「日清これ絶対うまいやつ♪ 旨辛スタミナラーメン」を食べてみました。（2024年3月4日発売・日清食品）
この商品は、ラーメンチェーン店を中心に人気を集めているスタミナラーメンの味わいを“日清これ絶対うまいやつ♪”流にアレンジしたもので、“にんにく”や生姜などの香味野菜と豚の旨味をベースに豆板醤の辛みとコクを利かせた旨辛でパンチのある醤油スープに仕立て上げ、そこに本格感のある中細・ノンフライ仕様のすすり心地の良いストレート麺が絡み、後味すっきりとしたスタミナ系のスープが楽しめる旨辛な一杯、“日清これ絶対うまいやつ♪ 旨辛スタミナラーメン 3食パック”となっております。（値段：税別354円）
ご覧の通り、パッケージには味の特徴がぱっと見でイメージできるように今回のフレーバーが大きな文字で看板に掲載され、電飾が輝く国道沿いのラーメン屋によく見かける店舗外観があしらわれ、非常にインパクトのあるシリーズ名やCMでも流れていたため気になっている方・ご存知の方も多いのではないでしょうか？（この店舗…どこかに似ているような似ていないような。。）
一方こちらには…“豚の旨みとにんにくがやべぇ 旨辛醤油スープ。こいつがいないともうだめなんだ。”と記載され、袋麺ということもあって本商品は麺とスープのみの仕様となっているため、お好みで盛り付けられた仕上がりイメージ写真なんかも掲載されており、豚の旨味をベースに“にんにく”などの香味野菜を合わせたやみつき感のある旨辛スープと言えば豚肉や“もやし”、ニラなど…様々な具材が合いますからね！ぜひお好みのトッピングでじっくり味わってみると良いでしょう！
また、こちらには“「これ絶対うまいやつ♪」思わずそう言いたくなる店がある。いつも通る国道沿いの看板がギラギラ輝くラーメン屋。濃いめのスープに、ひとくせ油。あぁ、すげぇうまそうじゃねぇか。これはもう、食べる前からわかるやつ。”と記載され、王道とも言える旨辛なテイストに仕上がっているようで、後ほど詳しくご説明しますが、豚の旨味がベースとなっているものの…後味すっきりとした旨辛醤油スープなので、お好みによっては調理する際の熱湯の量を若干少なめにして濃厚感を際立たせてみても良いかもしれません。
ちなみに今回の“絶対うまいやつ♪”シリーズのスープには、“ひとくせ油”と呼ばれる味の決め手とも言える調味料（液体スープ）が各種別添されていて、現在発売されている“濃厚味噌”には“香味野菜油”、“背脂醤油”には背脂、“豚骨醤油”には黒マー油、“濃厚鶏白湯”には“焦がしにんにく”が加わり、それによって風味豊かな香りと味わいがさらに食欲を掻き立てる濃厚なテイストとなっているようです！
※“旨辛スタミナラーメン”と“香味ねぎ塩”には特にそういった記載はありません。
他にも今回の“旨辛スタミナラーメン”の特徴として…麺は中細ストレート・ノンフライ仕様のすすり心地抜群な仕上がりとなっていて、食欲そそる香味野菜や豚の旨味をベースに豆板醤を利かせ、素材の旨味を存分に活かしたことでスタミナ感溢れる旨辛な醤油スープがよく絡み、最後までじっくりとクセになる味わいが楽しめるというわけです！
スタミナ系ということもあってスープ自体は非常にサラッとした感じで、香味野菜や豚の旨味をベースに豆板醤をバランス良く合わせたことによって物足りなさといった感じは一切なく、味も濃い目でピリッとした辛みが加わった旨辛な醤油スープが際立ち、そこにノンフライ仕様の中細ストレート麺がよく絡み、まさに万人受けするかのような旨味溢れる一杯となっていました！
日清これ絶対うまいやつ♪ 旨辛スタミナラーメン
今回ご紹介するインスタントラーメンは、食べる前からしてすでに美味しそうな「これ絶対うまいやつ！」といったフレーズをそのままブランド名として採用し、2020年9月14日に3種同時発売された袋麺シリーズの新フレーバーで、国道沿いにいつもあるラーメン店のスタミナラーメンの味わいをイメージして作られたパンチのあるスープに豆板醤の辛みやコクをプラスした満足度の高い一杯、“日清これ絶対うまいやつ♪ 旨辛スタミナラーメン”となっています。
※売っている場所：今回はヨドバシの通販で購入
ちなみにこの“これ絶対うまいやつ”シリーズは、若年ファミリー層が使いやすいように3食パック仕様としているようで、これで税別354円ならかなりリーズナブルな袋麺とも言えるのではないでしょうか？（お好みで追加する別途豚肉や各種野菜などのトッピングは別として…）
通常袋麺と言えば大抵5食入りとなっているんですが、3食なら税別354円と商品自体も安いですし最近のファミリー層なら一度に余すこともありませんから…ちょうど良いボリューム感としてこれまで発売されているフレーバーも含めて全6種類を気軽に楽しむこともできそうですね！ご覧の通りパッケージを開けてみると…このように小分けされたパックが3つ入っています。
