「ペヤング 豚バラ塩やきそば」を食べてみました。（2022年10月24日発売・まるか食品）
この商品は、“ごま油”が香る塩ベースの後味すっきりとしたソースに仕立て上げ、シンプルながらもちょうど良い塩気と香辛料によって最後まで飽きの来ない味わいを表現し、具材に使用された豚バラ肉にぴったりな塩味のフレーバーとなっており、そこにラードを使用した油で揚げた麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさが相性良く馴染むことで、“つまみ”にもちょうど良い豚バラ肉を塩ダレで味わっているかのようなテイストが気軽に楽しめる一杯、“ペヤング 豚バラ塩やきそば”となっております。（値段：税別214円）
ご覧の通り、パッケージにはお馴染み“ペヤング”のロゴや“豚バラ塩”といった今回の商品名が大きく記載されており、シンプルに“ごま油”が香る塩ベースのソースといった後味すっきりとした塩ダレをイメージさせる味わいに仕立て上げ、これまでも様々なフレーバーを数多く登場してきたシリーズの中でも安定感のあるテイストが改めて“カップ焼そば”としてアレンジされた一杯ということで恐らくイメージ通りの美味しさが表現されているものと思われます！
※似たフレーバーで言うと…“ペヤング 塩ねぎ豚やきそば（2020年6月22日発売）”が登場しています。
一方パッケージ背景には…黒を基調に“BUTABARASIO”の文字が敷き詰められ、今回は“ごま油”が香る塩ベースのソースに豚バラ肉やお馴染みの麺が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…豚バラ肉・ニラ・“ねぎ”が使用されているようです！そして今回は塩味の焼そばソースということもあって万人受けするかのような味わいを“カップ焼そば”に表現、シリーズらしい突拍子もないフレーバーというわけではありませんが…安定感のある美味しさが十二分に楽しめることでしょう！
このように今回の“豚バラ塩やきそば”はお馴染み“ペヤング”シリーズの中でも割と定番とも言える“ゴマ油”の風味を利かせた塩味となっており、ポークやチキンの旨味を合わせたことで後味すっきりとしていながらも良い意味での脂っこさがあり、しかも香ばしい麺や具材に使用された“豚バラ肉”が相性良くマッチしたシンプルながらも物足りなさを感じさせない仕上がりが予想されるため、幅広い層に好まれる一品としてやみつき感のある味わいがたっぷりと楽しめそうです！
また、最近の“ペヤング”から登場したフレーバーと言えば、“ペヤング 豚バラ入り 旨い辛さの油そば（2022年10月3日セブンイレブン先行販売）”や“ペヤング 味の大関やきそば（2022年10月10日発売）”、“ペヤング 九州もつ鍋風やきそば（2022年10月17日発売）”など…ある意味シリーズらしくない落ち着いた雰囲気のフレーバーが多く登場していて、今回も“豚バラ肉”の旨味を引き立てるかのような味わいを“カップ焼そば”へとアレンジした間違いないテイストですから…シンプルながらも最後まで飽きの来ない仕上がりに期待できそうです！
他にも特徴として…麺は“ペヤング”シリーズお馴染みのラードを使用した油で揚げたフライ麺が今回も同じく採用されていて、それによって“豚バラ肉”の味わいを“ペヤング”流に“焼そば”にアレンジし、“ごま油”が香る塩ベースのソースはもちろん、比較的あっさりとした中にも物足りなさを感じさせることもなく、さらに旨味を引き立てる“豚バラ肉”やニラなどの具材や麺から滲み出す旨味や香ばしさなどが最後まで飽きることなくじっくりと楽しめるというわけです！
後味すっきりとした塩味のソースに“ごま油”が香ることで調理感のある仕上がりで、原材料にも記載されている通りポークやチキンの旨味がほどよいこってり感を演出、塩味の焼そばソースだからといって薄味というわけでもなく、素材の旨味を存分に活かした幅広い層に好まれる安定感のあるテイストとなっており、具材に使用された“豚バラ肉”とともにラードの旨味や香ばしさがクセになる最後まで飽きの来ない塩ダレをイメージさせる風味豊かな一杯となっていました！
これは特に、“ごま油”が香る塩味のソースといった後味すっきりとしたテイストが好みの方はもちろん、塩ベースにポークやチキンの旨味をバランス良く合わせた焼そばソースにシリーズらしいラードを使用した油で揚げた麺が絶妙にマッチし、物足りなさを感じさせることもなく想像以上に相性良く全体が融合した味わいを香ばしい麺とともにじっくりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
