「日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん」を食べてみました。（2024年10月28日発売・日清食品）
この商品は、“中華あんかけ”と“きつねうどん”の斬新な組み合わせということで、鶏をベースにオイスターソースやホタテの旨味などを利かせた“とろみ”のある“中華あんかけつゆ”に仕上げ、もっちりとした弾力とほどよいコシを兼ね備えた太い“うどん”が絡むホッと温まる一杯、“日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん”となっております。（値段：税別285円）
ご覧の通りこちらには“中華あんかけきつねうどん”といった今回の商品名が記載されており、その背景には…鶏をベースにオイスターソースや海鮮の旨味を利かせた“とろみ”のある“中華あんかけつゆ”にもっちりとした“うどん”や各種具材が盛り付けられた仕上がりイメージが掲載されており、これを見る限り具材には…味付油揚げ・チンゲン菜・キクラゲが使用されているようです！
また、こちらには…“鶏の旨みと際立つ海鮮のコク”と記載されている通り、別添されている粉末スープを調理後に加えて混ぜることによってトロッとした“あんかけ”ならでは“とろみ”が加わり、それによって秋冬にぴったりな体の中から温まる味わいが楽しめるようです！
他にも特徴として…麺はシリーズらしい厚みもあり幅広でもっちりとした食感が印象的な太い“うどん”が採用されており、鶏をベースにオイスターソースや海鮮の旨味を利かせた“とろみ”のある“中華あんかけつゆ”といった熱々で旨味の強い味わいが最後までじっくりと楽しめるというわけです！
“中華あんかけ”ということでトロッとした“とろみ”は思っていた以上に強く、さらにオイスターソースや海鮮の旨味を合わせたことで雰囲気ある味わいに際立ち、大きな“油揚げ”からも良い旨味・甘みが滲み出し、そこにもっちりとした食感滑らかな太い“うどん”が絶妙にマッチし、まさに秋冬向けにぴったりな体温まる一杯となっていました！
「日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん」とは？
今回ご紹介するカップ麺は、お馴染み“日清のどん兵衛”シリーズの新商品ということで、中華らしくオイスターや海鮮の旨味を利かせた“つゆ”に“とろみ”を付けたことで“あんかけ”のようなトロトロで熱々な味わいに際立ち、そこにシリーズらしい太くもっちりとした“うどん”が食欲をしっかりと満たしてくれる特盛仕様の一杯、“日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん”となっています。
※売っている場所：今回はセイコーマートで購入
ちなみにこの“日清のどん兵衛”とは…1976年の発売以来、超人気のロングセラー商品として幅広い層に愛され続けている“和風カップ麺”のトップブランドです！
また、この“日清のどん兵衛”シリーズの“どんぶり型”・汁ありタイプとしての“うどん”は、2024年10月14日発売に発売された“日清の利きどん兵衛 きつねうどん 博多”以来の新フレーバーとなっており、最近では特に“日清のどん兵衛 カップヌードルシーフードうどん（2024年7月1日発売）”や“日清のどん兵衛 辛麺（2024年8月19日発売）”といったガツンとしたテイストやシリーズらしい魚介出汁をうまく活かしたフレーバーなどが発売されています！
※改めて見てみると…“日清のどん兵衛”シリーズはほとんどが“うどん”のようですね。
それでは、今回の“日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん”がどれほど鶏をベースにオイスターソースや海鮮の旨味を利かせた“とろみ”を付けた“中華あんかけつゆ”に仕上がっている？“きつねうどん”には欠かせない大きな“味付油揚げ”との兼ね合いはもちろん、なんと言ってもシリーズらしいもっちりとした弾力とほどよいコシを併せ持った太い“うどん”との相性やバランスなどなど…じっくりと確認していきたいと思います！
カロリーなど栄養成分表について
では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り580kcal（めん・かやく517kcal / スープ63kcal）となっております。（塩分は6.6g）