一方こちらには“日清これ絶対うまいやつ♪ 旨辛スタミナラーメン”の調理の一例として…香味野菜や豚の旨味をベースに豆板醤のコクと辛みを利かせた後味すっきり・旨辛なスープに豚肉や“もやし”、ニラなどが盛り付けられた本格感のある仕上がりイメージなんかも掲載されているように、今回の袋麺には麺とスープのみのシンプルな仕様となっているため、お好みで肉類や野菜などを加えて味わってみるとより一層旨味溢れる味わいが堪能できることでしょう！
この辺りのテーマとしては下記の公式ページにも記載されているように、安定感もある定番メニューの濃くて美味い一杯が食べられる国道沿いのラーメン店…といったイメージの味わいを袋麺に再現しているとのことで、王道とも言えるスタミナラーメンに豆板醤を加えることによって、やみつき感のあるコク・辛みを際立たせているようです！
「日清これ絶対うまいやつ♪」シリーズは、まるで国道沿いのラーメン屋で食べるような “濃くてうまい” 味わいがお手軽価格で楽しめる3食入りの袋麺で、若年ファミリー層を中心に大変ご好評をいただいています。
引用元：「日清これ絶対うまいやつ♪ 旨辛スタミナラーメン 3食パック」(3月4日発売) | 日清食品グループ
このように袋麺の新ブランドとしてある程度定着しつつある“日清これ絶対うまいやつ♪”シリーズには、今回ご紹介する“旨辛スタミナラーメン”以外にも以下の5種類が発売されています！こちらはそれぞれ“背脂”や“黒マー油”、“香味野菜油”を“ひとくせ油”として使用し、旨味を引き立てているようでしたので、好みのフレーバーに各種香辛料やトッピングなどを加えて味わってみると良いでしょう！（以前ご紹介した“日清これ絶対うまいやつ! 濃厚醤油まぜそば”は終売となっています。）
それでは、今回の“日清これ絶対うまいやつ♪ 旨辛スタミナラーメン”がどれほど“にんにく”や生姜などの香味野菜や豚の旨味を利かせたスタミナ感溢れる仕上がりとなっているのか？豆板醤によるコクやピリッとした辛みとの兼ね合いはもちろん、何と言ってもつるっと滑らかなノンフライ仕様の中細ストレート麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り270kcal（めん・かやく235kcal / スープ35kcal）となっております。（塩分は5.7g）
カロリーは、香味野菜や豚の旨味をベースに豆板醤のコクや辛みを利かせたスタミナ系のテイストということもあって割と低めな数値のようですが、一方で塩分はこのボリュームを考慮すると平均的な数値となっています。
ちなみに1食当たり87g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみるとスープだけだと35kcalとこちらもやはり後味すっきり・旨辛スタミナラーメンらしく…こってりとったテイストではなく、素材の旨味を存分に活かしたシンプルながらも最後まで飽きの来ないやみつき感のある仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、食塩や“しょうゆ”をはじめ…
- 植物油脂
- ポークエキス
- 豆板醤
- 豚脂
- 香辛料（にんにく、しょうが、胡椒）
といった、食欲そそる香味野菜や豚の旨味をベースに豆板醤のコクや辛みを加えたことによって後引く旨味とピリッとした辛みが際立ち、サラッとしていながらも物足りなさを感じさせない旨辛でスタミナ感溢れる味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 関東工場（茨城県）
また、麺の項目を見てみると…食塩や植物油脂、チキン調味料といった材料が確認でき、ほどよく味付けが施されているようです！
JANコード 4902105114773 原材料名めん（小麦粉（国内製造）、食塩、植物油脂、卵粉、チキン調味料、大豆食物繊維）、スープ（糖類、食塩、しょうゆ、植物油脂、ポークエキス、豆板醤、豚脂、香辛料（にんにく、しょうが、胡椒））／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、リン酸Ｃａ、香料、カラメル色素、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、ｐＨ調整剤、カロチノイド色素、酸化防止剤（ビタミンＥ）、香辛料抽出物、乳化剤、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (87g) 当たり]
