足できる“ちょうどいい”満足感が特徴の新ブランド。）
- 高級品志向（Premiumライン）
- レギュラー品志向（Standardライン）
- 格安プレミアム志向（Standard Valueライン）
- 低価格品志向（Valueライン）
- 超低価格品志向（Super Valueライン）
ちなみに先日ご紹介した“BIGだぜ! 一平ちゃん”シリーズは“Standard Valueライン”としてのブランドとなっており、上記の細分化した5つの志向に対応した商品がこれから新たに登場するのか非常に気になるところ。。（全てのラインナップに対応するとなれば凄い商品数になりそうですが…）
それでは、今回の“一杯満足 しょうゆ味ヌードル”がどれほど鶏の旨味にペッパーや香味野菜を利かせた後味の良い醤油スープに仕上がっているのか？安価ながらも豊富に使用された各種具材との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもヌードルタイプの幅広でつるみのあるフライ麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り260kcalとなっております。（塩分は4.5g）
カロリーは、ちょっと少なめ・鶏の旨味をベースにしたあっさり系の醤油スープということもあってかなり低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり60g、麺の量は50gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと19kcalと非常に低い数値を占め、鶏の旨味を活かしたあっさりとした醤油スープではありますが、ペッパーや香味野菜も利かせたことで物足りなさを感じさせない深みのある仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や“しょうゆ”をはじめ…
- チキンエキス
- 香辛料（ペッパー、ガーリック、ジンジャー）
- 香味調味料
といった、鶏の旨味をベースにペッパーや香味野菜をバランス良く利かせ、あっさりとした中にもコクのある醤油スープを表現、そこにほどよく味付けされたフライ麺からも旨味が滲み出し、香ばしくも安定感のある味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：東日本明星株式会社 神戸工場（兵庫県）
JANコード 4902881411554 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（食塩、しょうゆ、デキストリン、チキンエキス、糖類、香辛料（ペッパー、ガーリック、ジンジャー）、たん白加水分解物、香味調味料）、かやく（豚･鶏味付肉、卵、赤ピーマン、ねぎ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸カルシウム、かんすい、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香料、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･大豆･鶏肉･豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (60g) 当たり]
熱量 260kcal
めん・かやく: 241kcal
スープ: 19kcalたんぱく質 6.7g 脂質 10.0g 炭水化物 35.7g 食塩相当量 4.5g
めん・かやく: 2.0g
スープ: 2.5gビタミンB1 0.83mg ビタミンB2 0.28mg カルシウム 73mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、特に調味料などは別添されていません。
また、具材には…
- 豚･鶏味付肉
- 卵
- 赤ピーマン
- ねぎ
が入っています。
具材に関しては“Super Valueライン”の割に色々と使用されているようですが、小ぶりな卵が印象的で、“ちょうど良い”満足感といった特徴の通り彩りなんかも考慮されているようです！
さらに麺はご覧の通り若干厚みもあり2mm程度に切り出された幅広なフライ麺が採用されており、つるっとした食感とほどよいコシを兼ね備え、麺量50gらしくちょっと小腹が空いた時や夜食にもぴったりです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：280ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に幅広なフライ麺は弾力のある食感やコシが加わり、まだ全体をよく混ぜる前の状態ではありますが、鶏の旨味をベースにペッパーや香味野菜を利かせた後味の良い醤油スープが50gの麺や彩り豊かな具材とともに楽しめるちょうど良い満足感の一杯…といった印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…鶏の旨味を利かせた後味の良い醤油スープに仕上がり、ペッパーをはじめガーリックやジンジャーといった香味野菜をバランス良く合わせたことで物足りなさといった感じは一切なく、ド定番とも言える醤油味ですが、幅広い層に好まれる満足度の高い味わいが表現されているようです！
また、若干幅広でつるみのあるフライ麺にはほどよく味付けが施されているため、恐らくスープとの相性は非常に良く、さらに噛むほどに旨味も増していき、豚・鶏味付肉からも良い旨味が滲み出しますから、しっかりと混ぜながらいただきたいところ！
食べてみた感想
一口食べてみると…鶏の旨味にペッパーや香味野菜を利かせたあっさり系の醤油スープは、まさに“カップヌードル（しょうゆ）”をイメージさせる味わいで、旨味としては申し分なく非常に安定感がありますね！この辺りに関しては明星食品が2006年に日清食品グループに入っていますから、原材料は全く異なるものの…人気商品をデフォルメしたかのようなテイストで“Super Valueライン”の新ブランドとは言ってもちゃんと満足できる仕上がりとなっています！