カロリーは、“あんかけ”仕様のトロッとした特盛仕様ということもあって割と高めな数値のようで、同じく塩分もこのボリュームを考慮するとやや高めな数値となっています。
ちなみに1食当たり127g、麺の量は96gとのこと。
また、カロリーの内訳を見てみると…スープだけだと63kcalとやはり“とろみ”を付けたことで“きつねうどん”とは言え低すぎるわけでもなく、鶏をベースにオイスターソースや海鮮の旨味を利かせた“中華あんかけつゆ”に仕上げ、物足りなさを感じさせない素材の旨味を存分に活かしたホッと温まる仕上がりをイメージさせます！
原材料について
では原材料も見てみます。
“つゆ”には、食塩や魚介調味料をはじめ…
- オイスターソース
- 香味調味料
- クリーミングパウダー
- 粉末しょうゆ
- チキン調味料
- 香辛料
- いか粉末
といった、中華らしくオイスターや海鮮の旨味を利かせ、“とろみ”を付けたことで“中華あんかけつゆ”に仕上げ、秋冬向けにぴったりなコク深いテイストが太い“うどん”にしっかりと絡み、まさにホッと温まる味わいを想像させる材料が並びます。
※製造工場：日清食品株式会社 静岡工場（静岡県）
JANコード 4902105282441 原材料名油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、植物性たん白、こんぶエキス、大豆食物繊維、糖類）、かやく（味付油揚げ、チンゲン菜、きくらげ）、スープ（食塩、糖類、魚介調味料、オイスターソース、香味調味料、でん粉、クリーミングパウダー、粉末しょうゆ、チキン調味料、酵母エキス、香辛料、いか粉末）／加工でん粉、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、香料、微粒二酸化ケイ素、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（ビタミンＥ）、乳化剤、カロチノイド色素、甘味料（スクラロース、アセスルファムＫ）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部にえび・小麦・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 [1食 (127g) 当たり]
熱量 580kcal
めん・かやく: 517kcal
スープ: 63kcalたんぱく質 11.3g 脂質 24.6g 炭水化物 78.4g 食塩相当量 6.6g
めん・かやく: 2.9g
スープ: 3.7gビタミンB1 0.23mg ビタミンB2 0.26mg カルシウム 265mg
開封してみた
フタを開けてみると、ご覧の通り具材などがすでに入っていて、他に“後入れ粉末スープ”と記載された調味料がひとつ入っています。
そして、こちらが今回唯一使用されている調味料となっていて、“つゆ”は粉末仕様ということもあって調理中には特に温める必要はありません。（後入れ仕様となっています。）
また、具材には…
- 味付油揚げ
- チンゲン菜
- キクラゲ
が入っています！
さらに麺は、覧の通りシリーズらしい厚みもあり幅広な太い“うどん”が採用されており、湯戻りする以前からすでにもっちりとした弾力やつるっと滑らかな食感を思わせる仕様となっています！
調理してみた
続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。（必要なお湯の目安量：510ml）
そして出来上がりがこちら！
しっかりと湯戻りしたことによって先ほどまでの“うどん”や各種具材がふっくらとした仕上がりとなり、まだ別添されている粉末スープを加える前の状態ではありますが…鶏をベースにオイスターソースや海鮮の旨味を利かせ、“とろみ”を付けたことによって“中華あんかけつゆ”に仕上がり、最後まで熱々な味わいが楽しめるボリューム感抜群な一杯…といった印象の出来上がりです。
ではここに粉末スープを加えていきます！ちなみにこの粉末スープは、使用されている量が非常に多く、オイスターソースや海鮮に関する風味はほんのり香る程度で、中華風らしい雰囲気ある“つゆ”に“とろみ”が付いたことで旨味やコクも際立って楽しめそうです！
では、よーくかき混ぜてみます。
そして粉末スープが全体に馴染むと、“あんかけ”らしいトロッとした仕上がりが印象的で、思ったよりその“とろみ”は強く、風味に関してはオイスターソースや海鮮による中華風の香りなんでしょうけどそこまで主張していないようです！
