「日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん」を食べてみました。（2021年10月25日発売・日清食品）
この商品は、お馴染み“日清のどん兵衛”の新商品ということで、今回は以前ご紹介した“どん兵衛 マシマシ篇 ガチ豚ニンニク（2019年10月8日発売）”を彷彿とさせる豚の旨味とニンニクのガツンとした風味を和風スープに利かせ、さらに別添されている“特製こってりオイル”を加えることによって全国で人気を博すガッツリ系の味わいを“日清のどん兵衛”流にアレンジ、まさにやみつき感のある美味しさがたっぷりと楽しめる食べ応え抜群な一杯が登場です！
それも…出汁を利かせた“和風つゆ”をベースにインスパイア系らしくポークの旨味・コクを利かせ、さらにニンニクの風味を合わせたことでエッジの利いた“つゆ”が際立ち、たっぷりと使用した刻みニンニクによってガツンとした口当たりを表現、そこにワシワシ食感の“太ウェーブうどん”が絶妙にマッチした一杯、“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん”となっております。（税抜き220円）
ご覧の通り、今回の容器はボリューム感のある縦型ビッグサイズとなっており、“ラーメン二郎”の看板を思わせる黄色い背景に黒い文字でお馴染み“どん兵衛”のロゴが配置され、今回最大の特徴である“豚ニンニク”といった文字が印象的で、まさしくガッツリ系の味わいを“どんぶり型”でお馴染みの“日清のどん兵衛”流にアレンジしたパンチのある一杯となっています！！
そしてこちら容器側面には出汁を利かせた和風スープに豚の旨味やニンニクの風味をしっかりと利かせたパンチのある仕上がりイメージが掲載されていて、これを見る限り具材には…
キャベツ・にんにく・味付豚肉が使用されているようです！…というか以前登場した“ガチ豚ニンニク”の時もそうでしたが、このたっぷりと盛り付けられた“刻みニンニク”がまた食欲そそりますね！！
一方こちらには“日清のどん兵衛”シリーズらしい弾力のあるもっちりとした“うどん”のリフト写真が掲載されていますが…よーく見てみると今回は特に厚みがありウェーブがかったワシワシ食感の“太ウェーブうどん”が採用されているようで、あのガシガシとした食べ応え抜群な二郎の太麺を再現するにはぴったりな仕様となっているようですね！（上記の具材に関しては“ガチ豚ニンニク”と同じ仕様ですが、この“うどん”は改良が加わって食べ応えをより強化しているようです！！）
ちなみに…この出汁が美味しいお馴染み“日清のどん兵衛”を簡単なアレンジによってラーメン二郎らしいこってりとした豚骨醤油スープのような味わいに仕上げ、お好みで野菜をたっぷりと加えた食べ応え抜群な“どん二郎”なんかも一時期大変話題となりましたが、今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん”についての詳細は明らかにされていないものの…そういったインスパイア系の味わいが“日清のどん兵衛”公式商品として楽しむことができ、“どん二郎”インスパイアとも言える一杯となっています！
この簡単アレンジで楽しめる“どん二郎”は個人的にも以前気になって作ってみたことがありますので、ぜひ下記の記事もご覧ください！意外と簡単なアレンジによって二郎らしいインパクトのある味わいに様変わりし、出汁の利いた醤油ベースの“つゆ”を豚のガツンとした脂・旨味を加えることでちょうど良いパンチのある口当たりとなって不思議とインスパイア系の味にも似た仕上がりとなるんですよね！
それが今回、日清食品からセブン-イレブンとのタイアップ商品ではなく公式発売されたわけですから…その仕上がり具合は恐らく“ガチ豚ニンニク”とほぼ同等の仕上がりかと思われますが、全国のジロリアンの方も大変気になっているのではないでしょうか？（これをさらにマシマシ仕様にする方も出てきそうですね!!）
他にも特徴として…麺は“二郎”でよく「まるで“うどん”のような麺」と例えられるように、“日清のどん兵衛”シリーズらしいコシの強い太くもっちりとした上に今回はウェーブがかった“太ウェーブうどん”が新たに採用されているようで、それによって醤油ベースに豚の旨味、そしてニンニクの風味をガツンと利かせた力強いスープにも負けじとインパクトのある食べ応え・旨味溢れる味わいがたっぷりと楽しめるというわけです！