ペヤング 豚バラ塩やきそば
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、“ごま油”が香る塩ベースのソースに仕立て上げ、“豚バラ肉”を引き立てるかのような味わいを表現、具材にも“豚バラ”をメインに使用したシンプルながらも最後まで飽きの来ない後味すっきりとしたテイストで、そこにシリーズらしいラードを使用した油で揚げた麺から滲み出すラードの旨味や風味が相性良くマッチしたやみつき感のある一杯、“ペヤング 豚バラ塩やきそば”となっています。
※売っている場所：今回はドン・キホーテで購入
というかそもそも塩気の強いテイストに“ごま油”の風味を利かせた“焼そばソース”は定番のテイストとしてほぼほぼ間違いありませんからね！今回はシンプルでありながらも飽きの来ない塩ダレの味わいを彷彿とさせるフレーバーであり、後味の良さ・キレの良さなどがバランス良く融合し、特に辛さもありませんから…幅広い層に好まれるフレーバーとなっており、特別奇抜な味わいというわけではありませんが…決して物足りなさを感じさせない塩味の“焼そば”がたまらなく…具材にも“豚バラ肉”を使用したことで旨味を引き立てる臨場感の高いテイストが表現されているものと思われます！
ちなみにここ最近だと“ペヤング”シリーズで塩味のフレーバーとしては以下の通り意外と数少ないんですが、塩ダレで味わっているかのような“豚バラ肉”の味わいは間違いありませんから…塩気・ちょうど良い脂・油分が融合したことで物足りなさを感じさせない味わいが楽しめそうですね！しかも実際にはポークやチキンの旨味などがバランス良く融合したことで想像以上にオイリーな味わいに引き立てているに違いありません！
- ペヤング 野菜MIXやきそば（2022年4月18日発売）
- ペヤング オリーブオイル塩 やきそば（2022年7月11日発売）
- ペヤング 超大盛 彩り豊かな7種の具材のやきそば（2022年9月20日ローソン先行販売/2022年10月3日一般発売）
そして上記の通り今回の新商品はぱっと見だと“ごま油”が香る塩ベースの焼そばソースといった安定感のある商品ということで特に奇抜なフレーバーというわけではありませんが…これまで登場してきたテイストのように素材本来の旨味を引き立てる間違いない仕上がりで、幅広い層に好まれる納得の味わいが気軽に堪能でき、風味豊かな香りと豊富に使用された“豚バラ肉”やニラなどの各種具材によって最後まで飽きの来ない塩味の“カップ焼そば”が楽しめる一杯と言えるでしょう！
このように“ペヤング”シリーズにはレギュラーサイズとして激辛なテイストから突拍子もない企業・メーカーとのコラボだったりと様々なフレーバーが発売されており、他にもボリューム感のある“超大盛”シリーズや“GIGAMAX”・“ペタマックス”シリーズなど…その種類は非常に多岐に渡り、2021年も実に様々な商品が発売されましたから…まだまだ2022年も期待したいところ！
他にも、ここ数年の“ペヤング”シリーズ一覧は下記の記事にもまとめてありますので、ぜひご覧ください！やはり“ペヤング”は改めて見ると多種多様なフレーバーが数多く登場していて面白いですね！
それでは、今回の“ペヤング 豚バラ塩やきそば”がどれほど“ごま油”が香る塩味の焼そばソースに仕上がっているのか？ポークやチキンのコク、具材に使用された“豚バラ肉”との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしいラードを使用した油で揚げたことによるラードの旨味・香ばしい風味が香り立つすすり心地抜群な麺との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り567kcalとなっております。（塩分は3.6g）
カロリーは、汁なしカップ麺（カップ焼そば）ながらも塩ベースに“ごま油”の風味を利かせた“豚バラ肉”メインのテイストということもあってそこまで高い数値ではありませんが、一方で塩分はかなり低めな数値となっています。
ちなみに1食当たり116g、麺の量は90gとこちらは他のレギュラー商品と同じボリューム感のようです！
また、このカロリーと塩分を見ると…塩ベースに“ごま油”の風味を利かせた単純にあっさりとしたテイストというわけでもなく、素材の旨味を存分に活かしたことで“豚バラ肉”の旨味を引き立てる味わいを“カップ焼そば”へと表現し、さらに具材にも“豚バラ肉”が豊富に使用され、なんと言ってもラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさが絶妙にマッチした風味豊かな仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