「日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん」を食べてみた感想・レビュー
一口食べてみると…鶏をベースにした中華風の旨味が広がっていくわけですが、オイスターソースやホタテエキスはそこまでクセがなく、食べ進めていくに連れて“とろみ”はトロトロに際立っていきます！
そもそも後味すっきりとした“和風つゆ”に中華風の要素と“とろみ”が加わっているため、単純にあっさりしているわけでもなく、想像以上に旨味溢れる“中華あんかけつゆ”として万人受けするかのような一杯となっているようです！ただ、ちょっと“とろみ”は付けすぎな気がします…
そして、もっちりとした“うどん”との相性も非常に良く、“あんかけ”系で言うと他にも“日清のヒートテックどん兵衛 明太風あんかけうどん（2021年1月25日発売）”や“日清のどん兵衛 京風あんかけうどん（2022年8月22日発売）”なども登場していましたから、中華風らしいひと味違った味わいが楽しめることでしょう！
麺について
麺は、ご覧の通りシリーズらしい厚みのある幅広な太い“うどん”となっていて、もっちりとした弾力やほどよいコシを兼ね備えた食感滑らかな仕上がりで、特盛らしくボリューム感に関しては申し分ありません！
そんな“うどん”には…鶏をベースにオイスターソースやホタテエキスといった海鮮の旨味を利かせ、トロッとした“中華あんかけつゆ”がよく絡み、中華風ならではの雰囲気ある味わいや“味付油揚げ”特有の甘みなどが口いっぱいに広がっていき、ほんのり香るオイスターソースの風味や魚介の香りが後味良く抜けていきます！
ご覧の通り“とろみ”は非常に強く、“うどん”に絡むというよりも“うどん”が“中華あんかけつゆ”を持ち上げている印象です！
トッピングについて
トッピングにはまず、“きつねうどん”には欠かせない大きな“味付油揚げ”が使用されていて、じっくりと味わってみると、ほどよく味付けされた“油揚げ”特有の旨味・甘みがじゅわっと滲み出す仕上がりとなっていたため、食べはじめは“つゆ”をしっかりと染み込ませながら食べ進め、後ほど太くもっちりとした“うどん”と絡めていただくと、より一層旨味が際立って楽しめるのかと思われます！
また、こちらのチンゲン菜は、やや小さめにカットされているものの、シャキシャキとした食感や素材本来の味わいがしっかりと感じられ、今回の“中華あんかけつゆ”との相性も抜群です！
他にも細長くカットされたキクラゲが使用されていて、イメージ通りコリコリとした食感が印象的で、中華風のフレーバーを後押しするかのようなちょうど良いアクセントがプラスされています！
“つゆ”について
“つゆ”は、中華風らしく鶏をベースにオイスターソースやホタテエキスといった海鮮の旨味などをバランス良く合わせ、“あんかけ”らしくトロッとした“とろみ”を付けたことでコク深さが際立ち、最後まで熱々で楽しめる醤油味のテイストとなっています！
そのため、食感滑らかな太い“うどん”や各種具材を一緒に味わった後にはほぼ“つゆ”が残っていないほどの“とろみ”で、旨味も強いんですが…中華ならではの味がやや控えめでしたので、強いて言えば甘みのある“味付油揚げ”とのバランスなども考慮してほしかったですね…
また、具材に使用されたチンゲン菜とキクラゲが中華風らしさを引き立てているものの、シリーズらしい出汁感が活かされていないような気がしてなりません！特にオイスターソースやホタテエキスが控えめという点が“中華あんかけ”として致命的なので、ちょっと賛否分かれそうな感じです！
まとめ
今回「日清のどん兵衛 特盛 中華あんかけきつねうどん」を食べてみて、これからの季節にぴったりなホッと温まる“中華あんかけつゆ”に仕上げた一杯には…鶏をベースにオイスターソースやホタテエキスなどを利かせ、“あんかけ”らしいトロッとした“とろみ”を付けたことでコクが際立ち、そこにシリーズらしい厚みのある幅広な“うどん”が相性良くマッチした特盛仕様の食べ応え抜群な一品となっていました！
ただ、今回のフレーバーは“中華あんかけ”と“きつねうどん”の斬新な組み合わせというだけあって熱々な“あんかけ×きつねうどん”なんですが、どちらかに突出していないせいか…中途半端な印象でしたので、もしかするとそもそも相性が悪いのかもしれません！そのため、今後また異なる“あんかけうどん”に期待したいところではないでしょうか？
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