以前ご紹介した“ガチ豚ニンニク”同様、シリーズ定番の出汁が際立ったことで若干豚の旨味に関しては二郎ならではのギトギト・こってりとした脂の感じが弱く、確かにニンニクの利かせ具合は非常にパンチのあるガツンとした口当たりに仕上がり、インスパイア系らしい味わいではありますが、“日清のどん兵衛”らしさも感じさせることで万人受けするかのような後味すっきりとした一杯となっていました！
これは特に、多少賛否あるかもしれませんが…豚の旨味を利かせた醤油ベースの和風スープにニンニクの風味をガツンと利かせたインスパイア系を気軽に楽しみたい時におすすめの一杯と言えるでしょう。
日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“日清のどん兵衛”シリーズの新商品ということで、出汁の利いた和風スープに豚の旨味やニンニクの風味をガツンと利かせたことによって濃厚・こってりとした味わいで人気の“ラーメン二郎”を彷彿とさせるインパクト抜群なスープを表現、そこに食べ応え抜群な“太ウェーブうどん”が相性良くマッチしたスタミナ感溢れる一杯、“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん”となっています。
ご覧の通りフタの上に別添されている調味料を剥がしてみると…“日清のどん兵衛”らしさを感じさせる“うどん”といった文字もしっかりと掲載されているわけですが、このもっちりとした弾力ある太麺は二郎にも通じるところがあり、しっかりとした食べ応えといった意味ではちょうど良いフレーバーとも言え、なんと言ってもこの豚やニンニクのイラストイメージからも伝わって来るように、今回の一杯は“豚ニンニク醤油”ですからね！ガツンとした口当たりには期待したいところ！！
また、これまではセブン-イレブン限定として“マシマシ編”や“背脂風豚ニンニク”の文言がシリーズ名のように含まれていましたが、今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん”に関しては“日清のスタミナどん兵衛”といったシリーズ名のようで、公式ページにもしっかりと掲載されていますから…今後の商品展開なんかも気になるところではないでしょうか？（こちらに統一されて通年扱いされるのかもしれません。）
※これまで発売されてきたガッツリ系のフレーバーはタイアップ商品ということで公式ページに掲載されたことはありません。
また、“ラーメン二郎”実店舗に行くのはちょっと抵抗があるけど…どんな味か気になる。。という方にもぴったりな一杯とも言えるかもしれませんね！ちなみに実際の店舗の様子については下記の記事もぜひご覧ください！（麺量さえ少なくすることでガッツリ系の味わいがたっぷりと楽しめますよ！）
それでは、今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん”がどれほど豚の旨味やニンニクの風味を利かせたガツンとした味わいに仕上がっているのか？たっぷりと使用された“刻みニンニク”との兼ね合いはもちろん、なんと言っても厚みもあり幅広でウェーブがかったワシワシとした食感が楽しめる“太ウェーブうどん”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り390kcal（めん・かやく330kcal / スープ60kcal）となっております。（塩分は6.4g）
カロリーは、縦型ビッグサイズ・濃厚・パンチのあるインスパイア系にしてはかなり低めな数値のようですが、一方で塩分は若干高めといったところ。
ちなみに1食当たり87g、麺の量は70gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープは60kcalとこちらもやや低めな数値ということからも若干豚の旨味・脂が弱めで出汁の旨味も引き立ったことで、そこまでギトギトとした脂っこいスープというわけではなく、その分ニンニクのマシマシ仕様によるガツンとした口当たりによって豚の旨味を引き立てたパンチのある仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