ソースには、動物油脂や食塩をはじめ…
- 糖類
- チキンエキス
- ポークエキス
- 香辛料
といった、塩ベースに“ごま油”の風味をはじめポークやチキンの旨味などをバランス良く合わせたことで“豚バラ肉”を塩ダレで味わっているかのような後味すっきりとした味わいを“焼そば”にアレンジした安定感のあるフレーバーで、具材にも実際に“豚バラ肉”やニラが使用され、塩気の強いキレの良さが全体をうまく調和し、まさにやみつき感のあるテイストがじっくりと楽しめる最後まで飽きの来ない味わいを想像させる材料が並びます。
また、麺の項目を見てみると…シリーズらしい“ラード”といった材料がしっかりと記載されていることが確認できます！これによってラードの旨味・香ばしさが滲み出し、ソースの旨味も増すんですよね！
JANコード 49 02885 00870 5 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料）、添付調味料（植物油脂、たん白加水分解物、食塩、糖類、チキンエキス、ポークエキス、香辛料）、かやく（豚バラ肉、ニラ、ネギ）/調味料（アミノ酸等）、酒精、加工デンプン、増粘多糖類、かんすい、酸化防止剤（ビタミンＥ）、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、ソルビトール、ビタミンB₂、カラメル色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (116g) 当たり]
熱量 567kcal たんぱく質 9.6g 脂質 33.5g 炭水化物 56.7g 食塩相当量 3.6g
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り“かやく”、やきそばソースといった2つの調味料などが入っています。
そしてこちらが今回使用されている調味料などの2パックとなっていて、特に“やきそばソース”には塩ベースに“ごま油”をはじめポークやチキンの旨味などをバランス良く合わせたシンプルで非常にサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温める程度で十分かと思われます。
また、麺はご覧の通り“ペヤング”ならではのラードを使用した油で揚げたフライ麺が今回も同じく採用されており、これによって今回の“豚バラ塩やきそば”といった塩ベースに“ごま油”を利かせたフレーバーとして食欲そそる香ばしさなんかも引き立ち、後味すっきりとしたソースとも相性抜群な仕様となっているようです！
調理してみた
ではまず先ほどの“かやく”を加えてみます！
そして、その具材には…
- 豚バラ肉
- ニラ
- ねぎ
が入っています。
特に今回は“ごま油”が香る塩ベースの後味すっきりとしたテイストにぴったりな具材が各種取り揃えられているようで、あっさりしているだけでなくポークやチキンの旨味を利かせ、全体をしっかりと混ぜ合わせることによって満足度も増していき、シンプルに美味い…“豚バラ肉”を塩ダレで味わっているかのようなテイストが臨場感高く楽しめそうです！（というか“豚バラ肉”だけでなく食欲そそるニラも割と豊富に使用されています。）
では続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。（必要なお湯の目安量：480ml）
そして出来上がりにしっかりと湯切りをしたところがこちら！
先ほどまでの麺や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に麺からは食欲そそるラードの香ばしさが漂い、まだ別添されている“やきそばソース”を加える前の状態ではありますが、塩ベースに“ごま油”をはじめポークやチキンの旨味などをバランス良く合わせた後味の良いテイストと相性抜群な各種具材が馴染み、まさに“豚バラ肉”を塩ダレで味わっているかのような満足度の高い一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“やきそばソース”を加えていきます！
すると…塩ベースに“ごま油”をはじめ、ポークやチキンの旨味などを凝縮させたコク深くもサラッとした状態のソースがたっぷりと出てきますので、しっかりと絞り込んで入れていきましょう！ただ、“ごま油”の風味は若干強めで主張が強く、もしかすると賛否分かれるかもしれません。。
