「日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん」を食べてみました。（2022年2月7日発売・日清食品）
この商品は、お馴染み“日清のどん兵衛”の新商品ということで、今回は以前ご紹介した“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん（2021年10月25日発売）”といった食べ応え・中毒性の高い“日清のスタミナどん兵衛”第2弾、白味噌と赤味噌を合わせた深みのある味噌スープに食欲そそる“にんにく”や豚の旨味、さらにアブラを利かせたスープに仕立て上げ、全国で人気を博すガッツリ系のテイストを味噌味で楽しめるやみつき感抜群な一杯が登場です！
それも…以前発売されていた“豚ニンニク醤油うどん”のような魚介出汁を利かせた味わいとは全く異なり、豚の旨味に白味噌と赤味噌、さらに“にんにく”やアブラを合わせたことでインスパイア系のテイストにより近付き、そこにワシワシ食感の“太ウェーブうどん”が絶妙にマッチした一杯、“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん”となっております。（税抜き220円）
ご覧の通り、今回の容器はボリューム感のある縦型ビッグサイズとなっており、“ラーメン二郎”の看板を思わせる黄色い背景に黒い文字でお馴染み“どん兵衛”のロゴが配置され、今回最大の特徴である“スタミナ”、“豚ニンニク”といった文字が印象的で、こういったテイストは通常だと豚骨醤油なんですが…敢えて味噌味にアレンジし、まさしくガッツリ系の味わいを再現したパンチのある一杯のようです！
そしてこちら容器側面には赤味噌・白味噌を利かせたコクのあるスープに豚の旨味や食欲そそる“にんにく”やアブラの旨味をたっぷりと溶け込ませたパンチのある仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ・味付豚ミンチ・“にんにく”が使用されているようです！…というか以前登場した“豚ニンニク醤油うどん”の時もそうでしたが、このたっぷりと盛り付けられた“刻みにんにく”がまた食欲そそりますね！
一方こちらには“日清のどん兵衛”シリーズらしい弾力のあるもっちりとした“うどん”のリフト写真が掲載されており、公式ページには特に記載されていなかったものの…恐らく“スタミナどん兵衛”第1弾に使用されていた厚みもありウェーブがかったワシワシ食感の“太ウェーブうどん”が同じく採用されているようで、あのガシガシとした食べ応え抜群な二郎の太麺を再現するにはぴったりな仕様となっているようですね！（もはや“どん兵衛”である意味がないような気もしますが…）
ちなみに…この出汁が美味しいお馴染み“日清のどん兵衛”を簡単なアレンジによってラーメン二郎らしいこってりとした豚骨醤油スープのような味わいに仕上げ、お好みで野菜をたっぷりと加えた食べ応え抜群な“どん二郎”なんかも一時期大変話題となりましたが、そういったインスパイア系の味噌味が公式の“日清のスタミナどん兵衛”シリーズとして楽しむことができる一杯となっています！
この簡単アレンジで楽しめる“どん二郎”は個人的にも以前気になって作ってみたことがありますので、ぜひ下記の記事もご覧ください！意外と簡単なアレンジによって二郎らしいインパクトのある味わいに様変わりし、出汁の利いた醤油ベースの“つゆ”にガツンとした豚の脂・旨味を加えることでちょうど良いパンチのある口当たりとなって不思議とインスパイア系の味にも似た仕上がりとなるんですよね！
そんな“日清のスタミナどん兵衛”第1弾に引き続き今回第2弾が発売されたわけですから…その仕上がり具合は当然“豚ニンニク醤油うどん”とひと味違った仕上がりかと思われ、“どん兵衛”らしさは魚醤のみといったほぼインスパイア系のテイストに際立ち、全国のジロリアンの方も大変気になっているのではないでしょうか？（味噌専門の二郎インスパイア系もありますからね！）
他にも特徴として…麺は“二郎”でよく「まるで“うどん”のような麺」と例えられるように、“日清のどん兵衛”シリーズらしいコシの強い太くもっちりとした上に今回はウェーブがかった“太ウェーブうどん”が前回と同じく採用されているようで、それによって味噌ベースに豚の旨味、そして“にんにく”やアブラの旨味をガツンと利かせたコク深く力強いスープにも負けじとインパクトのある食べ応え・旨味溢れる味わいがたっぷりと楽しめるというわけです！
