「濃いぜ！一平ちゃんBIG 肉野菜みそラーメン」を食べてみました。（2022年8月29日発売・明星食品）
この商品は、“にんにく”粉末を練りこんだ麺、豚・香味野菜・ペッパーを利かせたガツンと濃い味の味噌スープ、さらに旨味がじゅわっと染み出すダイス肉といった“濃い味”トリプルパンチでBIGな“味噌ラーメン”を縦型ビッグサイズとして表現、豚や味噌をベースに相性抜群な香味野菜を合わせた濃厚なスープに仕立て上げ、“にんにく”粉末を練り込んで風味を際立たせたコシの強い中太麺がしっかりと絡むガツンと濃い目の一杯が登場です！
それも…臭みのない豚の旨味をはじめ味噌や香味野菜（“にんにく”や生姜）、炒め野菜の風味を利かせたガツンと濃いめの味噌スープを表現し、麺にまで“にんにく”粉末を練り込んだことで噛むほどに旨味が増して感じられ、食欲をしっかりと満たしてくれるボリューム感のある濃い目の一杯、“濃いぜ！一平ちゃんBIG 肉野菜みそラーメン”となっております。（値段：税別219円）
ご覧の通りパッケージには“濃いぜ！一平ちゃんBIG”といったいつもとは異なるシリーズ名が掲載されているように第2弾となる今回のフレーバーは麺・スープ・具材のトリプルパンチによってガツンと濃いめのテイストを表現し、麺にまで“にんにく”粉末を練り込んだことで豚の旨味や香味野菜などを利かせた濃い目の味噌スープと相性良く馴染んでいるようですね！これはどれほどパンチの強いテイストに仕上がっているのか非常に気になるところではないでしょうか？
一方こちらには…“豚・ニンニク・ショウガ 旨みと刺激が食欲そそる”と記載され、その背景には豚の旨味をはじめ“にんにく”や生姜といった香味野菜をふんだんに使用し、さらに炒め野菜の風味をバランス良く合わせたガツンと濃いめの味噌スープに各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージなんかも掲載されており、これを見る限り具材には…味付豚肉・キャベツ・コーン・人参・ニラが使用されているようです！（たっぷりと使用されている具材の量も特徴とのこと。）
また、今回は“濃いぜ！一平ちゃんBIG”第1弾として以前ご紹介した2022年2月7日発売の“濃いぜ！一平ちゃんBIG 豚たまごうどん”と“濃いぜ！一平ちゃんBIG 豚ねぎそば”に続く第2弾となっていて、特に麺のリフト写真がパッケージに掲載されていないんですが、“にんにく”粉末も練り込まれたことで噛むほどに旨味が増していく…そんな豚の旨味×香味野菜のガツンと濃いめの味噌スープとも相性良く馴染み、安定感のある味わいがたっぷりと楽しめることに間違いなさそうです！
他にも特徴として…麺は上記の通り歯切れの良い強いコシを表現した厚みもあり幅広な中太麺が採用されており、“ちぢれ”を付けたことによってスープとの絡みも非常に良く、食欲そそる香味野菜の風味はもちろん、こちらにも“にんにく”粉末を練り込んだことでガツンと濃い目の味噌スープとも相性良く馴染み、それによって麺・スープ・具材のトリプルパンチによる味わいが縦型ビッグサイズらしくボリューム感たっぷりと楽しめるというわけです！
豚の旨味や香味野菜（“にんにく”・生姜）を利かせたガツンと濃い目の味噌スープではありますが、実際にはそこまで突き抜けたフレーバーというわけではなく、豊富に使用された具材からも良い旨味が滲み出し、ガツンと濃い目というよりも安定感のある美味しさが丁寧に仕上がり、麺・スープともに“にんにく”を使用しているんですが、周囲を気にするほどのものではなく、食欲そそる旨味としてスープに馴染み、個人的にはもっと素材の旨味を活かしたガツンと濃い目の仕上がりを想定していたものの、豚の旨味と香味野菜、そして豊富に使用された各種具材によって旨味が際立ち、“にんにく”粉末を練り込んだという幅の広い中太麺とも相性良くマッチしたことで最後まで飽きの来ない調理感のある一杯となっていました！
これは特に、パンチのあるテイストが好みの方はもちろん、豚の旨味に香味野菜やペッパーなどをバランス良く利かせたガツンと濃い目の味噌スープとともに“にんにく”粉末を練り込んだコシの強い中太麺をじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
濃いぜ！一平ちゃんBIG 肉野菜みそラーメン