スープには、豚脂や植物油脂をはじめ…
- 粉末しょうゆ
- 食塩
- かつおぶし調味料
- でん粉
- 香辛料
- 魚粉
- こんぶ調味料
といった、シリーズらしい出汁を利かせた和風スープに豚の旨味やニンニクの風味をガツと利かせたことで後味すっきりとしたテイストに仕上げ、そこにたっぷりと“刻みニンニク”を加えたことによって、“豚ニンニク醤油”らしいインパクトのある味わいを想像させる材料が並びます。
また、以前ご紹介した“ガチ豚ニンニク”と比較してみると…スープはやはりほぼ同等の仕様となっていることから、改めてシリーズ名を変更して公式商品としてラインアップに含めるのかもしれません！（ただ…栄養成分表示を見てみると前回とは色々と数値が異なり、旨味がさらに増した一杯であることに間違いなさそうです。）
JANコード 4902105268063 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、大豆食物繊維）、スープ（豚脂、植物油脂、粉末しょうゆ、食塩、かつおぶし調味料、糖類、でん粉、香辛料、魚粉、こんぶ調味料）、かやく（キャベツ、にんにく、味付豚肉）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香料、カラメル色素、リン酸塩（Ｎａ）、炭酸Ｃａ、乳化剤、グリセリン、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンＥ）、酸味料、炭酸Ｍｇ、甘味料（スクラロース）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、チャ抽出物、（一部に小麦・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
栄養成分表示 [1食 (87g) 当たり]
熱量 390kcal
めん・かやく: 330kcal
スープ: 60kcalたんぱく質 6.3g 脂質 16.2g 炭水化物 54.7g 食塩相当量 6.4g
めん・かやく: 2.3g
スープ: 4.1gビタミンB1 0.31mg ビタミンB2 0.37mg カルシウム 127mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り粉末スープなどがすでに入っていて、先ほどもお伝えした通りフタの上には“特製こってりオイル”と記載された調味料が別添されています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、ニンニクの風味をしっかりと利かせた油分といった非常にサラッとした状態でしたので、調理中はフタの上で軽く温めておく程度で十分かと思われます！
そして、具材には…
- キャベツ
- にんにく
- 味付豚肉
が入っています。
こちら見た感じだと刻みニンニクは細かいせいか…容器底に溜まっているものと思われます！…というか開けた瞬間から食欲そそるニンニクの良い香りが一気に広がっていきますね！これは間違いなさそうです！
そして、麺はご覧の通り“日清のどん兵衛”シリーズならではのもっちりとした“うどん”がさらに厚みを増し、幅も広く、なんと言ってもウェーブがかった“太ウェーブうどん”が採用されているようで、スープとの絡みも非常に良く、インスパイア系にもぴったりなワシワシとした食べ応え抜群な食感を表現しているようですね！これは以前よりもさらにブラッシュアップされていることがよーく伝わってきます！
調理してみた
では続いて熱湯を注ぎ4分待ちます。（必要なお湯の目安量：420ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりとお湯を吸ったことで先ほどまでの“太ウェーブうどん”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、特に“うどん”はさらに太さを増し、もっちりとした弾力や強いコシが加わり、しっかりと食欲を満たしてくれるボリューム感のある食べ応えと刻みニンニクがマシマシ仕様となったことでガツンとした味わいが楽しめるパンチのある一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに先ほどの“特製こってりオイル”を加えていきます！