以前ご紹介した“豚ニンニク醤油うどん”とは打って変わって白味噌と赤味噌を合わせたコク深いスープに豚の旨味に“にんにく”やアブラをガツンと利かせたことによる仕上がりは、麺の特徴をうまく活かした二郎インスパイア系と言え、“日清のどん兵衛”らしさを抑えたことによってギトギトとまではいかないものの…二郎ならではのこってりとした脂の感じが絶妙に再現され、そこに“にんにく”の旨味がパンチのある口当たりを際立たせ、万人受けするかのようなやみつき感のある一杯となっていました！
これは特に、インスパイア系の味噌味が好みの方はもちろん、白味噌と赤味噌を合わせたコク深いスープに豚の旨味や食欲そそる“にんにく”やアブラをたっぷりと加えた旨味溢れるテイストをがっつりと楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん
今回ご紹介するカップ麺は、ガツンとしたテイストの“日清のスタミナどん兵衛”第2弾として登場したもので、白味噌と赤味噌を合わせたコク深いスープをベースに濃厚感を引き立てる豚の旨味をはじめ…食欲そそる“にんにく”やアブラをたっぷりと合わせたことで濃厚・こってりとした味わいで人気の“ラーメン二郎”の味噌味を彷彿とさせるインパクト抜群な美味しさを表現、そこに食べ応え抜群な“太ウェーブうどん”が相性良くマッチしたスタミナ感溢れる一杯、“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん”となっています。
ご覧の通りフタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…“日清のどん兵衛”らしさを感じさせる“うどん”といった文字もしっかりと掲載されているわけですが、このもっちりとした弾力ある太麺は二郎にも通じるところがあり、しっかりとした食べ応えといった意味ではちょうど良いフレーバーとも言え、なんと言ってもこの豚やニンニクのイラストイメージからも伝わって来るように、今回の一杯は“豚ニンニク味噌”ですからね！ガツンとした口当たりには期待したいところ！
また、これまではセブン-イレブン限定として“マシマシ編”や“背脂風豚ニンニク”の文言がシリーズ名のように含まれていましたが、今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん”に関しては“日清のスタミナどん兵衛”といったシリーズ名のようで、公式ページにもしっかりと掲載されていますから…今後の商品展開なんかも気になるところではないでしょうか？（こちらに統一されて通年扱いされるのかもしれません。）
※これまで発売されてきたガッツリ系のフレーバーはタイアップ商品ということで公式ページに掲載されたことはありません。
しかも今回は味噌味のインスパイア系ですからね！かなり希少価値の高いテイストとも言え、そもそも豚や“にんにく”、アブラの旨味をたっぷりと利かせた味噌味は想像以上に相性良くハマりますから、豚骨醤油とはまたひと味違った味わいがたっぷりと楽しめるのではないでしょうか？
また、“ラーメン二郎”実店舗に行くのはちょっと抵抗があるけど…どんな味か気になる。。という方にもぴったりな一杯とも言えるかもしれませんね！ちなみに実際の店舗の様子については下記の記事もぜひご覧ください！（麺量さえ少なくすることでガッツリ系の味わいがたっぷりと楽しめますよ！）
それでは、今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん”がどれほど白味噌と赤味噌をバランス良く合わせたコク深いスープに仕上がっているのか？豚の旨味や食欲そそる“にんにく”やアブラとの兼ね合いはもちろん、なんと言っても厚みもあり幅広でウェーブがかったワシワシとした食感が楽しめる“太ウェーブうどん”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り439kcal（めん・かやく339kcal / スープ100kcal）となっております。（塩分は6.9g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・濃厚・パンチのあるインスパイア系にしてはやや低めな数値のようですが、一方で塩分はかなり高めといったところ。
ちなみに1食当たり96g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと100kcalとやはり味噌ベースに豚の旨味をしっかりと利かせたコク深く濃厚なテイストのようで、ギトギトとまではいかないものの…ちょうど良い脂っこさのあるコク深い味噌スープが表現され、“刻みにんにく”マシマシ仕様によるガツンとした口当たりによってパンチのある仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂や粉末みそをはじめ…