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“一平ちゃん”シリーズとしては非常に珍しい縦型ビッグサイズのスープタイプ“濃いぜ！一平ちゃんBIG”第2弾として登場したもので、豚の旨味をはじめ香味野菜やペッパーをバランス良く合わせたガツンと濃い目の味噌スープを表現、そこに“にんにく”を練り込んだ幅広な中太麺が絶妙にマッチし、具材に使用されたダイス肉からも良い旨味がじゅわっと滲み出すトリプルパンチの味噌ラーメンに仕立て上げた食べ応えのある一杯、“濃いぜ！一平ちゃんBIG 肉野菜みそラーメン”となっています。
※売っている場所：今回はセブン-イレブンで購入
ご覧の通りフタの方にも容器側面と同じく“濃いぜ！一平ちゃんBIG”、“肉野菜みそラーメン”といった今回の新シリーズ名や商品名が記載され、豚の旨味に香味野菜やペッパーを合わせたコク深くガツンとした味噌スープにたっぷりと具材が盛り付けられた仕上がりイメージや“にんにく”粉末を練り込んだコシの強い中太麺などが掲載されており、さすがに“濃いぜ！一平ちゃんBIG”第2弾の登場ということで気になっている方も多いのではないでしょうか？（ちなみに今回は同じく豚の旨味に香味野菜やペッパーを合わせた醤油スープに“にんにく”を練り込んだ中太麺がしっかりと絡むガツンと濃い味の一杯、“濃いぜ！一平ちゃんBIG からあげ醤油ラーメン”も同時発売されています。）
また、今回は“がっつりいこーぜ！”ということで豚出汁を合わせたBIGな“醤油ラーメン”・“味噌ラーメン”が登場しており、今後どういった商品展開されていくのか定かではありませんが、2品ともにに豚の旨味を加えたことで“一平ちゃん”らしく濃い目のテイストが楽しむことができ、ガツンと濃い目の美味しさが縦型ビッグサイズによって食欲もガツンと満たしてくれることに間違いありません！ただ…濃い目とは言っても豚の旨味に香味野菜やペッパーを加えた仕様ですから、恐らくそこまでインパクトのある味わいというわけではなさそうです！
ちなみに、この“一平ちゃん”シリーズの新フレーバーとしては…最近で言うと以下の商品に続く新フレーバーということで、スープタイプとしては2022年2月7日に発売された“濃いぜ！一平ちゃんBIG”第1弾の“濃いぜ！一平ちゃんBIG 豚たまごうどん”と“濃いぜ！一平ちゃんBIG 豚ねぎそば”以来のカップ麺となっています！（これら2商品は今回新たにリニューアル発売されています。）
- 一平ちゃん 豚旨油そば（2022年3月14日発売）
- 一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 からあげ 旨塩味（2022年4月25日発売）
- 一平ちゃん夜店の焼そば ゆず塩味（2022年8月1日発売）
さらに…ご存知の通り“一平ちゃん”シリーズは、この他にも数多くのフレーバーが発売されており、個人的にもついつい気になっては実食・レビューをまとめているので、ぜひ下記ページも参考にしてみてください！
参考：「一平ちゃん」シリーズ一覧
それでは、今回の“濃いぜ！一平ちゃんBIG 肉野菜みそラーメン”がどれほど豚の旨味に香味野菜（“にんにく”や生姜）、ペッパーを利かせたガツンと濃い目の味噌スープに仕上がっているのか？具材に使用されたダイス肉から滲み出す旨味や炒め野菜の風味との兼ね合いはもちろん、なんと言っても“にんにく”を練り込んだ噛み応えのある中太麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り430kcalとなっております。（塩分は5.8g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・豚の旨味に食欲そそる香味野菜やペッパーをバランス良く合わせたガツンと濃い味ながらも後味の良い味噌スープということもあってそこまで高い数値ではなく、塩分も同じくボリューム感を考慮すると平均的といったところでしょうか？
ちなみに1食当たり97g、麺の量は75gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと43kcalとガツンと濃い味の味噌スープという割にかなり低めな数値を占め、コク深くも後味すっきりとしたメリハリのあるテイストを表現、豚の旨味と相性抜群な香味野菜やペッパーをバランス良く合わせ、まさに素材の旨味を存分に活かしたパンチの強い仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、“みそ”や食塩をはじめ…