すると…無色透明な油分となっていて、非常にサラッとした状態なんですが、一気に食欲そそる“にんにく”の風味が広がっていきます！これはたまりませんね！（食べる場所を選びますが…笑）
そのため、見た目としての変化はありませんが…ニンニクのガツンとした風味が際立ち、色合いはやや薄めのスープで、出汁を利かせた和風スープに豚の旨味や“刻みニンニク”も大量に加わったことでニンニクの旨味・風味が食欲を掻き立てる後味の良い醤油スープとなっていて、個人的にはやはりここにたっぷりと豚骨や背脂を加えたくなりますね。。（そこまでするともはや“どん兵衛”ではなくなりますが…）
では、よーくかき混ぜてみましょう。
そしてスープが全体に馴染むと…スープ表面にはやはり豚の脂などギトギトとしたこってり感はそこまでないようで、むしろこの辺りは“どん兵衛”らしい出汁の旨味が利いたキレのある口当たりが表現されているようにも感じられますね！
ただ…ニンニクの風味はなかなか強烈なものがあります！！このように今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん”は、豚の濃厚感を控え目にニンニクの旨味をガツンと利かせたことでキレ・後味の良さを表現し、非常に食べやすいインスパイア系に仕立て上げているようです！
また、具材に使用された味付豚肉からもほどよく肉の旨味が滲み出しているようですが…カップ麺らしいややチープな仕様のようでしたので、こちらはしっかりとスープと馴染ませながら食べ進め、少しでも肉の旨味を際立たせてもらった方が良さそうです！
これは…前回同様、脂っこさを調整するために予めラードや牛脂などを用意しておいた方が良いかもしれませんね！これは以前アレンジしてみた“どん二郎”を彷彿とさせます！（その際も豚肉の旨味・脂に関して若干物足りなさを感じたので。。）
食べてみた感想
一口食べてみると…やはりニンニクが凄い利いていますね！！ベースは魚介出汁を利かせた和風スープで後味すっきりとした醤油ベースのフレーバーなんですが、そこに豚の旨味やニンニクの風味を加えたことでガツンとした口当たりを表現しています！これは良い意味で臭くて美味いっ！笑
ただ、やはり“日清のどん兵衛”らしい出汁の旨味なんかもしっかりと表現されていますから…この辺りで若干賛否分かれそうな気はしますね。。やるならもっと豚の旨味をギトギトと利かせた方がインスパイア系の味わいが楽しめると思うんですが、はやり本来の出汁を利かせた和風スープを活かした仕上がりとなるとなかなかバランスは難しいのかもしれません！
そのため、魚介出汁・豚の旨味ともに中途半端といった感じが印象的で、キレの良いすっきりとした醤油スープに仕上がり、容器底にたっぷりと潜む“刻みニンニク”や別添されている“特製こってりオイル”を加えることによるガツンとした味わいが特徴的な食べ応えのある一杯と言えるでしょう！（後述しますが、容器底にはかなりの“刻みニンニク”が溜まっています。）
麺について
麺は、ご覧の通り“日清のどん兵衛”シリーズらしいもっちりとした弾力ある食感が印象的な“うどん”をさらに改良を加え、厚みも増してウェーブがかったワシワシとした“太ウェーブうどん”が採用されていて、見た通りもっちもちな弾力と噛み応え抜群な強いコシを兼ね備えた力強い仕上がりとなっています！
そんな“太ウェーブうどん”には…魚介出汁に豚の旨味、さらに“特製こってりオイル”を加えたことによってニンニクの風味が利いた醤油ベースのスープがよく絡み、一口ずつにほどよい豚の旨味や甘みと染み渡る魚介出汁の味わい、そしてガツンとしたニンニクが口いっぱいに広がっていき、なんと言ってもこの食欲そそるニンニクの香りが後味良く抜けていきます！…これはニンニクで美味しさ・パンチをカバーしているようにも感じられるため、もう少し魚介出汁と豚の旨味とのバランスに関して一工夫欲しかったところ。。
トッピングについて
トッピングにはまず、こちらの味付豚肉が入っていて、先ほどもお伝えした通りカップ麺ならではの若干物足りなさを感じさせる仕様ではありますが…じっくりと味わってみると、それなりに味付けが施された豚の旨味なんかも感じられたため、やはりスープと馴染ませながら食べ進め、後ほど食べ応えのある“太ウェーブうどん”と一緒に絡めていただくと、より一層肉の旨味が際立って楽しめるかと思われます！