そして、この“やきそばソース”は割と多めということもあってすぐに容器底へと沈んでいくのと同時に“ごま油”の風味が一気に広がっていき、ほどよい塩気とあっさりとした中にも物足りなさを感じさせないポークやチキンの旨味などがバランス良く融合し、麺から滲み出す香ばしさや調理感のある“ごま油”ならではの風味によって想像以上に“豚バラ肉”を塩ダレで味わっているかのようなテイストを再現しているようです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通りソースは塩ベースということもあって非常にサラッとした状態で量も多いせいか…すんなりと香ばしい麺に馴染んでいきます！ちなみに“ごま油”の風味はやはり若干強めで個人的にはクセがあるように感じられます！
こうしてソースが全体に馴染むと…先ほどまでの濃い目の色味は落ち着いた印象に仕上がり、塩ベースに“ごま油”の風味を利かせ、ポークやチキンの旨味などをバランス良く合わせたことで物足りなさを感じさせないテイストを表現、まさに“豚バラ肉”を塩ダレで味わっているかのようなテイストを“カップ焼そば”にアレンジしたことによって最後まで飽きの来ないフレーバーとなっており、安定感のある美味しさがたっぷりと楽しめることに間違いなさそうです！
また、今回の具材はいつものキャベツや“味付け鶏ミンチ”とは異なり“豚バラ肉”やニラなどが使用され、塩味のソースとの相性はもちろん、安定感のある味わいながらもキリッとしたシャープな口当たりが絶妙にマッチし、全体をしっかりと混ぜ合わせることでそれぞれの旨味がさらに際立ち、他にも麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさが相性良く馴染んでいるようです！
食べてみた感想
一口食べてみると…まさに塩ベースに“ごま油”をはじめポークやチキンの旨味などをバランス良く合わせたことによって“豚バラ肉”を塩ダレで味わっているかのような飽きの来ないテイストとなっていて、塩気の強いキリッとした口当たりが絶妙にマッチしたことで物足りなさを感じさせることもなく、そこに相性抜群な“豚バラ肉”やニラなどの具材が加わったことによって旨味が引き立てられ、後味すっきりとしているんですが…ちょうど良いこってり感や各種具材の旨味によって全体のバランスが良く、最後まで飽きの来ない味わいとなっています！
そしてもちろん具材に使用された“豚バラ肉”やニラとの相性も非常に良く、しっかりと全体を絡めていただくことでやみつき感のある美味しさが際立ち、ラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさとも絶妙にマッチしたことで最後まで飽きることなく楽しめるのではないでしょうか？特に塩ダレדごま油”といった相性抜群な旨味やコクがシンプルながらもバランス良く調和されている点が良いですね！（個人的に“ごま油”はかなり控え目の方が好みなんですが…）
また、そもそも後味すっきりとした塩をベースに“ごま油”をはじめポークやチキンの旨味などをバランス良く合わせ、そこに相性良く“豚バラ肉”やニラなどが相性良くマッチした組み合わせですから…かなり幅広い層に好まれるテイストであることに間違いなく、あっさりとは言っても決して薄味という意味でもありませんので、“豚バラ肉”を後味すっきりとした塩ダレで味わうといったテイストが好みの方だとかなりハマるかもしれません！
このように今回の“豚バラ塩やきそば”は決して奇抜なテイストというわけではありませんが…塩気や“ごま油”、様々な旨味をバランス良く合わせたことで“カップ焼そば”へとアレンジし、ラードを使用した油で揚げた麺から滲み出す旨味や香ばしさが絶妙にマッチしたことによって臨場感の高いフレーバーであることに間違いなく、安定感のある塩味の焼そばソースはあっさりながらもついつい箸が止まらなくなります。。
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズらしいやや細めの中細フライ仕様となっていて、すすり心地も非常に良く、ラードを使用した油で揚げたことによってラードの旨味・香ばしい風味が調理感や臨場感を高め、今回の“豚バラ塩やきそば”といったフレーバーにもぴったりな仕上がりとなっています！
そんな麺には、塩ベースに“ごま油”をはじめポークやチキンの旨味などをバランス良く利かせたことによって“豚バラ肉”を塩ダレで味わっているかのような焼そばソースがよく絡み、一口ずつにキリッとした塩気や物足りなさを感じさせないコクなどが口いっぱいに広がっていき、“ごま油”の風味や食欲そそるラードの香ばしさが後味良く抜けていきます！…というか“ごま油”に関しては若干強めで今回のフレーバーを引き立てる相性抜群な香り付けとして馴染んでいるようです！