- でん粉
- 植物油脂
- ポーク調味料
- 香辛料
- クリーミングパウダー
- 食塩
- 魚醤
- 粉末しょうゆ
といった、もはや出汁に定評のあるシリーズらしさを一切感じさせない白味噌と赤味噌をベースに豚の旨味をしっかりと利かせたコク深く濃厚な味噌スープに食欲そそる“にんにく”やアブラをガツンと利かせたことでメリハリのある後味すっきりとしたテイストに仕上げ、そこにたっぷりと“刻みにんにく”を加えたことによって、“豚ニンニク味噌”らしいインパクトのある味わいを想像させる材料が並びます。
JANコード 4902105268070 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、大豆食物繊維）、スープ（豚脂、小麦粉、糖類、粉末みそ、でん粉、植物油脂、ポーク調味料、香辛料、クリーミングパウダー、食塩、酵母エキス、魚醤、粉末しょうゆ）、かやく（キャベツ、味付豚ミンチ、にんにく）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香料、リン酸塩（Ｎａ）、炭酸Ｃａ、乳化剤、カラメル色素、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンＥ）、炭酸Ｍｇ、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、くん液、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (96g) 当たり]
熱量 439kcal
めん・かやく: 339kcal
スープ: 100kcalたんぱく質 8.1g 脂質 19.0g 炭水化物 58.8g 食塩相当量 6.9g
めん・かやく: 2.5g
スープ: 4.4gビタミンB1 0.37mg ビタミンB2 0.40mg カルシウム 136mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“特製こってりオイル”と記載された調味料が別添されています。（“豚ニンニク風味”と記載されているため、恐らく豚の旨味や“にんにく”の香りが凝縮されているものと思われます。）
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、“にんにく”の風味をしっかりと利かせた油分といった非常にサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
そして、具材には…
- キャベツ
- 味付豚ミンチ
- にんにく
が入っています。
こちら見た感じだと刻みニンニクは細かいせいか…容器底に溜まっているものと思われます！…というか開けた瞬間から食欲そそるニンニクの良い香りが一気に広がっていきますね！これは間違いなさそうです！
ちなみに第1弾との違いとしては…味付豚肉の代わりに味付豚ミンチが使用されており、以前よりもしっかりとした肉の旨味がコク深い味噌スープの美味しさを引き立てているように感じられます！
そして、麺はご覧の通り“日清のどん兵衛”シリーズならではのもっちりとした“うどん”がさらに厚みを増し幅も広く、なんと言ってもウェーブがかった“太ウェーブうどん”が採用されているようでスープとの絡みも非常に良く、インスパイア系にもぴったりなワシワシとした食べ応え抜群な食感を表現しているようですね！これは第1弾と同じく噛み応え抜群な仕上がりであることがよーく伝わってきます！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ4分待ちます。（必要なお湯の目安量：430ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの“太ウェーブうどん”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に“うどん”はさらに太さを増し、もっちりとした弾力や強いコシが加わり、しっかりと食欲を満たしてくれるボリューム感のある食べ応えと“刻みにんにく”がマシマシ仕様となったことでガツンとした味わいが楽しめるパンチのある一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“特製こってりオイル”を加えていきます！
すると…無色透明な油分となっていて、非常にサラッとした状態なんですが、一気に食欲そそる“にんにく”の風味が広がっていきます！これはたまりませんね！（食べる場所を選びますが…笑）