熱量 270kcal
めん: 235kcal
スープ: 35kcalたんぱく質 6.8g 脂質 3.1g 炭水化物 53.7g 食塩相当量 5.7g
めん: 2.2g
スープ: 3.5gビタミンB1 0.18mg ビタミンB2 0.24mg カルシウム 101mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り袋麺らしく麺と調味料のみといったシンプルな内容となっていて、具材などは一切入っておりませんので、お好みの追加トッピングを予め用意しておくと良いでしょう！
今回は香味野菜や豚の旨味を利かせた上に豆板醤が加えられたクセになる旨辛のスタミナ系ですから…豚肉やメンマ、“ねぎ”なんかも相性抜群かと思われますので、シンプルに麺とスープで楽しむのも良し、たっぷり具材で本格感のある一杯に仕上げるのも良いですね！
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、後味すっきりとしたスタミナ系の醤油スープとは言え、豚の旨味・脂を含んだ状態でしたので、お湯を沸かす鍋の近くに置いてみたり、軽く手で揉んで動物系の旨味エキスを軽く溶かしておくと良いでしょう。（そこまで気にする必要もありませんが…）
ちなみに麺の方はというと…ご覧の通りつるっと滑らかな食感をイメージさせる丸刃のノンフライ中細麺となっていて、旨辛・スタミナ系の醤油スープとの絡みも非常に良く、湯戻りする以前からすでにもっちりとした弾力や食べ応えのあるボリューム感が伝わってきます！
調理してみた
では念のため作り方を見てみます。
- 鍋にお湯450mlを沸騰させ、麺を入れて4分間茹でる（好みの硬さによって調整）
- 予め液体スープを器に入れておく
- 麺がほぐれたら鍋からお湯だけを先に入れてスープを溶かす
- 最後に麺を入れて出来上がり（お好みで各種具材を追加する）
といった袋麺らしく非常に簡単な調理方法となっていて、基本は麺を茹でるだけです！後はコンビニなどでもチャーシューやメンマなどがセットになった便利な具材が販売されているので、お好みで野菜などをトッピングしてみてください。
この辺りに関しては希に具材付きの袋麺なんかもありますが…ほぼ同様の仕様ですからね！何か一品だけでもあれば一段と美味しくなるかと思いますので、チャーシューやメンマだけでもあれば良いかもしれませんね！
ではさっそく鍋に450mlのお湯を沸騰させていきます！
その間に先ほどの液体スープを入れておきましょう！すると…豚の旨味に豆板醤や醤油などを凝縮させた濃い目の旨辛スープを思わせるほんのり“とろみ”が付いており、食欲そそる“にんにく”や生姜などの香味野菜なども含まれているので、しっかりと絞って入れます。
後は、麺を茹でて熱湯から先に器に移して軽く混ぜ、麺を移せば出来上がりです！
今回は調味料1パックということもあって袋麺らしくめちゃくちゃ簡単ですね！
そして最後に具材をお好みで加えて完成となります！（今回は豚バラ肉・もやし・ニラ）
すると…“旨辛スタミナラーメン”のイメージ通り醤油スープに“にんにく”や生姜などの香味野菜や豚の旨味を利かせ、豆板醤でコクとピリッとした辛みをプラス、非常にサラッとした仕様ではありますが…物足りなさといった感じは一切ない後味すっきりとした仕上がりのようで、幅広い層に好まれるスタミナ系の一杯…といった印象の出来上がりです。
食べてみた感想
一口食べてみると…後味すっきりとした中にも香味野菜や豚の旨味をしっかりと利かせた深みのある美味しさが広がっていき、なんと言っても“にんにく”によるスタミナ感がガツンと感じられ、香味野菜や豆板醤を活かした旨辛なスタミナラーメンというだけあってキレとコクのある繊細な味わいが表現され、サラッとしているんですが、物足りなさといった感じはありません！
この辺りに関しては“旨辛スタミナラーメン”のイメージ通りスタミナ感を全面に押し出し、さらに豚の旨味や豆板醤がコクを下支えしたことで思ったより深みがあり、ピリッとした辛みもちょうど良いアクセントとなったことで最後まで全く飽きが来ません！しかもシンプルながらも申し分のない美味しさをうまく活かしているため、幅広い層に好まれるフレーバーに間違いなく、場合によっては豆板醤をちょい足ししてコクや辛みを際立たせてみても良いでしょう！