トッピングについて
トッピングにはまずこちらの“豚バラ肉”が入っていて、豚バラをメインに使用した一杯という割に量・サイズともに若干物足りなく感じられるものの、じっくりと味わってみると…ほどよく味付けが施された豚の旨味がしっかりと感じられる仕上がり具合となっていたため、全体をしっかりと混ぜ合わせ、塩気の強いソースや香ばしい麺と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのニラは…香味野菜のひとつとして旨味を引き立てる具材として豊富に使用されており、さらに今回のソースとの相性も非常に良いので、全体をしっかりと混ぜながら食べ進めていくと良いでしょう！
他にも、こちらの“ねぎ”が使用されていて、若干小さめにカットされたことでシャキシャキとまではいかないものの…ちょうど良い薬味にもなったことで今回の“豚バラ塩やきそば”の美味しさそのものを引き立て、さらに後味さっぱりと感じさせる相性抜群な具材となっています！
ソースについて
ソースは、先ほどもお伝えした通り塩ベースに“ごま油”をはじめポークやチキンの旨味などをバランス良く合わせたことで“豚バラ肉”を塩ダレで味わっているかのような旨味を“カップ焼そば”に再現、そこに相性抜群な“豚バラ肉”やニラなどが具材として使用され、シンプルながらも物足りなさといった感じは一切なく、最後まで飽きの来ない仕上がりが印象的で、あっさりとした見た目とは裏腹に実際には動物系ならではの旨味やコクが溶け込み、なんと言っても麺から滲み出すラードの香ばしさが絶妙にマッチした安定感のあるフレーバーとなっています！
そのため、後味すっきりとした味わいが気軽に楽しめるフレーバーであり、塩のキレや動物系のコクと“ごま油”の風味などがバランス良く融合したことで後味さっぱりとしていながらも素材の旨味を存分に活かしたことで想像以上に濃い目の味わいとなっており、“豚バラ塩やきそば”といったイメージに相応しい納得の一杯と言えるのではないでしょうか？やはりこの場合は塩ベースという点が良いですね！“豚バラ肉”と言えば濃厚な醤油系も合いますが、塩味の方が最後まで飽きの来ない抜けの良さがあって個人的には好印象といったところ！
また、今回の“豚バラ塩やきそば”は“ペヤング”シリーズとしては特に奇抜なフレーバーというわけではありませんが…うまくアレンジされた美味しさが楽しめる一杯となっていて、ポークやチキンの旨味などを使用したことで麺がパサつくこともなく、これまでのフレーバーとはまたひと味違った安定感のある塩味の焼そばソースといった飽きの来ない味わいは“つまみ”にもぴったりで箸が止まらなくなります。。
このように、今回の“ペヤング 豚バラ塩やきそば”は、塩ベースに“ごま油”をはじめポークやチキンの旨味などをバランス良く合わせ、“豚バラ肉”を塩だれで味わっているかのような飽きの来ないテイストに仕立て上げ、具材にも実際に“豚バラ肉”はもちろん旨味を引き立てる相性抜群なニラを豊富に使用したことによってあっさりとした中にもコク深くやみつき感のある味わいに際立ち、塩味だからといって物足りなさを感じさせない“塩焼そば”は幅広い層に好まれることに間違いなく、そこにラードを使用した油で揚げたフライ麺からも良い旨味や香ばしさが滲み出す一杯となっていたため、お好みによっては相性の良いペッパー系の香辛料などをちょい足ししてみても良いでしょう！
まとめ
今回「ペヤング 豚バラ塩やきそば」を食べてみて、“ごま油”が香る塩ベースの焼そばソースによって豚バラの旨味を引き立てた後味すっきりとした一杯には…シンプルながらもポークやチキンのコクが物足りなさを感じさせることもなく、あっさりとした中にも良い意味でのこってり感があり、まさに“豚バラ肉”を塩ダレで味わっているかのような臨場感溢れるテイストに仕上がり、具材に使用された“豚バラ肉”や旨味を引き立てるニラなどが豊富に使用され、メリハリの付いた味わいが気軽に楽しめる飽きの来ないフレーバーとなっていました！
また、今回のテイストを引き立てるかのような麺から滲み出すラードの旨味や香ばしさなんかも印象的で、“豚バラ塩やきそば”といったイメージに相応しい安定感のある“塩焼そば”であることに間違いなく、塩ベースに“ごま油”などをバランス良く合わせた後味の良い味わいが好みの方にはかなりハマる一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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