- ポークエキス
- 香辛料
- ガーリック
- ジンジャー
- ペッパー
といった、豚の旨味をはじめ食欲そそる香味野菜（“にんにく”や生姜）やペッパーなどをバランス良く合わせ、そこにダイス肉から旨味が滲み出すことで深みのあるガツンとした濃い味の味噌スープに仕上がり、物足りなさを感じさせないコク深い味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…香辛料（ガーリック）といった材料が確認でき、“にんにく”粉末を練り込んだことでスープとの馴染みも非常に良い特別仕様の中太麺が採用されているようです！
JANコード 4902881453608 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、香辛料（ガーリック）、酵母エキス）、スープ（みそ、食塩、デキストリン、糖類、ポークエキス、香辛料（ガーリック、ジンジャー、ペッパー）、たん白加水分解物、香味調味料、酵母エキス、でん粉、植物油脂）、かやく（味付豚肉、キャベツ、コーン、人参、ニラ）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、炭酸カルシウム、香料、かんすい、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、乳化剤、ベニコウジ色素、炭酸マグネシウム、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (97g) 当たり]
熱量 430kcal
めん・かやく: 387kcal
スープ: 43kcalたんぱく質 8.9g 脂質 16.4g 炭水化物 61.7g 食塩相当量 5.8g
めん・かやく: 2.1g
スープ: 3.7gビタミンB1 0.30mg ビタミンB2 0.36mg カルシウム 145mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、具材には…
- 味付豚肉
- キャベツ
- コーン
- 人参
- ニラ
が入っています。
※特に別添されている調味料などはありません。
また、麺はご覧の通り“にんにく”粉末が練り込まれているのかどうか…見た目では判断できませんが、厚みもあり幅広な中太麺が採用されており、もっちりとした弾力と強いコシを兼ね備え、麺量75gによってしっかりと食欲を満たし、豚の旨味・香味野菜・ペッパーを利かせたガツンと濃い味の味噌スープとも相性良く馴染みそうです！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：380ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺の様子が確認できないほどの具材となっているんですが…麺にはもっちりとした弾力とほどよいコシが加わり、麺量75gらしく“にんにく”を練り込んだ中太麺が食欲をガツンと満たしてくれるボリューム感のある一杯…といった印象の出来上がりです。
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…思ったよりサラッとした味噌スープに仕上がり、豚の旨味をはじめ“にんにく”や生姜などの香味野菜をバランス良く合わせ、ペッパーで味を調えたたことでガツンとしたテイストが際立ち、旨味がじゅわっと滲み出すダイス肉が豊富に使用されたことで味わい深くも後味すっきりとした濃い目の味わいが表現されているようです！
そしてスープにも“にんにく”が加わっているんですが、特に周囲を気にするほどの強烈な“にんにく”臭というわけではなく、香味野菜の旨味として味噌スープにしっかりと溶け込み、豚の旨味をベースにしたテイストにちょうど良いコクをプラス、それによってガツンと濃い味を表現しているものと思われます！
また、歯切れの良い中太麺にも“にんにく”が練り込まれているとのことですので、恐らくスープとの相性は非常に良く、さらに噛むほどに旨味も増していくのかもしれません！この辺りに関しては旨味がじゅわっと滲み出すダイス肉や野菜も豊富に使用されていますから、しっかりと混ぜながらいただきたいところ！
食べてみた感想