また、こちらのキャベツはシャキシャキといった食感というよりも…まさにインスパイア系とも言える茹で野菜ならではの若干柔らかな仕上がり具合となっていて、原材料にも記載されていた通り以前は“にんにく・キャベツ・味付豚肉”の順でしたが、今回は“キャベツ・にんにく・味付豚肉”とキャベツが先に表示されていたため、恐らくキャベツも増量されているものと思われます！それによって今回の一杯にちょうど良い食感としてのアクセントがプラスされているようです！
他にもこちらの“刻みニンニク”が大量に使用されており、かなり小さくカットされたことで容器底に沈んでいるため、シャキシャキとした食感も非常に良いんですが、旨味をより際立たせるつもりでしっかりと底から“太ウェーブうどん”をすくい上げるようにして食べ進めていくと良いでしょう！
スープについて
スープは、先ほどもお伝えした通り“日清のどん兵衛”らしい染み渡るような魚介出汁を利かせ、さらに“豚ニンニク醤油”といった商品名通り豚の旨味やニンニクの風味をバランス良く合わせたことによってキレのある飲み口が印象的なインスパイア系を彷彿とさせるガッツリ系の仕上がりとなっています！
ただ…上記でも書きましたが、どうしても魚介出汁とギトギトとした脂こってり感との共存は難しいようで、今ひとつ脂っこさが物足りなく感じられますので、本格的な二郎系の味わいを期待してしまうと…ちょっと厚み・濃厚感に関して物足りなさを感じるかもしれませんね！しかしその分ニンニクがガツンと利いていますから、カップ麺でこの仕上がりなら十分満足できるのではないでしょうか？
そういったことから、今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん”は万人受けしそうな非常に食べやすいインスパイア系とも言えるでしょう！
また、上記の通り脂っこさといったインスパイア系には欠かせないアブラ（背脂）が物足りなく感じられるため、ちょっと面倒かもしれませんが…脂身の多い豚肉を炒めて脂ごと加えるとちょうど良いかもしれません！この一手間で一気に調理感や香ばしさ、そしてコクのある脂が加わり、より一層満足度の高い味わいが楽しめるのではないでしょうか？
そしてこちら！刻みニンニクが容器底にたっぷりと使用されて溜まっています！これがこのフレーバーの旨味のポイントであり、パッケージに掲載されていた仕上がりイメージもあながち間違いではなく、しかも想像以上にシャキシャキとした食感が心地良く、それによってガツンとした口当たり・味わいが表現されているわけですね！
このように、今回の“日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん”は、出汁を利かせた和風スープに豚の旨味やニンニクの風味をしっかりと利かせたことで全国で人気のガッツリ系のテイストを“日清のどん兵衛”流にアレンジ、様々な旨味に醤油感の強いキレやニンニクのパンチによって後味すっきりとした仕上がりとなり、そこに厚みもあり幅広でウェーブがかった“太ウェーブうどん”が絡むことで、食べ応え抜群な一杯となっていたため、お好みによっては脂っこさ・濃厚感をラードなどで調整してみても良いかもしれません！
まとめ
今回「日清のスタミナどん兵衛 豚ニンニク醤油うどん」を食べてみて、和風スープをベースに豚の旨味やニンニクの風味を加えたことでエッジの利いた味わいに仕上がり、ギトギトとした脂っこさといった点では若干物足りなさを感じられたものの…別添されている“特製こってりオイル”に含まれるニンニクの風味や豚の甘みがスープそのものを引き立て、なんと言ってもたっぷりと使用された“刻みニンニク”によってパンチのある美味しさがたっぷりと楽しめる満足度の高い仕上がりとなっていました！
そのため、パッケージからも二郎インスパイア系をイメージさせることで若干期待値が上がりすぎていたせいもあって、どうしても脂っこさ・こってり感が心残りではありましたが…この味がカップ麺として気軽に楽しめるわけですから、そういった意味では十分過ぎるほどの一杯と言えるのではないでしょうか？
ということで、気になる方はぜひ食べてみてくださいねー！それでは！
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