また、上記の通りこの“旨辛スタミナラーメン”には具材が一切別添されていないため、お好みの具材を各種用意してみると、より一層美味しくいただけるのはもちろん、見た目としても物足りなさを一切感じさせない仕上がりとして袋麺を楽しめますので、ぜひお好みの具材や香辛料・調味料で味を調整してじっくりと味わいたいところ！特に今回はスタミナ系のフレーバーなので、“天スタ”のように豚肉やニラはもちろん、“もやし”や“ねぎ”、さらに“刻みにんにく”を追加すると良さそうです！
麺について
麺は、ご覧の通り丸刃の中細ストレート麺で、ノンフライらしく生麺さながらのほどよい弾力としっかりとしたコシを兼ね備えているんですが、意外にも加水率は高いのでしょうか？まっすぐに伸びたつるっと滑らかな麺はスープとの絡みが若干微妙な点が気になるところ。。ただ…仕上がりに関してはシリーズらしくクオリティが高いですね！
そんな麺には、香味野菜や豚の旨味をベースに豆板醤をバランス良く合わせた後味の良い旨辛でスタミナ感溢れるスープがほどよく絡み、キリッとした醤油の旨味や豆板醤のコク、食欲そそる“にんにく”の旨味が口いっぱいに広がっていき、香味野菜の風味豊かな香りが後味良く抜けていきます！
具材について
具材は…とは言ってもデフォルトでは一切別添されていないので、今回は豚バラ肉と“もやし”とニラを追加してみました！そしてまず豚バラ肉に関しては焼いた際に出る脂も良い旨味として引き立ちますから、スタミナ系のスープにはチャーシューよりも相性の良い具材として肉の旨味が際立って感じられます！
このように“これ絶対うまいやつ♪”シリーズには具材が一切入っていませんから、何らかの具材をお好みで追加トッピングして麺と絡めていただいてみると、より一層美味しさが増して楽しめるかと思われますので色々と試してみてください！
続いてこちらの“もやし”もスタミナ系の旨辛スープと相性抜群な具材としてシャキシャキとした食感が心地良く、今回の一杯にちょうど良いアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらのニラは、そもそもスープに香味野菜の旨味がしっかりと利いていてますから、合わないはずのない具材として食欲そそるスタミナ感を引き立てているように感じられます！
スープについて
スープは、“にんにく”や生姜などの香味野菜と豚の旨味をベースに豆板醤のコクや辛みを利かせたことによって旨辛でスタミナ感溢れる醤油スープに仕上げ、非常にシンプルな構成にも関わらず物足りなさといった感じは一切なく、他にもキリッとした口当たりの“かえし（醤油ダレ）”がちょうど良いメリハリをプラスしたことで、後味すっきりとした最後まで飽きの来ないパンチのある味わいとなっています！
そのため、“旨辛スタミナラーメン”のイメージ通りのテイストで、すっきりとした中にも豚の旨味や豆板醤によるコクが下支えし、“にんにく”や生姜といった食欲そそる風味が相性良くマッチしたことによってスタミナ感が際立ち、ぱっと見は若干味が薄いようにも感じられるかもしれませんが、実際にはパンチのあるスタミナ系のスープで、シリーズらしい誰もが好みそうな旨辛スープに仕上がっているようです！
また、今回の“旨辛スタミナラーメン”には豆板醤が加わったことで単調になることもなくスタミナ感を助長するかのようなピリッとした辛みやコクが際立ち、それによって最後まで飽きの来ないメリハリを表現、そもそも香味野菜や豚の旨味がベースとなっていることで脂っこさといった感じもなく、スープだけで35kcalというのも納得の後味の良さが印象的で、素ラーメンだとちょっと物足りなさを感じるかもしれません…！
とは言え、ちょっと具材を足すだけで一気に本格的な“旨辛スタミナラーメン”が味わえるため、今回のように豚バラ肉や“もやし”、ニラなどを加えた方が満足度も非常に高いですし、旨味もスープに滲み出しますから、ここはぜひお好みの具材で味わってみると良いでしょう！そもそも香味野菜の旨味がしっかりと利いているので、ついついスープが止まらなくなってしまいます！
まとめ
今回「日清これ絶対うまいやつ♪ 旨辛スタミナラーメン」を食べてみて、商品名の文字通り“にんにく”や生姜などの香味野菜や豆板醤で旨辛でスタミナ感溢れる醤油スープを表現、非常にサラッとした仕上がりではありますが、物足りなさを一切感じさせない深みや繊細な旨味がバランス良く溶け込み、最後まで飽きの来ないメリハリの付いた後味の良いテイストで、そこにシリーズならではのもっちりとした中細ストレート麺が絶妙にマッチしたパンチのある一杯となっていました！
やはり“これ絶対うまいやつ♪”シリーズは万人受けするかのような安定感のある味わいで、決してギトギトとした濃厚なスープというわけではなく、誰もが好む旨辛な味わいが表現されていたため、お好みの具材などを追加トッピングしてみると、より一層満足度も増して楽しめるのではないでしょうか？