一口食べてみると…豚の旨味に香味野菜やペッパーを合わせたガツンと濃い味の味噌スープに仕上がっているものの、やはり栄養成分表示に記載されていた通りスープだけだと43kcalですから、濃厚・こってりといった印象とは異なり、“にんにく”や生姜などの香味野菜によってパンチの強い口当たりを表現、さらに豚の旨味がコクを引き立て、味噌感のあるキレをペッパーが後押ししたことでガツンとした味わいに仕立て上げ、正直インパクトのあるテイストではないものの、非常に安定感のある味噌スープといったところで、個人的には第1弾と同じく“濃いぜ！一平ちゃんBIG”と冠してまで登場させる必要もなかったように感じられます。。
というのも豚の旨味に香味野菜やペッパーを合わせたガツンと濃い味ということで、安定感のある美味しさであることに間違いないんですが、正直特徴や個性がまるでなく…ちょっと期待していただくと肩透かしを食らうのでは？と思ってしまうほどで、具材に使用されているダイス肉から滲み出す旨味が印象的で、濃い目というよりも素材本来の旨味を丁寧に融合させた安定感のある一杯といったの方がしっくり来るのかもしれません！
とは言え、豚の旨味に香味野菜やペッパーを合わせた深みのある味噌スープは万人受けするかのような仕上がりでしたので満足度はそれなりにありますね！濃厚・こってりとした味噌スープに期待して味わうのではなく、豚の旨味をベースに食欲そそる香味野菜や香辛料を加えたガツンと濃い目の美味しさを歯切れの良い中太麺で味わうといった前提でいただくと良いでしょう！ただ、中途半端な仕上がりを考慮すると…かなり賛否分かれるフレーバーと言えるのではないでしょうか？
麺について
麺は、ご覧の通り“にんにく”を練り込んだ厚みもあり幅広な中太麺が採用されていて、もっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備え、スープとの馴染みも非常に良い拘りのフライ麺によってパンチのある味噌スープを引き立て、思いのほかボリューム感のある仕上がりとなっています！
そんな麺には…豚の旨味に香味野菜（“にんにく”や生姜）やペッパーをバランス良く合わせたガツンと濃い味の味噌スープがよく絡み、一口ずつに食欲そそる香味野菜の旨味や豚のコクなどが口いっぱいに広がっていき、フライ麺ならではの香ばしさや調理感のある炒め野菜の風味が後味良く抜けていきます！…というかこの味噌スープは豚の旨味が加わったことでキレとコクが引き立ち、個人的にはもう少し良い意味での脂っこさ・こってり感が際立っていても良かったような気もしますが、これはこれで安定感のあるテイストということもあってかなり幅広い層に好まれる一杯と言えるのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらのダイス肉が使用されていて、数・サイズともに申し分なく、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けされた肉の旨味がじゅわっと滲み出す美味しい仕上がり具合となっていたため、スープとよく馴染ませながら食べ進め、後ほどもっちりとした中太麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
そして、こちらのニラはしんなりとした食感ではありますが、今回の味噌スープにも“にんにく”が使用されているということもあってちょうど良く香味野菜の旨味を引き立て、より一層やみつき感のある美味しさをプラスしているようにも感じられます！
また、こちらのキャベツは若干小さめにカットされているものの…シャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
さらにこちらのコーンも使用されており、個人的に味噌スープに加えると一気にチープな印象となる具材のひとつで…じっくりと味わってみると、素材本来の甘みなどもしっかりと感じられるものの、ベースとなる味噌スープの旨味を損なうこともなく、彩り豊かな具材としてさり気なく添えられています！