そのため、見た目としての変化はありませんが…商品名の文字通り“にんにく”のガツンとした風味が際立ち、白味噌と赤味噌に豚の旨味を利かせたコク深く濃厚なスープを表現、そこに“刻みにんにく”も大量に加わったことで“にんにく”の旨味・風味が食欲を掻き立てる後味の良い味噌スープとなっていて、濃厚感・コク深さといった意味では第1弾よりも遙かに臨場感の高いテイストに仕上がっているようです！
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…スープ表面にはやはり豚の脂などギトギトとしたこってり感はそこまでないようですが、今回は味噌ということもあってコク深さを引き立てるかのように溶け込み、物足りなさを一切感じさせないキレとコクのある中毒性のある味わいが表現されているようにも感じられます！
他にも…“にんにく”の風味はなかなか強烈なものがあって良いですね！このように今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん”は、白味噌と赤味噌をベースに豚の旨味をバランス良く合わせ、さらにエッジの利いた“にんにく”の旨味をガツンと利かせたことでキレ・後味の良さを際立たせ、万人受けするかのようなインスパイア系に仕立て上げているようです！
また、具材に使用された味付豚ミンチからも良い旨味が滲み出しているようで、食べ進めていくに連れて旨味・コクも増していく…そんな相性抜群な具材が使用され、実際には容器底に細かくカットされた“刻みにんにく”がたっぷりと沈んでいますから、しっかりと容器底からすくい上げるようにしていただくと良いでしょう！
これは…前回よりも遙かに旨味溢れるテイストに際立っているようで、味わう以前からすでに間違いない仕上がりに期待できそうです！
食べてみた感想
一口食べてみると…やはり“にんにく”が凄い利いていますね！しかも白味噌と赤味噌をベースに豚の旨味がコク深さを引き立て、さらにアブラの旨味がちょうど良いこってり感を助長し、まさにキレとコクのある後味すっきりとした味噌ベースのフレーバーに仕上がり、味も濃い目でガツンとした口当たりを表現しています！これはかなりバランスも良くて何より良い意味で“にんにく”臭くて美味いっ！
しかも今回は味噌テイストということもあってシリーズらしい魚介出汁は隠し味程度となっているため、想像以上に本格感のあるインスパイア系の味噌味がガツンと楽しむことができ、ギトギトとまではいかないものの、ほどよい脂っこさやコクがあって全体のバランスは非常に良いですね！個人的にも第1弾より遙かに旨味が増して感じられます！
そのため、そもそも白味噌と赤味噌の合わせ味噌がちょうど良いキレとコクを表現し、豚の旨味が深みを際立たせ、さらにエッジの利いた“にんにく”もまたバランス良く融合し、アブラの旨味が何とも臨場感のある美味しさを表現、容器底にたっぷりと潜む“刻みにんにく”や別添されている“特製こってりオイル”を加えることによるガツンとした風味が特徴的な食べ応え抜群な一杯と言えるでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通り“日清のどん兵衛”シリーズらしいもっちりとした弾力ある食感が印象的な“うどん”をさらに改良を加え、厚みも増してウェーブがかったワシワシとした“太ウェーブうどん”が採用されていて、見た通りもっちもちな弾力と噛み応え抜群な強いコシを兼ね備えた力強い仕上がりとなっています！
そんな“太ウェーブうどん”には…白味噌と赤味噌をベースに豚の旨味、さらに“にんにく”やアブラの旨味をバランス良く合わせたことによるコク深く濃厚な味噌スープがよく絡み、一口ずつにほどよい豚の旨味や甘み、キレとコクのある合わせ味噌の味わい、そしてガツンとした“にんにく”などが口いっぱいに広がっていき、なんと言ってもこの食欲そそる“にんにく”の香りが後味良く抜けていきます！…これは“にんにく”で美味しさ・パンチをプラスしているわけですが、ベースの味噌スープも非常に美味しい仕上がりとなっているため、相乗効果で旨味も増して感じられるのではないでしょうか？