また、豚・鶏味付肉や味付けされた麺からも良い旨味が滲み出し、つるみのある幅広なフライ麺との相性も良いですね！…というかこの仕上がりで税別130円ですから、ひとつ上の“低価格品志向（Valueライン）”にはどういったブランドが登場するのか検討もつきません。。ただ、低価格帯なのは良いんですが、個人的に探してみたところコンビニ流通していないので恐らくスーパーだともっとお値打ち価格で購入できるのではないでしょうか？しかも、そうなると各スーパーのPB商品にボリューム・価格帯ともに負けるでしょうね。。
とは言え、安定感のある醤油スープと彩り豊かな各種具材、そしてつるみのある幅広なフライ麺の組み合わせは誰にでも好まれそうな味わいであることに間違いなく、一度は試してみても良いかな？といった印象が正直な感想。そして上記のような流通や競合の問題もありますから、今後の商品展開なんかも気になるところではないでしょうか？個人的にはフェードアウトしていくような気がしてなりません。
麺について
麺は、ご覧の通り厚みもあり若干幅広なヌードルタイプのフライ麺が採用されていて、もっちりとした弾力とコシを兼ね備え、食塩や醤油でほどよく味付けされたことによってスープとの馴染みも良く、麺量50gということでちょっと小腹が空いた時にぴったりな仕上がりとなっています！ただし内容を見てみると、小麦粉（国内製造）・植物油脂・食塩・醤油で構成されており、味には影響ありませんが割と簡素な仕様です。
そんな麺には…鶏の旨味をベースにペッパーや香味野菜を利かせた後味の良い醤油スープがよく絡み、一口ずつにあっさりとした鶏のコクや食欲そそるガーリックやジンジャーの旨味などが口いっぱいに広がっていき、醤油ならではの芳醇な風味やフライ麺特有の香ばしさが後味良く抜けていきます！
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの豚・鶏味付肉が使用されていて、やや小さめな仕様ではありますが、決してチープというわけではなく、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けされた肉の旨味や脂がじゅわっと滲み出す仕上がりとなっていたため、まずはスープとしっかりと馴染ませながら食べ進め、後ほどつるみのある幅広なフライ麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらの卵は非常に小ぶりで、低価格帯ながらも頑張っている感があり、味付け自体は感じられませんが…この一杯で“ちょうど良い”満足感を得る彩りとしてのアクセントがプラスされているようです！とは言え、個人的にはこの“一杯満足”シリーズは“超低価格品志向（Super Valueライン）”としての新ブランドなのでもっと安さに注力して、こういった具材は敢えて使用しなくても良かったような気もします。。
そして、こちらの赤ピーマンなんかも使用されていて、若干小ぶりながらも実際にはしっかりと素材本来の味わい・苦味が感じられ、やはりこちらもまた上記の卵と同じく見た目としてのアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらの“ねぎ”が使用されていて、若干小さめにカットされたことでシャキシャキとまではいきませんが、ちょうど良い薬味にもなったことで、今回の醤油スープを美味しく引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
スープについて
スープは、鶏の旨味をベースに食欲そそる香味野菜を合わせ、ペッパーで味を調えたことで“カップヌードル（しょうゆ）”のような定番とも言える醤油スープに仕上げ、特別奇抜なテイストではありませんが…安定感のある味わいで豊富に使用された各種具材からも良い旨味が滲み出すことで食べ進めていくに連れて満足度も増していきます！というかこのスープは正直申し分ないですね！変なクセも一切なく、あっさり系ながらも物足りなさといった感じもありませんし…スープが19kcalというのが信じられないくらい満足のいく味わいがじっくりと楽しめるのではないでしょうか？
また、具材に使用された豚・鶏味付肉からも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れてコクも際立ち、香辛料としてペッパーを使用したことでちょうど良いメリハリがプラスされ、後味すっきりとしたテイストによって最後まで飽きることもなく、これはこれで安定感のある美味しさがちょうど良いサイズで楽しめるかと思われます！
そのため、“超低価格品志向（Super Valueライン）”としての新ブランドですが、単純に価格帯がリーズナブルなだけで味に関しては申し分なく、安かろう悪かろう…といったテーマではなく、美味しさもしっかり伴っている点が好印象といったところ！ただ、これがどこまで思惑通り市場に定着するのか若干疑問ではありますね。。価格で勝負するなら具材は豚・鶏味付肉だけでも良かったような気もします。
まとめ
今回「一杯満足 しょうゆ味ヌードル」を食べてみて、明星食品が分析したユーザー5層構造の“超低価格品志向（Super Valueライン）”として新たに登場した“一杯満足”第1弾の一杯には…鶏の旨味をベースにペッパーや香味野菜を利かせた安定感のある醤油スープに仕上げ、具材に使用された豚・鶏味付肉からも良い旨味が滲み出し、ヌードルタイプのフライ麺が絶妙にマッチした“ちょうど良い”満足感が得られる後味すっきりとした一杯となっていました！
ただ…スープの味や麺の味付け自体は申し分ないものの…税別130円の商品がどこまで市場に定着するのか？継続して新フレーバーが登場するのかどうか疑問は残りますが、この“しょうゆ味ヌードル”に関しては間違いない味わいとなっており、ちょうど良いサイズ感と美味しさが嬉しい一杯でしたので、今後の商品展開に期待したいところではないでしょうか？
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