他にもこちらの小さくカットされた人参なんかも入っていて、こちらもじっくりと味わってみると、素材本来の味わいがしっかりと感じられ、上記のキャベツやコーンとともに華やかな彩りを引き立てる具材のひとつとして見た目としてのアクセントがプラスされているようです！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り豚の旨味をはじめ香味野菜（“にんにく”や生姜）やペッパー、そして炒め野菜の風味をバランス良く合わせたことによってガツンと濃い味の味噌スープに仕立て上げ、濃厚・こってりといったテイストとは異なり、香味野菜を利かせたパンチの強い口当たりが印象的で、物足りなさを感じさせないコク深い味わいを表現、そこに“にんにく”を練り込んだ中太麺がよく馴染み、濃い味とは言っても脂っこい濃厚感というわけではなく、素材の旨味をコク深く引き立てたかのようにバランス良く融合し、具材に使用されたダイス肉から滲み出す旨味、そして調理感のある炒め野菜の風味が突出していたので、お好みによっては唐辛子や“おろしにんにく”などをさらに加えてキリッとしたシャープな飲み口を際立たせてみても良いでしょう！
そして、この豚の旨味が利いたBIGな味噌ラーメンは食欲そそる香味野菜をバランス良く合わせたことでパンチのある口当たりや繊細な旨味が引き立ち、それによって濃い味のテイストが表現され、特に臭みや変なクセは一切なく、品良く馴染んだことで奥行きのある味わいとなり、安定感もあって濃い目の味というのもわかるんですが、スープだけだと43kcalとやはりイメージしていた濃厚感とはまた若干異なるコクがプラスされ、安定感のある味わいがじっくりと楽しめるのではないでしょうか？
また、具材に使用されたダイス肉からも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れてコク深さが際立っていき、王道とも言える豚の旨味×香味野菜を合わせた厚みのある味噌スープに喉越しの良さがプラスされ、濃厚感・こってり感が弱く感じられる点が残念なところではありましたが、これはこれで安定感のある美味しさがボリューム感たっぷりと楽しめるかと思われますので、“おろしにんにく”なんかをさらに加えたいところ！
そのため、個人的にはパッケージやシリーズ名ほどのインパクトはなかったように感じられましたので、お好みによっては唐辛子などの香辛料を加えてキリッとしたシャープな飲み口を際立たせてみても良いでしょう！ただ、容器底にはペッパー系の香辛料が溜まっているので、しっかりと混ぜながら食べ進めいていくとちょうど良いかと思われます！（個人的に味噌スープならペッパーより唐辛子の方が相性良いような気もするんですけどね…）
このように、今回の“濃いぜ！一平ちゃんBIG 肉野菜みそラーメン”は、豚の旨味に“にんにく”や生姜といった食欲そそる香味野菜、そしてペッパーをバランス良く合わせたことでガツンと濃い味の味噌スープに仕上げ、そこに具材として使用されたダイス肉から旨味が滲み出し、麺にも“にんにく”を練り込んだことでトリプルパンチのテイストが際立ち、濃い目でガツンとした味わいではありますが、個人的には濃厚感・こってり感がなかったせいか…少し落ち着きすぎた印象が強く、濃いというよりも豚の旨味に香味野菜を利かせたガツンとしたパンチの強い口当たりとなっていたため、お好みによっては“おろしにんにく”や唐辛子などの香辛料をさらに加えてみても良いでしょう！
まとめ
今回「濃いぜ！一平ちゃんBIG 肉野菜みそラーメン」を食べてみて、いつもの“一平ちゃん”とは全く異なるスープタイプ・豚出汁を利かせたガツンと濃い味ということで、豚の旨味に香味野菜を利かせたガツンとした味噌スープに仕上がり、そこにペッパーや具材に使用されたダイス肉から滲み出す旨味、そして炒め野菜の風味が調理感を引き立て、麺にまで“にんにく”を練り込んだことで噛むほどに旨味が増して楽しめるボリューム感のある一杯となっていました！
ただ、パンチは強いものの…どうしても濃厚感・こってり感が控え目ということもあって想像していたものとは若干異なる仕上がりという点が個人的に残念なところで、もっと濃厚でコクもあれば良かったんですけどね。。これといって特徴のないテイストというのがもったいなく感じられます！そのため、ベースとなる豚の旨味に香味野菜やペッパーを合わせたガツンとした口当たりに関しては申し分ありませんが、それに伴う濃厚感が欲しかったところではありましたので、また今後の商品展開に期待したいところではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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