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの味付豚ミンチが入っていて、第1弾に使用されていた味付豚肉よりもしっかりとした味付けと旨味が滲み出す仕上がり具合でしたので、しっかりとスープに馴染ませながら食べ進め、後ほど食べ応えのある“太ウェーブうどん”と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのキャベツはシャキシャキといった食感というよりも…まさにインスパイア系とも言える茹で野菜ならではの若干柔らかな仕上がり具合となっていて、原材料にも“キャベツ・味付豚ミンチ・にんにく”とキャベツが先に表示されていたため、恐らくキャベツが多く使用されているものと思われ、今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらの“刻みにんにく”が大量に使用されており、シャキシャキとした食感も非常に良いんですが、かなり小さくカットされた状態で容器底に沈んでいるため、旨味をより際立たせるつもりでしっかりと底から“太ウェーブうどん”をすくい上げるようにして食べ進めていくと良いでしょう！（混ぜるほどに味付豚ミンチやこの“刻みにんにく”からも良い旨味が滲み出しますので、よく馴染ませてください。）
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り白味噌と赤味噌を合わせた繊細な味噌スープをベースに豚の旨味がバランス良く馴染み、さらに食欲そそる“にんにく”やアブラの旨味を利かせたことでインスパイア系の味噌味を臨場感高く表現、さらに“豚ニンニク味噌うどん”といった文字通り豚の旨味や“にんにく”の風味を加えたことによってキレのある飲み口が印象的なガッツリ系の仕上がりとなっています！
そしてなんと言っても味噌×豚の旨味דにんにく”といった組み合わせが非常にバランス良く、前作よりも遙かにコク深さや濃厚感が際立っていたため、かなりハマる方も多いのではないでしょうか？しかも“にんにく”の旨味・風味ともにガツンと利いていますから、カップ麺でこの仕上がりなら納得の一杯と言えるでしょう！
また、具材に使用された味付豚ミンチや“刻みにんにく”からも良い旨味が滲み出し、食べ進めていくに連れて満足度も増していく…そんな旨味溢れる味わいとボリューム感抜群なフレーバーがたっぷりと楽しむことができ、よく“うどん”と称される二郎の極太麺をシリーズらしい太い“うどん”を改良した“太ウェーブうどん”でうまく表現し、これひとつでかなり食欲も満たされることに間違いありません！
そしてこちら！容器底には“刻みにんにく”がたっぷりと溜まっています！これがこのフレーバーの旨味のポイントであり、パッケージに掲載されていた仕上がりイメージもあながち間違いではなく、しかも想像以上にシャキシャキとした食感が心地良く、それによってガツンとした口当たり・味わいが表現されているわけですね！（容器底に沈まない工夫があればもっと良いんですけどね…）
このように、今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん”は、白味噌と赤味噌をバランス良く合わせたコク深い味噌スープをベースに豚の旨味がちょうど良いこってり感やコクを引き立て、さらに食欲そそる“にんにく”やアブラの旨味がガツンとしたテイストを表現したことで全国で人気のガッツリ系のテイストを味噌味として楽しむことができ、第1弾よりも遙かに全体のバランスがうまく融合されたパンチのある後味すっきりとした仕上がりとなり、そこに厚みもあり幅広でウェーブがかった“太ウェーブうどん”が絡む食べ応え抜群な一杯となっていたため、お好みによっては残ったスープに追い飯をしてみても良いでしょう！
まとめ
今回「日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク味噌うどん」を食べてみて、味噌感の強いキレとコクのあるスープには…豚の旨味や合わせ味噌、さらに“にんにく”やアブラの旨味を凝縮したことによってインスパイア系の味噌味といった旨味溢れるテイストをカップ麺に再現、さらに“刻みにんにく”をたっぷりと使用したことでパンチのある口当たりが心地良く、ギトギトとまではいかないものの…ほどよい脂っこさ・コクといった点では申し分のない美味しさが際立ち、なんと言ってももっちりとした弾力の“太ウェーブうどん”が食欲をしっかりと満たしてくれる満足度の高い仕上がりとなっていました！
そのため、パッケージからも二郎インスパイア系をイメージさせるように、ほどよい脂っこさ・こってり感が合わせ味噌と絶妙にマッチし、喉越しの良い味わいがカップ麺として気軽に楽しめるわけですから、そういった意味では十分過ぎるほどの一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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